【長崎自由行】長崎推薦觀光景點:世界遺產與極品美食等精彩景點雲集!

不知道各位是否曾去過九州地區的旅遊景點長崎呢?長崎是日本的熱門旅遊地點,在此可欣賞迷人的世界遺產、大海高山環繞的大自然美景,以及品嚐極品美食等行程。長崎是昔日日本鎖國時期唯一一座與外國通商的港口,街景與飲食文化受到西方與中國的影響甚鉅。因此,雖然長崎是日本的城市,卻有眾多融合了外國文化的觀光景點與美食。此文章將介紹長崎的迷人之處,如被列入世界遺產的文化施設、由長崎市內港口啟航的軍艦島巡遊之旅、於全球知名人氣評價網站有著好口碑的歷史資料館、長崎強棒麵與長崎蛋糕等擁有獨特風格的在地美食。以下主要將介紹可搭乘大眾運輸工具前往的長崎市內景點,無法租車自駕的遊客也不用擔心無法到達喔!規劃長崎旅行的旅遊行程時,不妨參考看看此篇文章吧!

長崎

玩樂

・長崎與外國交流的象徵地「出島」

「出島」為日本昔日為了防止外國人進入而施行「鎖國」政策時期 (1641年〜1859年左右),唯一開放的地點。小巧的扇型人工島面積約1.5公頃左右。出島過去主要是與荷蘭通商的貿易據點。島內留有當時人們的住家與倉庫等建築,建築物本身以日式建築為基礎並融合了西式特色,外觀非常獨特。

即使出島隨著時代的演變而失去其作用,但仍舊是深具價值的珍貴文化史跡,自1950年代開始了復原計畫(國家指定史跡)。復原的建築物可入內參觀,穿著當時服飾的人們在其中來來去去,就像是一座歷史主題公園呢!雖然地點位於長崎市內充滿現代氛圍的街道中,但只要一踏入其中,相信就能感受到如同時空旅行般的氛圍喔!

・驚人的震撼力!生動地闡述其歷史軌跡的廢墟之島「軍艦島」

「軍艦島」自1890年左右因開採海底煤礦而逐漸繁榮,也是座為了開採煤礦而對附近海域進行填海而成的人工島。因其外型酷似軍艦,而有了「軍艦島」的別名 (此島的正式名稱為「端島」)。周長僅1.2公里 (佔地6.3公頃,面積約與東京新宿站相同) 的島上林立著居民公寓等建築,在1960年的採礦全盛時期,島上居民有5,267人,島嶼的人口密度約為東京都的9倍。

除了煤礦與公寓之外,島上還有學校、醫院、體育館、電影院、寺廟、小鋼珠店與酒館等人們所需的設施,但自1974年礦場關閉之後,整個島變成了廢墟。不過近年來有許多遊客為了一窺廢墟的奇特景觀而造訪。此島因身為「明治時代日本產業革命遺產 製鐵、製鋼、造船、煤炭產業」,2015年被列入世界遺產之一,也成為了長崎深具代表性的觀光景點。

如何參觀軍艦島?

長崎市內的港口有多家業者皆有提供乘坐觀光船前往軍艦島參觀的行程。這次介紹的是當地業者「軍艦島Concierge」的旅遊行程。搭乘的觀光船將從鄰近路面電車長崎電軌5系統「大浦海岸通」站的常盤碼頭出航。此趟為時約2小時45分鐘的行程,將在軍艦島原有居民仔細地解說之下,從港口出發巡遊軍艦島,可以聽到軍艦島的歷史與昔日居住的情形。行程中有英文等外語的語音導覽,因此也有眾多外國遊客參加。

登島之前可看到震撼力十足的軍艦島就在眼前,讓人震撼到起雞皮疙瘩。此外,軍艦島也多次成為電影拍攝地,如電影《007 空降危機(2012年)》與《進撃的巨人(2015年)》都能見到其身影。

