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現在最炙手可熱的博多美食就是最受大眾歡迎的內臟火鍋。如果問當地的計程車司機最有名的店是哪一間，十之八九都會說是「內臟 幸(MOTSUKOU)」。1978年創始之初是夫妻倆經營的小店，其他的店的湯底都是醬油或者是鹹湯，而這家與眾不同，是在雞骨湯裡兌醋醬油當底。深受大家喜愛達40餘年的味道現在也仍未退色，第二代店長松尾豪一繼承這家店之後，繼續讓食客為之傾心。「認真對待每位客人是父母努力經營這家店所延續下來的方針」。小腸、牛胃、紅牛胃、心臟等四種原料製作的浮著餃子皮的火鍋。最後再加入大量芝麻製作什錦料理，這是無論在哪裡都見不到的特色內臟火鍋，請務必要嚐一嚐。

為讓客人將當日採購之特薦魚食之無餘而烹製。將燉汁熬乾，濃厚的甘辣美味，是佐酒下飯均開心滿意的一品。非當天清晨捕撈的鮮魚不購之外，購後的保鮮也極為用心。特別是生魚片，因其至簡而無法「糊弄」，是廚師精湛刀法與擺盤功力的真正考驗。

“石垣牛拼盘”，可尽情享用在冲绳气候中舒适成长的稀缺食材——石垣牛。内嵌油脂与瘦肉的搭配恰到好处，堪称绝妙，鲜度也同样孜孜以求的牛肉，肉质上乘，可品到微微的一丝甘甜。令烤肉美味尽现的“蔬菜”也是精益求精的精选之物。岛产蔬菜的代表“苦瓜”清新水灵，味微苦，过火后的清脆口感是其不二魅力。此外，“咔嚓咔嚓”，劲道诱人的“醋淹海蕴”也是人气一品。套餐等等，时刻留意下一盘端上桌前时不早不晚的绝妙时机。即便是进餐中谈笑风声的客人，在他们开始在意时间时，也注意不让他们久等。店面由旧民居改造而成，店内的琉球榻榻米、冲绳玻璃照明等，弥漫着浓浓的宽敞舒适的冲绳风情。店内空调设备齐备，担心衣服、头发会沾上烤肉味的女性也可放心入内享用。女性聚会、派对及宴会也再合适不过。

人氣的『推薦3支組合餐』有香料味道清爽的『雞腿肉的小茴香燒』與紅葡萄酒口味的醬汁製成的『白肝』，和以法國產葛宏德鹽巴烹調的『蔥段雞肉串』等3支一盤。『白肝』請依個人喜好沾取黃芥末品嘗。除了講究雞肉本身外，分別使用2種法國產的葛宏德鹽巴也是影響烤雞肉串的主要關鍵。加入細粒鹽融合預先調味，完成前再撒上粗鹽讓食材的味道更出色。本店的經營概念為“享受烤雞肉串的酒吧”。然而提供慢慢享用美味的烤雞肉串是我們的基本想法。當顧客點烤雞肉串時才開始切肉、串肉後，再用炭火燒烤。本店除了女性顧客也可以獨自輕鬆享用餐點的櫃台座席外，並設有桌位座席。適合用來作為平常的約會地點。與開朗的服務人員的近距離感也是營造不嬌飾做作的休閒氣氛。

可盡享以精製熟成之法煥發而出的牛舌本有之甘美與柔軟口感。1頭只有1-2人份可用的精選美脂部位，未曾品過之美味。依季節或每日進貨不同的當季食材，以最為美味的烹調之法提供。牛舌自不待言，其他食材也是以北海道產為中心的當季之物，品質方面也絕不妥協。為充分發揮食材本有之深味，選用不同的烹調之法，哪一種都可盡享食材本有之甘美。為讓客人更為美味地享用以精選食材精心製作的美味料理，開心的交談，家一樣的氛圍打造也無不留意。一人前往也會渡過一段開心時光之店。老闆為讓客人盡享各食材的新鮮美味絕不妥協的非常功夫，令不少常客菜單都不看，直接點「老闆特薦菜」。宴會套餐，則是凝縮【牛舌・旬菜　鈴屋】如此美味的精華。

享受富山當季美味『刺身拼盤』，當季海鮮從富山大量直送店家，豪華美味的『刺身拼盤』份量十足。另外還有『醃黑墨烏賊』、『海鮮蓋飯』等料理，充分享受大海的珍饈。 擁有各類鮮魚，富山縣產全國聞名的美味鮮魚，從富山縣『OAJI』總店直送過來當季最美味的新鮮魚貝類。另外供應富山灣的寒鰤魚、白蝦等，可以品嚐到富山各個季節的美味。

利用本地位於能登的宇出津的優勢，以獨特的管道運送海鮮。為了在比其他餐廳更美味、講究鮮度的狀態下提供魚貨，而開了【味樂　YUMERI】這家店。傳遞土生土長的奧能登食材的優點是這家店的待客之道。例如這一天推出的『生魚片拚盤』，色澤鮮豔無比。這也是理所當然的，因為黑曹以、比目魚、鯨魚、剝皮魚、鰤魚、織紋螺、青花魚是當天在能登捕獲的。早上7點在宇出津漁港競標的魚貨隨即運送，以便趕上這一天餐廳開店營業的時間，並在店內立刻現宰。而搭配這樣的海鮮，同樣是自奧能登訂購的5家酒莊的地酒。愛上土生土長的土地，被這片土地上的食材所吸引的店主。想要品嘗金澤的海鮮，請到這家充滿在地情懷的餐廳。歡迎享用奧能登的美味全餐。

豪邁的厚切引出熟成美味的『牛舌燒烤』深受喜愛。以串子串燒，顧及火侯而將牛舌切成厚片。嚴選舌根，再加上一道工夫經過熟成。可以完全嚼得出牛舌本來的美味。積極採用熊本的「馬肉生魚片」及九州產的「牛舌」等當地食材。九州是出產多種食材的地方。除了肉品以外，蔬菜或酒類也種類齊全。不僅是餐點美味，重要的是讓顧客對用餐或酒類以及環境感到滿意。經常和外場服務人員攜手合作，提出營造舒適空間的提案。以少人數為主的1F與宴席或最適合團體顧客使用的2F等，本店設有可對應各種場合的樓層。在接待貴賓或情侶約會、三五好友聚餐等，與重要人士悠閒共處時，本店將是您的最佳選擇。

【店内禁煙且最適合想安靜飲酒者！】【與錦糸町不相稱的和食屋】【HEARTLAND生啤！　海尼根Extra Cold生啤！】簡直就是隱居之家。【小酒倉DAREYAME】以長崎五島列島・高知縣九石產地直送鮮魚為主，享用季節性美食！日本酒常時備有超過30種季節性冷酒！　店內除了人氣櫃台席之外，還備有2〜4人的桌席。可供10人的下挖式暖桌席。除了與朋友夥伴聚餐，公司接待或情侶約會、女子會等也請多加利用！