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位於湯之川溫泉的中心，位置絕佳，眼前就是津輕海峽的「壽司店 木原」。店內使用一整張青森檜木製作的櫃台演繹出沉穩的氣氛，在天晴的時候還可以看見遠方的下北半島。晚上店裡櫃台旁邊燈光昏暗，廚師間則燈光明亮，仿佛是在舞台環境下的氣氛。在這裡您所吃到的是使用老闆老家的舊南茅部町或當地漁夫打撈的鮮魚製作的壽司。「我們希望成為極具本地區特色的壽司店」，8成的壽司都是正統壽司，窩斑鰶用醋洗過之後再用海帶包裹，海帶選用的是知名產地出產的並且費力加工的，您可以隨處看見本店具有自己特色的地方。在函館已經開店20年了。這是家以江戶前壽司為中心的可以吃到函館式壽司的名店。

在上海、香港等海港城市，接觸到各式海洋、製作壽司，最終回歸原點日本。結合了地域風味與時令食材、加減哲學、香氣和餘韻等在海外累積豐富的經驗，了解到世界基準口味。請前來品嚐在海外也獲得高度評價的【無何有】壽司，期待您的光臨。

以「守破離」為概念，能在彷彿道場般別有風情的空間，心情平靜地面對美食的【壽司 練磨】。在這裡發揮廚藝的是遵守其師教誨，同時突破自己，立志獨立的師傅。壽司是江戶前風格，壽司飯使用獨家調配的紅醋，米也是師傅自己挑選混合的。食材是獨自買進豐洲、姬路等各地的當季魚，與各地的仲介商密切合作，只精選優秀的食材。菜單上有3種套餐可供選擇，能錦上添花的日本酒和香檳等酒品也很充實。在13個座位的有限空間，您可以慢慢地享用精心設計的美味。

完成了遷移和開店的【壽司處　彩華】。以北海道產的海鮮為中心，在這家餐廳可以提供以日本全國各地新鮮魚貝做成的壽司。以老板永山先生的鑑別力採購來的食材，其美味總是能滿足顧客。能盡享四季變換的當季食材，每次造訪都能品嚐到不一樣的味道。除了壽司可以單點外，還備有小菜料理套餐的『潮套餐』，也是特色之一。也備有海鮮蓋飯或一道一道的料理，還可以選塌塌米房間，推薦給帶小孩子前來的家族聚餐。感覺很乾淨的店內有著安穩的氣氛，也很適合想要加深感情時的接待或與同事一對一的暢飲。當然也歡迎獨飲的顧客前來光臨。

能在沉穩的空間盡享當季美食，享受瀟灑的成年人奢侈的餐廳。在壽司、日本料理的世界不斷鑽研的店主，使用當季食材提供季節套餐。菜單只有3種店主的主廚套餐。店主會精心審視當天買進的食材，再組合套餐內容，因此套餐內容每天都不一樣。讓四季料理變得更有深度的，就是遍佈全日本的美酒。每個套餐都可追加無限暢飲。店內有能悠哉度過時光的吧檯座位，包廂也備有3間，在重要的應酬招待場合也能派上用場。在站前的寧靜道路上，亮著孤單燈光的隱世感也很吸引人。歡迎蒞臨吳服町站前的【壽司鶴壽庵】，享受瀟灑的時光。

您有真的品嚐過「頂級和牛」嗎？您知道從約500公斤一頭的「和牛」身上只能取得約2公斤的「夏多布里昂」嗎？您知曉大多數日本和牛都是九州地區生產的嗎？您知道「最高級和牛」只在特殊渠道中流通嗎？不妨來品嚐最高級的夏多布里昂，讓它成為日本行的回憶吧。

位於大阪最繁華的街區之一難波步行5分鐘的【大起水產迴轉壽司 道頓堀店】。從全國各地，包括從擁有日本頂尖漁獲量的鳥取縣境港，採購新鮮的海鮮，堅持產地直送，讓您品嘗到「美味」和「實惠」兼具的平價美食。在受歡迎的「壽司製作體驗」中，參加者「可以品嘗自己製作的壽司」這體驗深受國內外好評。此外，您還可以參觀到平常看不到的壽司米機，體驗到迴轉壽司店的有趣之處。在不僅是一家迴轉壽司店，​ 而且娛樂性也很高的【大起水產迴轉壽司 道頓堀店】中，讓您更愛上壽司吧？如您想參加壽司製作體驗，請透過網站預約。

擁有56年歷史的長崎代表燒肉店【大阪屋】的總店。經過全面整修，焕然一新，充滿沉穩氛圍，配得上總店名號的餐廳。我們提供九州頂級的黑毛和牛，吸引了來自本地和外地的眾多顧客光臨。

極受歡迎的人氣定食「淺間山」內含卷蝦、沙鮻、紫蘇卷魷魚、蔬菜（南瓜、茄子、摩洛哥扁豆）及炸什錦蝦。此外，還有「碓冰峰」與「輕井澤」，共準備了三種定食。採用輕井澤及近郊的各類蔬菜。以隨季節變換的當季食材，烹調精心製作的天婦羅供客人享用。海鮮也是從築地市場直送本店的新鮮食材。烹調者的心意呈現於料理之中。烹調時以「平常心」為重，烹調只靠火候左右其口味的精緻料理職業廚師之心，融入於料理之中，再提供給客人。店內也有櫃台席，一個人的饕客也可隨意進店一坐。可欣賞著近在眼前的職業廚師的廚藝，一嚐醇香四溢，剛剛出鍋的天婦羅。