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位于银座站步行2分钟的【银座六觉灯 银座店】。这是一家在东京开设的店铺，旨在让您品尝大阪备受喜爱的“炸串料理”。店名的含义是将“感觉”与视觉和听觉等“五感”相结合。在此可以品尝到充分刺激人类五官感觉的佳肴。出自于“想让人们品尝美味的时令食材”的愿望，该店铺只提供一道特色菜。正因如此，您可以在四季变化中的最佳时机品尝到经过精心挑选的食材。充满木质温馨感的店内非常舒适。您可以在下班后随意光顾，或与朋友或重要的人慢慢用餐，这是一个可以根据场合来使用的餐厅。

位于如舞台般开放式厨房的铁板烧餐厅【铁板烧“MINAMI”】，由熟练的铁板烧厨师在你眼前烹饪，提供一场视觉盛宴。泉州农业区域的泉州蔬菜被陈列在室内，不仅味道美味，材料的形状也是一个值得关注的亮点。不同季节带来的各种蔬菜，烹饪方式也有所变化。叶菜和实菜在短时间内完成，而根菜则在悠长的铁板上慢慢烤制。食材原始的美味有所提高，首先推荐直接品尝。 与其搭配的美酒种类繁多，除了葡萄酒以外，"瑞士酒店大坂纯米吟酿"也大受好评。 细心・周到的高品质服务也是其酒店独有的魅力。

【HIKARIYA HIGASHI】位于松本市大手，不论是订婚宴等喜事或是特别的日子都欢迎您前往。富有历史感的建筑物（1887年完工），以及与松本有渊源的袄绘（隔扇画），切身感受美丽的日本文化的同时，也能品尝充满季节感的菜品。各种会席料理都大量使用当地信州的食材，厨师长认证推荐的当地蔬菜、多汁的"信州和牛"等，可以尽享信州丰盛的物产，也设计了儿童用菜单，方便顾客在家庭纪念日或法会时莅临。另外也备有当地品牌的当地酒及威士忌等，私人包间也可以用于接待、聚餐和各种宴会等场合。

舞台是小笠原长干伯爵府邸以前曾使用过的洋馆。精致的细工和贵重的家具摆设品，全真品让其充满优雅的空气感。在【小笠原伯爵邸】这里能享受到就像迎宾馆招待晚宴级别般的晚餐。摆在桌上的料理，以及配合空间的舞台摆设等都是最高级的摩登西班牙风。拥有真正卓越的技术，再加上对日本食材也造旨颇深的主厨Gonzalo Alvarez氏，他能根据季节变化搭配出丰富的佳品菜肴。例如主菜式北海道的海鲜或京都或镰仓的蔬菜。让山之幸和海之幸，酸味和甜味参半混合在一起的素材口感平衡感均具佳。并拥有其他类似餐厅所看不到的料理和奢侈空间，是一家特别适合想在特别日子里用餐的高级餐厅。

在石阶亦风流的花街、祗园，挑起白地“寿司”帘的【寿司店MATSUMOTO】。置身华贵之中的一派严肃氛围，透出了江户前的特有气概。店主松本大典先生在东京新桥的【寿司店SHIMIZU】修习厨艺后，被京都的魅力吸引，在此独立开店。确立了京都喜食寿司者无人不知的名店地位。每天早晨由筑地市场、明石直送店内的海鲜，全是令松本先生满意之物：“尽最大可能为客人献上当天最好的食材”。精研煮、烤、暴腌、腌等厨艺，精心烹调，让各类应季海鲜升华为无与伦比的手攥寿司套餐，尽享江户前的真髓。手攥寿司的最后一品为“煮海鳗”。不拘于产地，采购当时最好的食材。又软又滑的口感，沁脾的美味，敬请品尝何谓恰到好处。

从银座站步行5分钟左右，伫立在大楼6楼的【Okubo】，是为成年人打造的隐秘之地，提供交织着天妇罗的会席料理。店主是一位在国内外有着出色表现的熟练厨师。厨师长年与批发商建立了信赖的关系，从那里所得到的“大花虾”所制作出的天妇罗，以及不惜时间与精力，精心制作出的鱼翅天妇罗等，通过与精选食材的对话，为每位客人呈现了各自的“最美好的瞬间”。店内设有吧台座位以及两个私人包间，构筑出一个宁静的空间。私人包间提供了适合招待宾客的寿喜烧・涮涮锅套餐，並提供多款精選的日本酒。在接待、商务宴会等重要场合时，真诚的希望您前来光临本店。

对所有旅行者来说，疲惫的旅游胜地。这里是京都仍然保留着消失中的风情和侘寂之处。在1951年建造的古老民居上进行最低限度的改造，创造出一种怀旧和安心的私密空间，表达了来自京都出生的厨师的人生。您可以在用餐过程中体验到京都独特的侘寂之感。让我们将正在消失的真正的京都留在您的记忆中的一页吧？店名在法语中意为“优雅”。厨师通过人生的学习得到的烹饪技术与作为日本人无法割舍的日本文化相结合。这些汇集在一起并体现出一个词，就是店名的由来。通过店铺这个滤镜所表达的是一位厨师的足迹。将与未曾体验过的震撼相遇。

伫立在东京赤坂某处大厦4楼的【赤坂 炭火涮涮锅 高岭豚】正如店名一样，是一家可以尽享“高岭之味”的猪肉涮涮锅的餐厅。讲究的食材和烹饪方法所产生的精华美味广受好评，自2022年创业以来，受到广大顾客的喜爱。菜单仅有一道完全预约制的“梅山猪享受套餐”。梅山猪因原种的稀有性而被称为“梦幻猪”，猪肉中罕见的美丽霜降和芳醇的味道是极品。独家开发的蛤蜊白高汤，用炭火加热更有效地发挥了肉的美味，可以自由追加的蔬菜和蘑菰类更添优惠感。最后的杂烩粥也是绝品，请留点肚子享用!可以品尝到日本料理的“美味、高汤、炭火”，因此也非常适合作为海外人士的体验东京美食。

飞驒独有，美味天然的应季食材，就想尽最大可能在其状态最好的状态下提供，为此，店主亲自上山下河，置办飞弹的天然食材，呈献给客人。春为香气扑鼻的野菜。夏为活泼的清流鱼。秋是难得吃到的天然菇。冬有从猎户那里精选采购的野物等。可在此尽享四季不同的“飞驒季节料理”。飞驒牛自然只用最高级的a-5级肉。对食材的苛求，绝非一般的精益求精。店面位于高处，日可望北阿尔卑斯山，夜可赏高山市内夜景。备有时光悠悠流淌，氛围沉静的房间，可在此与重要的人静享坑炉料理的美味。特由县外入店一坐的回头客大有人在的名店隐者。因想让客人悠闲享用美餐，日夜均实行预约制。