此為以空拍機拍攝的軍艦島。

如想深入了解軍艦島,請前往「軍艦島數位博物館」

鄰近導覽行程的港口搭船處則有軍艦島Concierge所營運的「軍艦島數位博物館」。推薦想更深入了解軍艦島者可前往參觀。在軍艦島數位博物館導覽人員的解說之下,還能感受使用光雕投影與VR等數位技術營造出充滿臨場感的體驗。博物館的導覽採有聲書模式 (有英文、中文、法文與韓文等版本)。

建議有參加軍艦島觀光船之旅的遊客可選擇與其搭配的博物館行程。

・匯集長崎歷史性建築物的「哥拉巴園」

長崎在16世紀後半左右接納了為通商而來的各國人士,最終外國人居留地便應運而生。外國人居留地主要的建築建造於長崎市區的丘陵地帶,其中最值得一看的便是「哥拉巴園」。哥拉巴園中林立著原為蘇格蘭貿易商——托馬斯布萊克・哥拉巴的宅邸、原林格宅邸與原奧爾特宅邸等美麗的西式建築。這些建築原本座落於丘陵地帶,之後從長崎的其他地方將深具文化價值的建築物移築於此,1974年哥拉巴園正式開園。此觀光景點像是個歷史性建築物雲集的主題公園,春天也能欣賞到美麗的鬱金香與玫瑰等花卉,此外,從丘陵地帶俯瞰的長崎港風光也堪稱一絕。

2015年,原哥拉巴宅邸因身為「明治時代日本產業革命遺產 製鐵、製鋼、造船、煤炭產業」而被列入世界遺產登錄資產之一,哥拉巴園也逐漸地受到矚目。

此宅邸於2019年至2021年春天左右,因耐震強化工程而無法看到其外觀,造訪時請多加留意。原哥拉巴宅邸工程期間,原林格宅邸與原奧爾特宅邸等建築皆可照常參觀。

・熱門的拍照景點,日本首座石拱橋「眼鏡橋」

「眼鏡橋」建造於流經長崎市內的中島川上。其因身為日本首座石拱橋而聞名,已被指定為國家重要文化財產。從正面的角度拍眼鏡橋時,因拱橋倒映在河面的關係,看起來就像是副圓框眼鏡一樣。此處也是社群網站上常見到的熱門拍照景點。

中島川也會流經出島與新地中華街等長崎中心地帶,沿著河邊散步邊前往眼鏡橋也是個不錯的選擇。

眼鏡橋附近的中島川護岸石牆上有著心型外觀的「愛心石」,是近來深受大眾喜愛的戀愛能量景點。和喜歡的人前往長崎旅遊時,不妨一起尋找看看這顆愛心石吧!

・融入周邊街景、滿懷異國風情的「荷蘭坡」

「荷蘭坡」位於長崎市內東山手地區的外國人居留地,附近林立著各國領事館、教會與基督教學校等建築,街道上洋溢著異國風情。因此地區為丘陵地帶,所以有許多坡道,當時的日本人將這附近的坡道稱為「荷蘭坡」。

不過,為什麼坡道的名稱會叫做「荷蘭坡」呢?其實這些坡道和荷蘭並沒有直接的關係,是因為當時出島居住著許多荷蘭人,長崎當地居民就將非東方人的人統稱為「荷蘭人」,據說這條「荷蘭人通行的坡道」就因此被叫做荷蘭坡了。

・學習於長崎投下的原子彈與其後的歷史

長崎原爆資料館

1945年8月9日、上午11點2分。

在廣島被原子彈轟炸的三天後,美軍也於長崎投下了一顆原子彈,約15萬人因此喪命。「長崎原爆資料館」將使用展示品依序闡述原子彈是什麼、被原子彈轟炸的原因、人們與街道的慘狀、從核爆開始至今長崎重振的過程,以及祈求一個沒有核武的和平世界。難得造訪長崎一趟的您,長崎原爆資料館可說是個必去的珍貴景點。現今全球熱議著核武存廢問題,參觀飽受核災的這座資料館之後,相信能成為深思世界和平與核武存在意義的契機。

