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在长崎的中心地——滨町开店，迎来创业55年的老字号烤肉店【大阪屋】。只提供A5级别BMS11以上的日本顶级黑毛和牛。应季蔬菜和品牌大米“伊达MASAYUME”等，不仅对肉类十分考究，在提供副菜菜品上也很有讲究。以诚挚的待客之道等待客人的光临。

【天妇罗 宫代】提供美味的天妇罗，以面衣裹住时令食材的美味，并以匠人技艺炸得酥酥脆脆。本店于2020年获得米其林一星评价，是远近闻名的餐馆。我们会为您提供A5级别的“和牛夏多布里昂豆腐皮卷”和大颗日本对虾制作而成的“虾天妇罗海苔卷”等各类精心制作的美食。菜单，无论午餐或晚餐的套餐都有二种可选，充分融入时令食材，根据食材和料理严格挑选的日本酒和葡萄酒更添美味。餐厅位于一栋百年老宅改建的建筑物中，颇具风情。 本店没有设置招牌，创造出一种幽静隐秘的氛围，店内仅有八个吧台席座位，气氛平静轻松。

创意的来源是从本地的氏神出土的古坟。将天盖浇饭放在热热的铁锅中，然后再浇上汤汁时非常香。并且还可以吃到锅巴，与众不同。 小葱等蔬菜尽量保证地产地销。从本地的农户购买时令的蔬菜。鱼都是从筑地进货的时令鲜鱼。从去年开始，我们开始进河豚。一直到3月底都会提供河豚。总是使用当季的食材，精心装盘以体现出季节感。除了日式的容器之外我们还是用玻璃容器，这样能让顾客倍感清凉。我们“创造”“季节”。始终将【季创】挂在心上。6年前我们将本店改造成了日式且摩登的店。法事，七五三，拜神，生日聚会等家庭聚会都可以在这里办。我们还会加座以满足40人以上的聚会。

“鸭汤蒸笼荞面”用鸭为国产天然本鸭。鸭肉之脂虽给人以肥腻之感，但本鸭之脂却全无油腻，口味淡泊，适入荞面之汤。此外，还备有红鲈等高级鱼类供食客享用。红鲈生鱼片自不必说，还可一品红鲈烧烤的美味。极受欢迎的“荞面团善哉（加年糕片的小豆粥）”，是在荞麦粉中加入生奶油、砂糖、牛奶、煮透的葡萄酒，再加入三鹰产猕猴桃果泥，入蒸锅熬制，最后再配以猕猴桃与小仓馅。崭新的新款甜点，颠覆荞面团的原有印象。以卫生清洁的烹调为本，料理如绘画，激发您的无穷想像。制作具有画面感的料理，并配合料理选择食器，装盘美观。用心，努力抢季节之先，让客人们尽早享用应季美食之鲜。店内氛围沉静，舒缓，令人身心放松。并备有多种价格实惠的午餐料理。还有种类丰富的烧酒及日本酒。从白天到晚间，各时间段均可入店享用。

「宫岛鮨MAIMON」由前意大利厨师将瀬戸内海和北陆地区多彩的时令美味转化为创意寿司。在眺望着眼前的瀬戸内海的同时，一边享用広岛传统工艺品宫岛烧・御砂烧以及石川县九谷烧等乘装的各种美味佳肴。本店提供午餐套餐到晚餐套餐都是使用各地美食呈现义大利元素的美味佳餚，无论是观光、放松的午餐还是纪念日等，都能让您享受难忘的时光。

通过精选的"宫崎牛"原材料和熟练的厨师技艺，以直营店独有的性价比，提供卓越的美味。"宫崎牛"在全国和牛能力共进会上首次实现了四连冠，现在已经吸引了国内外的关注。【那霸MIYACHIKU】是由一手经营日本引以为傲的品牌和牛“宫崎牛肉”的“株式会社  MIYACHIKU”经营的餐厅。店内装潢雅致，设有配有铁板的吧台和包间，能充分观赏到“宫崎牛肉”和活海鲜变成美味佳肴的样子。这是一家值得向来自国内外的前来冲绳的客人推荐的餐厅。基于日本卓越的饮食文化，为庆祝特殊日子和款待客人提供了理想选择的“款待”。

在【寿司 HASEGAWA 西麻布店】，您可以品尝到使用顶级米制作的充满季节感的日本料理和寿司。这里氛围温馨、充满温暖，您可以轻松地品味寿司和日本料理，不用拘束。温暖的木质装潢为店内营造出舒适的氛围，提供了吧台座位和小升高的独立包间，让您可以在这里尽情放松。这里供应的是季节感十足的怀石料理，采用了新鲜的时令鱼类，如「鲈鱼洋菜烧」和「炸煮吉次鱼」。餐具也很讲究，陶艺家「内田钢一」的器皿为料理增添了色彩，也增添了一份趣味。此外，这里还有丰富的单品料理可供选择，适应各种场合。（※如有需包间，请在预约时说明。）

「寿司 HASEGAWA 心斋桥 本店」是一家注重季节感的餐厅，专注于追求时令美味。一踏入这里，您就可以逃离心斋桥的喧嚣，迎接着京都风格的庄严氛围。店内铺设着京都的石铺街道，用京唐纸这种京都传统和纸进行隔断，提供了挖掘式的座敷房和充满和风氛围的现代式餐桌座位，还有由直送的新鲜活鱼和熟练的职人手工制作的充满活力的吧台座位。菜单中提供了多种可享用寿司和京都料理的懐石料理，其中以『源氏』最受欢迎。还有口感丰富的『滋贺县琵琶湖鳗鱼』也是一道不容错过的珍品。此外，还有与精致的和食相搭配的优质日本清酒供您选择。不论是约会、款待还是各种宴会，都可在这里找到适合的场所。

说到对“美”的关注，在种类繁多的日本美食中，寿司当属第一。在器皿与餐桌上表现色彩鲜活的季节感，单是在视觉上便已经能让食客心生愉悦。从这个角度看来，寿司店的吧台坐席可谓是奢侈的特等座了。当然，吧台坐席也是能让您身心放松下来的座位。在“寿司 ISONO”，可以和心仪的人共渡悠闲时光。还能和邻座的客人愉快交流。在平易近人的氛围中享受美味的寿司……这一切便是2013年开业之初主厨想象过的场景。从店内的点点滴滴都能体会到高雅的审美趣味。札幌、北海道的客人，北海道之外的来客，在札幌之时千万别忘了来这里！