【東京美食】10間您可以自己燒烤道地漁人料理的東京居酒屋!

冬天是品嚐很多魚與貝類的絕佳季節,是因為當天氣比較冷的時候,它們的肉質也會比較紮實。在此,我們列出10間東京提供濱燒式燒烤料理的居酒屋。您可以就在自己桌邊烤製海鮮,也可以點取其他的小菜食用。何不試著在這些店家體驗下町粗獷的格局呢?

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何謂「濱燒」?

 

 

濱燒,原本是漁民料理:由漁船卸下來的新鮮海產直接就在海邊進行燒烤,配上如鹽巴或醬油簡單調味。在東京,有些居酒屋就有提供濱燒式的海鮮燒烤料理,仿造出室內漁村風情。這些居酒屋大多由築地或是直接由日本的漁港進貨,以低廉或是合理的價格購得新鮮的海產。而您,則可以利用居酒屋桌邊的便攜式烤爐,或是點取如壽司、生魚片等料理,大啖不同烹調方式的漁產。蛤蜊、扇貝等貝類,以及烏賊與蝦子等海產,是大受民眾好評的菜色。此外,也有一些比較獨特的佳餚...

 

置放在蟹殼上烤炙的蟹黃(日本人稱作「蟹味噌」),對很多人來說可是人間美味。而冬天,就是享用蟹料理的最佳季節。

 

釜燒,也就是燒烤鮪魚/鰤魚頭。這些魚的頰肉也是冬天的頂級美味。

在此,我們推薦東京的十家濱燒式居酒屋!

1. TORO函

 

 

 

TORO函位於東京的新宿及上野等地,設有四家分店。接近新宿車站西出口的新宿分店,讓您體驗活躍的魚市以及復古的昭和氛圍。您不只可以品嚐新鮮的燒烤海鮮,其他如壽司、炸物、蔬菜等小菜也能以合理的價格進入您的胃袋。TORO函含飲料的平均消費約是3000~4000日圓。

網站: www.neosupport.jp/o_torobako.html (僅日文)

地址:東京都新宿區西新宿1-2-5 (Google Map)

2. 四十八漁場

 

 

 

四十八漁場連鎖店使用由全日本漁港直輸,每朝捕獲的新鮮海產。菜色種類網羅簡單以鹽巴調味的料理至費功的料理,雖稱不上便宜,價格倒也十分合理。這裡的日本酒收藏豐富,也吸引了不少客人小酌。四十八漁場在東京有11個營業處,包含西新宿、池袋及上野等地。每人平均消費3000~4000日圓。

網站:www.48gyojyou.com/shop/ (僅日文)

地址:東京都新宿區西新宿7-8-3 美鈴大樓1F(Google Map)

3. 磯丸水産

 

 

 

磯丸水產是以海鮮為中心的居酒屋連鎖店,24小時的營業政策讓您在白天也能酌飲。這系列設有魚缸的餐廳佈置成海灘小屋的樣子,讓您入內就猶如來到了海邊。在這裡您可以在有限預算內享受濱燒。磯丸水產在東京市内及周邊有超過50家分店,其中新宿區就有11家營業處。每人平均消費3000~4000日圓。

網站:www.isomaru.jp/shoplist/ (僅日文)

地址:東京都新宿區西新宿7-9-16西新宿佐藤大樓 (Google Map)

4. 新宿 丸港水產

 

 

 

丸港水產是以濱燒為招牌,靠近地下鐵新宿三丁目站的居酒屋品牌。別看它價目便宜,他們供應的下町式飲食經驗可算是一流的。這邊的海產,是來自於每天由千葉及北海道漁港採買的新鮮貨。丸港水產營業至凌晨三點,而常客也很喜歡這邊有時會推出的飲食happy hour。每人平均消費3000~4000日圓。

網站: r.gnavi.co.jp/p462702/ (僅日文)

地址:東京都新宿區新宿3-12-12吉田大樓1F/2F (Google Map)

5. 魚〇

 

 

魚〇位於惠比壽橫丁的窄巷上,是有21個攤位複合市場,靠近JR惠比壽站西出口。這間將塑膠箱利用為板凳的市場,讓您體驗生氣不息的路邊攤的飲食饗宴。您可以同時享用魚〇的濱燒以及從其他攤位買來的菜餚,伴隨賞500日圓就演奏一曲的街頭藝人的音樂。熙來攘往的市場,讓您的五臟廟與身心靈都獲得滿足!每人平均消費3000~4000日圓。

網站: www.ebisu-yokocho.com:8080/FCMS/jsp/fcms/publish/shop/shopIndex.jsp?value=ebisu000014 (僅日文)

地址:東京都澀谷區惠比壽1-7-2(Google Map)

6. 番屋余市

 

 

位於上野的番屋余市,是由壽司連鎖店營運的濱燒居酒屋。這家位在美國橫丁附近,充滿生氣的餐廳,以絕佳的CP值提供下町的用餐氛圍。稱為「七輪」的傳統的便攜烤爐加上木炭,就能讓用餐的客人在自己的座位上烤製濱燒。番屋余市更提供便宜好吃的餐點,如75日圓起的壽司還有午間套餐。這裡使用每天由築地市場購入的海產。每人平均消費3000~4000日圓。

網站:www.ooedo.co.jp/store.html (僅日文)

地址:東京都台東區上野4-9-10 (Google Map)

7. 築地虎杖MARKET

 

 

築地虎杖MARKET位於築地市場外,白天提供海鮮丼,下午五點之後則提供如濱燒與生魚片等居酒屋料理。雖然不算便宜,但是這裡的消費與附近市場購得的新鮮海產品質十分相稱。每人平均消費3000~4000日圓。

網站:www.itadori.co.jp/shop/shop_13.html (僅日文)

地址:東京都中央區築地4-13-17 秋山大樓1F(Google Map)

8. 鰓呼吸

 

 

鰓呼吸提供一系列令人心動不已、超過60道的每日特選餐點,以及超過70道的常規料理,皆是以主廚每天在築地市場精心挑選的食材製成!您可以在此以合理的價格,享用如壽司等新鮮好吃的料理。鰓呼吸在東京有4個營業處,包括麻布十番。每人平均消費3000~4000日圓。

網站:www.eraera.jp/ (僅日文)

地址:東京都港區麻布十番 (Google Map)

9. 大庄水產

 

 

這裡的濱燒菜色以保存於魚箱的貝類為主。這裡的目標客群是同時想體驗海鮮燒烤與一般居酒屋氛圍的人,大庄水產本身也提供許多種類的連鎖居酒屋餐點與飲料,菜單的附圖也讓客人一目了然。大庄水產在東京較不知名的地區設有三家分店,像是内神田地區。每人平均消費4000~5000日圓。

網站:search.daisyo.co.jp/search.php?p=&b=73&w= (僅日文)

地址:東京都千代田區内神田1-11-10小原大樓1F (Google Map)

10. 江戸前漁港

 

江戸前漁港是在地的居酒屋,位於JR蒲田站步行距離內的窄巷中。這裡包含濱燒的新鮮海鮮料理,以及居酒屋餐點也十分多樣,價格也十分合理。您也可以在此品嚐到來自各地的日本酒。這裡絕對是想兼顧預算及飽足的您的絕佳選擇。每人平均消費2000~3000日圓。

地址:東京都大田區蒲田7-29-8 (Google Map)

 

本文資訊均以公開時為準。


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