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1211 間餐廳中的 631 - 639間
北鎌倉 圓
鎌倉/江之島, 神奈川縣
高湯的醇香與美味烘托起食材的「煮菜拼盤」為本店自豪之一品。
柴魚第一遍湯與昆布共同製成的高湯,再煮入柴魚,香美盡收。高湯與食材交織的纖細美味,這才是日式料理。只要食材美味,並不拘泥產地,但一入冬季,就會購入富山縣冰見鱈魚,或做鍋,或燒烤。此外,冬天的鰤魚、螢火魷,秋天的中小鰤魚等也均購自冰見。為不影響其他客人,盡量不要在店內喧嘩,但極力歡迎帶小孩入店。正因為是小孩,才更希望讓他們嚐到真正的美味。希望能成為一家得到如此機會的店。可從店內眺望圓覺寺白鷺池美景,邊賞景邊進餐,而溫暖季節,推薦入室外座席。特別是3月下旬,白鷺池被染井吉野櫻及山櫻的淺紅渲染,景惹人醉,令人留連。
神奈川縣鎌倉市山內501
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Lunch: 5400 JPY Dinner: 10800 JPY
Closed: 週一
和之心 泉
京都市區, 京都府
米其林美食指南評鑑二顆星的日本料理店。享受完全不妥協的料理人技藝
在河內鴨暗刀劃刀紋或在烤箱內燒烤約6小時的雞蛋糕等,每一道料理的集大成就是『八寸(冷盤)』。我們追求方便年長者或孩童享用的味道。親赴當地,直接品味挑選食材。從枕崎訂購的柴魚乾、可以生吃的河內鴨、桑名的蛤蜊也都是和漁夫或農民直接對談建立起關係的產物。在小小的店內,每一樣都仔細用心是最基本的原則。不時思考心靈與身體希求的味道,推出感受四季的菜單。請享受包含餐具跟店內裝飾所有在內的日本料理。店內設有不必在意周遭眼光享受餐點的包廂。還可以提供孩童小份量的餐點。
京都府京都市下京區由烏丸佛光寺東入一筋目南入 匂天神町634-3(原 御料理 櫻田)
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Lunch: 5400 JPY Dinner: 13000 JPY
Closed: 週三
Kanizanmai 名古屋榮店
名古屋, 愛知縣
從本雪蟹到紅雪蟹,還有鱈場蟹。這是一家專門提供螃蟹吃到飽的餐廳,可以徹底品嚐各種螃蟹。
這是一家以豪華蟹類吃到飽為特色的店。從本雪蟹到紅雪蟹,還有令人驚豔的鱈場蟹,讓你盡情享受迷人的蟹肉。大隻且肉質飽滿的蟹,食感非常滿足。簡單的水煮處理,讓你充分品嘗蟹肉本身的美味及豐富的口感。還有包括時令壽司在內的各式單品料理選擇豐富。餐廳提供各種酒類,並有可加點的暢飲選項。適合日常用餐、特別日子或季節聚會。包含了令人看了驚訝、吃了更驚訝的鱈場蟹的豪華吃到飽套餐也是不容錯過的。這是一家位於榮站前,讓您能夠享受到吃到飽的螃蟹盛宴的專門店。
愛知縣名古屋市中區榮4-5-8 EARI大樓8樓
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Lunch: 5500 JPY Dinner: 6500 JPY
Closed: 全年無休
XEX TOKYO / The BAR&Cafe
東京站, 東京都
在與東京站相連的精緻大人空間中,承諾給您舒適的休憩時光
Lounge「The BAR & Cafe」擁有三角鋼琴和寬敞舒適的沙發。您可以輕鬆享受Salvatore Cuomo Bros.提供的美食,並在晚餐時聆聽外國音樂家的現場演奏,盡情享受丸之內的夜晚。
東京都千代田區丸之內1-9-1 大丸東京店13樓
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Lunch: 5500 JPY Dinner: 8000 JPY
Closed: 不定期
XEX TOKYO / Salvatore Cuomo Bros.
