一顆哈密瓜要台幣5000元!為什麼日本的水果這麼貴?

如果去過日本的超市,應該都會看到精美、令人垂涎的水果擺在架上。這時您可能會冒出想買買看或嚐嚐看的念頭,但當看到高昂的價格標示出現在眼前時,會彷彿心跳停止了般瞬間消火。為什麼日本水果會這麼貴呢?本文將帶您一同了解背後原因!

日本

美食

Japanese yubari melons at stall in Hokkaido

tkyszk / Shutterstock.com

農民們的犧牲奉獻

首先,許多在地農民都會對出身鄉下感到相當自豪,因此能夠更富有動力地種植出壯麗的果樹。栽種出品質良好的水果產品,會更加地榮耀自己的家鄉。秉持這樣的理念,農夫們常傾盡所有資源用於一塊小土地上種植水果,小心地滿足其所有需求,就像在養育孩子一樣用心。而這些受到悉心栽培、灌注大量心力的水果,自然也會以一定的價格出售,以此獎勵農民的辛勤勞動。

paulaphoto / Shutterstock.com

季節性供應

其次,有一些水果是季節性的。西瓜和其他瓜類通常在夏季盛產,而草莓和蘋果則是屬於冬季的水果。 由於這些水果只能在一年內的特定季節買到,因此價格比較昂貴。通常狂熱的水果愛好者一旦在超市和百貨公司發現便會瘋狂地搶購呢。

高級奢侈品的象徵

水果類在日本也蘊含高級禮品的意涵,希望表達衷心感謝的人,通常會把它們作為禮物送給親戚和商業夥伴。因此日本農民通常會願意種植優質高級水果,以便從這種社會文化中受益。如果想更了解這個社會習俗,可以看看醫療日劇《派遣女醫 X》。主角是一名擁有高超技術,但不隸屬於任何醫院的自由醫生,能夠完成複雜的手術且從不失敗。而她的仲介人就會在每次手術後送給醫院甜美的水果,並向院方請款,以聊表慎重的心意。

3個必嚐的優質日本水果

1. 瓜類

nutua / Shutterstock.com

日本農民的智慧和創造力可以說是結晶於日本瓜上,種植出各式各樣花俏、形狀和大小的西瓜。不知道您有沒有在網路上看過一種可愛的方形西瓜呢?在香川縣善通寺市種植的「善通西瓜」。引人注目的立方形西瓜其價格約為10,000日幣!

除了方形的之外,還有心形的西瓜!如果想向特殊的人表達愛意,那這個心型肯定是一件奇特又甜蜜的禮物,注定要讓他或她驚喜連連!但如果真的打算送這個禮物,記得給錢包多留點空間,迷你版的心形西瓜預算約為20,000日幣、大型心形西瓜則約35,000日幣。

Kotcha K / Shutterstock.com

另一個遠近馳名的則是來自北海道夕張的「夕張メロン(哈密瓜)」,被公認是日本最甜的水果之一。誘人的橙色果肉、在口中融化的口感和甜美的香氣,會讓人覺得五官受到充分的照顧。因其品質極高,在日本有相當特殊的地位。「夕張メロン」已是註冊商標,未經許可就使用的人可能會受到嚴厲的處罰。

夕張メロン也以價格昂貴而聞名。2019年北海道的一次拍賣會上,就曾賣出了兩顆價格高達500萬日幣的夕張哈密瓜!

2. 麝香葡萄和紅寶石羅馬葡萄

Flowersandtraveling / Shutterstock.com

說到葡萄,一顆顆天堂般的甜蜜在嘴裡躍動著。日本有數個縣都以不同種類的葡萄聞名。如:岡山被譽為「晴天之國」,其陽光明媚的地理環境有利於麝香葡萄的生長。

麝香葡萄不僅以其無瑕翡翠般的外觀使人驚嘆,還能帶來令人驚艷的美味體驗。可食用的果皮和無核的內部構造,讓食用者能夠專注於享受味蕾的愉悅。這種麝香葡萄一公斤的價格可高達10,000日幣!