此外,長崎原爆資料館也榮獲TripAdvisor網站「旅行愛好者票選!日本美術館・博物館排行榜2018」第一名,是座深受國內外遊客好評的資料館。

長崎原爆死難者追悼和平祈念館

此設施為了追悼因原子彈爆炸的犠牲者,以及祈求永久的和平而設立,緊鄰長崎原爆資料館 (展示設施位於地下樓層)。展示內容的主題為「祈禱和平・追悼死難者」、「核爆相關資料和資訊收集與利用」、「以核爆醫療為中心的國際協助與交流」,主要為比起長崎原爆資料館更能了解被害者情況的內容。館內也能瀏覽死難者的遺照與備忘錄等資料。

長崎平和公園

長崎平和公園位於原子彈落下的中心地區公園北側,座落於小山丘上。此座公園是為了祈求悲慘的戰爭不會再度上演與世界和平而興建。公園入口附近有座「平和之泉」,在原子彈爆炸時,連體內都被燒得焦黑的受害者們哭喊著「給我水、給我水」而逐漸死去。這座由各方捐款建造而成的圓形噴泉帶有供奉泉水給這些苦痛的靈魂並為其祈福,再加上祈求世界永遠地和平與廢除核武之意。

此外,公園深處則有高9.7公尺、重30公噸的青銅製「平和祈念像」,象徵著長崎市民希望世界和平的心願。銅像指向天際的右手代表「原爆的威脅」,水平伸展的左手代表「和平」,輕閉的雙眼則帶有「為原爆犠牲者祈福」的含義。

・世界新三大夜景都市之一!乘坐長崎空中纜車前往「稻佐山展望台」

從山上俯瞰長崎市區街景與港灣一帶的夜景非常迷人。或許還有許多人不知道,其實長崎夜景於2012年與香港、摩納哥並列為「世界新三大夜景都市」(世界最大型組織「一般社團法人 夜景觀光會展事務局」主辦的「夜景峰會2012 in 長崎」中獲選)。此外,於2015年也被選定為「日本新三大夜景都市」。造訪長崎時,不妨前往欣賞夜景吧!

「稻佐山展望台」可飽覽長崎夜景,相當值得推薦。從山腳前往展望台有車程約5分鐘的「長崎空中纜車」,欲前往展望台者可搭乘此項交通工具。長崎空中纜車搭乘處位於山腳的淵神社站。

・長崎必吃美食!招牌料理介紹

長崎的飲食文化深受中式料理與西式料理影響,其中尤以中式料理跟日本其他地區的風格有很大的差異。長崎的中式代表料理為享譽日本全國的長崎強棒麵與皿烏龍麵,可說是造訪長崎時必吃的美食。在這篇文章的最後將介紹長崎必吃的招牌料理!

造訪長崎就先吃這道!「長崎強棒麵」

「長崎強棒麵」(日式什錦麵)是由1899年來自中國福建省的陳平順先生,於自己的餐廳「四海樓」所創作出的麵食。當時,來自中國的留學生們的飲食生活情況不佳,長崎強棒麵是為了讓他們吃到便宜營養又有飽足感的餐點而製作出的料理。因其美味而廣受好評,長崎市內其他中華料理餐廳也開始流行起來,並逐漸成為長崎招牌美食。

長崎強棒麵起源於福建料理的「肉絲湯麵」。肉絲湯麵的湯頭爽口,除了麵之外,其中還有豬肉、香菇、竹筍與青蔥等佐料。長崎強棒麵以肉絲湯麵為基礎,再加入了長崎食材 (魚板、竹輪、魷魚、牡蠣、蝦子、豆芽菜與高麗菜等)。湯頭以豬骨與雞骨燉煮,有著濃郁的風味,純白的色澤是其一大特色。

此外,長崎強棒麵的麵條也有著獨特的口感。強棒麵使用的麵條比日本常見的拉麵麵條還要Q彈。日本普遍的拉麵麵條是以「鹼水 (碳酸鉀)」和麵粉製作而成,長崎強棒麵的麵條加的則是「唐灰汁 (碳酸鈉)」,因而創造出其Q彈的特殊口感。

*長崎強棒麵 推薦店家:
四海樓

現在長崎市內有超過1,000間供應長崎強棒麵的餐廳,不過還是大力推薦先品嚐看看長崎強棒麵創始店「四海樓」的滋味。不同店家的長崎強棒麵風味各異,四海樓的口味可說是最原本的味道。