東京站, 東京都
與東京站相連,位於大丸東京的頂樓,占地約880平方米壯麗的餐廳
從寬敞明亮的窗戶中,您可以欣賞到東京站舍和丸之內的摩天大樓群壯觀的景色,同時享受XEX TOKYO的悠閒時光。在以「那不勒斯披薩」為首的義大利料理「Salvatore Cuomo Bros.」中,只提供以精心挑選食材製作的自豪菜餚。請在這個充滿開放感的空間中,與重要的人共度寶貴的時光。
東京都千代田區丸之內1-9-1 大丸東京13樓
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Lunch: 5500 JPY Dinner: 11000 JPY
Closed: 不定期
田原本MARUTO醬油
五條, 奈良縣
透過多樣的餐點套餐,品味醬油的多層次魅力
使用奈良県產的在來品種大豆和小麥,以保存有300年歷史的附有發酵酵母的方式釀造的「Maruto醤油」。這裡的醬油其鹽味柔和,風味濃郁,新鮮製作的醬油尤其具有獨特的芳香特徵,您可以在這裡充分地品味。如果您想品位新鮮製作的生醬油的香氣,可以選擇「生魚片」。湯的湯底使用柔和的「加熱」醬油。撒上了香氣濃郁的醬油麴的米飯,拿開蓋子時,醬油的香氣會迅速散發出來。使用自家栽培的蔬菜、大和牛、大和豬等,引出奈良縣獨特的食材本身的風味,並在其中添加醬油帶來不同的風味。請盡情品嚐這裡獨有的美味。
奈良縣磯城郡田原本町伊與戶170
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Lunch: 5500 JPY Dinner: 13200 JPY
Closed: 週三,第一個和第三個週二 有關臨時休息的信息,請參閱官方網站
XEX ATAGO GREEN HILLS / Salvatore Cuomo Bros.
六本木, 東京都
離地180米高處俯瞰城市的夜景,在大人的空間中度過奢華時刻
您可以從離地180米、位於42樓的餐廳「Salvatore Cuomo Bros.」近距離欣賞絕美景色和東京鐵塔,盡情享受由精選食材製作的色彩鮮豔、美味誘人的義大利菜和牛排等炙烤料理。在「tempura & sushi An」的和食區域可以品嚐到會席料理、壽司和天婦羅等;在「The BAR」可以享受優雅的時光,讓您在這些非日常的環境中度過時間。在這個像寶石盒一樣的東京夜景蔓延在眼前的大人空間中,盡情享受XEX獨特的奢華時刻吧。
東京都港區愛宕2-5-1 愛宕GREEN HILLS MORI Tower 42F
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Lunch: 5500 JPY Dinner: 15000 JPY
Closed: 不定期
鮨 山MOTO
岡山, 岡山縣
融入岡山這個地區的縣民個性,以及地區特性,連名店都要讓位的江戶前壽司
離開鬧區之後在後樂園通旁的壽司店。老闆山本淳先生在這裡揑製的是「在岡山地區擁有品嚐意義及價值的壽司」。換言之,也可說是融入岡山這個地區的特性,只有在這裡才可品嚐到的壽司。山本先生的老家是創業70多年的江戶前壽司名店【魚正】。他一邊遵循傳統的工作,一邊堅持使用瀨戶內海裡的多種魚類,這是因為「就像穩重的縣民性格及氣候相互連結一樣,瀨戶內海裡的魚擁有優雅的美味」。再搭配上壽司米及少許醋,可以品嚐到米飯與肉融合而成的一體感。櫃台的一張白木板也十分顯出其氣場。如果客人可以沉浸於壽司與小菜、美酒的話,就會了解到特地來到這家店的理由了。
岡山縣岡山市北區弓之町10-3
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Lunch: 5500 JPY Dinner: 15500 JPY
Closed: 週日 例假日
舊御用邸 菊華莊
箱根, 神奈川縣
能感受到創建當時的優異建築技術的登錄物質文化財產,可在此悠哉享用正統派日本料理。
能在歷史悠久的空間享用傳統日本料理的【舊御用邸 菊華莊】。明治28年(1895年)建造的舊御用邸是數寄屋風書院建築,獲指定為登錄物質文化財產,是大有來歷的建築物。料理長大展廚藝烹調的逸品,都是由從日本全國各地買進的當季食材、高品質食材所打造。除了料理之外,唎酒師選擇的日本酒和葡萄酒也非常合適,能享受佐餐酒樂趣也是這家店的魅力之一。夏天的酒給人爽口而充滿活力的印象,冬天則會提議最適合熱燗的品牌。純日式建築正面玄關的圓弧形屋頂、店內的欄杆等,亦能看見許多歷史悠久的裝飾,可感受到四季變遷的著名庭園,也很有看頭。
神奈川縣足柄下郡箱根町宮之下359 富士屋飯店
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Lunch: 5500 JPY Dinner: 19000 JPY
Closed: 無休