一个哈密瓜要1000多元人民帀!为什么日本的水果这么贵?

如果去过日本的超市,应该都会看到精美得令人垂涎的水果摆在架上。这时你可能会冒出想买买看或尝尝看的念头,但当看到高昂的价格标示出现在眼前时,会仿佛心跳停止了般瞬间消火。为什么日本水果会这么贵呢?本文将带你一同了解背后原因!

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Japanese yubari melons at stall in Hokkaido

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农民们的牺牲奉献

首先,许多当地农民都会对出身乡下感到非常自豪,因此能够更富有动力地种植出壮丽的果树。栽种出品质良好的水果产品,会更加地荣耀自己的家乡。秉持这样的理念,农夫们常倾尽所有资源用于一块小土地上种植水果,小心地满足其所有需求,就像在养育孩子一样用心。而这些受到悉心栽培、倾注大量心力的水果,自然也会以一定的价格出售,以此奖励农民的辛勤劳动。

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季节性供应

其次,有一些水果是季节性的。西瓜和其他瓜类通常在夏季盛产,而草莓和苹果则是属于冬季的水果。由于这些水果只能在一年内的特定季节买到,因此价格比较昂贵。通常狂热的水果爱好者一旦在超市和百货公司发现就会疯狂地抢购呢。

高级奢侈品的象征

水果类在日本也蕴含高级礼品的意思,希望表达衷心感谢的人,通常会把它们作为礼物送给亲戚和商业伙伴。因此日本农民通常会愿意种植优质高级水果,以便从这种社会文化中受益。如果想更了解这个社会习俗,可以看看医疗日剧《Doctor-X》。主角是一名拥有高超技术,但不隶属于任何医院的自由医生,能够完成复杂的手术且从不失败。而她的中介人就会在每次手术后送给医院甜美的水果,并向院方请款,以聊表慎重的心意。

3个必尝的优质日本水果

1. 瓜类

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日本农民的智慧和创造力可以说是结晶于日本瓜上,种植出各式各样花俏、形状和大小的西瓜。不知道你有没有在网络上看过一种可爱的方形西瓜呢?在香川县善通寺市种植的“善通西瓜”。引人注目的立方形西瓜其价格约为10,000日元!

除了方形的之外,还有心形的西瓜!如果想向特殊的人表达爱意,那这个心型肯定是一件奇特又甜蜜的礼物,注定要让他或她惊喜连连!但如果真的打算送这个礼物,记得给钱包多留点空间,迷你版的心形西瓜预算约为20,000日元、大型心形西瓜则约35,000日元。

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另一个远近驰名的则是来自北海道夕张的“夕张メロン(甜瓜)”,被公认是日本最甜的水果之一。诱人的橙色果肉、在口中融化的口感和甜美的香气,会让人觉得五官受到充分的照顾。因其品质极高,在日本有相当特殊的地位。“夕张メロン”已是注册商标,未经许可就使用的人可能会受到严厉的处罚。

夕张メロン也以价格昂贵而闻名。2019年北海道的一次拍卖会上,就曾卖出了两个价格高达500万日元的夕张哈密瓜!

2. 麝香葡萄和红宝石罗马葡萄

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说到葡萄,一个个天堂般的甜蜜在嘴里跃动着。日本有数个县都以不同种类的葡萄闻名。如:冈山被誉为“晴天之国”,其阳光明媚的地理环境有利于麝香葡萄的生长。

麝香葡萄不仅以其无瑕翡翠般的外观使人惊叹,还能带来令人惊艳的美味体验。可食用的果皮和无核的内部构造,让食用者能够专注于享受味蕾的愉悦。这种麝香葡萄一公斤的价格可高达10,000日元!

