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名古屋市内1天限定1组，作为预约困难的内脏火锅店备受欢迎的 【博多内脏火锅店】 。在被称为内脏火锅圣地的博多，开创了新历史的是 【博多内脏火锅店 博多总店】 。招牌菜品是上代·山中先生设计的奢华的“内脏火锅”。在准备阶段，会仔细准备，直到它减少到30%。充分突出食材各自美味的汤也是考究之一。使用北海道产的扇贝熬制而成的黄金汤有着美丽且上等的味道。3种套餐，或者单点也可以尽情享受名产的味道。在宽敞的桌子和单间等完备的空间中，与重要的人一起享受新的饮食体验吧。

创业于1984年的福冈老字号【博多内脏锅 YAMANAKA】，作为味噌内脏锅的发源店而闻名。从挑选内脏并切割、美味的高汤、蔬菜等各种细节都精心考究的"内脏锅"佳餚，上桌即可立刻开动，因次可以品尝热腾腾的“内脏锅”，不会错过美味的高峰。以“在王道的日式空间中品尝老字号的味道”为理念设计的店内，有着让人心情舒畅的上等空间。大厅有着老字号高级旅馆般的奢华氛围，令人更加期待非日常的饮食体验，适合商业招待或约会等成人聚餐，也配备了适合亲朋好友齐聚的包间。

在这家经营烤肉与牛排的餐厅中，您可以品尝到全日本仅有数十头的纯种和牛“竹之谷蔓牛”，以及将黑毛和牛与之交配而成的稀有品牌和牛“IBUSANA牛”。店主身兼牧场主，亲自追求和牛美味。您可以在本店品尝到每年仅出货10头的“IBUSANA牛”所制成的奢华套餐与美味菜肴。推荐喜爱瘦肉，或对牛肉情有独钟的顾客光临品尝。

朴三淳做为第一位获得韩国国家烹饪技能测试一级的女性广为人知，她在鹤桥韩国街开设的"韩味一"是一家40年来一直深受喜爱的着名餐厅。顺应其趋势，秉持"把朴三淳的参鸡汤推向世界"的概念，诞生了"参鸡汤NIRU HANARE"。菜单上只有单传食谱的“参鸡汤御膳”。经过半天慢慢煲制而成的“参鸡汤”和7种配菜组成的“韩式小菜” 拼盘，每一种食材都是通过精挑细选、手工制作而成。店内设有18个吧台座位，气氛时尚优雅。来店前需要预约，用餐时间为70分钟，请在来店之前查看官方Instagram。

位于东京中目黑，因“亲子盖饭”深受好评的名店【水炊（鸡肉汆锅）SHIMIZU】，策划了强化鸡肉鸡蛋母子盖饭的料理店。这就是【名古屋Cochin亲子盖饭 酉SHIMIZU】。在大名古屋大厦开张以来，人气高涨，食客络绎不绝。将名古屋油鸡这一高级食材，以寻常价格提供给客人享用。连炊制鸡肉鸡蛋与大米的高汤都来自名古屋油鸡，精益求精的“亲子盖饭”，正所谓终极美味。最好的食材，物尽其有而无余。甘美多汁的鸡肉鸡蛋相得益彰，堪称绝妙，再佐以以八丁味噌为基味的味噌酱，就可尽情享用名古屋特有的独创美味逸品了。烹调情景尽收眼底的开放式厨房也是一大特点。加火的鸡蛋慢慢溶将开去的情形，看了就令人雀跃。

【函馆拉面专科 面屋椿 TSUBAKI】向“说起函馆便是盐味拉面”的观念发起挑战，力图以味噌拉面一决胜负。其分店【味增专科 面屋 椿 TSUBAKI SECOND】已于红砖仓库附近开业。店内氛围明亮、轻松休闲。在这里，您可以随意享用本店精心熬煮而成，由两种不同颜色的味噌与猪骨、鸡骨、牛骨三种原料相辅相成的三重骨汤所带来的微甜与浓郁口感。本店的两大招牌—以红味噌为基底，加入胡椒与大蒜入味的“椿 RED”和以盐曲与白味噌调配出温和口感的“椿 WHITE”，无论哪一款都让人欲罢不能。此外，搭配自制猪五花叉烧的“味噌叉烧面”和蔬菜满满的“蔬菜味噌面”也同样广受欢迎。售票机支持多国语言，欢迎外国顾客前来用餐。

将诞生于仙台的烤牛舌打造为仙台名菜，进而推广至全国的【味牛舌喜助】。自昭和50年创业以来，一直深受食客爱戴的老店。以精选谷物饲养的牛，进一步斟酌研究，牛舌由职业厨师一枚一枚手工下料，精湛的厨艺与美味尽享无余。虽为厚切，却烤出了爽快多汁的口感。这也是喜助特有的口味。可品尝到柔软至筷子都能切开的“炖牛舌”等各类牛舌料理。牛舌自不必说，米饭、腌菜、汤品等，无一不是精致之作。坐于开放式厨房的柜台席，可一边欣赏职业厨师的精湛厨艺，一边等待料理烹好上桌。柜台席与烤房距离很近，厨师也会提供待客服务。上一辈的话“四面八方无一忽略的周到用心”永记不忘。无论一人进餐、还是与好友同饮、约会等，均可满足您的需求，敬请入店一坐。

切入河内鸭的隐刀功、以烤箱烤制6小时而成的鸡蛋糕，集每一品，每一道之大成者，便是“八寸（怀石料理下酒菜）”。老年人与孩子都感易食之美味，便是本店的不懈追求。亲往产地，直接选购食材。购于枕崎的鲣鱼干削片，可生食的河内鸭，桑名的蛤蜊，无一不是直接与渔民、农户相商，建立供购关系的产物。因店面格局小，以万事精心为本。无时不思身心所求之美味，配制四季可感的绝妙菜谱。食器、装饰也不例外，以所有的一切，尽享日本料理之美味。无需在意周围目光，安心用餐的单间也很充足。还可为儿童提供小份儿料理。

京都祇园·新桥通。在保留着花街风情的小路上，于2023年开设的【和牛料亭bungo祇园】吸引着国内外的游客。每组客人都由工作人员全程陪同，提供最高峰和牛之一的“大分和牛”、京都蔬菜等由当地食材点缀的套餐。在眼前制作的“无需烤制的烤肉”能够品尝到“牛肉原始的美味”，深受顾客好评。完全预约制的套餐共有6种，以3种“和牛套餐”为主轴，还为不喜欢品尝生肉和三分熟肉的顾客准备了3种“烤和牛套餐”。以搭配肉类的天然葡萄酒为首，饮品也十分丰富。能够在传统的日式建筑的空间里放松片刻也是其魅力之一。此外，还可以体验另外收费的榻榻米座席。是一家一边享受顶级和牛的美味，一边沉醉于古都文化幸福时光的餐厅!