[รวมฮิตอาหารญี่ปุ่น] 50 อาหารญี่ปุ่นยอดนิยมที่แนะนำให้ไปโดนให้ครบ!

อาหารญี่ปุ่นในปัจจุบันถือว่าหาทานได้ง่ายและราคาไม่แพงเหมือนแต่ก่อน และอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมส่วนใหญ่มักจะนึกถึงเพียงซูชิ สุกี้ยากี้ หรือเทมปุระ แต่แท้จริงแล้วอาหารญี่ปุ่นมีอะไรมากกว่าที่กล่าวมามากมาย เราจะพาคุณไปพบกับอาหารญี่ปุ่นสุดอร่อย และสัมผัสความเป็นญี่ปุ่นแท้ๆ ที่ถ้าพลาดไปก็เหมือนมาไม่ถึงญี่ปุ่นของอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมทั้ง 50 ชนิด ขอแนะนำให้คุณไปลองรับประทานดูสักครั้ง!

ทั่วประเทศ

อาหารการกิน

41. สลัดมันฝรั่ง (Potato salad, ポテトサラダ)

สลัดมันฝรั่งสไตล์ญี่ปุ่นมันจะใช้มายองเนสญี่ปุ่นเป็นส่วนผสม ซึ่งมายองเนสแบบญี่ปุ่นจะมีรสชาติแตกต่างจากมายองเนสแบบยุโรปเล็กน้อย ทำให้สลัดมันฝรั่งนี้มีรสชาติไม่ซ้ำแบบใคร หลายๆ ครั้งก็มีการเพิ่มข้าวโพด แตงกวา แครอท หรือหัวหอมใหญ่ลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติอีกด้วย คุณสามารถหาทานได้ที่ร้านสะดวกซื้อทั่วไป แต่เราแนะนำให้คุณไปลองที่ร้านอาหารหรืออิซากายะมากกว่า เพราะมันฝรั่งทำเองย่อมรสชาติดีที่สุด

42. มิโสะจิรุ [ซุปมิโซะ] (Miso soup, 味噌汁)

มิโซะจิรุ (ซุปมิโซะ) เป็นซุปมาตรฐานของญี่ปุ่น ถูกทำโดยการนำมิโซะ (เต้าเจี้ยว) ผสมกับน้ำซุปสต็อก (ดาชิในภาษาญี่ปุ่น) ซึ่งทำจากปลาโอ สาหร่ายคมบุหรือส่วนผสมอื่นๆ โดยทั่วไปแล้วซุปมิโซะจะใส่เต้าหู้ สาหร่ายวากาเมะและหัวไช้เท้า ถ้าคุณไปสั่งอาหารเซ็ตญี่ปุ่น ซุปมิโซะจะถูกเสิร์ฟคู่กันมาด้วยเสมอ เพราะฉะนั้นคุณสามารถกินซุปนี้ได้ทุกๆที่ที่คุณไป ถ้าคุณชอบมันมากๆ ยังมีซุปมิโซะกึ่งสำเร็จรูปขายด้วยนะ เอาไว้เป็นของฝากให้เพื่อนๆ ที่บ้านได้เลย นอกจากนี้ยังมีซุปที่คล้ายๆ ซุปมิโซะอีกชนิดนึงเรียกว่า "บูตะจิรุ" ซึ่งทำเหมือนมิโซะจิรุเป๊ะ ต่างกันที่ว่าใช้หมู (บูตะแปลว่าหมู) หัวไช้เท้า แครอท และเผือกเป็นสวนผสมแทน 

43. เต้าหู้ (Tofu, 豆腐)

เต้าหู้เป็นอาหารที่โด่งดังไปทั่วโลก แต่ไหนๆ คุณก็มาถึงญี่ปุ่นแล้ว ทำไมไม่มาลองรสชาติเต้าหู้ญี่ปุ่นแท้ๆ ดูละ อาหารจานสุดธรรมดามีชื่อว่า ฮิยะยักโกะ เป็นการนำแผ่นปลาโอและขิงมาวางไว้บนเต้าหู้ จากนั้นจึงราดด้วยโชยุข้างบนอีกที คุณสามารถหาทานได้ที่อิซากายะ หรือร้านอาหารอื่นๆ ทั่วไป นอกจากนี้แล้วเรายังขอแนะนำเดงกะขุ ซึ่งเป็นเต้าหู้เสียบไม้ แล้วนำไปย่างบนไฟร้อนๆ ราดด้วยมิโซะอีกชั้นนึง 

