搜尋餐廳

在【壽司 赤木】，您可以盡情品嚐紅醋壽司飯上擺著美味食材的壽司。這裡提供完全預約制的套餐，店長赤木先生會講究每一樣食材，捏成握壽司。活用義大利料理的經驗創造的「鮟鱇魚肝佐奈良醃菜」、能享用整個鮑魚的「黑鮑魚佐肝醬汁」等各種透過新世界觀提供的料理，令人不得不驚嘆。不只美味，外觀也很好看的壽司，讓人感到雀躍。店內裝潢沉穩而具有高級感，亦備有充滿私密感的包廂。舒適自在的氛圍，歡迎帶著幼童的顧客。與個性直爽的店長聊天也很有趣，無論任何場合，都能放鬆地品嚐講究的壽司。

本店除了北海道之外，還從全國採購鮮魚。有時候能採購到非常難得的魚種。我們會根據顧客的需求，來調整魚片的大小和芥末的量 。用於壽司和刺身的鮮魚 為了尋求物廉價美的魚肉，老闆跑遍了全國最後終於找到了玄界灘的對州（對馬）和一州（一岐）。本店從這裡採購新鮮的魚類。以關懷，笑臉，感謝為座右銘。 察覺到顧客需求的關懷，讓客人吃得好吃和放心的笑臉，此外還有對客人來到本店的感謝，都是我們所希望保持的。 紅色的櫃台既能讓人感到日式氣氛也能讓人感到現代感，在氣氛沉穩又時尚的店裡，您可以接待重要的客人或舉行宴會。包廂很多，您可以在這裡悠閒的進行放鬆。

壽司仙人企劃的「壽司紅醋」集團店（壽司仙醋 本店 大阪站前），提供「使用10年熟成秘傳紅醋」的偏硬紅壽司飯與嚴選食材的握壽司。「對於進貨也很講究」，黑鮪魚是從名店愛用的鮪魚專賣店進貨，其他海產則會經過精準眼光細緻挑選後予以採購，確保其新鮮程度。歡迎來盡情品嚐壽司業界的風雲人物認可的美味。

細心處理過後更加美味的『障泥烏賊』，當季的時候一定要來嚐嚐。 比起刺身，障泥烏賊稍稍加熱精細烹調後更加美味。因此，這道菜色自己在家裡很難烹飪。烏賊肥美豐潤、Q彈有嚼勁，一定要來嚐一嚐。房總地區出產的貝類新鮮程度和味道都是最棒的，是不輸任何地方的得意食材。海螺用的是外房的大原出產的，蛤蜊用的是九十九里和富津出產的，每一樣都肉質肥厚有彈性，鮮味濃郁。一年四季都可以得到優質的貝類，這是當地的最大優勢，所以一定要來嚐嚐。為了滿足顧客們的願望，店長重視與顧客的交流和溝通。在店內，顧客可以隨時與店員進行交流，即使是任性的要求也請隨時提出。 『御旦孤 船橋店』驕傲地告訴大家，店內的座席榻榻米每年都會進行更換。 餐廳希望透過每年更換座席榻榻米，來保持整潔舒適的環境。餐廳的一大特點是服務範圍大，老

新開幕！博多的人氣餐廳凱旋登陸東京。主廚在豐富的經驗下培養的敏銳感性綻放光彩，充滿玩心的酒餚與傳統且正統的江戶前壽司在精心設計下的對比，都在一個套餐中完結。僅提供主廚套餐。套餐的開始是放鬆心靈的濃郁蜆湯，接著是一連串充滿巧思的酒餚，然後就是傳統的正統江戶前握壽司。請大家一定要嚐嚐看。

在遠離都心的二子玉川住宅街，“熟成壽司”的美味只有在二子玉川才能品味到，為此饕客們聚集於此。壽司店沒有鮪魚，車蝦，小肌等壽司王牌食材。有的是店家木村先生耗費6年時間研究出的，以熟成白身魚為主的壽司食材。比如，尤其美味的是，經過60天熟成之後的【旗魚】，咀嚼之後能品嘗到有著如同咖啡一般的香氣與獨特的風味。用蒸得恰到好處的米飯，吸飽飯尾釀造的醋，使得米飯變成粒粒分明，口感超群的醋飯，與富有嚼勁口感的食材相輔相成。另外，注入滿滿誠意的下酒小菜也是絕味哦！店家對美食的極致追求，讓這家店當之無愧地成為了在壽司新領域中的名店！

從薄野站步行3分鐘。在地下1樓不太起眼的地方，佇立著老饕們頻繁造訪的名店。海產以北海道產為中心，從日本全國買進當季產品，壽司飯使用的米是100％北海道產Yumepirika。重視當地生產當地消費，同時充分活用食材鮮度捏的壽司，正是蝦夷前風格。生魚片和燉菜、燒烤等使用四季不同食材的料理，也全是美味佳餚。擁有長年經驗的店主卓越的技藝與品味綻放光彩。店內以白色的牆壁和朴素的木材為基調，是沒有多餘裝飾的簡潔空間。除了吧檯座位之外，亦備有包廂，最適合招待和聚餐等商務場合。細膩體貼的服務也很棒，溫馨的款待令人倍感溫暖。

【壽司 甚江】位在歌舞伎町的新地標「東急歌舞伎町塔」45樓。地上的喧鬧無法傳到45樓，因此擁有沈靜遼闊的隱世空間。推薦從酒餚持續到握壽司的逸品和10種酒的「佐餐酒套餐」。透過香檳、葡萄酒、日本酒等，可一一感受到料理的深度。經驗豐富的師傅捏的江戶前壽司，可透過套餐來享用，非常幸福。店內只有9個吧檯座位，靠路邊的牆壁鋪著整片玻璃。無論白天或晚上，都能一邊眺望高層樓獨有的景色，一邊盡享超脫日常的時光。天氣晴朗的日子，聽說還能望見富士山。總是為顧客帶來味覺和視覺的饗宴。

除了泡溫泉之外，還為了「吃壽司」而造訪箱根溫泉鄉的門戶—箱根湯本。引領著如此奢華的就是【壽司 笙】。這裡是在箱根推出高級旅館的金乃竹集團的直營店，與餐廳所在的精品旅館「Hotel 坐樂閑」同於2019年創業，是為箱根美食界帶來新色彩的餐廳，粉絲不斷增加。在吧台展現廚藝的山野主廚是在箱根的料理旅館和博多的壽司割烹累積許多經驗的廚師。細心的工作和有彈性的想法所創造出的多種當季酒餚和握壽司的美味，以及套餐結構的巧妙緩急，都廣受好評。為了享受其中奧妙，大家一定要點「主廚套餐」！若配套餐廳所在的飯店住宿，還能享受箱根的溫泉，實現極致幸福的假日。