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坐落于纪尾井町的茶室风格小屋。这个奇迹般的空间，正是日本首屈一指的日本料理店之一【福田家】。它由第一代掌门人于1939年创立，以美食和室内设计，再现了当世罕见的艺术家北大路鲁山人的美学。从那时起，本店便将日本料理作为一种协调季节之味与空间之美的综合艺术，不断向广大顾客提供服务。午餐、晚餐菜单每月更替。以巧妙且适度的方式上菜、不急不缓地呈现当季的香甜与美味，触动食客味蕾，带来“身处闹市，心向山海”般的幸福感。本店拥有2000多件鲁山人所作器皿与工艺品，展于餐厅各处，体现极致优雅。2020年起，本餐厅开始举办”鲁山人之会"，为您带来以鲁山人所作餐具盛放的时令美食。跨越时代的灿烂之“美”，与点缀现今幸福之“味”。二者之精华，在此相遇。

坐落于城市深处的日本料理餐厅【八云桥元】位于大使馆林立的闲静高级住宅区的一间公寓之中，从麻布十番站步行10分钟左右即可到达。为了保证店主能全身心地款待客人，本店实行完全预约制，每天只接待一组客人，午餐与晚餐均只提供主厨套餐。【八云桥元】所追求的是下口的瞬间就能品味出完美“调味”的浪速割烹料理。高汤、食材直至酒品，均由店主久炼而成的眼力挑选，或经其精湛技艺烹调而成，最大限度地发挥各种食材的独特风味。除了日本清酒外，本店还提供各种香槟、红葡萄酒和白葡萄酒，让您能够在日本料理与酒品的完美和谐中度过最幸福的一刻。无论是情侣约会还是相伴家人，都可心怀愉悦地享用本店美食。

在荣获米其林5星的三重伊势志摩的渡假村【安缦伊沐】担任过总厨师长的稻叶正信先生，2021年7月开了本店。本店以皇居这一东京的象征性建筑为蓝本，进入本店后，首先映入眼帘的是一根书写有“融通无碍”的大型立柱。正如其意“思维与行动不受任何束缚，自由自在”。这里虽然继承了日本料理的传统，不过还提供中华料理中常出现的鱼翅小火锅等，陆续推出许多不拘于常识的料理。稻叶先生说：“正是不断创新才能造就传统，希望将全部精力用在活用食材魅力上。” 富含这样的想法的晚上主厨套餐料理，让人印象深刻、为您带来无穷回味。

受人们关注的美食天堂麻布十番，【ILBrio 麻布】成为了大人们追捧的焦点，这里能够充分品味四季变化的时令食材。菜单上列出的是使用严选食材的两种套餐。其中以店名命名的“麻布套餐”深受大家欢迎，顾客可以从食材推车运来的食材中选择喜欢的食材，并做成自己喜欢的口味，兼具娱乐性，因此备受欢迎。此外，各式各样的美酒与精选佳肴相得益彰，除了顶级葡萄酒和香槟外，还可以品尝与酒庄合作推出的原创日本酒。店内设计灵感源自法国小剧场，分为三层楼，除了吧台外，还设有私密感十足的独立包房。在这个可以让您忘却尘世喧嚣的非日常空间里，您可以享受一段至高无上的宁静时光。

可以品尝到全部顶级松露的顶级餐厅【Margotto e Baciare】。客人可以选择自己喜欢的松露，将一粒一粒和应季食材一起制作成套餐，可以尽情享用。主厨是广岛县出身的加山贤太・加山顺平兩兄弟。哥哥贤太经历了米其林三星的【元麻布Kanda】和【Quintessence】等，成为Margotto的主厨。弟弟顺平在【HOMMAGE】【MASA (巴黎)】积累并钻研经验后，就任Margotto的主厨。2022年6月在夏威夷开设【Margotto Hawaii】。请一定要在Margotto e Baciare尽情享受世界最高级的松露。用最好的一盘料理保证给您带来美好的笑容。

【备后茶量】位于能感受到海风的広岛県尾道市久保，自开业以来已经持续提供了10多年的一日一组限定的以瀬戸内地区本地食材组成的套餐料理。本店的招牌菜品"鲷鱼海滨烧烤" 是以满月之夜汲取的海水制作出纯净的天日盐烤制，用心且充分使用了烹饪技巧的一道逸品。此外，也使用瀬戸内地区独有的小鱼等食材，为您提供既满足胃口又富足心灵的美食体验。店内装潢使用顶级的备后榻榻米和神树制作的吧台，以及美术馆级别的餐具，空间布置和餐点的演出都值得一看。这里能为您将特殊的纪念日等变成难忘的记忆。3种仅在本网站（HITOSARA）独家提供的套餐也不容错过。

【Restaurant DESTINA】位于GINZA SIX后面大楼的10层，是一家适合尽享银座之夜的法国餐厅。提供的料理如同美术品或故事般精致。以在丰富的自然环境中孕育的九州产为中心的食材，与食材相匹配的最佳烹饪方式，编织出“命运”般的一道菜。享受与料理搭配的葡萄酒和日本酒，以及能凸显料理味道的干邑白兰地酒和威士忌等酒品也不容错过。通常有两种套餐，服务费为10%。如果和情侣一起度过，推荐使用豪华包间。只有在这里才能够享用到的精致法式料理，将您带入银座的夜晚和别具一格的体验。

店主岸本氏曾暗自下定决心，那就是「无论什么都自己做」。自开店2年前起从店面到厨房的尺寸、形状、柜台的长度、席数、导线等等，所有该考虑的因素都未漏掉全部自己做。料理技法是传统手法。例如，最低需腌制10天的『田园风肉派』均是以猪脂和猪肉、鸡肝等为中心的标准菜谱为主.比通常方多放了2倍多的盐分浓度的盐梅,却仍您感受不到它的咸味,反而会觉得与红酒很配。所有的菜单如果能让您感觉到「不自觉想吃，简直是被招呼来的味道」的话那将是我的荣幸---经理兼主厨兼洗盘子的岸本氏如此说到。

店家位于新大谷INN札幌，距离JR札幌站徒步6分钟，采自助餐风格。在大厅开放的空间里，除了可品尝到不局限于日西中式菜肴的丰富菜品外，还可以从早上11点到晚上9点品尝到甜点，将本店作为咖啡屋使用。咖啡屋菜单中极具人气的『下午茶套餐』，推荐您和亲朋好友一起享用。在这里您可以享受到大谷首推的甜品和红茶，让您渡过优雅而满足的时光。