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利用本地位於能登的宇出津的優勢，以獨特的管道運送海鮮。為了在比其他餐廳更美味、講究鮮度的狀態下提供魚貨，而開了【味樂　YUMERI】這家店。傳遞土生土長的奧能登食材的優點是這家店的待客之道。例如這一天推出的『生魚片拚盤』，色澤鮮豔無比。這也是理所當然的，因為黑曹以、比目魚、鯨魚、剝皮魚、鰤魚、織紋螺、青花魚是當天在能登捕獲的。早上7點在宇出津漁港競標的魚貨隨即運送，以便趕上這一天餐廳開店營業的時間，並在店內立刻現宰。而搭配這樣的海鮮，同樣是自奧能登訂購的5家酒莊的地酒。愛上土生土長的土地，被這片土地上的食材所吸引的店主。想要品嘗金澤的海鮮，請到這家充滿在地情懷的餐廳。歡迎享用奧能登的美味全餐。

【味樂屡　Yukiya】位在坐擁雄偉遼闊大自然的新雪谷站旁，令人想起古老美好日本房屋的店內，時光緩慢流逝。這家餐廳引以為傲的，就是使用在用地內的工廠製造的米麵及發芽玄米的各種料理。不含麩質、不含乳製品的料理應有盡有，無論體質、宗教、思想，任何人都能圍著同一張餐桌享受用餐的樂趣。「發芽」的力量增加了營養價值的大豆和玄米、以合鴨農法養育的鴨肉，都是必嚐的逸品。使用清真食品認證的雞肉和在來米粉製作的甜點亦可外帶。為了維護食品安全，用地內徹底執行「禁止攜入小麥、乳製品」。是能讓每個造訪的人都露出笑容的餐廳。

以採用歐風烤肉風格的餐廳強打料理「烤門崎熟成肉塊」為主，能盡情享用奢侈套餐的【和牛燒肉 格之進 六本木店】。以「用美食連結岩手縣一關市與東京」為概念，經營提供熟成肉的公司。每一桌都會有1名員工負責烤肉，是採完全接待式的餐廳。獨特的熟成香令人食指大動的「帶骨嫩肩里肌」，是大家一定要品嚐的逸品。與肉非常搭配的葡萄酒也一應俱全，會讓人沈浸在幸福的心情之中，自然而然地綻放笑容。2樓的餐桌座位也可因應洽詢包場，最多可容納34人舉辦宴會。3樓有最多可容納14人的全包廂，適合在招待和約會等各式各樣的場合利用。

【和牛黑澤　本店】位於觀光地小樽，顧客不只來自日本國內，很多觀光客来自海外。每一道料理都是在計算總鹽分量和後味的同時，細細考量口味。「神戶牛壽喜燒御膳」的醬汁擁有濃郁的鮮味，卻又爽口得令人吃驚；「國產鰻魚蓋飯」的醬汁是以另外附的方式提供，可讓顧客自行調整。因此，第2口比第1口更好吃、第3、第4口又比2口更美味，筷子的速度就會這樣不斷加快。是全部吃完後會令人決定「還想再吃」的味道。此外，本店也為了不明白吃法的顧客準備了英文、韓文、中文的說明書。裝飾著以日式風格為主題的浮世繪和竹子的店內，能感受到日本風情和時尚氛圍，還有很多人會拍照上傳到社群網站。想著「想在小樽吃肉！」的人，一定要來。

盤內米飯盛為山形，溢流而出的肉餡咖哩「溶岩」之上，再加以燒烤噴槍烤溶的起司。以勺挖取米飯，「山」中還有即將化掉的溫泉雞蛋，實為豪華的咖哩極品。以口感豐富而有彈性之「蝦子」製作的海鮮咖哩。大蝦子與扇貝一起，以葡萄酒與特製調味香料提味，蝦子甘美盡現，口感豐富，彈性十足，令人欲罷不能。所有料理執著於全手工製作。辛辣度可依愛好選用等，從孩子到大人各年齡層均可放心享用美味咖哩之店。寬大悠閒舒適的大食桌，舒適的座椅。從年輕人到老年人都可悠閒舒適放鬆地享用美餐。

在浪速的法善寺小巷建造總店的老店【喝鈍】。將總店的美味與昭和懷舊風情直接移植到梅田藍天大廈，在此也可品嚐到大阪的美味。畢竟這間店“始祖”的呼聲高，分開盛裝的名產『炸豬排蓋飯』是用大碗盛上剛煮好的白飯，另外在熱騰騰的銅鍋上盛上炸豬排的套餐。可以作為菜餚另外品嚐，也可盛在大碗公上讓白飯吸取湯汁享用。可按照喜好的享用方式，品嚐不同口感。「鬆軟」的蛋做成半熟狀，可促進食欲。一邊讓懷舊的昭和英雄守護著，一邊狼吞虎嚥地吃著十足份量的蓋飯也很不錯。光是炸豬排蓋飯就有10種可以選，可享受心想著「今天要吃哪種蓋飯」的樂趣。便宜好吃，環境又舒適，是很有可能培養許多常客的一間店。

出身於食材寶庫.九州的先崎真郎氏在大阪正宗的關西料理亭學習後，又到飲食業激戰區的東京開店。現在這裏的【壽修】融合了各地食物的魅力和特長，使其開花。例如用佐賀牛或唐津的海鮮類等以九州的佳品為中心，卻又配上濃厚的關西汁和素材再配上優雅的調味，間直就是把在大阪修業而的來的寶物都帶過來了。而且經過被名店圍繞舌頭被養肥挑剔的西麻布吃客的督促下，繼續開展各種創新料理和套餐。缺少其壹都不可能成就其美味的歷史，形成成就了該店的魅力。即便是隨意在櫃臺處也能品嘗到各地精髓的日本料理。就這份魅力任憑誰都不可抗拒。

【壽司NAKANO】位於神奈川縣關內站步行5分鐘距離的地方，環境幽雅恬靜。在充滿溫馨款待的舒適氛圍中，可以輕鬆品嚐江戶前壽司。所提供的是「主廚推薦套餐」，能夠真實感受到當令食材的風味。不論是壽司或下酒菜，皆充滿季節的風情，以細心手藝呈現，是為其特色。主廚製作的壽司搭配着由唎酒師挑選的日本酒，能夠感受使壽司更顯美味的日本清酒魅力。主廚嫻熟且華麗的握壽司手藝令人嘆為觀止。店內還配備了供宴會或商務使用的私人包廂，增添其魅力。不妨在這充滿「精緻感」的環境中，體驗獨特的時刻。

「東茶屋街」有著美麗格子窗及石板路風景，這條金澤首屈一指的茶屋街也被選為國家重要傳統建築物群保護地區。而2020年5月開業的【壽司NOWO㐂於】就座落在東茶屋街附近。曾在漁港壽司店與漁夫們共事過的主廚北直幸先生，每天都會親自前往漁港挑選食材，店內的食材都是他的自信之選。也因為出身當地，帶著「希望能讓大家品嚐到金澤特有的美味」的想法，因此對於白身魚、青魚和貝類等近海海產特別講究。會隨著四季變換嚴選出最新鮮的海產，讓魚在最好的狀態下提供給客人。例如春季的沙丁魚、夏季的鱚魚、秋季的鯛魚或冬季的鰤魚等。在有著如同高級餐廳般氛圍中，客人能以親民合理的價格享用美食，也是本店的魅力所在！