44. ชาวันมุชิ [ไข่ตุ๋นถ้วยชา] (Chawanmushi, 茶碗蒸し)

ชาวันมุชินั้นมีส่วนผสมได้หลายอย่าง เช่นไก่ ปลาเนื้อขาว กุ้ง ลูกชิ้นปลา (คามะโบโกะ) และแปะก๊วย (กินนัน) ส่วนผสมเหล่านี้จะผสมรวมกับไข่ และน้ำซุปสต็อกลงในถ้วย (ชาวัน) และนำไปนึ่ง (การนึ่งเรียกในภาษาญี่ปุ่นว่ามุชิ จึงเป็นที่มาของชื่อ) คุณสามารถหาทานได้ที่ร้านอาหารญี่ปุ่น และถึงแม้ว่ามันจะมีรูปร่างคล้ายคัสตาร์ดพุดดิ้ง แต่รสชาติมันเป็นเอกลักษณ์มากๆ เลยละ

45. สึเคะโมโนะ [ของดอง] (Tsukemono, 漬物)

สึเคะโมโนะเป็นอาหารดองของญี่ปุ่น โดยมากจะเป็นการดองผักในเกลือ น้ำส้มสายชู และสาเกลีส์ คุณมักจะพบสึเคะโมโนะที่ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม แต่สึเคะโมโนะจากร้านเฉพาะของดองนั้นมีความพิเศษมาก สึเคะโมโนะมีหลายชนิดมากๆ เราจึงขอแนะนำให้คุณไปร้านทานสึเคะโมโนะแบบบุฟเฟ่ต์กันถ้าคุณอยากลองให้ครบทุกรสชาติ

46. ทามาโกะ คาเคะโกฮัง [ข้าวราดไข่ดิบ] (Tamago kake gohan, 卵かけご飯)

เพียงแค่ตอกไข่ดิบผสมโชยุลงบนข้าวสวยร้อนๆ ก็ได้เมนูนี้ออกมาแล้ว เมื่อไม่นานมานี้ได้มีการตั้งชื่อเล่นให้ว่า TKG และเป็นที่นิยมจนกระทั่งมีร้านอาหารทามาโกะคาเคะโกฮังเลยทีเดียว และจะพิเศษยิ่งขึ้นถ้าไม่ใช่แค่ตอกไข่บนข้าว แต้หากใช้ไข่คุณภาพสูงและโชยุที่พิเศษๆ ละก็ คุณจะคิดถึงอยากกินมันอีกแน่นอนเมื่อคุณกลับประเทศไป

47. เอดะมาเมะ [ถั่วแระญี่ปุ่น] (Edamame, 枝豆)

ถั่วแระอ่อนๆ ถูกนำไปต้มแต่พอดีก่อนที่จะปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย นี่เป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับกินคู่กับเบียร์ คุณจะเจอคนญี่ปุ่นหลายๆ คนสั่งเอดะมาเมะขณะที่ดื่มเครื่องดื่มของพวกเขาที่บาร์แน่นอน รสชาติถึงจะธรรมดา แต่ถ้ากินแล้วจะอยากกินต่อจนไม่อยากหยุดกินเลยละ

48. ฉะสึเคะ (Chatzuke, 茶漬け)

ฉะสึเคะเป็นการนำชาราดบนข้าว มักจะเป็นการกินหลังจากมื้ออาหาร รสชาติอ่อนๆ ที่สดชื่นของมันจะทำให้คุณสามารถกินได้อีก แม้ว่าจะอิ่มแค่ไหนก็ตาม และมักจะใส่ท็อปปิ้งเช่นสาหร่ายแห้ง ไข่ปลา และแซลม่อนลงไปอีกด้วย คุณสามารถหาทานได้ที่อิซากายะ และร้านอาหารญี่ปุ่นอื่นๆ รวมไปถึงแบบกึ่งสำเร็จรูปที่รสชาติใช้ได้เลยทีเดียวแหละ

49. อุไมโบ (Umaibō, うまい棒)

ขนมญี่ปุ่นยุคใหม่ที่เป็นที่นิยมไปทั่วโลก ด้วยราคาสุดถูกเพียง 10 เยน ว่ากันว่าไม่มีเด็กคนไหนบนโลกที่ไม่ชอบอุไมโบ รสชาติมันมีหลากหลายแบบทั้งรสซาลามี่ รสทาโกยากิ และรสชีส