四海樓店內有超過100個座位,空間寬敞,從5樓的瞭望餐廳樓層還能一覽眼前的大海美景。店內2樓則附設可學習長崎強棒麵歷史沿革的「強棒麵博物館 (免費入場)」。

沒有湯汁的長崎強棒麵?「皿烏龍麵」

「皿烏龍麵」簡單來說就是沒有湯汁的長崎強棒麵。這道也是四海樓的陳平順所推出的長崎強棒麵系列料理。皿烏龍麵的食材大致上與長崎強棒麵相同。鍋中放入食材、麵條與少量湯汁,炒到沒有湯汁為止 (有的餐廳會在湯汁中加入太白粉增加稠度,再淋在麵條上)。因為沒有湯汁的關係,外送時非常方便,因此更加普及。

「皿烏龍麵」雖然菜名中有烏龍麵,但使用的是與長崎強棒麵相同的麵條,所以皿烏龍麵其實不是烏龍麵的一種。據說因為當時裝在盤子上的乾麵是種很罕見的料理,而其麵條乍看之下很像烏龍麵,因此有了此名稱。

附帶一提,皿烏龍麵除了使用強棒麵的麵條之外,有時也會使用炸得酥脆的細麵。使用彈性十足的強棒麵麵條的皿烏龍麵被稱為「軟麵」或「粗麵」,使用炸得粗脆的細麵的皿烏龍麵則叫做「硬麵」或「細麵」。長崎的中華料理餐廳一定會有長崎強棒麵與皿烏龍麵這兩道餐點,不過根據不同店家,有些會同時供應「軟麵」「硬麵」,有些則是只供應其中一種。

長崎當地居民享用皿烏龍麵時會淋上伍斯特醬一同享用,不過這種吃法對於日本其他地區的人來說可能會有點驚訝。通常為了避免此種料理的味道過於單調,會加上醋品嚐,不過以砂糖調味、帶有些許甜味的皿烏龍麵與伍斯特醬的酸味非常速配,所以在地人都會以此種吃法享用。

雖然長崎美食中長崎強棒麵的知名度最高,但皿烏龍麵也是造訪長崎時必吃的招牌料理之一喔!

*皿烏龍麵 推薦店家: 
江山樓

「江山樓」是長崎新地中華街深具代表性的中華料理名店。在日本美食評價網站上也是時常名列前茅的熱門餐廳。店內價位依皿烏龍麵、上皿烏龍麵、特上皿烏龍麵的順序分級,每種皆可選擇粗麵或細麵 (※照片為粗麵)。特上皿烏龍麵為1,500日幣,雖然價格略貴,但因加入了許多長崎在地海鮮,風味相當鮮美。長崎中華街中有本店與新館兩間分店。

中華 大八

「中華 大八」距離長崎站步行5分鐘左右,是深受當地居民喜愛的懷舊中式餐廳。長崎的這種在地小餐館幾乎每間都有供應長崎強棒麵與皿烏龍麵。皿烏龍麵為850日幣,可選擇粗麵或細麵。加入大量蔬菜的黏稠芡汁與 份量十足的麵條,令人大為滿足。從中還能感受到海鮮的香氣,可說是長崎的在地美味。皿烏龍麵大份為1,150日幣,但普通份量就能飽餐一頓。

品嚐軟嫩濃郁的豬肉「角煮饅頭」

長崎有種名為「卓袱料理」的獨特套餐料理,其中包含日式、中式與西式的食物,主要會在宴會等場合享用。卓袱料理其中的一道菜便是有著甜鹹滋味的豬肉角煮(爌肉)。長崎的「角煮饅頭」是將豬肉角煮夾在如同刈包的饅頭中享用的一種料理,外觀和台灣常見的「刈包」相似,上下夾住豬肉為其特徵。除了長崎的中華料理餐廳有這道菜色外,為了便於邊走邊吃,街上也有店家販售。

