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让老餮门赞不绝口的传说中的“SALONE”集团。其中的一家店就是这里的“IL TEATRINO DA SALONE”，在这里您可以享受到与众不同的就餐快乐。店名中的TEATRINO的意思是小剧场。您可以在柜台看到厨师们展示的厨艺，同时也能和店员对话。这就像是在看一场优质的演出，有时又仿佛自己也身在舞台之上，在这里可以充分享受到就餐的快乐。虽然主要是柜台席，但却并不是开放式厨房，是一种现场感和宁静感共存的环境。除了我们对食物说明地到位之外，使用经验丰富的冈野厨师亲手准备的食材制作的料理也非常好吃。好吃得让您挑不出毛病，而且又能吃得开心。这就是本店被称为名店的原因。

将带皮煮好的京北产芜菁挖空，填入焦糖化白味噌的逸品。为让客人最大限度享用芜菁的美味，果断舍弃高汤，而以水煮。清婉通透的美味，敬请一品。为再现接近于海边捞起即煮（浜茹）的美味，将购入的活雪蟹加盐煮熟，然后迅速冷却，蟹肉应有的美味由此尽现无遗。可一品兵库县浜坂产雪蟹独有的甘美。京都，是一座水质甘美的城市。用于料理烹制的水，也是取自下御灵神社。先有美味之水，才成本店之料理。再加美味高汤，食材甘美便可尽现无遗。待客亦如京都之水，质朴而用心。仅有柜台席，共计8座的小店，料理诸事，一览无余。从能让客人悠闲舒适地用餐这一意义上来讲，店面也是以天为周期周转。无即定闭店时间，可在此度过一段悠闲惬意的用餐时光。

【#肉TOIEBA松田 奈良本店】位于近铁线大和八木站附近大厦的二楼。这家店由一位牛肉大师兼品酒师担任店主，是他个人的集大成餐厅。这家店引以为傲的是奈良县的品牌肉・大和牛，以及其他黑毛和牛品种。从店主亲自主持的"肉类介绍"开始，您可以品尝到以和牛为主题的多种烹饪方法，包括“生牛肉糜搭配酱菜寿司”“牛排”“寿喜烧”等等。这家餐厅提供约15道小份菜品，每道都展现出店主的技艺和创意。极品美食搭配了多款精选葡萄酒，可享受奢华的美食组合体验。时尚的室内设计采用了开放式厨房，您可以在眼前欣赏到精彩的烹饪表演。

位于东京·日本桥小舟町的【日本桥 鮨柴】，在江户情调与都市活力共存的街区中，受当地成年顾客喜爱，被视为“能够全心享受美食的店铺”。店主柴氏在都内的名店磨练了江户前寿司的技艺，并积累了法式料理的经验，以传统技艺和丰富的创意展示了独创的套餐。每次光临都能体验到令人惊叹的美味，每一道菜都激动人心，备受好评。菜单每月更换，仅提供“厨师精选套餐”，在正统寿司和和食之间穿插西餐和甜点的创意料理，提供多样的美味，带来就像吃遍多家餐厅般的乐趣和满足感！特别受想庆祝纪念日的客人喜爱，是与重要的人共度特殊日子的理想寿司店。

使用精于和牛的店长所挑选的各式极品和牛料理的餐厅。位于远离神乐坂喧嚣的地点，所有座位都是包间，且各有不同的特点。本店对和牛极有自信，内脏料理也是一绝，即使是不喜欢内脏的客人也能入口。请务必品尝一次职人以细腻的技艺和去除了内脏特有腥味的调理方式提供的内脏料理。本店备有丰富的葡萄酒和日本酒，供您与顶级和牛一起享用，请尽情享受特别的私人空间。也欢迎前往姐妹店【和牛小皿SHINUCHI】。

昭和六年（1931年），TSUKIJI治作通过首任总料理长兼店主本多次作的努力，创立了这家店铺。在此之前，本多次作在各地经营了许多成功的料理店，被誉为“战前日本的烹饪之王”，他以雄心勃勃的姿态进军东京。初代总厨师长本多次作为人豪爽，喜欢喜庆的事，让人吃惊的事。以招牌菜“鸡肉汆锅”为首，提供厨师以精湛的手艺并活用应季食材制成的会席料理等。请搭配每季更换的器皿一起享用这些美味佳肴。

【三代目DARUMA寿司本店】拥有80多年的历史，位于目黒站前。在完全私人化的空间中的吧台上，您可以悠闲地品尝精心制作的正宗江户前寿司。由渔民直接送达的时令鱼介质量都非常出色。由于直接从全国各地采购，因此可以品尝到罕见的稀有天然地方鱼，在东京很难找到。菜单的主打是套餐，交替上场的握寿司和季节小菜。这些寿司作品堪称艺术品，魅力无法挡，由寿司师傅亲手制作，令人着迷。在与重要的人共度的时光中，借助私人吧台尽情享用的高级寿司会为您增添亮点。在每天限定两组的私密房间内，您可以尽情享受奢华的时刻，感受职人专属的非凡体验。

【天妇罗 宫代】提供美味的天妇罗，以面衣裹住时令食材的美味，并以匠人技艺炸得酥酥脆脆。本店于2020年获得米其林一星评价，是远近闻名的餐馆。我们会为您提供A5级别的“和牛夏多布里昂豆腐皮卷”和大颗日本对虾制作而成的“虾天妇罗海苔卷”等各类精心制作的美食。菜单，无论午餐或晚餐的套餐都有二种可选，充分融入时令食材，根据食材和料理严格挑选的日本酒和葡萄酒更添美味。餐厅位于一栋百年老宅改建的建筑物中，颇具风情。 本店没有设置招牌，创造出一种幽静隐秘的氛围，店内仅有八个吧台席座位，气氛平静轻松。

获“米其林指南东京2015”一星好评，现作为引领浅草的法式料理店确立起稳固地位的【HOMMAGE】。在该店享用的美餐，与一般的法式料理店截然不同。荒井升主厨所烹制的，是带有其独特感性的料理。比如，枥木县产和牛里脊肉的烹制参考寿喜烧，而甘鲷松果烤（烤为松果状）的汤，灵感则来自日本料理的汤品。乍看会误以为是“创作料理”，但在其根本之处，确是扎实的法式料理技艺，也许，这也正是其获得一星好评的最大原因。店内无多余装饰，氛围极为简朴、沉静。排列着宝石绿美浓烧示位盘的餐桌，着夫人和服待客的整体氛围，无不与浅草完美交融。