【沖繩美食】沖繩旅行必吃！20間那霸和離島推薦美食

10間沖繩推薦的熱門美食景點

1. TentoTen

「TentoTen」是位於首里車站徒步約30分鐘的沖繩蕎麥麵店。外觀布滿爬牆虎，散發出隱藏店鋪的氣息。停車場約可停5輛車子，但地面略為傾斜難停，需要多加注意。

最受歡迎的餐點是木灰手打麵。將榕樹之類的樹木燃燒後的灰，浸泡在水中而形成的灰汁，揉入手打麵當中。其風味與其它沖繩蕎麥麵截然不同，即便是吃過沖繩蕎麥麵的人，也務必要品嘗看看。

2. YUNANGII

「YUNANGII」是位於縣廳前車站徒步約10分鐘的居酒屋。1970年創業、鄰近國際通，無論是在地鄉民或是觀光客都能輕鬆前往，每天店內都沸沸揚揚。除了晚餐時段，中午也有營業。

雖然可以單點料理，但我們推薦您包括數種料理的YUNANGII A定食。其它還有加入麩的麩大雜燴、炒苦瓜和甜美的沖繩東坡肉等，豐富的沖繩料理等您來享用。

3. MACHINUYA

「MACHINUYA」是美榮橋車站徒步約3分鐘的居酒屋。店內預約的電話聲不斷，每天觀光客和在地鄉民絡繹不絕。餐點為典型的沖繩料理，量多實在，保證您能飽餐一頓。

除了花生豆腐、炒苦瓜和海葡萄等常見料理，還有墨魚汁雜炊等充滿個性的料理。不僅如此，您還能從吧檯後方架上大量陳列的泡盛當中，選取自己喜歡喝的酒，搭配美味料理一同享用。

4. URIZUN

「URIZUN」是沖繩都市單軌電車安里車站徒步約5分鐘的居酒屋。1972年創業，除了提供常見的沖繩料理，還有罕見的琉球王朝時代的宮廷料理。由於東京也設有分店，能在都內品嘗沖繩好滋味真是一大福音。

URIZUN據說是炸芋泥的發祥店。這是一道將田芋做成的芋泥與蔬菜混合，定型後油炸而成，現今許多店舖都有提供的當地美食。店內還有提供石斑生魚片、沖繩東坡肉、花生豆腐和醃漬海帶等餐點。

5. 邊銀食堂

據說是食用辣油發祥店的「邊銀食堂」，他們的「石垣島食用辣油」相當有名。店內除了辣油，還有販售蒜油組、回鍋肉調味料、白麻婆豆腐調味料等用在料理上的香料。

食堂的中午時段總是大爆滿，若非事先預約，恐怕一位難求。斯里蘭卡咖哩、麻婆豆腐和炸醬麵等都是屬於比較平價的料理。晚餐時段採完全預約制，您可以盡情享用套餐料理。

6. 明石食堂

「明石食堂」是位於石垣島北部、伊原間區域的店舖。從機場開車前往約20分鐘，您可以看到小小的村落卻大排長龍的景像。2019年6月5日後，白天停止營業，僅在晚上營業。即便如此，在地鄉民還是會專程去光顧的超人氣店。

店內提供八重山蕎麥麵、排骨蕎麥麵和炸豬排。排骨蕎麥麵放上了3塊柔嫩的排骨，除了蕎麥麵愛好者外，似乎還有客人專程來吃排骨。炸豬排份量十足，男性顧客也能飽餐一頓。

7. 古謝蕎麥麵屋

「谷謝蕎麥麵屋」是位於宮古機場10分鐘車程，提供沖繩蕎麥麵、咖哩飯和炸豬排丼的店舖。創業80餘年，跨越無數困境，持續堅守古謝蕎麥麵好滋味的歷史老店。

最受歡迎的是排骨蕎麥麵。柔嫩的排骨加上甜美的豬肉、清澈的湯頭，以及結合古早製法和現代技術製成的麵條，讓人一吃就上癮。為求這份美味的觀光客自不用說，在地鄉民中也有許多常客。

