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此外还有“富山湾套餐”和“日本海套餐”可以根据人数选择。富山的大海孕育的鲜鱼，鱼肉紧致、脂肪含量恰到好处。希望给顾客的都是自己满意的菜，所以每天早上亲自去市场，严格挑选进货，提供给顾客。不错过料理最好吃的瞬间。以重视当季味道的料理为中心。热的东西在没有凉的时候，凉的东西在没有变常温的时候端给顾客，不错过料理最美味的瞬间。本店是不论个人还是多人来店，都可以轻松来店。以和为基调的气氛沉稳的店不论是一个人还是很多人，都可以来轻松休闲。从日常就餐到各种宴会，可用于各种环境。

【寿司 ITIKAWA】在距离上野毛车站步行10分左右的住宅街上。在这个地理位置上主厨精选寿司定价为1万8000日元的价格，初一看可能看起来的确不象是客人可以随便轻松进入的店。可这就是市川克海氏选择的想「纯粹想用味道来决定胜负」之路。站在柜台前的市川市绝对是个不多言的人。但正因为如此，他在那里静悄悄的思考，花时间用江户前的技术来捏寿司，亦或者是想在绝妙好时机时提供出一品一品美味佳肴。也许只有来店里接触到这种匠人的矜持时才能理解该店的价值所在。

“由料理感知季节，这才是日式料理的奥妙所在”。【KAZUMI家】店主川内谷一美先生如是说。精选四季变幻的应季食材，既保留了食材本有的美味，也体现出了精湛的厨艺。这一绝妙的均衡感正是先生的风格所在。以最适于食材的烹调法烹制各类应季食材。菜品以共计9品的套餐为主。由前菜起呈，继之为生鱼片、汤品、烧烤与炸菜，此料理的所有菜品，其完美度均不愧为主角。间或有生火腿、乳酪等西式食材登场，为正统派料理的独有美味锦上添花。如此多样的美味汇于一处，店内却是一派可轻松入座、身心放松的居酒屋氛围。在掘式暖炉席舒适享用美餐极富吸引力。柜台也是掘式暖炉席式柜台。可在此放松身心，悠闲享用美酒美食。人气店面，提早预约，

將从全国各地精选的食材使用备长炭在桌上圍炉烤制的【Mahoroba围炉里 心斋桥】。本店提倡將以往的烤肉加以进化而来的品尝方法，提出来的是该店的炉边烧烤。有名的“横膈膜”是从兵库县佐用町购买的。等食材蓬松起来，充分发挥了食材的美味。还有农口尚彦研究所的日本酒和高级侍酒师精选的葡萄酒等，可以自由享受配对也很有魅力。在以仓库为印象的店内，配备了完全单间的座席和与厨房面对面式的桌子座席。在贴有和纸的壁纸和有田烧的器皿等充满日式情趣的空间里，请一边度过悠闲的时光一边品尝提供的美味。

【restaurant REGINA】为您提供只有在餐厅才能品尝到的意大利料理。豪华装潢的店内除了令人舒适的大堂以外，还有包间和露台座位，您可以在店内度过奢华的时光。香醇的“黑松露和洋菰的意大利面”、厚实美味的“旗鱼烧烤”，这些都是采用正宗意大利食材和时令国产食材烹饪而成的逸品。除了在约会等特别的日子使用之外，还适用于各种场合也是其魅力之一。

在豪华的非日常空间中，您可以享受加入了法式元素的铁板料理，品味【Ryuduki TEPPAN】。所使用的肉类来自山形县的雪降和牛。这些牛经历三次严寒，经过970天餵养，自然有了顶级的脂肪并凝聚美味，入口如粉雪般融化。鱼贝类则是将活的伊势龙虾、鲍鱼和欧洲龙虾养在水槽中，调理前会向客人展示它们有活力的状态。餐厅内有两间包间，若合并可容纳最多12人。餐厅里经过洗炼的氛围非常适合接待或特殊纪念日的用餐。

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中规中矩的餐点。直截了当的说就是【SUGI田】以为目标的炸猪排的理想型。这并不是标新立异，而是王道的炸猪排，随时注意要如何提取出美味。猪肉使用了国产的新鲜肉，去除不必要的油脂，仔细去筋，备料。面衣在与肉之间紧密相连，又薄又扎实。油使用了荷兰产的猪油，提取出香气与浓郁感。接着，油分别使用低温与高温的锅子巧妙地加热。即使切得薄，肉质也不失美味，高雅有品味的美味可说是细致手工的赏赐物。店内的白木柜台像是诉说店主工作情形的洁白感。可说是很适合享用旧城名店美味的氛围。

以精选的食材，精湛的厨艺，打造更美味的美食店【Susukino寿司】。市场休息日，店铺也跟着休息，以彻底的执着，严格挑选食材。OMAKASE套餐是经过严格筛选后的食材制作而成的精品寿司。而且，严格挑选的不仅是鲜鱼，就连一个紫菜也是精心挑选的。放入口中的那一刻，淡淡的海洋清香扑面而来，让人情不自禁地露出笑容。与美食一起享用的酒品备有清酒、香槟、葡萄酒、威士忌等种类繁多。可以放松身心的雅致空间非常适合款待和约会。尽情享受“美味的寿司和美酒”，在“热情的款待”中度过幸福的时光吧。