【東京美食】世界美食雜誌嚴選5間東京的烤雞肉串店

發表日期: Sep 26 2016

啤酒配烤雞串。說這是日本的黃昏景象也實不為過。雖然街道角落隨意的小店也很有魅力，但也挑戰一下有關於雞肉料理的高等級店舖吧！

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1. Tori喜 (とり喜) ☆　[錦糸町]

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這是一家能嚐遍國產烤雞肉串的店喔！稀有部位的烤雞串當然不可少，但副菜單也很充實的。是由對雞肉料理無所不知的店長親自烤的喔。用來換口味的漬物或湯之類的小菜也會在很恰好的時刻為你送上，是一家讓人不知不覺就會待很久的店。

網站: tabelog.com/tokyo/A1312/A131201/13026017/ (僅日文)

地址: 東京都墨田區錦糸1-8-13 小坂大樓1階 (Google Map)

2. 鳥Siki (鳥しき) ☆　[目黑]

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在令人平靜的吧台座位上享受燒得剛好的烤雞串。最後一道菜是基本上所有客人都會點的親子丼。米飯搭配嚴選的雞蛋跟彈力剛好的雞肉，不論多撐也能吃得下吧。雖然是世界美食雜誌的所選店，但合理的價格也是它受歡迎的秘密之一哦！

網站: tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13041029/ (僅日文)

地址: 東京都品川區上大崎2-14-12 (Google Map)

3. Birdland (バードランド) ☆　[銀座]

Wally Gobetz/Flickr

最自豪的是只選用稀少而又貴的土雞。酒的種類也夠豐富，跟多汁的烤雞串意外的很配合哦！推薦的自家製的雞肝醬。經過細心處理的雞肝讓平常不太能接受的人也可以吃吧。在超讚的店裡享受極講究炸雞串！

網站: restaurants-guide.tokyo/restaurants/detail/46/

地址: 東京都中央區銀座4-2-15　塚本素山大樓B1F (Google Map)

4. 蘭奢待 (らんじゃたい) ☆　[神保町]

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這家店最自豪的是使用每天早上處理的土雞。外皮香香而又多汁的雞胸肉、被稱為金橘又像蛋黃的部份簡直是妙不可言。既鄰近地鐵、又是很棒的吧台形式，可以很隨意的就進去了呢！

網站: tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13000425/ (僅日文)

地址: 東京都千代田區神田神保町2-12-3 (Google Map)

5. Bird Court (バードコート) ☆　[北千住]

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名料理是用了鮮味濃郁的奧久慈軍雞的烤雞串。在烤雞串名店裡學有所成的店長能自由控制炭火、配合著不同部份使用不同程度的火。甜點是同樣使用了奧久慈軍雞蛋的濃郁布丁。能一次嚐到懷舊與執著的味道。

網站: tabelog.com/tokyo/A1324/A132402/13003769/ (僅日文)

地址: 東京都足立區千住3-68 鹿明大樓1F (Google Map)

（註：以上☆數皆為米其林所評星數。星數愈多亦代表評價愈高。）

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作者簡介

Aki

【東京美食】世界美食雜誌嚴選5間東京的烤雞肉串店

1. Tori喜 (とり喜) ☆ [錦糸町]

2. 鳥Siki (鳥しき) ☆ [目黑]

3. Birdland (バードランド) ☆ [銀座]

4. 蘭奢待 (らんじゃたい) ☆ [神保町]

5. Bird Court (バードコート) ☆ [北千住]

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