【京都美食】京都車站:10 間能讓您對京都超有感的最佳店鋪及餐廳

JR 京都車站,是京都在地一處充滿驚艷、奢華、傳統、多變的重要交通樞紐。或許這裡只是您等待新幹線的一處車站!但透過這篇文章,您將從此開始對京都超有感!

京都車站/東山七条

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JR 京都車站,是京都在地一處充滿驚艷、奢華、傳統、多變的重要交通樞紐。或許這裡只是您等待新幹線的一處車站!但透過這篇文章,您將從此開始對京都超有感!

京都車站不僅是一個交通轉運站,更是一個充滿文化氣息的中心樞紐,特別是京都在地的日本料理。不過,我必須說「京都車站」的本體建築看起來真的非常的前衛現代化,一點都看不出帶有一點日本傳統氣息;但這一點都不會對您能夠在京都的體驗有任何的影響。在這裡有方便便利的交通線,即使是大都會的東京,也無法與京都相比。

在這裡我們將為想要找尋日本正統風味的旅者介紹最佳的店鋪及餐廳,以滿足您對傳統日式風格的渴求。    

1.宝泉(Housen)

本店位於下鴨地區,但您仍可以在 JR 新幹線京都駅店品嚐咖啡或購物。您可能會對店內的商品愛不釋手而無從決定餐廳,但您可以考慮下面為您介紹的品項。

「黑大壽」,使用來自丹波地區種植的知名高品質黑大豆,做成方便即時的特殊風味甜點。看起來就像一般的豆子,但透過慢火蒸煮,透出特有的香味甘甜。

2.京都茶寮(Kyoto Saryo )

位於京都車站二樓,京都茶寮店內銷售華麗唯美的日式甜點,店內陳設也別具京都美風風味。店內不只供應季節限定甜點,也有依月別特別設計的甜點。以下的照片,是店內過去提供的四季京菓子。(實際甜點菜單,仍依店鋪供應為主)。

Hiro - Kokoro☆Photo/Flickr

3.虎屋(Toraya)

虎屋已有 480 年歷史,且引以為傲的是,過去曾服侍日本皇族。虎屋最自豪的產品則是紅豆口味的羊羹。虎屋是創立於京都的品牌,雖然明治時期後,由於皇族遷到東京,虎屋也跟著將總部遷到東京地區。但,別擔心!就在 JR 京都車站旁的伊勢丹百貨 B1 地下樓,您仍然可以找到虎屋的櫃位。

4.川端道喜(Kawabata Doki)

在伊勢丹百貨 B1 樓層,您還可以找到另一家裝飾可愛,名為「川端道喜」的賣店。您聽過川端道喜嗎?川段道喜,開業於 1503 年,最特別的商品是 Chikamaki ,是必須先預約才能購買到的。  而另一項干菓子的 Oitopoi (おいとぽい)則是以日式砂糖「和三盆」製成。相較於虎屋,因為川端道喜的招牌比鄰近幾家商店的招牌還要小了些,所以在伊勢丹百貨內也許不是那麼好找到川端道喜;建議您,也可以向周邊店家詢問。

5.塩芳軒(Shioyoshiken)

鹽芳軒(塩芳軒)的 Yukimaroge(雪まろげ),是以和三盆砂糖製作的甜點。入口即化的Yukimaroge ,就像雪一樣在舌尖瞬間融化。本店位於今出川地區,但在伊勢丹百貨 B1 樓層也可以找到鹽芳軒(塩芳軒)的店。

6.出町ふたば(Demachi Futaba)

出町雙葉(出町ふたば)最受歡迎的「豆餅」(包有紅豆的米製甜點)就是上圖中的大福。本店位於今出川地區,但在伊勢丹百貨在星期一到日(除了星期三、四)中午、下午兩點半,都會販售限量的豆餅。[注意],星期六只有下午兩點半販售限量豆餅,且每月第四個星期三公休。 

Hanayakakajin/Flickr

7.京菓子司 満月(Kyokashitsukasa Mangetsu)

阿闍梨,是佛教天台宗派的高僧;阿闍梨餅的造型,則是取自僧人的帽子,口感鬆軟、可口。您可以享受完美融合其中來自丹波的紅豆。在京都車站各式各樣的商店中,都可以購買到阿闍梨餅。   

8.吉兆(Kicho) 

京都格蘭比亞大酒店內最知名的日式餐廳,名為「吉兆」。吉兆位於嵐山的本店曾獲得米其林三星的評價,但在京都車站,您一樣有機會可以嚐到最頂尖的日式餐點。吉兆的招牌餐點是由湯木貞一設計的松花堂便當(松花堂弁当)。

9.和久傳(Wakuden)

到日式料理,您千萬不能錯過和久傳。「高台寺和久傳」和「室町和久傳」都曾獲米其林的星等評比,而前任京都和久傳執行管理的廚師緒方,也曾經得到米其林二星的評價。

伊勢丹百貨的京都和久傳,提供您可口的日式料理以及美好的夜景視野。  

10.老舗弁当(Shinise Bento)

在伊勢丹百貨 B2 ,有一大長排的餐廳有販賣便當,但如果您沒有足夠的時間停留在那些熱門餐廳,或者您希望買個便當回到飯店慢慢享用,那就千萬不能錯過老鋪便當!

 

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