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即便自由調整也不脫日式料理，珍視日式料理根本的一品。將沖繩稱之為「半玉」、金澤稱之為金時草的蔬菜製作成傳統日式料理提供。在當地雖用於炒製，特地將之製為醋菜或肉凍。將廣為人知的縣產蔬菜，以不同以往的吃法提供，也是一大課題。「真香啊」，這一點自不待言，目標是讓客人由衷說一聲，「好開心」。透過料理進行的會話與氣氛營造等，希望能讓客人由衷開心地渡過進餐時光，這也是我的用心之處。透過舒適的空間打造，提供一段舒適晚餐的時光。為讓大家就近感知真正的日式料理，店內設計以舒適為標準。在日式風情的榻榻米座席，一家人可舒適享用餐食。

扇貝、文蛤、鮑魚等品種各樣豐富活貝類。做刺身當然是壹絕品，當若略加點功夫、也能將其另壹面各種各樣的個性美味引爆出來。【Akoya】這裏正因為是貝殼類專門店，所以才會進來各種高品質貝殼類，並將其貝殼的美味引爆出來作出各式各樣料理。在此，您想享用刺身、烤物、蒸品、牛排等最直接的食感也好、又或是想享用雞蛋卷、蒸雞蛋羹、用貝殼提取物湯汁兒做成的燴飯也好。還或是看著它原本帶殼的狀態慢慢的釋放張開，在網上燒烤時飄出略帶珊瑚味兒的香味等等，總之這是壹家可讓您動用五感來感受貝殼各種各樣魅力並能讓您沈醉在其中的壹家貝類專門店。

作為預約客常常爆滿人氣葡萄牙料理店【Ｃristiano's】而誕生的2號店【Mar de Cristiano】。對於備有各種多姿多彩的葡萄牙料理總店，這裏的特化性魚料理是其特征。通過魚幹和鹽烤等與日本料理共同點較多的葡萄牙菜、來傳達魚的美味主題。作為這裏的主素材海鮮類、是店主親自去全國各地的漁業協會簽訂建立起來獨自的進貨渠道。因為沒有經過市場而是從漁民那裏直送過來的，所以從鮮度到種類都非常豐富，才能得以實現價格也非常經濟實惠的三步拍。即便是第壹次來也能覺得像是在哪裏吃過似的懷舊味道的魚料理，能讓您感受到食魚文化的精華，這裏就是這樣壹家能集中以上各種魅力的一家店鋪。

每天早晨在福岡長濱市場剛捕撈上岸的鮮魚，當天空運。捕於玄界灘的青花魚，魚脂入肉，美味非常。以本店自製醬油汁與芝麻汁享用「花腹青花魚」，美味絕倫。魚肉菜不用說，就連醬油、白酒都必取自福岡，向客人們提供博多名產與美味。其中，福岡名產「明太子」生食味自美，燒製成絕品。「絕不說NO的服務，客人要求全力滿足」是本店宗旨，享用物美價廉之美味料理是基本追求。本地饕客自不待言，欲品博多美味者也請務必入店一嚐。正宗九州料理與美酒，敬請品嚐。

大家很容易以為函館只是產海膽和蟹，實際上它也是日本有名的烏賊產地。如果您想品嚐函館具有代表性的海鮮就請來「活魚料理烏賊清 總店」。店內有很大的魚缸養著每天新捕撈到的烏賊。當客人點了烏賊之後廚師會去現抓烏賊來製作。旺季在6月到12月的北魷連肝都可以生吃。1月到5月的槍烏賊則口感脆爽味道甘甜。當然本店除了刺身之外還有各種烏賊的做法。您還可以在這裡品嚐到以北海道當地美酒等各種日本酒。可放下腳的下挖式暖桌幾乎都是包廂。這裡是您可以有限品嚐美酒享受美食的地方。

這裡是創業200年的老字號「鰻魚　駒形　前川　晴空街道店」。專門選用「國產高級養殖鰻魚」。本店將入口即化極為鮮美的鰻魚用炭火烤製，蘸上從創店時就有的老湯醬料吃的「汁烤鰻魚」非常美味。本店位於東京晴空塔，店內氣氛柔和，您可以在去東京晴空塔觀光的路上，跟家裡的老人家或小朋友一起輕鬆地前來用餐。此外本店的下酒菜種類也很豐富，備有使用從築地進貨的當季海鮮製作的「刺身」和「三種季節性美味」等菜餚，非常適合您不想吃主食只是想來喝酒時享用。沙發式的座位坐起來非常舒適。在本鰻魚餐廳，您可以在充滿日本情調的氛圍中，悠閒地享受美食。

「琉球式中菜」這個詞似乎不太常聽到。老闆兼主廚的玉代勢文廣的祖母來自上海，媽媽則是在沖繩的黑島長大，而本店所提供的就是主廚從小習慣的家常菜的味道，也就是以中式料理與沖繩料理為基礎的料理。中菜裡的的「糖醋黑豬肉」以及黑島的傳統料理「KIRAMANGIN」﹝手打麵﹞的家傳口味更是讓餐廳所提供的味道更上一層。以葡萄酒佐食更是玉代勢家的習慣，3,000日圓為中心價格的酒單也是餐廳的魅力之一。

正如【櫻會之季】店名，是因應櫻花的美觀擺盤。為使色彩鮮豔悅目，頗下功夫，不只是美味，還是可一享華美情趣的一品。可一品長崎縣壹岐的品牌黑毛和牛「壹岐牛」的美味。在「櫻膳」套餐中的菜餚「黑毛和牛最高峰壹岐牛，敬請以富士山溶岩之石享用」以牛腰肉烹製而成，請盡享入口即溶的壹岐牛之無上美味。【櫻會之季】的料理為法蘭西料理與京懷石料理。雖然每一品都是日本料理，但以法式餐廳等的用料及入味，給客人帶去全然不同的新鮮口感。比如Homard蝦（法語）烤箱燒與鮭魚酒糟合於一處的料理等。在一派美麗的田園風光中，盡享當季食材的無上美味。訂婚宴等賀宴，故舊重逢的暢飲等，特薦。

拼盤裡頭有每一頭牛只有600克到2000克的肩膀肉，因其形狀而得名的辣椒和濃縮了肉的鮮美的三角。因為肉質很好所以您可以稍微烤一下，然後沾上芥末或者鹽來吃。我們嚴格進行衛生管理，由於嚴格執行了從屠宰場到配送路徑的食品安全管理以及店內的衛生管理，所以對肉的品質非常有自信。我們以接近高級燒肉店六折的價格提供「特選和牛」 。食材高級，親切待客，習慣了東京御徒町老街道的如同在家一樣的氣氛。我們以輕鬆的環境，提供高品質的肉。希望顧客在這裡吃得開心，吃得輕鬆。我們有4個以推拉門作為區隔的10人包廂，全部打開的話，可以坐40人，可作為宴會大廳使用。我們有4種包含各種變化的套餐。還有兩小時的無限量飲用。