搜寻餐厅

"江户前寿司" 使用了非常高级且复杂的"古典手法"，根据不同鱼类等食材进行精心的前处理，制造出美味。通过在饭中添加米醋促进发酵，这种发酵带来了口中自然的甜味和美味，创造出深厚的滋味。为了制作出一个简单而实在的寿司，店主持续从全新的角度探讨"被誉为极致美味的江户前寿司理论"。他说：“当考虑到先人创造的江户前技法之精湛，我觉得“蔬菜寿司和烤寿司”实在无法想象。” 这种对寿司的热情吸引了国内外许多人，使得自创立于1970年的江户前寿司店延续至今。

【搭配日本第一的天城真妻山葵品尝的顶级牛排】年产120头的梦幻之牛・伊豆牛、爱鹰牛、荣获内阁总理大臣奖的远州梦咲牛。品种牛与日本第一品质的天城“真妻山葵”是最佳搭配。【享受伊豆美食】⚫︎隶属全球米其林指南店铺的厨师社区，入选全国性料理比赛，拥有自家农场“金井农场”，坚持四季自家种植的新鲜无农药蔬菜、伊东港直送的新鲜海鲜等【在被高级欧洲家具包围的非日常空间里用餐】【可以与爱犬一同享受美食的店】请享受食材最闪耀的时刻。适合约会或接待使用。

【铁板烧 吟】为您提供每月只出货30头左右的“尾崎牛”以及包含高级鲜活海鲜在内的套餐料理。“尾崎牛”肉质柔软，熔点较低，入口即化；虾夷鲍、黑鲍、大龙虾、伊势龙虾等海鲜均为现处理现卖。许多客人还会选择搭配葡萄酒进一步激发菜肴美味并享受其中。餐品精美的摆盘将不断吸引大家的目光，直至用餐结束。除了宽敞舒适的餐桌席位外，他们还精心准备了能够观看厨师精湛烹饪表演的吧台座位。除此之外，他们还设有适合家庭用餐、庆祝纪念日、商务招待等场合的包间席位。如果您想在脱离日常生活的空间中享用美食，请一定光临本店。

为了成为银座街道上对顾客来说特殊的地方，KINTAN提出了新的经营形式「牛肉寿司 KINTAN」并开业。尊重银座古老而珍贵的历史和文化，由KINTAN重新构建和传播。以清艳为概念的高品质空间和包间，非常适合宴请、会食和与美丽女性的约会。由肉师傅和寿司师傅设计的牛肉寿司使用了20多种部位，另外还有海胆和和牛的绝妙美味充满口腔的『海胆热狗卷』以及将融化的和牛与鱼子酱相融合的『鱼子酱和仙台牛夏多布里昂烤牛排』等。等精品菜肴，让人惊叹于其美味。请务必品尝这种能够用五感品味的至福牛肉寿司。

以“冲縄和大和相遇之地”为概念的【冲縄懐石 赤坂潭亭】诞生。使用冲縄食材，以冲縄料理为基础，并不断进化。这家擅长冲縄懐石料理的餐厅连续7年获得米其林星级，在传承传统的同时，也可以品味到主厨独特的创新手法。此外，直接从酒藏购入的稀有泡盛和陈酿30年以上的珍贵老酒，可根据当天的心情和口味尽情享受。通过品酒比较和餐酒搭配，您可以深入探索泡盛深奧的世界。在全室都是独立包廂的隐秘空间中，適合商務接待、纪念日、特別的日子等，在這裡您可以度过特别的一天。与家人、朋友、重要的人共进晚餐，度過美好时光，体验最高级的款待。

在优质的空间可以品尝到御好烧的 【琥 千房 虎之门】 。所有座位为吧台的店内，具有雅致安静的氛围。由专业人士通过华丽的手工操作烹饪的，全是黑毛和牛和新鲜的有机蔬菜等，严格挑选的食材。店内引以为豪的御好烧自不必说，同时值得关注的还有和牛牛排和鲍鱼料理。为了使牛排更清爽，在铁板上烤过后先放在网架上稍作停留；鲍鱼则是经过火烤使其更加美味，处处可见为了提升美味的巧思。店内提供各式各样的酒类，特别以葡萄酒为主，这也是令人愉快的一大亮点。此外，店内还设有可供2人使用的私人包厢，因此无论是日常用餐还是重要的纪念日，都是一个理想的选择。请充分利用您的五感，享受这段美味的时光。

休闲现代风格的【HITO by TACUBO】是位于北海道倶知安町的一家意大利餐厅，为向新雪谷壮丽的自然孕育出的饮食文化和农业致敬，特别加强使用北海道产的食材。与【TACUBO】东京总店一样采用柴火烤制，以提升食材的自然风味，是其一大特色。您可以享受到如柴烤烟熏牛肉汉堡和十胜香草西冷柴烤牛排等香气浓郁的肉类料理。此外，来自当地酿酒厂的自然葡萄酒和各种精酿啤酒等丰富的酒精饮品也同样吸引人。不妨身临其境感受店铺概念“人与人之间的联系”，并通过美食深入体验北海道的魅力。

坐落于馥府 京都内的日本料理餐厅【京都蔬菜与炭火料理 庵都】。在这里，您可以享用到当地蔬菜与应季食材制成的美味菜肴，从简单的套餐到正宗的会席料理应有尽有。以多层木制饭盒盛装的“福重膳”尤其受食客好评。多层木制饭盒寓意“好运多多”，他们会在其中装满各式小碗菜品，为您献上。打开盖子的那一瞬间，便能注意到厨师细致的手工技艺。那份精致细腻不禁让人笑逐颜开。餐厅采用日式和风设计，营造优雅空间，店内同时设有吧台席位和包厢房间可供选择。无论何时到来，您都可以坐在面向庭园的席位上，在享受美食的同时欣赏四季各异的庭园美景。是您在约会、商务招待、家庭庆祝或纪念日等特殊场合下想要度过难忘一刻时的不二之选。

位于从广岛市中心搭车约30分左右可达的安艺区畑贺地区。在绵延的梯田后山，登上仅容一台车通过的坡道之后的一栋小仓库。该建筑物就是广岛怀石料理的名店【花O】。这间店是在这条道路上经营40年，老板尾崎哲先生1天只接待几组客人的店。餐馆的基础就是长年以来在茶的世界中学习的尾崎先生的真正待客精神。他使用了「毎天早上在市场精选的鱼及蔬菜」的食材，尽心尽力制作料理迎接客人。充满日本料理的减法美学的料理，借一句老板的话来说的话，就是「食材有引起吃的人的注意的味道」。这间正是可接触到怀石料理精髓的一间餐馆。