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『石锅拌饭』正宗味道 从父亲手上继承店面后，重新装修时增加的菜品。米饭上有丰富种类的食材，味道正宗。拌饭是传统的韩国料理文化，搅拌之后味道好极了。 各类牛肉 烤肉使用的是安心安全的国产和牛肉。 牛肉严选佐贺牛为主的国产和牛。另外还使用本地系岛产的蔬菜手工制作韩国泡菜。请一定到本店享用使用美味安全的食材制作的韩国料理。 『牛舌』不使用机器，完全手工切片 人气菜品『牛舌』在许多餐厅是用机器切片的，但在本店全部手工切片。这样的牛舌能够保持食材的原汁原味。 本店能够同时吃到烤肉和正宗的韩国料理 本店的魅力在于既能吃到使用秘传酱汁的烤肉，又能吃到种类丰富的正宗韩国料理。韩国料理有拌菜的文化，肉和菜能够一起摄入所以营养平衡又清爽可口。

“串烧 TATSUMI”位于大分市商业中心·第五大街的中心位置。在纷繁的都市中算得上是独树一帜的安静风格。进入店内也同样飘散着宁静舒适的空气。欢迎您在工作归来或是应酬时前来就餐。敞开式的吧台可以近距离看到烤制的全过程，主厨也会隔着吧台与顾客闲聊。本店还可承接各类宴会。本店活用日料技巧创作各色串烧料理，不仅严格选用食材，对于调味料也相当讲究。本店的特色料理鸡皮串烧在烤制前需要将鸡皮静置3天，使多余的油脂流出后再进行烤制。这样制作的鸡皮口感酥脆多汁，十分美味。为符合当地用餐习惯，本店准备了大分有名的酱油与鸡蛋。我们也欢迎各位在品尝串烧的同时尝试我们同样美味的单品料理。正宗熊本直送的马肉刺身与蘸酱同样值得一尝。

可以真切感受到纯厚肉质的『成吉思汗烤肉』 10～16个月左右时才长出第二颗恒牙的羊叫做「HOGETO」。我们选择最佳状态的小羊进行烹调。比「去势羔羊」更加纯厚肥美 羊肉 在北海道饲养的国产高级品种羊「Suffolk」 英国的原有品种羊，与肉质细腻柔软，鲜美多汁的优良品种杂交后培育的可供使用的品种。在日本的产量和流通量都极为有限的高级羊肉。本店拥有自营牧场直接供货，价格合理。 在愉快的工作中分享活力与微笑 所有工作人员热情地出门迎接各位的到来。让我们用面对面的对话与开朗的笑颜为各位的美食增添一抹愉悦的色彩。 推荐给『成吉思汗烤肉』的忠实粉丝和参加轻松休闲的庆祝聚会的你 极力推荐给钟爱『成吉思汗烤肉』的你。更为来北海道出差旅行的各位推荐北海道的当地美食。我们还配备接待用的包间等设施。

　蘸入本店自制的甜辣调味酱汁，胡椒的辛辣亦大奏其效，馨香无比的鸡翅。为让女性也能淡雅一食，精心烹制。刚刚炸制的烫嘴口感，啤酒自不待言，亦极为下饭。为让“阿波尾鸡”优质肉甘美尽现，以考究的盐烧提供。为一享本地“冰见乌冬面”的润滑口感与下咽的爽快，请佐以本店自制橙醋。请用可充分发挥食材美味的本店独制佐料尽情享用。从小孩子到老年人，为让各年龄层客人都能心情愉快地享用美食，细致周到的待客时刻留意。希望本店能以美味料理换来客人的开心笑容。单间、包厢席、榻榻米座席等，店内备有多种席位。从小孩子到老年人都可开心一享的料理应有尽有。此外，内有65岁以上者的团体客人，可享用实惠的“老龄优惠”。