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如果你对葡萄毫无抗拒之力,且愿意花更多钱尽情享受最好的葡萄,那么你一定不要错过仅在石川县种植的红宝石罗马葡萄。红宝石罗马葡萄名气之高,最高级的品种一个葡萄的价格竟高达2500元日元,是世界上最昂贵的葡萄!即使是较低等的红宝石罗马葡萄一个也要价约500日元。大小如乒乓球,含糖量约18%,这物有所值的体验,可不是能轻易在其他地方享受到的呢。

3. 草莓

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除了西瓜和葡萄外,另一个吸引广大消费者目光的水果就是草莓。日本农民种植草莓的模式会以独特的方式培育新品种并与其他品牌较量,多品尝几种不同的草莓品种绝对会是有趣的体验。如果喜欢大个的草莓,可以尝试一下福冈的甘王(あまおう)草莓,每公斤价格约为1,000日元。口感非常多汁和清甜,是普通草莓大小的四到五倍,可以像在吃肉一样大口享受。

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而山梨县产的“初恋之香(初恋の香り)”白草莓,也一定会让你大吃一惊。也许这也是为什么它有这样浪漫的名字的原因,肯定会给你留下宛如初恋般深刻的印象。一定要试一下这种一个草莓就要价约1,000日元的高贵味道!

2种购买高级水果的方法

既然已经对日本的水果有初步的了解,那么你应该会思考怎样才有办法品尝其中的一些水果,以便给味蕾留下难忘的享受吧!你可以通过以下2种方式来购入优质的水果。

1. 高级水果店

如果想一窥如何像高级珠宝一样地展示高级水果,那么可以去“千疋屋”走一趟。千疋屋成立于1834年,是日本出类拔萃的水果店之一,当然也是最受欢迎的水果店之一。旗下拥有17家门市,其中大部分都集中在东京和横滨,包括其在日本桥三井大厦的旗舰店。

每个水果都优雅地展示于台上,玻璃柜反射柔和的灯光投射出魅惑魔咒。不过如果想品尝看看,记得钱包要多准备一点,因为这些豪华的水果价格不菲,一个苹果就要价1,620日元。

2. 高级百货公司

Expensive Japanese fruit department store

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如果到了银座、新宿、涩谷等高档购物区的高级百货公司,可以尝试逛逛这些商场地下一楼的超市,看起来相当完美可口的水果整齐地排列在架上。如果不知道要去哪家的话,可以先从银座三越、新宿高岛屋或伊势丹新宿开始逛起。

3种可以便宜吃到美味水果的方法

如果想吃美味的日本水果但又没有足够的预算,那也不用太担心!可以通过以下3种方式,一边大啖水果的同时也能获得很酷的人生体验。可谓一石二鸟的好方法!

1. 在农场工作

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有兴趣直接与日本农民合作,学习他们如何倾注自己的心血种植自己的水果吗?那你可以试试看WWOOF Japan(World-Wide Opportunities On Organic Farms, 提供全球有机农场的工作体验机会),这个计划让你有机会可以在农场打工换宿。在水果农场工作不仅使你能够吃到自己喜欢的水果,也可以让你对耕种过程更加真知灼见。辛苦耕耘后收获的这些水果肯定会更加美味。

2. 现采现吃的观光农场

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如果不想在农场上班也没关系。当水果熟成时,农民会筹划一些可以让游客亲自到农场体验摘水果的活动。可以试着参加看看,收工后通常可以尽情地享用吃不完的水果。相信笔者吧,自己亲手摘下来的水果吃起来真的跟买的不一样!有些农场甚至会让你带一些水果回家作为纪念品。这无疑是一项值得体验的事,不怕你吃,就怕你吃不下!

3. 在农会市场购买水果

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农民通常会在周末举办农会市场,并设置摊位让游客、市民可以来直接购买水果。有些农民会将卖相较差或有瑕疵的水果降价求售。如果想品尝这些水果的滋味而又不太在意外观,想在兼顾钱包的情况下享受高品质的水果的话,不妨前往六本木Ark Hills Marche、位于东京涩谷区的联合国大学总部的农会市场,或者“恵比寿マルシェ”等热门农会市场。

总结

现在你已经了解为什么某些水果在日本会需要花费这么多金钱才能入手,也对日本农民的不懈努力和辛勤耕耘有更深入的印象了吧!下次遇到如此昂贵的水果时,不妨花一点时间来欣赏培育它们所付出的辛勤和心血。

封面图片来源: MrLeefoto / Shutterstock.com

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