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細看照壽司的歷史，可以發現它是一間創業已有50多年且位在巷弄裡的平凡壽司店。但在渡邉貴義先生成為第三代傳人後，照壽司就變成了吸引來自日本全國各地美食家的高級壽司店。而這間店家擁有高人氣的秘密，就在於食材。渡邉先生為了尋找適合的食材而四處奔走，並持續從批發商與漁夫手中採買魚料，最後終於贏得了他們的信賴。不管是巨大的斑節蝦、赤貝、褐石斑魚或黑鮑魚……。現在各種超一流的食材都會聚集到本店來。照壽司Style就是使用這些魚料，搭配向在地釀造所訂購熟成醋調理而成的醋飯。而且渡邉先生的表演風格也擁有壓倒性的魅力讓顧客們非常享受，讓這裡的壽司可說是只有在本店才品嘗得到的獨一無二美食。

認為自己是運動派的福本伸也主廚。在意大利和西班牙生活8年後，開了現在的【Cá sento】料理店。敢說出「的確是西班牙料理，但吃起來之後也有可能會覺得“稍有不同嘛”。即便是同樣的蝦西班牙與日本的口感潛能也會不壹樣」的主廚。以從「蹈垣農場」裏摘取的濃郁酸味和甜味混在壹起的西紅柿做的壹品料理為首，其它料理無論是素材還是至其它細小地方都是經過鉆研之後做成的味道。主廚說這些不僅僅是靠壹個人的力量來完成的，而是包括自素材生產者，至廚房每壹個角度，大家所有的綜合力量才能得以完成。請壹定來品嘗下神戶唯一的三星店味道。 

位於東京的代代木區悄然矗立著的【Bon.nu】，店主是被譽為「美食之王」的來栖KEI先生。在其典雅的店內，提供以優質食材製作的套餐料理。儘管外觀樸素，但每道料理都能在口中盡情品味到豐富的香氣。「與其他地方相比不使用任何調味料、單純，卻獨一無二的料理」就是該店的理念。這裡的獨特之處在於將食材單一調理，發揮其最大潛力。來自來栖先生的豐富知識的解說和精湛技術所展現的「香氣」飲食體驗，必將在您心中留下鮮明的回憶。能從內而外深度品味食材，這絕對會是一段至福的時光吧。

店主岸本氏曾暗自下定決心，那就是「無論什麽都自己做」。自開店2年前起從店面到廚房的尺寸、形狀、櫃臺的長度、席數、導線等等，所有該考慮的因素都未漏掉全部自己做。料理技法是傳統手法。例如，最低需腌制10天的『田園風肉派』均是以豬脂和豬肉、雞肝等為中心的標準菜譜為主.比通常方多放了2倍多的鹽分濃度的鹽梅,卻仍您感受不到它的鹹味,反而會覺得與紅酒很配。所有的菜單如果能讓您感覺到「不自覺想吃，簡直是被招呼來的味道」的話那將是我的榮幸---經理兼主廚兼洗盤子的岸本氏如此說到。

過去，客人會在重視禮儀的同時享用餐點，但隨著時間的推移，這一傳統已經被打破。現在，人們能夠愈加輕鬆自在地品嚐正宗壽司。因此，【壽司Onikai】將“創意壽司”作為其一大理念，為傳統壽司帶來多樣變化，盡力為顧客提供更為輕鬆的壽司品嚐體驗。在守護著江戶前壽司傳統的同時加入創意，推出由曾獲得米其林一星認證的【天婦羅 宮代】監修的天婦羅手捲（炸蝦天婦羅海苔捲）。

這間自助式餐廳位於距JR札幌站步行6分鐘的札幌新大谷INN中。在飯店大廳充滿開闊感的用餐環境中，除了可享用日式、西式與中式等各種種類的自助式早餐、午餐及晚餐外，早上11點〜晚上9點供應甜點的期間，也可來此享用下午茶。下午茶餐點中深受喜愛的『下午茶套餐』，適合與親朋好友一起共享。請細細品味新大谷引以為傲的甜點與紅茶，在此度過一段奢華的時光。

中目黑站步行1分鐘！從18點開到早上5點，元氣滿滿營業中！！！從豐洲採購而來的當季鮮魚、堅持產地直送的青菜，以爐邊燒為特色！以「為客人提供原汁原味的美味」為概念，備有適合成人品嚐的美食、酒類和空間！圍著爐子的櫃檯座位也非常有人氣！！有單間，還備有宴會套餐！！

於2018年開幕，並有著以宇流麻市產為中心的縣產蔬菜、水果、魚、肉及加工食品等在寬敞的店內陳列的「URUMARCHE」。在此有著對當地居民、鄰近居民及旅行者皆極為推薦的美食景點【宇流麻市民食堂】。提供日式料理、西式料理、牛排及沖繩料理等，使用採購自直銷所「URUMARCHE」食材所製的豐富種類料理。其中也有能大量品嚐當地蔬菜的餐點，能搭配主餐盡享當地食材。店內寬敞，並在溫和光線灑落下呈現出美麗的空間。是間任何情境皆能悠閒用餐的店。

Dining & Cafe Bar位於名古屋大須，是一間有著充滿華麗名古屋氛圍，您可以在此享受高檔料理和酒飲的餐酒吧。寬敞的店內有三角鋼琴和擺放著新鮮海鮮的冰台，相當吸睛，以閃耀的黃金為主題建構的裝潢是這裡的特色。您可以在跳脫日常的空間氛圍中，盡情享受豪華絢麗的料理。使用3大和牛之一的高級近江牛製成的「A5等級特選近江牛切片」和「炙燒A5等級特選近江牛」尤其不能錯過！擺盤上使用了大量華麗的金箔加以裝飾。店內葡萄酒多達80款以上供您選擇，也提供搭配套餐。非常適合款待遠從其他地方來訪名古屋的客人或是在此度過特別的一天！