能“咔嚓嚓”咬断的柔软令本店自满的“肋骨里脊烤肉”，以澳大利亚产肋骨里脊制作。450克足量提供，客人真正能吃到尽兴的，只以谷物喂养的牛肉。肉以独家制法熟制，柔软至极，富含肉汁。入肉美脂中散发着微微的甘甜与甘美，一口下去肉汁四溢的“冲绳AGU-猪肉烧烤”，是本店独创的地产地消特色菜品。可尽享精心烤制，至为上乘之美味。由衷希望入店内一坐的客人们，能开心度过一段美好的进餐时光。所有店员均以精神饱满的笑容出迎，让客人们心情愉快地进餐之心，时刻不忘。店员的笑容是店内的一大魅力，还可尽享美味也极令人满意的料理。家人一起到冲绳观光，居住，或长时间居留的人士等，务请入店享用。

本店人气料理“Rafute（琉球红烧肉）”历时一昼夜精心制成。从食材到烹制，无不精益求精，堪称逸品，入口即化的难得美味。不惜时间烹制而得的柔软，肉的甘美，敬请享用。将琉球特产“冲绳岛猪”制为涮涮锅或肉串。其他还有“海葡萄”、“蛋黄鲜鱼片”等，以冲绳食材制作的各类料理，均可尽情享用。充分利用当地人脉的货源是本店的强势。素材精益求精，不懈追求美味的冲绳料理，以优质的服务与舒适的空间竭诚提供。为让客人们还想再次入店一坐，不遗余力。饱览窗外绿意盎然的甘蔗田与西海岸蔚蓝大海，此一绝佳位置颇令本店自满。超群的位置，美味的料理，宽敞舒适，可在此度过一段难得的至福时光。单间、桌席、阳台席等，可据自己的喜好自由选用。

猪手直煮至柔软即融，表面炸至酥脆，口感绝妙，为本店自得之一品。与美酒堪称绝配。有机栽培甜美非常的冲绳产西红柿，配以熊本县产茄子，便是绝品料理“茄子西红柿奶酪烧”。手制西红柿酱与大量奶酪烧制的蔬菜，美味难敌，特别推荐的一品。立于柜台之内，时时望向全店，力求在最快时间内响应客人的要求。而与客人的交谈也把握分寸，不要妨碍客人用餐。明快、沉静的店内氛围，家一般无拘束的舒心空间。像回到家里一样的舒适之店。家人、恋人、成群的朋友，均可在此度过一段恬然悠闲的快乐时光。

“水豆腐”展现的是严选的国产大豆的美味。选用三重县产的“FUKUYUTAKA”大豆和北海道产大豆，由熟练的工人手工制作的豆腐。只有水豆腐才有的滑嫩，可以品尝到大豆原有的豆香。大豆口味高雅，为了让豆腐成型所以我们选用适于点卤的三重县产的“FUKUYUTAKA”大豆。为了得到更好的香味和甘甜口感，又加入了北海道产“TOYOMASARI”和“TOYOHIME”大豆。刚做好的豆腐可以让您品味到大豆丰富的味道和风味。我们一次不会做很多豆腐，只会做得很少。请您来尝尝只有水豆腐才有的嫩滑。本店的楼房建造时一根钉子都没有用。在这样的气氛下，可以一边享受美食一边眺望带有季节感的五十铃河。河岸被樱花染红时的春景最值得推荐。

不只是肉质优良，且足量供应的“诚谢！　和牛套餐”中也有“松阪牛”，可尽情享用一等之上的上等好肉。其中值得一荐的，是“精选里脊”。瘦肉之好，可一品肉的本有美味。以肉脂与瘦肉的均衡度为重点，精选上等好肉。以“宫崎牛”与“上州牛”为主，同时加入当地的“松阪牛”等。以独家渠道购入的“内脏”，直接交易，鲜度自是不同。孜孜以求于肉的鲜度，只手工切割当天所用之肉。牛、内脏、鸡、猪等，均由精肉店直送本店。只选可自信呈上餐桌之物。目标——食后精神饱满的烤肉店。为让更多人品味到精选和牛的美味，特荐品食套菜、套餐。对脂质与瘦肉的均衡及肉质精益求精，从家庭到公司宴会，所制料理深受各类客人的欢迎。