【東京美食】大啖米其林三星日本料理5選

到日本旅遊,難免會想吃高檔的美食。每次介紹您東京5選米其林三星餐廳。饕客們快來check!

東京

美食

1. 龍吟 [六本木]

 

龍吟,位於六本木。由山本征治主廚所率領的米其林三星日本料理店。店裡的食材均為山本先生所嚴選的食材,不添加任何化學香料,非常自然。根據日本四季,供應不同的料理。從料理中可以看見師傅精湛的料理手法,宛如像藝術品一樣。龍吟店內走東洋古典裝潢,非常貴氣。

地址: 東京都港區六本木7-17-24 1F

交通: 東京地鐵日比谷線「六本木」站2號出口徒歩2分

營業時間: 18:00-25:00

公休: 星期日、假日

電話: 03-3423-8006

費用: 主廚套餐27,000 JPY起

HP: http://www.nihonryori-ryugin.com/ja/

2. Joel Robuchon [惠比壽]

 

代表法國的法式主廚「Joel Robuchon」是史上用最短時間獲得米其林三星殊榮的廚師。不惜成本使用最高級的食材製作,店內每一道料理都非常精緻、美味可口,非常有質感,可說是世界第一的法式料理。店內裝潢也非常豪華,讓您彷彿到中世紀歐洲古堡內用餐一般。

地址: 東京都目黑區三田1-13-1  2F

交通:JR「惠比壽」站東口約5分

營業時間: 11:30-14:00、18:00-21:30(六日、特殊假日從12:00開始營業)

公休: 不定休

電話: 03-5424-1347

費用: 平日午餐:6,000JPY~

HP: http://www.robuchon.jp/

3. Maki村 [大森海岸]

 

第一間在日本獲得米其林三星的日本料理店「Maki村」,從服務接待、料理、用餐氣氛等,都獲得非常高的評價。使用配合各個季節所盛產的時蔬、食材製作餐點,調味非常仔細、細緻,非常高檔的和食。Maki村長期受到許多日本人喜愛。雖位於繁華的東京,但店外觀非常低調,沒注意的話可能以為他只是一般民宅喔!

地址: 東京都品川區南大井3-11-5 MAKIMURA BLD 1F

交通: 京浜急行「大森海岸」站徒歩6分

營業時間: 18:00-22:00

公休: 星期日

電話: 03-3768-6388

費用: 夜懐石:10,500JPY~

4. 幸村 [麻布十番]

幸村,以京料理為主的米其林三星餐廳。春季時使用丹波的花山椒及牛肉製作壽喜燒;夏季則是美山鮎,能品味道京都四季的食材,是非常有魅力的日本料理。除了傳統的料理之外,店裡的主廚也會研發一些新的創意料理。主廚幸村純可是已經有25年的料理經驗喔,其精湛的手藝,創作出不少美味的料理。

地址: 東京都港區麻布十番1-5-5 高柳大樓 3F

交通: 東京地鐵・都營地下鐵「麻布十番」站徒歩3分

營業時間: 17:30-20:00

公休: 星期日

電話: 03-5772-1610

5. 石kawa [飯田橋]

 

石kawa,位於新宿神樂坂,是非常有名的米其林三星店家。石kawa主要供應的是割烹、懷石料理,長年以來受到許多日本饕客的支持。料理均是使用新鮮食材所製作,非常鮮美。此外,石kawa的服務為人稱道,接待客人一點也不馬乎,服務非常周到,讓您有賓至如歸的感覺。

地址: 東京都新宿區神樂坂5-37 高村 1F

交通:東京地鐵「飯田橋」站B3出口徒歩約5分

營業時間: 18:00-24:00(完全予約制)

公休: 星期日・特殊節日

電話: 03-5225-0173

HP: http://kagurazaka-ishikawa.co.jp

 

 

Thumbnail image is from https://www.flickr.com/photos/ulteriorepicure/432070259/

 

 

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