8. 鄉家

「鄉家」是位於宮古機場約10分鐘車程、平良港徒步約15分鐘，提供沖繩料理的居酒屋。這間店的特色在於可以欣賞三線味的LIVE演出。您不妨也動起身體，盡情體驗沖繩夜晚。

料理有苦瓜和東坡肉的大雜燴、柔嫩甜美的沖繩東坡肉、紅芋和田芋的可樂餅、宮古炒麵、豆腐糕和沖繩的高級魚長尾濱鯛做成的生魚片等，豐富的沖繩料理。一邊享用泡盛、聆聽三味線的音色，盡情體驗沖繩的美妙時光吧！

9. Three Peaces

「Three Peaces」是位於久米島機場車程約20分鐘、鄰近久米ISLAND飯店，提供沖繩蕎麥麵和刨冰的店鋪。久米島知名的味噌，在機場也有許多店販售，而用它做成的勁辣味噌蕎麥麵，更是店內最受歡迎的餐點。

另外還有湯頭給人印象有點白濁，但又不會太濃郁的久米島蕎麥麵，以及蔬菜滿載的蕎麥麵雜燴。刨冰也有多達7種，如此驚人的份量，肯定讓您飽餐一頓。

10. 居酒屋 海坊主

「居酒屋 海坊主」是位於久米島機場車程約20分鐘，提供海鮮料理為主的沖繩料理店。這間即便淡季也相當忙碌的人氣店，旺季時更是經常客滿。料理上桌雖然需要一些時間，您不妨入境隨俗、耐心等待吧！

車蝦與味噌同為久米島特產。養殖於深層海洋，日本約有1成的車蝦產自久米島。人氣餐點有車蝦海藻炸什錦和鹽烤車蝦。炸什錦由Q彈車蝦、海味十足的海藻和清脆的洋蔥完美搭配。

10大沖繩推薦的美食景點

1. SUMANUME

「SUMANUME」是那霸機場車程約15分鐘的沖繩蕎麥麵店。店面距離火車站約2公里，建議開車前往。店面是位於住宅區中的紅色瓦造建築，乍看之下難以發現，但設有停車場。

被稱作沖繩第一美味的人氣SUMANUME特製蕎麥麵，放上了排骨、豬腳和五花肉。麵條滑順的口感，以及令人不禁一乾而盡的絕佳調味湯頭，讓人一吃就上癮。

2. BACAR

「BACAR」是位於沖繩都市單軌電車縣廳前車站徒步約5分鐘的義式料理店。店面外觀散發時尚的氣息，為求美味披薩的客人絡繹不絕。進到店內，映入眼簾的是披薩窯，令人不禁想像有什麼類型的披薩可以吃。適合約會和女子旅遊。

吃著前菜的2種自製縣產火腿拼盤和義式番茄沙拉，眾所期盼的披薩接著上桌。披薩雖然只有瑪格麗特和水手披薩，但透過發揮麵粉真正的風味，加上披薩窯烤製而成的披薩，保證讓您讚不絕口。

3. Captain Kangaroo 名護店

「Captain Kangaroo 名護店」是那霸機場車程約20分鐘、外國人所經營的漢堡店。由於店面在窗外可以欣賞海景的位置，即便離機場有點遠，為求美味漢堡和海景的客人依舊絡繹不絕。

您可以期待的是厚厚的圓麵包，夾著厚厚的漢堡肉與新鮮的生菜和番茄的完美組合。彷彿要倒塌般堆疊的漢堡，份量十足的餐點一應俱全。

4. MATSUMOTO 2號店

「MATSUMOTO 2號店」是沖繩都市單軌電車縣廳前車站徒步約6分鐘，提供沖繩在來豬的Agu豬涮涮鍋的專賣店。MATSUMOTO總店就在附近，究竟要去哪間店也因人而異。藝人也經常光顧，在沖繩中也算是人氣店鋪。

