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【FUKIYOSE小町】坐落于靠近新宿和东京站交通便利的宁静住宅区中，是一家正宗的日本料理店。店内设有4个座位的吧台，以及一个可容纳6人的私人包房。餐厅提供的是充满季节性食材的正宗日本料理。以多种烹饪方法精心烹制的令人赏心悦目的各类菜品，受到了访日外国游客的高度评价。这是一家适合庆祝纪念日、新年、赏花等季节性庆祝活动的餐厅。温馨的招待和厨师的精湛手艺，将为前来的客人带来宝贵的休闲时光。

餐厅位于东京黎凡特东武酒店顶层。日本料理充分保留食材的原汁原味。菜单不仅有“新鲜时令”还包含“刚刚上市”和“保留菜品”的美味菜肴。法国炭火炙烤料理的主菜是特制炉子中使用备长炭烤制的黑毛和牛。在餐厅的 Instagram账号上也能查阅最新信息。 @levant_ren

"中国菜ARATA"位于人形町街角，门面典雅別緻。踏入其中，您会看到一个开放式厨房前有着U字形吧台的高品质空间。主厨所烹制的是使用每天从丰洲采购的精选食材制作的正宗中华料理。注重四川料理的基本技术的同時，也融入了新颖的创意。"ARATA"的特色在于以多样的菜肴组成的套餐。因为午餐和晚餐各有两种套餐供选择，您可以根据场合进行选择。搭配的美酒推荐选择优秀的国产葡萄酒。您可以享受到满足五感的幸福美食。这是一家温馨好客的餐厅，适合与重要的人一同光临。

在一享味道甘美，口感富有弹性的美味之后，请浇以煎茶，享用一碗茶泡饭。芝麻酱汁的风味与鲷鱼堪称绝配。 【银座 UCHI山】所呈“乌鱼子”均为自制。采国产天然鲻鱼，控盐，耗时制干。沉静口感、鲻鱼子的美味，敬请一品。珍视与客人们“一生一遇”的缘份，以感谢之心迎接您的到来。尽全力以简朴、谦虚、细致之心，让每一位客人各自都能在此度过一段快乐的进餐时光。白木制柜台席用料宽深，可入座慢慢享用。请一边欣赏料理师的烹调一边品味。空间宽阔，也可用于招待。

说到北海道具有代表性的海产很容易就联想到海胆。但是市场上的海胆都是为了不破坏其形状而添加明矾的。在“海胆 村上 函馆总店”吃到的海胆都是真正的无添加海胆。因为没有添加明矾，所以您可以品尝到海胆原有的醇美甘甜。除了其味道好之外，形状也很漂亮。让生海胆可以保持鼓鼓的形状，除了新鲜度之外就得依靠剥制海胆的工人的手艺了。正因为不惜耗费时间愿意慢慢剥开，所以才能提供形状完整漂亮的生海胆。这凝聚了创业60多年的生海胆加工经营所积累的经验。

从JR金沢站东口出来步行3分钟。用北陆精选的素材认真仔细做成的料理，并能在餐台和店主愉快聊天谈话的【本店加贺弥助】，是一家能吸引诸多从县外特意远道而来的客人，从一个人到带孩子来的客人，都能在此得以休息舒适的老铺寿司屋。店主能边问您的喜好尽量用当天的素材捏出你喜欢的口感。从『本日精选寿司』到用用甜虾身包进去松软松软的『玉子烧寿司』，以及用当地鲑鱼鱼卵和讲究的做法做成的『汁腌鲑鱼子』等等，另外还有许多能吸引常客能常来『本店加贺弥助』的菜单。在能感受到满满金沢风情的店内，除了柜台席位，还有坐席等，您可在此用美丽的九谷烧盛装的美味季节时令味道。

位于在福冈市中心“天神”的酒吧餐厅​【GRAND HOURS 天神】。在充满纽约氛围的时尚内部装潢中，您可以品尝到充满新鲜食材的美食和各种丰富多样的酒水。所有的料理都以九州的时令食材为主和严选来自全国各地的美味食材。除了主打法式料理外，侍酒师将为您挑选与各种国际菜肴相得益彰的葡萄酒。除了葡萄酒之外，还有各种鸡尾酒、手工琴酒、精选日本酒和烧酒，，甚至还有稀有的酒款，都是【GRAND HOURS 天神】的吸引力所在。色彩丰富的美食和与搭配完美的酒水，为平凡的日子和特别的时刻，为与重要的人一起留下难忘的美好时光。

开在神田川石切桥旁边的老店距今已有180多年。“原本”创业于天保6年，现在由第6代店主经营，维持着老字号的口味。本店除了剖鱼、串鱼以及使用备长炭烤鱼的技术精湛之外，最难得的就是对于鳗鱼的挑选非常专业。但这并不表示会执着于产地。店长认为“只要是好的养殖环境，不论产地在哪里都可以”，最重要的适不适合搭配秘制的酱料。本店选用的鳗鱼都是其他店很少会用的每公斤只有2条半的大鳗鱼。这有这样的鱼才能跟店里的老汤酱料相得益彰，彰显老店的味道。1层是桌椅席位或者是榻榻米座位，2层和3层是包厢。将两个包厢连一起的话最多一次可坐20人。欢迎您在神田川畔拥有昭和风情的木质老房子里品尝老字号的味道。

创业于明治38年。说到【PON多本家】的名产，就会想到宫内厅的初代厨师将米兰风炸肉排以天妇罗式油炸，也被称之为元祖的『炸猪排』。其美味简直令人赞叹不已。严选采购的里脊肉去除了油脂，仔细去筋。将去除的油脂作为猪油使用，一边从低温慢慢升温，一边仔细油炸。美丽金黄色面衣拥有清爽的口感。只凝缩红肉的美味，猪油散发出香气与浓郁感。当然，这里不只有『炸猪排』。『牛舌炖汤』与『炸牡蛎』等西餐也是长年持续受到欢迎的逸品。在此可品尝到由第4代接手的老店美味。