50. คาชิปัง (Kashipan, 菓子パン)

คาชิปังเป็นขนมปังของหวานที่พบได้ทั้งในร้านสะดวกซื้อ หรือเบเกอรี่ที่ต่างๆ มีหลากหลายรสชาติ มีทั้งแบบมีไส้ข้างใน เช่น อันปัง (ขนมปังสอดไส้ถั่วแดงหวานตรงกลาง) และคาเร่ปัง (ขนมปังสอดไส้แกงกะหรี่) และแบบรสต่างๆเช่น เมล่อนปัง (ขนมปังรสเมล่อน) ส่วนใหญ่ราคาเพียง 100 เยนเท่านั้น แนะนำเลยว่าเป็นอาหารง่ายๆ ที่อร่อยและสะดวก พลาดไม่ได้เลยล่ะ

บทความที่คุณอาจสนใจ:

[ท่องเที่ยวญี่ปุ่น]

จุดท่องเที่ยวแนะนำทั่วทั้ง 47 จังหวัดของญี่ปุ่น

50 ทิวทัศน์สุดอลังการในญี่ปุ่นที่คุณไม่ควรพลาด

30 ที่เที่ยวในญี่ปุ่นสำหรับชาวต่างชาติ ห้ามพลาดเด็ดขาด !!!

ตะลุยชม 18 ที่เที่ยวมรดกโลก UNESCO ในญี่ปุ่น!!

12 หมู่บ้านงดงามห้ามพลาดในญี่ปุ่น

เสริมดวงความรัก ! ที่ 30 วัดและศาลเจ้าทั่วญี่ปุ่นสำหรับขอเครื่องรางความรัก

รวม 30 กิจกรรมน่าทำหากคุณมาเที่ยวญี่ปุ่น

13 จุดแนะนำเพื่อการสนุกสนานไปกับฮาโลวีนที่ญี่ปุ่น

แนะนำสถานที่ชมใบไม้เปลี่ยนสี 20 แห่งในญี่ปุ่น

หน้าหนาวนี้เที่ยวญี่ปุ่นกัน ! กับ 16 สิ่งต้องทำในฤดูหนาวที่ญี่ปุ่น

สถานที่ที่ให้คุณได้สัมผัสวิถีชีวิตดั้งเดิมของชาวญี่ปุ่นในแต่ละจังหวัด

14 ประสบการณ์แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร เติมเต็มทริปเที่ยวญี่ปุ่นของคุณ!

[สิ่งที่ต้องกินเมื่อมาเยือนญี่ปุ่น]

[รวมฮิตอาหารญี่ปุ่น] 50 อาหารญี่ปุ่นยอดนิยมที่แนะนำให้ไปโดนให้ครบ!

30 ร้านอาหารยอดนิยมจากทั่วญี่ปุ่นที่นักท่องเที่ยวเลือก

[เที่ยวญี่ปุ่นพักที่ไหนดี]

【สุดยอดออนเซ็นทั่วญี่ปุ่น】บ่อออนเซ็น 12 แห่งที่เมื่อเข้าไปแล้วจะต้องตะลึง!

[เคล็ดลับการท่องเที่ยว]

38 เคล็ดลับวิธีเที่ยวญี่ปุ่นในราคาสบายกระเป๋า

สุดยอดคำแนะนำสำหรับการเชื่อมต่ออินเตอร์เน็ตในญี่ปุ่น

สุดยอดคำแนะนำวิธีการใช้ 'รถไฟ' ในญี่ปุ่นแบบครบจบในหนึ่งเดียว !

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับ JR Pass ที่บอกเลยว่าถ้าไม่รู้คือพลาดมาก!

[สิ่งที่ต้อง "ซื้อ" ในญี่ปุ่น]

50 สินค้าควรซื้อในร้านขายยาที่เภสัชกรญี่ปุ่นแนะนำ !

10 ของใช้เบ็ดเตล็ดสไตล์ญี่ปุ่นในอดีตที่ควรซื้อไปเป็นของฝากอย่างยิ่ง!

เนื้อหาในบทความนี้ อัพเดทล่าสุด ณ วันที่เผยแพร่

สิ่งที่น่าไปสัมผัส

ที่พัก

ช็อปปิ้ง

ค้นหาร้านอาหาร