搜寻餐厅

我们认真研究能为松软的鲷鱼米饭增添味道的高汤，终于研制出了绝佳的味道。将海带味再加上少许酱油加香，盐的多少是关键。没有哪个顾客会剩下，所以非常有成就感。以本地材料为中心，采购极为新鲜的“鲜鱼”，采购鲜鱼的时候我们亲自确认新鲜度，所以能很有自信地端给顾客。我们将活鱼剖好制成的“石鲽鱼”刺身等是最能感受到鱼鲜的菜品。厨师需要一直考虑如何才能让来店的顾客高兴地回去。根据服务员汇报的顾客吃菜的速度，来研究味道和菜式。稍微远离繁华街，所以可以远离喧嚣，慢慢地品味美酒和美食。一边喝着美酒一边品味着鲜鱼刺身，最后吃上一份鲷鱼饭，又能恢复精神准备明天好好工作。

里面有生乌贼和乌贼天妇罗两种。生乌贼的鲜美和天妇罗的口感。不喜欢乌贼的人也会喜欢上他。不论是何种食材都很搭配“小丽”的御好烧。比如，时令的圆白菜和大葱等蔬菜都是从全国的产地根据季节挑选最好的。所有食材，包括猪肉，鸡蛋，酱料都是挑选最适合搭配本店御好烧的。尽量快速做菜以免让客人等待，认真做菜不怕费事，两者都很重要。我们非常细心，当客人还在外面等待的时候就已经做上了他要的菜。为了让每次都好吃变成当然，所以采用徽章制度 烧烤员工只让获得烧烤资格的人担任。授予锅铲形的徽章。公司内部举行考试，让员工不断磨练技艺提高干劲，提供一直美味的御好烧。

盘内米饭盛为山形，溢流而出的肉馅咖哩“溶岩”之上，再加以烧烤喷枪烤溶的奶酪。以勺挖取米饭，“山”中还有即将化掉的温泉鸡蛋，实为豪华的咖哩极品。以口感丰富而有弹性之“虾”制作的海鲜咖哩。大个儿鲜虾与贝肉一起，以葡萄酒与特制调味香料提味儿，大虾甘美尽现，口感丰富，弹性十足，令人欲罢不能。所有料理执着于全手工制作。辛辣度可依爱好选用等，从孩子到成人各年龄层均可放心享用美味咖哩之店。宽大悠闲舒适的大食桌，舒适的座椅。从年轻人到老年人都可悠闲舒适放松地享用美餐。

10个寿司中除了固定的星鳗、海胆、鲑鱼子、大虾和大金枪鱼之外，就是选用了时令鲜鱼的寿司 从市场上精选的鱼类，其鲜度都是有保证的 店主会亲自到市场上，根据季节挑选那些真正新鲜的鱼。常年从事批发所培养的看鱼的眼光，有时甚至还能碰到从未见过的珍惜鱼种。金枪鱼是鲜的，尽量不用冷冻的。 希望打造成大家可以轻松来吃饭的饭店 虽然站在柜台前，但是性格比较害羞，所以您可以主动来搭话。如果您有任何要求只要能做我们都做。为您打造您所喜欢的食物。 空间很大，既适合大型聚会也适合家庭聚餐 大厅能坐下50人。座位是日式的，可以让您坐得放松。还有适合儿童的菜品和儿童房间。

最擅长的就是使用辣酱制作的料理。用于本辣炒茄子的酱也是特制的。做成四川风味麻婆茄子的感觉。要点是山椒的香味。还有自家种植的新鲜无农药蔬菜。烤猪五花肉除了用国产的厚切猪肉外，还精选牛肉。选用广岛县竹原市的牧场饲养的峠下牛。只饲养母牛的牧场，在全国都很少见，肉质柔嫩醇厚。因为基本上时间都在厨房里，所以和菜交流，把心放在菜上制作。想象着食客的笑脸，充满爱意地做菜就能感受到工作的价值。请尝试具有负离子效果的水晶烤肉。水晶烤肉不是很常见。远红外线的效果让猪肉更肉嫩多汁。烟很少且有负离子，具有缓解疲劳的作用。

使用时令食材，将非常有营养的鲜鱼制作成刺身或者饭团提供给顾客。我们对鲜度有自信，每样都好吃。以刚打捞出的新鲜本地鱼为中心。不同季节采购不同的鱼，使用当天采购的鱼制作美味料理。盐采用精选的天日盐。沙丁鱼是用海苔卷着当做矶部卷吃。不用顾及时间，慢慢地享受美酒和美食。 请您品味我们有自信的美食！让人感到放松的店，可以自然而然地对话。在柜台席聊天也是一种享受。建议您和朋友肩并肩地在柜台品味美酒。您可以在这里一边品味当天的推荐菜一边品尝美酒。

喜食辣者特荐。即便如此之辣竟也有客人说不够辣。能同时吃到大量蔬菜也是一大亮点（限季节）。其鲜度令本店自满，可半熟食之的“内腿肉”。美食秘诀，是撒以盐与胡椒，只轻轻一烤便食。若蘸以芥茉会更为甘美。店内人气一品。能以更为实惠的价格提供新鲜的优质肉实为本店自满之处。本店宗旨是“就是要让客人吃得开心”。美味肉食、开心的对话，敬请度过一段心情愉快的进餐时光。工作日入店聚餐的家庭就很多，但最多的时候还是周末。因备有榻榻米座席，小孩子很是不少。脱鞋入席，悠闲地享用一餐美食。长凳式桌席也很受欢迎。

五花肉的蘸酱比较清淡，烤五花肉的味噌酱就比较浓厚。食欲首先会被香味吊起来，吃完一口就想吃第二口，第三口，然后停不住手。精选的牛肉主要选择宫崎县产的A4-A5级牛肉。使用新鲜美味的牛肉。肉都是大块采购，然后在店内仔细处理的。去除掉了多余的脂肪，一份份精心处理。没有臭味，在入口的瞬间，就会感受到肉的甜美。在服务上注意满足顾客的期待。站在顾客的角度，判断顾客需要什么采取行动。自然要端出好吃的菜，但是也不忘要进行更好的款待。希望顾客会记住我们店。烤肉店不仅是在客人希望填饱肚子的时候，在从公司回家的路上想喝一杯酒的时候，想再吃一点的时候，都可以来我们店。从一个人到很多人都能在这里吃得开心。

SORACHI是一家为北海道居民所熟悉的老字号，专业制作烤肉、羊肉的调味汁，创建已有60年，本店是SORACHI直营的猪肉盖饭专营店。在制作猪肉盖饭的特制调味汁时，为了不影响食材的风味和鲜味，采用长时间低温发酵而成的生鲜浇汁。把日本国产猪的精选里脊肉蘸上浇汁后烤数次即成。明火烤制的猪肉多汁鲜美。独特的香味勾起人的食欲。堪称本店精心制作的绝品。本店位于与札幌站直通的STELLAR PLACE，交通也很方便！店内空间宛如咖啡厅般清洁而时尚。客人可以在此轻松随意地用餐。无论是毎天的午餐和晚餐，还是购物途中或观光途中，都很欢迎您前来本店。