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【铁板烧DINING  黑一】临场感十足，将把熟成的菲力牛肉展现在您的面前进行烤制。这是一家由肉类批发商经营的餐厅，可以尽情享受“块肉牛排&烤肉”的美味。以菲力牛肉为主的各种熟成牛肉以1kg的肉块为标准，推荐和几个人一起分享。不论男女，300g ~ 400g的肉都能一口气吃完，不过肉的大小可以商量。另外，除了肉块以外，还可以品尝到“肋排”、“牛舌”等人气部位。与肉搭配的葡萄酒种类丰富。全部座位都是半包间，请在宽敞舒适的空间里品尝优质的“熟成肉&葡萄酒”，享受顶级的美味，度过一段幸福的时光。

【铁板烧 VUE MER】位于函馆国际饭店8楼，采用全玻璃装潢，让您可以在高雅的环境里优雅地享受用餐时光。坚持使用当地自产自销的食材，您可以在这里品尝到用铁板烧烹饪的北海道产黑毛和牛、从近海新鲜捕获的虾夷鲍等高级食材，让您同时享受到牛排和海鲜的双重美味。酱油蒜香扑鼻的“蒜香炒饭”与铁板烧可谓绝配。套餐自不必说，还为您提供各种单点菜品，供您随意挑选。本店座位全部是吧台席位，让您可以观看厨师现场烹饪食材，临场感满满。不仅适合纪念日或者约会等时候前来，也推荐您在需要款待宾客、举办宴会、或是给自己一个特别奖励的时候光顾本店。

在磨得美丽光亮的铁板上，放上鲍鱼和伊势大虾丶黑毛和牛，加上清脆的声音及香气合而为一成为绝佳的一品…。【银明翠 GINZA】是一间可用五感品味料理，享用只有铁板烧才有的奢华感的店。在GINZA GREEN8层的店内，漂荡着和式时尚的奢华感，是个成人们可轻松在此悠闲渡过时光的空间。备有包间与半包间，可以很舒适地在此接待或聚餐。白天与夜晚的套餐料理是基本，按季节推出的大自然惠赐之物与厨师华丽的表演一起提供给客人幸福的美味。这里是银座的高级店，以总料理长的绫部厨师为主的待客之道一点也不做作，而是充满真诚款待之心。让客人在此安心用餐的氛围是极大的魅力所在。

在下足独家功夫的芝麻酱中，为令其美味醇厚馨香，加入了核桃与腰果。先品生鱼片，再置于米饭之上，以茶泡饭一品其美味。自开店之初至今，每天清晨都在同一时间前往筑地，所用食材非亲眼确认斟酌不用。特别是茶泡饭缺之不可的鲷鱼，对鲜度与肉质的要求绝不退让，全力采购当天最好之食材。执着于以季节感为重的料理制作。以日本食材，采应季之物精心烹制就是最好的待客之道。时时留意，以厨艺基本为重，工作细致周到，这也会换来客人由衷的笑容。在沉静的空间内享用的日本料理也最适于招待。店内设有3个单间，另有柜台席，一派沉静与祥和。以每日购于筑地的新鲜食材精心烹制的料理与考究的日本酒，交谈也由此而更为尽情，尽兴。

【银座 YUKARI～紫～】提供融入传统二十四节气特色的特别套餐。厨师长以"健美食缘～连结健康与美丽的餐饮"为主题，活用时令食材烹饪出一期一会的美味佳肴。春天可感受新绿的香气；夏季则是让人食指大动的清淡的菜品，通过食材尽享四季的变化。建筑和装饰品皆为和风，店内陈设以平安时代的风景和文学为主题的绘画，营造出恬静高雅的氛围。设有吧台席位和独立包间，不论是节日宴请、商务接待，还是与海外宾客的用餐聚会，都可以在这里尽兴而归。

在荣获米其林5星的三重伊势志摩的渡假村【安缦伊沐】担任过总厨师长的稻叶正信先生，2021年7月开了本店。本店以皇居这一东京的象征性建筑为蓝本，进入本店后，首先映入眼帘的是一根书写有“融通无碍”的大型立柱。正如其意“思维与行动不受任何束缚，自由自在”。这里虽然继承了日本料理的传统，不过还提供中华料理中常出现的鱼翅小火锅等，陆续推出许多不拘于常识的料理。稻叶先生说：“正是不断创新才能造就传统，希望将全部精力用在活用食材魅力上。” 富含这样的想法的晚上主厨套餐料理，让人印象深刻、为您带来无穷回味。

【银座并木 瓢箪 hyotan】坐落于银座的隐世天地，店内时刻流淌着爵士乐曲，营造出一处居家般悠然放松的时尚空间。本店精选优质食材，打造美味创意料理。在这里，您可以品尝到满满时令海鲜的“生鱼片拼盘”、用瓦锅精心烹制的“鲑鱼子海胆瓦锅饭”等种类丰富，充满季节感的美味佳肴。更有丰富酒水可供选择，为菜肴的美味锦上添花。其中，这款由唐培里侬香槟王出品的高级日本清酒“IWA5”更是一绝。此外，本店还备有品种齐全的日本威士忌酒品，确保您可以在此度过平静而闲适的成人时光。无论是商务招待还是夫妻聚餐，本店都欢迎您的光临。

【银座涮涮通 好之笹】是一家专做涮涮锅与蒸笼料理的餐馆。本店每天都会根据肉质等级为您提供不同部位的严选和牛肉。搭配源自日本各地的时令蔬菜，即可尽情享用美味的涮涮锅与蒸笼料理。本店的招牌菜是这款将多种肉类与蔬菜放入蒸笼中蒸制而成的“蒸笼涮肉”。这款菜品选用10种当季蔬菜，与和牛、猪肉、鸭肉等多种肉类一同放入蒸笼蒸制后，撒上本店秘制柚子醋与芝麻酱后，即可享用。

像隐秘之地一样静伫于大楼10层的【银座 青天】，让人忘却东京的喧嚣。这里是一家可以品尝到铁板烧的居酒屋，诞生于“即便在东京这样难以见到天空的地方，也想提供一个舒适空间”的店主愿景。窗外可以一览东京塔，一边欣赏城市灯光一边享用福冈直送的新鲜海鲜、黑毛和牛、新鲜佐贺蔬菜等制成的至福菜餚。无论是想独自享受宁静时光，还是想与重要的人共度特别夜晚，这里都是完美的场所。日本酒、葡萄酒、威士忌等酒水种类繁多，还有精选咖啡，确实令人高兴。欢迎前来在这个特别的空间里度过奢华时光。