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【金華豚料理的專賣店】金華豬的特點是它的脂肪部分（稱為白身或脂身）沒有腥味，清爽易食。油花美麗的肉採用「涮涮鍋」和「炸豬排」等烹飪方式，以發揮豬肉本身的美味極限。「涮涮鍋」套餐極受歡迎，我們還使用了「金華豬」來製作代表平田牧場的「炸豬排」。以日式為主的現代空間，非常適合包括家庭聚會和同學會等各種場會。還設有包廂，最多可容納最多20人。

很受年紀大的人的喜歡，吃起來容易的溫熱的料理。「黑毛和牛的牛腰肉」會不限產地，從各地進貨。為了讓大家吃得健康，所以去除了不要的油脂。把牛筋切得容易食用。為了提鮮，事先用鹽和胡椒醃過。您可以根據需要加入芥末，醬油，藻鹽和大蒜片。重視招待，希望顧客能笑顏逐開地回家並說 「謝謝您的款待」。特別是對於年紀大的顧客，桌子高的時候會提供椅墊，冬天還會提供毛毯。江之島的夕陽，有景觀燈的夜景，三月下雲的鑽石富士等，不論從哪個席位都能看到大海。由於可以品嚐到四季的料理和江之島的景色，所以適合紀念日來此吃飯。

鮮度超群的海鮮之美味絕對保證。如何調理這些鮮魚呈送一食，是對每一位料理師技藝的真正考驗。先是前菜，請盡享可感知季節之美味的絕品料理。採以各季近海捕獲的「鮮魚」，是約不妥協的不懈追求。捕於富山灣的海鮮，樣樣堪稱絕品。四季不同美味，均可一享。春天是「螢魷」「白蝦」，夏天是「岩牡蠣」，秋天是「紅雪蟹」，冬天則是「冰見寒鰤魚」等等，不可盡道。所呈料理，均能以食材感知風味不同的四季輪迴。對我自己來說，要提供當季鮮魚、時令蔬菜料理，非新鮮無以成菜。感謝與客人及本地人之間的相依相連，為製作出食之由衷開心的料理，全力以赴。永持向上之心，不敢或忘。亦備有法事及賀宴膳食等。小小孩易食之品，老年人宜食之菜等等，儘管吩咐。為端出滿足要求與願望的料理，誠心精製。

【新大久保韓國橫丁】位於東京市內著名的韓國城：新大久保的主要街道。在這個匯聚韓國特色美食的巷子裡，又以【新大久保韓國橫丁 弘大POCHA】特別有人氣。店內裝潢以藝術與非主流文化的街道：弘大的不夜街（POCHA）為靈感，設置了韓文招牌和霓虹燈，打造出充滿韓流文化氛圍的空間。在這個能夠體驗海外旅行氛圍的地方，您可以品嚐到SNS上的熱門美食，如「蝦起司章魚起司火鍋」和 「烤五花捲蝦起司」，還有其他受歡迎的韓國料理，改良自釜山特色鍋菜 的「章蝦腸鍋」新菜單更是不容錯過。店內也提供如「米酒」和「燒酒」等豐富的韓國酒種。

利用美味螃蟹製作『新加坡風味宮保活蟹』，最後使用蛋黃烹調完成。其特色在於比一般的宮保料理口味更為溫和。推薦用麵包沾醬汁品嘗。由當地淡路島採購的海產自不在話下，匯集來自日本各地的精選食材，由技藝高超的香港廚師烹調製成。請品嘗任何人吃了都會感動的美味廣東料理。餐廳重視鮮度，菜色視當天進貨而調整。此外，每道完成度極高的各種料理也是自豪之處。重視外表的精美，我們留意提供視覺享受的樂趣。以中華料理享用活蹦亂跳的鮮魚。店內設有大型水槽，可以欣賞到高檔的魚類或螃蟹等平時吃不到的食材。我們也提供挑選後烹調的服務，請向服務人員洽詢。

【日本料理    新月】鄰近滋賀縣大津市的「石山寺」，提供使用近江近郊的食材做成的懷石料理。值得推薦的有『懷石料理』、『近江牛涮涮鍋』和期間限定的『河豚料理』。配合季節與食材，對器皿和擺飾也有其講究，精心打造充滿季節感的料理，提供客人極致的五感饗宴。飲品部分則提供近江各地酒窖的地酒，邀您品味近江特有的好滋味。店內備有可容納2～50人的獨立包廂，也可因應使用目的和人數改裝為宴會場地。全店設有和室的桌席，營造輕鬆舒適的氛圍。您可以邊眺望瀨田川畔的四季美景，邊度過美妙的用餐時光。

將昆布分別浸泡在水和熱水中，柴魚節使用的是本店自己削的放了血的本乾柴魚。每天都認真製作高湯，這些都是日本料理的基本。夏天選用郡上八幡的鯰魚，秋天選用山梨的野生蘑菇。冬天是福井的蟹和下關的河豚，看重季節感，從全國各產地直接採購的當季食材。每年由產地直接運來的食材占3-4成。根據客人的目的選擇接待客人的方式。對於宴請賓客的客人我們盡量不打擾，保持一定距離。對於和家人前來舉行慶祝宴，我們會適當對話以增加親近感。 夫婦一起盛菜，員工也都很年輕，如果您想吃日料的話就來吧。除午餐外，您可以來此招待客人或和家人一起聚餐，用餐用途多樣。

在【松前】能盡享主廚以充滿季節感的新鮮食材所製日本料理特有的纖細擺盤與滋味等。店內提供可獨自一人輕鬆利用的吧檯席及家族聚餐、朋友聚會、接待款待時可利用的包廂席等，供各種情境用餐時利用。

位於東武Levant飯店東京頂樓的餐廳。日本料理活用食材本身的美味製成。菜單中不只有「當季」盛產，還有即將來到產季的「爭鮮」與產季進入尾聲的「惜別」等階段的食材。炭火窯烤法式料理則利用原創窯爐與備長炭，提供以炭烤黑毛和牛為主的法式料理。最新資訊會公佈在instagram上。＠levant_ren