*角煮饅頭 推薦店家:
岩崎本鋪

提到長崎角煮饅頭的始祖就會想到岩崎本鋪。在店面蒸煮的角煮饅頭一顆400日幣。除了長崎新地中華街前的西濱町店外,JR長崎站站內、長崎機場、哥拉巴園前商店街等長崎七個地方都有分店

長崎的頭號伴手禮「長崎蛋糕」

長崎蛋糕是混合麵粉、雞蛋、牛奶與砂糖等材料後蒸烤而成的甜點。濕潤Q彈的口感與微甜的風味是其特徵,深受眾多日本人喜愛。據說長崎蛋糕的作法是在15至16世紀左右,由葡萄牙人流傳而來。在此之前,使用砂糖製成的食物在日本並不常見,隨著與葡萄牙通商,砂糖的進口數量漸增,日本人才開始吃得到像長崎蛋糕等以砂糖製作的甜點。

長崎從那時起就有許多歷史悠久的老字號長崎蛋糕專賣店,其花費了長久的時間,持續研究製作符合日本人口味的長崎蛋糕。直至今日,從「說到長崎的伴手禮就會想到長崎蛋糕」看來,長崎蛋糕堪稱是享譽日本全國的甜點之一。

*長崎蛋糕 推薦店家: 
松翁軒

創立於1681年的「松翁軒」是長崎深具代表性的老字號長崎蛋糕專賣店。此處製作長崎蛋糕時,非常重視麵粉、雞蛋、粗砂糖與麥芽糖的比例。除了普通的長崎蛋糕外,加入巧克力的「巧克力長崎蛋糕」、抹茶風味濃郁的「抹茶長崎蛋糕」也是熱賣商品。松翁軒本店位於長崎市公會堂旁,長崎當地還有長崎站AMU PLAZA店、大浦店、觀光通店等五間分店。本店2樓為咖啡廳,可搭配咖啡和紅茶悠閒地享用長崎蛋糕的美味。

【長崎地理位置 / 交通方式】

長崎地理位置

長崎縣隸屬九州地區。九州地區意指日本列島西南方的地區,長崎縣則位於其中西北部。長崎縣部分由小島組成,是個大海與群山環繞的地區。因溫差較小,是日本中非常適合人們居住的區域。長崎市內夏天少有超過35度以上的猛暑日,冬季均溫約4度左右,所以也很少下雪。

交通方式

從東京與大阪可搭乘飛機前往長崎機場 (部分亞洲地區有直飛航班),也可經福岡搭乘火車和巴士前往。近年來造訪福岡與九州北部 (北九州市與佐賀縣等地),同時順道前往長崎旅行的外國遊客也逐漸增加。

●搭乘飛機時
・由東京前往
從羽田機場前往約2小時 (JAL/ANA/亞洲天網航空)
從成田機場前往約2小時半 (Jetstar航空)
・由大阪前往
從關西國際機場前往約1小時20分鐘 (peach航空)
從伊丹機場前往約1小時20分鐘 (JAL/ANA航空)
・由國外前往
中國(上海)、韓國(首爾)、香港有飛往長崎機場的國際航班 (直飛)。台灣沒有直飛長崎的班機。

●如欲搭乘飛機之外的交通工具合
・由九州交通樞紐——福岡前往
鐵路: JR「特急海鷗」博多站〜長崎站 約2時間 單程4,270日幣

高速巴士: 「九州號」博多巴士轉運站 (博多站前)〜長崎站前 約2個半小時 單程 2,620日幣

以上介紹了長崎深具歷史意義的建築物、博物館與招牌美食等精彩景點,您覺得如何呢?就算是只在市內旅遊,應該也足夠盡情暢遊2、3天。雖然這次文章中沒有介紹到長崎市外,重現荷蘭街景的主題樂園「豪斯登堡」、因造船繁榮且有眾多沿海度假勝地的「佐世保」小鎮,以及著名美景寶庫的離島「對馬島」等景點,但若時間充足,搭配長崎市內一同遊玩也很不錯喔!

前往長崎旅行時,別忘了參考一下此篇文章吧!

本文資訊均以公開時為準。

搜尋餐廳