預約的料理，僅提供5,000日幣的Agu豬涮涮鍋套餐。首先上桌的是海葡萄和醃漬海帶。醃漬海帶是純手工製作，相當入味。最後是眾所期盼的Agu豬。如花朵般華麗擺盤的五花肉，充滿讓人愛不釋口的美味。

5. HITOSHI 石敢當店

「HITOSHI 石敢當店」是巴士總站徒步約6分鐘，提供沖繩料理和海鮮料理的居酒屋。總店位處偏遠，而這間分店由於靠近鬧區，因此比較有人氣。當地人透露，來這裡保證可以平價享用豐富的美味料理。

石垣島的鮪魚漁獲豐富，鮪魚生魚片和壽司自不用說，海膽素麵、炙烤石垣牛握壽司、生魚片拼盤和紅燒紅條石斑魚更是每道極品！由於預約電話通常難以接通，我們建議您在開店時或關店前撥打。單獨的客人也有機會搶到空位，不如先打個電話詢問。

6. 炭火燒肉 YAMAMOTO

「炭火燒肉 YAMAMOTO」是巴士總站徒步約10分鐘的燒肉店。由於太受歡迎，若非事先預約則一位難求，各種肉類部位也會相繼賣完。無論是觀光客或是在地鄉民都經常光顧，可以盡情享用石垣牛。

石垣牛排、石垣牛涮烤、石垣牛特選牛舌和石垣牛里肌當中，最受歡迎的就是紅燒牛舌。所謂紅燒牛舌是將牛舌燉煮，趁熱吃大塊的牛舌。這是一道令人想一吃再吃的料理。

7. DOUG'S BURGER 宮古島總店

8. 丸吉食堂

「丸吉食堂」是宮古機場車程約20分鐘的沖繩蕎麥麵店。午餐時段經常客滿，若是想要立刻有座位，我們建議您避開中午時段。鄰近飯店和海灘，適合帶小朋友一同光顧的店。

最有人氣的餐點是排骨蕎麥麵。若是對沖繩蕎麥麵有著刻板印象，一定會對湯頭感到驚訝。湯頭中加入了蒜頭，使味道更有層次。倘若覺得有點膩，不妨來點古酒、七味或咖哩粉轉換味覺吧！

9. 波路

「波路」是久米島機場車程約20分鐘，提供沖繩料理的居酒屋。鄰近EEF BEACH飯店，若非事先預約，恐怕要等很久才能入座的人氣店。久米島並沒有很多店鋪，我們建議您事先查詢、預約。

來到久米島，怎麼能不吃車蝦。無論是生吃或做成天婦羅，Q彈的車蝦，讓您從頭到尾都能盡情享用。不僅如此，久米島的炸食、素麵雜燴和刺龜湯等豐富料理，多到令人難以抉擇。

10. 南島食樂園

「南島食樂園」是久米島機場車程約15分鐘的居酒屋。鄰近久米島度假酒店，由於同為系列店，您可以在寬敞華麗的店內安心用餐。不僅受到觀光客歡迎，也備受在地鄉民喜愛的店鋪。

車蝦在這裡也獨佔鰲頭。另外像是份量十足的久米赤雞刺身，也有客人專程來品嘗。其它還有鮮魚做成的海鮮料理，比較快上桌的飲品，讓您輕鬆飽餐一頓。

暢遊沖繩和離島、在地美食巡迴之旅

您覺得如何呢？雖然餓的時候也可以隨便找一間餐廳吃，但是若非事先預約則一位難求的人氣店也不在少數，似乎令人難以抉擇呢！然而每座島的特產不盡相同，總會想找深受當地人喜愛的店鋪。儘管還有許多漏網之魚的美味料理和店舖，這次我們先為您介紹代表性的店鋪。有機會來沖繩旅遊，請務必要參考這篇介紹，盡情享用美味料理。

文章提供來源：Relux Magazine