50 Rekomendasi Kuliner Lezat Untuk Dicoba Saat Berada di Jepang

Jika berbicara tentang makanan khas Jepang, pasti yang sering muncul di benak kita adalah sushi, sukiyaki, dan tempura. Namun, sebenarnya ada banyak kuliner Jepang lainnya yang juga telah dikenal luas dan mendunia! Berikut adalah daftar 50 kuliner lezat yang patut Anda coba selama berada di Jepang!

Seluruh Jepang

Kuliner

41. Salad Kentang

Salad Kentang

Salad kentang versi Jepang. Hidangan ini menggunakan mayones Jepang yang memiliki rasa sedikit berbeda dari mayones Eropa, menciptakan rasa salad kentang yang tidak akan Anda temui di luar negeri. Jagung, mentimun, wortel, dan bawang bombay juga sering ditambahkan ke dalam salad. Anda bisa menemukan salad kentang di minimarket, tetapi kami merekomendasikan Anda mencobanya di restoran atau izayaka.

 

42. Miso-shiru (Sup Miso)

Miso-shiru

Miso-shiru (sup miso dalam bahasa Indonesia) adalah sup standar Jepang. Dibuat dengan mencampurkan miso ke dalam kaldu (disebut dashi) dari serbuk bonito, konbu, dan bahan lainnya. Biasanya, sup miso dibuat dengan tofu, wakame, dan daikon. Jika Anda memesan hidangan menu set, biasanya mereka juga menghidangkan sup miso. Jika suka, Anda bisa membeli sup miso instan untuk dihadiahkan kepada teman-teman dan keluarga. Ada pula hidangan yang disebut dengan buta-jiru, dibuat dengan cara yang hampir sama seperti miso-shiru, tetapi menggunakan daging babi (buta dalam bahasa Jepang), daikon, wortel, dan talas (satoimo dalam bahasa Jepang).

 

43. Tofu

Tofu

Tofu sudah banyak dikenal di luar negeri, tetapi jika Anda sedang berada di Jepang, kami sarankan mencoba tofu asli! Hidangan sederhana yang menggunakan tofu adalah hiyayakko, serbuk bonito dan jahe diletakkan di atas tofu, kemudian dituangkan kecap asin. Anda bisa menemukan hidangan ini di izakaya dan restoran. Selain itu, kami juga merekomendasikan dengaku, tahu yang dipanggang di atas api dan diselimuti dengan miso.

 

44. Chawanmushi

Chawanmushi

PIXTA

Hidangan dengan berbagai bahan, seperti ayam, ikan putih, udang, pasta ikan kukus (kamaboko), dan kacang gingko (ginnan) yang ditambahkan ke dalam campuran telur dan kaldu dashi pada sebuah mangkuk (chawan), kemudian dikukus (mengukus disebut dengan mushi dalam bahasa Jepang, dari situlah asal nama hidangan ini). Anda bisa menikmati chawanmushi di restoran tradisional Jepang. Tampilan dan teksturnya mirip dengan puding custard, tetapi memiliki rasa yang sangat unik.

 

45. Tsukemono

Tsukemono

Tsukemono merupakan hidangan sayuran hasil panen yang diberi garam, cuka, atau sake. Biasanya tsukemono disajikan di restoran tradisional Jepang, tetapi tsukemono dari toko khusus acar lebih lezat. Ada banyak jenis tsukemono, dan kami merekomendasikan Anda untuk mengunjungi toko all-you-can-eat (makan sepuasnya) tsukemono untuk mencoba semua rasa!

 

46. Tamagokake gohan

Tamagokake gohan

Telur mentah yang dicampur dengan kecap asin dituangkan di atas nasi panas. Belakangan ini namanya disingkat menjadi TKG, dan telah menjadi hidangan populer yang bisa Anda temukan di restoran. Meskipun telur biasa sudah membuat tamagokake gohan terasa nikmat, telur berkualitas tinggi dan kecap asin akan membuat Anda merindukan rasanya setelah kembali ke negara Anda.

 

47. Edamame

Edamame

Terbuat dari kacang kedelai muda yang direbus dan diberi garam. Camilan lezat untuk dipadukan dengan bir, Anda akan menemukan banyak orang Jepang yang memesan edamame di bar. Rasanya memang sangat sederhana, tetapi justru itulah yang membuat Anda ingin makan lagi dan lagi!

 

48. Chazuke

Chazuke

Teh dituangkan di atas nasi? Ya, itulah chazuke. Sering dimakan diakhir santapan. Rasanya sangat ringan dan menyegarkan, Anda bisa memakannya meskipun perut Anda sudah penuh. Topping yang digunakan, seperti rumput laut kering, telur ikan, dan ikan salmon, ditaburkan di atasnya. Anda bisa menikmati chazuke di izakaya dan restoran lainnya, tetapi chazuke instan juga sangat enak, lho!

 

49. Umaibo

Umaibo

PIXTA

Makanan ringan Jepang yang sangat populer di luar negeri. Harganya hanya 10 yen, bahkan dikatakan bahwa tidak anak-anak di dunia yang tidak suka dengan umaibo. Ada berbagai varian rasa, termasuk salami, takoyaki, dan keju.

 

50. Kashipan

Kashipan

PIXTA

Sejenis roti manis yang bisa Anda temukan jika berkunjung ke mini market atau toko roti, tersedia dalam berbagai rasa. Beberapa kashipan memiliki isian di dalamnya, seperti anpan (roti dengan pasta kacang manis di tengahnya) dan roti kari (roti dengan bumbu kari di bagian tengahnya), dan rasa lainnya, misalnya melon pan (roti dengan rasa melon). Biasanya dijual seharga 100 yen, jadi kami sangat merekomendasikan Anda mencobanya ketika berada di Jepang!

The information in this article is accurate at the time of publication.

About the author

tetuya.asakura
tetuya.asakura

Cari Restoran