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京都祇園的新橋通，2023年，保留著花街風情的小巷中出現了【和牛料亭 bungo 祇園】，吸引了國內外的客人。提供以「大分和牛」和京都當地蔬菜等為主的全服務套餐。工作人員為每組客人服務，現場完成的「不烤烤肉」以「能享受到肉本身的原味」而聞名。完全預約制的全套餐有6種，以3種「和牛套餐」為主，另外還準備了3種「烤和牛套餐」，適合不喜歡生肉或半生肉的人。酒水選擇豐富，包括搭配肉類的自然葡萄酒。傳統町家風格的休息空間也是一大魅力，另外收費可體驗坐敷。享受頂級和牛的同時，沉浸於古都的文化，是一間令人感到幸福的餐廳！

【和牛燒肉內臟 Aigo】位於石垣市大川，是一家以黑毛和牛為特色的受歡迎的隱藏式燒肉店。店主在肉品領域磨練多年，精心挑選了石垣島的兩大品牌牛肉「石垣牛」和「美崎牛」。他們每天只挑選當天最美味的肉品供應。受歡迎的菜單包括豪邁地用肉塊燒烤的「Aigo紅肉塊肉」，以及從獨特渠道進貨的稀有「厚切牛舌」等。混搭了自家自豪的紅肉的「紅肉拼盤4種」也廣受好評。店內有桌位和吧臺座位，地方客人和遊客都能在舒適融洽的環境中用餐。無煙燒烤爐的設置讓用餐更加愉悅。不管是商務用餐、約會、和朋友聚餐，還是家庭用餐，都是一個廣泛適用的場所。

您可以享受每日更換的高品質菜單，其中包括採用漁民技術烹製的魚類，如神經破壞、將捕獲的魚放入水箱中，讓它遊一會兒等手法。此外，季節酒類和搭配鮮魚的日本酒也很充實，除了獺祭、日高見、寫樂、貴等經典日本酒之外，還備有每年與酒廠合作釀造的獨家日本酒，只有本店喝得到。歡迎在彷彿漁夫小鎮般充滿活力的店內，盡情享用新鮮的海中珍味。

 您可以享受每日更換的高品質菜單，其中包括採用漁民技術烹製的魚類，如神經破壞、將捕獲的魚放入水箱中，讓它遊一會兒等手法。此外，季節酒類和搭配鮮魚的日本酒也很充實，除了獺祭、日高見、寫樂、貴等經典日本酒之外，還備有每年與酒廠合作釀造的獨家日本酒，只有本店喝得到。歡迎在彷彿漁夫小鎮般充滿活力的店內，盡情享用新鮮的海中珍味。

 您可以享受每日更換的高品質菜單，其中包括採用漁民技術烹製的魚類，如神經破壞、將捕獲的魚放入水箱中，讓它遊一會兒等手法。此外，季節酒類和搭配鮮魚的日本酒也很充實，除了獺祭、日高見、寫樂、貴等經典日本酒之外，還備有每年與酒廠合作釀造的獨家日本酒，只有本店喝得到。歡迎在彷彿漁夫小鎮般充滿活力的店內，盡情享用新鮮的海中珍味。

位在鋪著石板的時尚街道周防町通(歐洲街)，走進小巷處的【國產肉火鍋涮涮鍋飛鳥】。從長堀橋站和心齋橋站步行就可抵達，位置評價很好。大家的想吃的是用海帶和蛤蜊熬制的高湯「涮涮鍋」。鹿兒島縣長島產的黑毛和牛和鰤魚、宮崎縣產的糯米豬肉等，搭配蔬菜、蘑菇、豆腐一起食用。分別沾著柚子醋和芝麻醬，享受到最後。店內設有吧台席、桌席與包廂，少人數起就能方便使用。因為僅限預約，所以建議提早預約，但是如果有座位的話也可以當天預約。日式的沉穩氛圍下，約會、接待、紀念日等都很受歡迎。

大阪心齋橋的【壽司MAHOROBA】是一家在現代懷舊風的空間裡享受頂級江戶前壽司和日本料理的店。在南區經營【MAHOROBA鐵板】【MAHOROBA圍爐】等知名餐廳的「MAHOROBA集團」於2023年秋季開設眾望所歸的壽司店。提供正宗壽司和美味時令菜餚、可「客製化」的豐富選擇，以及玻璃食材櫃等，新舊交融的設計受到廣泛客群的支持。該人氣電於2024年推出套餐，根據場景和預算提供「普通壽司」「上等壽司」「特等壽司」三種不同等級的無菜單套餐，特別推薦給國內外遊客！請在壽司師傅熟練的技藝和精緻款待下，在大阪南區這個美食之街充分享受壽司美食。

由大阪的新福島站步行3分鐘。在細長的小巷裡有一家【壽司 永吉】。老板永吉先生，是個技藝嫻熟的廚師，曾在總店設於築地的老店學習。每種魚貝材料都下工夫，發揮其原有美味的精心作業中，可見絕佳的江戶前技藝。食材都是每天上市場精選的，鮪魚或斑鰶等直接由築地送來。白米飯中加上2種紅醋等，連細節都非常講究。道地的江戶前壽司，不過價格卻很合理。除了握壽司，還有多種時令的下酒菜。摩登的店內，還備有最適合接待或聚餐的個室。不會讓人不知所措的輕鬆氣氛和老板的友善個性，也是常客不斷的原因。

招牌的烤雞肉串以不對肉類造成負擔，烤起來鬆軟有彈性為目標。與其說是燒烤，感覺上是使肉品的水分保持在均一的溫度。依各個部位將口感、味道、香氣等特色散發出來。在遇到放養的伊達雞時，決定了本店的路線走向。在進行多項嘗試中福島縣的伊達雞味道堪稱絕品。還有一點是放養使肉質保持良好的狀態。從最早的中目黑【鳥良】烤箱開始一直使用到現在的食材。從早開始服務人員全體出動進行串雞肉的作業。補充醬汁或前置處理到火種準備，全部採手工作業是本店的型態。作業過於費時無法提供午餐，但也因此能夠讓顧客吃到美味的烤雞肉串。如果是第一次來店，建議選櫃台座席。我們會依顧客喜好做調整，展現給顧客最棒的燒烤狀態。烤雞肉串還是現烤的味道最棒。