【東京美食】大啖海膽名店7選

「海膽」是壽司食材中偏高檔的海鮮,滑嫩像鮮奶油一樣的口感,吃過一次就無法忘懷那美妙的滋味。本次介紹您東京都裡能品嚐到美味海膽料理的店家7選。

東京

美食

1. 海膽虎 喰

「海膽虎 喰」,是位於築地的海膽專賣店,店內所供應的海膽除了從築地市場購入之外,還有從日本全國其他地方採購。因此,店內提供給客人的海膽有5~8種。店內的招牌為五種海膽丼飯,不同口感及味道的海膽,快來品嚐看看吧!

地址: 東京都中央區築地4-10-14 (Google Map)

交通方式: 築地站徒歩5分

營業時間:10:00~22:00(六、日、國定假日08:00~、日、國定假日到~15:00)

電話:03-6324-4237 

HP: http://www.itadori.co.jp/shop/shop_04.html

2.Kanemasu (かねます)

「Kanemasu」,是家居酒屋,在東京很有名,店內時常大排長龍,非常有人氣。店裡的超人氣餐點是上方圖片中的「海膽牛肉捲」。輕炙燒過的牛肉片包裹了大量的海膽,非常下酒。

地址: 東京都中央區勝doki1-8-1  1F (Google Map)

交通方式: 勝doki(勝どき)站徒歩1分

營業時間: 16:00~20:00

公休日: 星期三、星期日、國定假日

電話:03-3531-8611 

HP: http://tabelog.com/tokyo/A1313/A131302/13002243/

3. 魚屋gabu (魚屋がぶ)

從六本木站徒步約1分鐘距離的「魚屋gabu」。每天早上從玄界灘選購海產,製作料理。特別推薦「黃金海鮮鍋」。其海鮮鍋裏頭有帆立貝、鮮蝦、螃蟹、九孔、以及海膽,湯頭因富含海產而非常鮮美且多層次。這款濃縮許多海鮮精華的「黃金海鮮過」您一定要來嚐嚐看!

地址: 東京都港區六本木4-10-2 荒川大樓1F (Google Map)

交通方式: 六本木站から徒歩2分

營業時間:11:30~14:00、18:00~23:30(只有星期六晚上營業至23:00)

公休日: 星期日、國定假日

電話: 03-5410-0778

HP: http://www.acompany.jp/brand/sakanayagabu/

4. 海栗BAR Kai一章

位於築地的「海栗BAR Kai一章」,店裏主要販售海膽料理為主。店裡許多料理都製作的非常有質感,讓客人覺得每樣料理都非常時髦。店內裝潢也不遜色,非常有氣氛,是約會餐廳的不二人選喔!

地址: 東京都中央區築地4-14-17 (Google Map)

交通方式: 築地市場站徒歩3分

營業時間: 11:00~14:30、17:00~26:00

公休日: 星期三、星期日

電話:03-3543-5335

HP: http://restaurant.ikyu.com/105070/

5. 利尻海膽小屋

位於高田馬場的「利尻海膽小屋」,每天都有從產地直送的新鮮海膽。且在這裡用很便宜的價格就能吃到,因此吸引許多人前往。招牌餐點是「生的水海膽」、「海膽佃煮」、「海膽松前漬」等,非常多樣,且都是非常下酒的餐點。

地址: 東京都豊島區高田3-10-14 吉野大樓 (Google Map)

交通方式: 高田馬場站徒歩5分

營業時間: 18:00~23:30

公休日: 不定休

電話: 03-6457-6137

HP: http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13158485/

6.海膽屋之Amagokoro (あまごころ)

「Amagokoro」,位於東京站八重洲北口。「海膽」,對許多人來說屬於「和食」;但在Amagokoro,店家將海膽與西餐融合,推出了海膽義大利麵、海膽蛋包飯等。像上圖中的海膽蛋包飯,滿滿的海膽醬,非常奢侈。

地址: 東京站八重洲北口1階 Kitchen Street (Google Map)

營業時間: 11:00~23:00

電話: 03-6212-6224

HP: http://uniya.info

7.海膽Kura (うにくら)

位於東京巨蛋附近的「海膽Kura」,每天早上都有從北海道函館直送的海膽、大量新鮮魚貝類,因此在這裡能吃到非常新鮮的海產。沒有任何添加物的海膽有非常濃厚的甘甜味,非常好吃,是店裡的人氣菜!

地址: 東京都千代田區三崎町2-10-5 木下大樓 B1F (Google Map

交通方式: 水道橋站徒歩2分

營業時間: 17:00~23:30

公休日: 沒有

電話:03-3221-0676

HP: http://www.rd-homura.com/unikura/

 

Thumbnail image is from https://www.flickr.com/photos/mzpi/4488922399/

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