Princess_Anmitsu / Shutterstock.com

如果您對葡萄毫無抗拒之力,且願意花更多錢盡情享受最好的葡萄,那麼您一定不要錯過僅在石川縣種植的紅寶石羅馬葡萄。紅寶石羅馬葡萄名氣之高,最高級的品種一顆葡萄的價格竟高達2500元日幣,是世界上最昂貴的葡萄!就算是較低等的紅寶石羅馬葡萄一顆也要價約500日幣。大小如乒乓球,含糖量約18%,這物有所值的體驗,可不是能輕易在其他地方享受到的呢。

3. 草莓

KOHUKU / Shutterstock.com

除了西瓜和葡萄外,另一個吸引廣大消費者目光的水果就是草莓。日本農夫種植草莓的模式會以獨特的方式培育新品種並與其他品牌較量,多品嚐幾種不同的草莓品種絕對會是有趣的體驗。如果喜歡大顆的草莓,可以嘗試看看福岡的甘王(あまおう)草莓,每公斤價格約為1,000日幣。口感非常多汁和清甜,是普通草莓大小的四到五倍,可以像在吃肉一樣大口享受。

D. Pimborough / Shutterstock.com

而山梨縣產的「初戀之香(初恋の香り)」白草莓,也一定會讓您大吃一驚。也許這也是為什麼它有這樣浪漫的名字的原因,肯定會給您留下宛如初戀般深刻的印象。一定要試一下這種一顆草莓就要價約1,000日幣的高貴味道!

2種購買高級水果的方法

既然已經對日本的水果有初步的了解,那麼您應該會思考怎樣才能辦法品嚐其中的一些水果,以便給味蕾留下難忘的享受吧!您可以通過以下2種方式來購入優質的水果。

1. 高級水果店

如果想一窺如何像高級珠寶一樣地展示高級水果,那麼可以去「千疋屋」走一趟。 千疋屋成立於1834年,是日本相當超群的水果店之一,當然也是最受歡迎的水果店之一。旗下擁有17家門市組成的廣泛通路,其中大部分都集中在東京和橫濱,包括其在日本橋三井大廈的旗艦店。

每顆水果都優雅地展示於台上,玻璃櫃反射柔和的燈光投射出魅惑魔咒。不過若想品嚐看看,記得荷包要多準備一點,因為這些豪華的水果價格不菲,一個蘋果就要價1,620日幣。

2. 高級百貨公司

Expensive Japanese fruit department store

EQRoy / Shutterstock.com

如果到了銀座、新宿、澀谷等高檔購物區的高級百貨公司,可以嘗試逛逛這些商場地下一樓的超市,看起來相當完美可口的水果整齊地排列在架上。如果不知道要去哪家的話,可以先從銀座三越、新宿高島屋或伊勢丹新宿開始逛起。

3種可以便宜吃到美味水果的方法

如果想吃美味的日本水果但又沒有足夠的預算,那也不用太擔心!可以透過以下3種方式,一邊大啖水果的同時也能獲得很酷的人生體驗。可謂一石二鳥的好方法!

1. 在農場工作

Sellwell / Shutterstock.com

有興趣直接與日本農民合作,學習他們如何傾注自己的心血種植自己的水果嗎?那您可以試試看WWOOF Japan(World-Wide Opportunities On Organic Farms, 提供全球有機農場的工作體驗機會),這個計劃讓您有機會可以在農場打工換宿。在水果農場工作不僅使您能夠吃到自己喜歡的水果,也可以讓您對耕種過程更加真知灼見。辛苦耕耘後收獲的這些水果肯定會更加美味。

2. 現採現吃的觀光農場

ziggy_mars / Shutterstock.com

如果不想在農場上班也沒關係。當水果熟成時,農民會籌劃一些可以讓遊客親自到農場體驗摘水果的活動。可以試著參加看看,收工後通常可以盡情地享用吃不完的水果。相信筆者吧,自己親手摘下來的水果吃起來真的跟買的不一樣!有些農場甚至會讓您帶一些水果回家作為紀念品。這無疑是一項值得體驗的事,不怕您吃,就怕您吃不下!

3. 在農會市場購買水果

MAHATHIR MOHD YASIN / Shutterstock.com

農民通常會在周末舉辦農會市場,並設置攤位讓遊客、市民可以來直接購買水果。有些農民會將賣相較差或有瑕疵的水果降價求售。如果想品嚐這些水果的滋味而又不太在意外觀,想在兼顧荷包的情況下享受高品質的水果的話,不妨前往六本木Ark Hills Marche、位於東京澀谷區的聯合國大學總部的農會市場,或是「恵比寿マルシェ」等熱門農會市場。

總結

現在您已經了解為什麼某些水果在日本會需要花費這麼多金錢才能入手,也對日本農民的努力不懈和辛勤耕耘有更深入的印象了吧!下次遇到如此昂貴的水果時,不妨花一點時間來欣賞培育它們所付出的辛勤和心血。

封面圖片來源: MrLeefoto / Shutterstock.com

本文資訊均以公開時為準。

搜尋餐廳