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「杜之都 太助」专注于坚持由上一代老板所继承下来的牛舌，和坚守直接传授的调味，在东京提供这样的美味给客人。其极致的美味，关键在于牛舌的厚度、秘传的调味和烤法。柔软且有嚼劲的、厚度绝妙的牛舌，以低温慢慢地烤好，诀窍在于烤时的强火力和短时间。请尽情品尝这一片一片精心烤炙而成的【杜之都 太助】牛舌，配上各地的美酒更是绝妙！

【烤鸡肉串宫川　丰洲店】是一家重视生产者和食材本身味道的鸡肉料理专卖店。店内采用的是合作农场饲养的纯日本产鸡。顾客可以品尝到以富有弹性的口感和浓厚的味道为特色的烤鸡肉串、炸鸡等日本代表性鸡料理。盘中色彩鲜艳的装点是晨间收割的蔬菜，深受大地与太阳的恩泽。客人可以一尝新鲜水嫩的当季蔬菜的美味。若顾客想要痛快地品尝此店引以为傲的鸡料理，推荐您尝试一下各种套餐。无限量畅饮也很受欢迎。开放式的店内共有96个座位。除了柜台席和餐桌席，宽敞的地掘式被炉座席也深受外国游客的喜爱。店铺所在的丰洲地区因新市场开发而备受瞩目，接替了筑地的“日本厨房”之称。【烤鸡肉串宫川　丰洲店】是游客在丰洲观光时无论如何都想要去一趟的名店。

【烤鸡肉串宫川　大手町店】是一家对食材很讲究的烤鸡肉串专营店，距离购物方便的丸之内地区、皇居等地很近，徒步即可到达。采用的鸡肉是自然平养鸡的合作农场所饲养的纯日本产鸡。在每天可以到处自由活动的环境中长大的鸡，其肉质具有鲜嫩多汁、弹性恰到好处的特点。烤鸡肉串是店铺开业以来的技术结晶，吃之前推荐您蘸点宫川特制的调味料。精选辣椒焙煎而成的“焙煎黒八味”、带有清爽香味的“成熟红山椒”等能够让鸡料理的美味更上一层楼。店内氛围明亮闲适，共有46个座位。与东京站、大手町站等各条交通线路之间的交通也非常方便，来客络绎不绝，尤以连续数日全家一同前来的顾客和女性顾客居多。

【焼肉RIKIO】是以石垣牛为首，讲究使用当地产的肉类的正宗烤肉店。菜单上提供了丰富多样的肉类选择，如石垣牛、金阿古豚和冲绳当地仔鸡（やんばる若鶏）等。特别是入口即化般柔软的“夏多布里昂”和在稀少的牛舌上包上特制的葱酱的“捆绑牛舌”是绝品。店内氛围舒适，位于美国村内，因此吸引了不仅是游客，还有很多本地常客。适合家庭用餐，也欢迎携带孩子的客人。此外，由于菜单可通过平板电脑进行点菜，点餐非常方便快捷。适合约会、纪念日等各种场合。

『石锅拌饭』正宗味道 从父亲手上继承店面后，重新装修时增加的菜品。米饭上有丰富种类的食材，味道正宗。拌饭是传统的韩国料理文化，搅拌之后味道好极了。 各类牛肉 烤肉使用的是安心安全的国产和牛肉。 牛肉严选佐贺牛为主的国产和牛。另外还使用本地系岛产的蔬菜手工制作韩国泡菜。请一定到本店享用使用美味安全的食材制作的韩国料理。 『牛舌』不使用机器，完全手工切片 人气菜品『牛舌』在许多餐厅是用机器切片的，但在本店全部手工切片。这样的牛舌能够保持食材的原汁原味。 本店能够同时吃到烤肉和正宗的韩国料理 本店的魅力在于既能吃到使用秘传酱汁的烤肉，又能吃到种类丰富的正宗韩国料理。韩国料理有拌菜的文化，肉和菜能够一起摄入所以营养平衡又清爽可口。

约450年前，作为一家歇脚茶馆挑帘开业的【瓢亭 总店】。在长期研磨中达于至境的料理，现被尊奉为京都料理代表，名菜“瓢亭鸡蛋”、限季供应的“晨粥”等，在全世界享有盛名。从被认证为京都府无形文化遗产的高桥英一先生手里接店的第15代义弘先生，同样继承了总店的历史与美味。另一方面，他也积极研究全新的美味，比如在“明石鲷鱼薄削生鱼片”中，除一直使用的土佐酱油外，还加入了西红柿酱油。其用心，来自“满足随时代一起变化的客人需求”的真挚心意。坚信“服务客人要全身心投入。“待客要全力以赴。为此，有时需从根本上调整原有做法、风味等。”不囿于成规，最大限度满足客人需求的背后，是终生或只能相遇一次，待客需倾尽诚意的真挚用心。

临近石垣港，“YAMAMOTO”自开店以来，前来愉快享用美味烧肉的客人便络绎不绝。为石垣牛的美味心醉神迷的店主山本先生，提供在石垣牛产地才能吃到的高性价比石垣牛牛肉。必不可少的一款，是高级&普版烤肉、烤肋肉的店主精选“烧涮肉”。充分感受石垣牛牛肉独有的清爽甘甜的油脂、红肉的浓厚鲜美。吃多少都还想再吃的绝品美味。更有炖煮牛舌“微笑牛舌”，特制味增调味的“赤musubi”等品种丰富的小碟供您挑选。提供最高等级烧肉的同时，又是一家可以“好好吃餐饭”的店，自在随心的氛围颇具魅力。店里的肉卖完就打烊。晚上8点就营业结束的情况不在少数。请尽早前来，并推荐您提前预约。

由京都府亀冈市七谷川河畔的养鸡场所精心培育的“七谷土鸡”。【竹TORI】是可以品尝到七谷土鸡美味的直营专门店。在广阔的1000坪土地上，七谷土鸡得以在自由放养的条件下成长，以清澈的水源和无农药的高质量饲料培育而成。其使人着迷的美味广受好评，甚至传遍全国。这家店有着丰富的菜单，包括早上现宰的新鲜土鸡“生鸡肉片”和“烧烤串”等，无论是哪一道菜都是绝品。全年都能品尝到的“土鸡锅”含有丰富的胶原蛋白，深受女性顾客欢迎。这座超过100年历史的町屋风格独栋建筑非常有韵味，营造出美好的氛围，是个约会时也会深受喜爱的场所。从商务接待到家庭用餐，这是一家您会想与重要的人一同到访的绝品鸡肉料理餐厅。

【肉匠  隐秘式餐厅】是一家可以品尝到以山形牛为主打，从日本各地精选而来的优质牛肉的餐厅。晚上是完全会员制・完全预约制的成年人社交场所，中午则提供非会员预约，适用于前来享用特别午餐的烤肉店。这里主要提供可以生吃的高级稀有部位。对肉类知识无所不晓的厨师会根据客人需求提供适当大小、厚度和份量。推荐使用壱岐盐来代替酱汁，充分享用原汁原味的『特上牛肉木箱套餐』作为午餐选择。还有可与烤肉一起品尝的小锅『期间限定寿喜烧』等美味佳肴也能让您沉浸其中。日式现代风格的店内营造出宜人气氛，非常适合与重要的人放松休闲、庆祝纪念日和接待宾客等场合。