22 điều thú vị để làm ở Nagoya - Điểm đến với vô vàn những thắng cảnh và món ăn ngon không thể bỏ qua!

Bên cạnh những thành phố nổi tiếng như Tokyo, Kyoto và Osaka, nếu bạn muốn khám phá thêm những địa điểm thú vị khác ở Nhật Bản, hãy thử ghé thăm thành phố lớn thứ tư ở Nhật Bản - Nagoya. Thủ phủ của tỉnh Aichi được biết đến là vùng đất lịch sử gắn liền với triều đại Tokugawa cùng nhiều công trình kiến trúc nổi tiếng như lâu đài Nagoya, đền Atsusa - một trong những ngôi đền nổi tiếng nhất ở Nhật Bản. Thành phố này không những lưu giữ được những nét đẹp của thời gian mà còn là trung tâm khoa học và công nghiệp của Nhật Bản – nơi có trụ sở của hãng sản xuất ô tô lớn nhất thế giới Toyota. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không khám phá vùng đất thú vị này qua 22 địa điểm nổi bật trong bài viết dưới đây.

Nagoya

Ngắm cảnh

Tham quan gì ở Nagoya?

1. Lâu đài Nagoya: tòa lâu đài 400 tuổi của các samurai

Lâu đài Nagoya là biểu tượng của thành phố Nagoya trong suốt hơn 400 năm qua. Được xây dựng lần đầu vào năm 1612 bởi Tokugawa Ieyasu, vị tướng quân đã lập ra triều đại Edo (1603 - 1868), tòa lâu đài có kiến trúc vô cùng đồ sộ với chiều cao lên tới 48m. Sau khi công trình nguyên bản bị cháy vào năm 1945, người ta đã phục dựng lại tòa lâu đài này vào năm 1959 bằng cách sử dụng những kỹ thuật và vật liệu tương tự như công trình ban đầu. Do đó, khi khám phá tuyệt tác kiến trúc này, bạn có thể hình dung cuộc sống của các lãnh chúa và các samurai Nhật Bản thời xưa. Ở trên đỉnh lâu đài, bạn sẽ nhìn thấy hai linh vật shachi (linh vật trong văn hóa dân gian Nhật Bản với mình cá, đầu hổ) bằng vàng được xem là biểu tượng của thành phố. Kể cả khi tòa tháp canh chính của lâu đài đang bị đóng cửa để cải tạo, bạn vẫn có thể khám phá cung điện Honmaru Goten vừa được phục dựng gần đây và những khu vườn tuyệt đẹp ở đây.

*Tòa tháp canh chính của lâu đài hiện đang được đóng cửa để sửa chữa và dự kiến hoàn thành vào tháng 10/2028.

2. Đền Atsuta: Một trong những ngôi đền thờ Thần đạo nổi bật nhất Nhật Bản

Lịch sử tương truyền rằng đền Atsuta đã có tuổi đời hơn 1900 năm và là di tích cổ nhất ở Nagoya. Đền nằm ở phía Nam của ga Nagoya trên khoảng đất rộng 20ha với những cánh rừng xanh bạt ngàn là nhà của những cây long não hơn 1000 năm tuổi. Atsuta được xem là một trong những ngôi đền có tầm quan trọng bậc nhất với tôn giáo Shinto địa phương ở Nhật Bản vì nơi đây là nơi cất giấu thanh kiếm thánh Kusanagi no Tsurugi (cây kiếm cắt cỏ) - một trong ba bảo vật thiêng liêng của Nhật Bản. Cùng với đó, ngôi đền cũng là nơi thờ thần mặt trời Amaterasu - vị thần tối cao trong hệ thống các vị thần của đạo Shinto. Với những người muốn tìm hiểu về tôn giáo của Nhật Bản, đây chắc chắn là địa danh bạn không thể không ghé qua khi đến thăm đất nước này.

3. Khu vườn Shirotori: tản bộ trong khu vườn Nhật Bản tĩnh lặng

Chỉ cách đền Atsuta 10 phút đi bộ là vườn Shirotori - khu vườn truyền thống kiểu Nhật lớn nhất ở Nagoya. Khu vườn có khuôn viên rộng lớn với diện tích 3.7 hecta nằm bên trong công viên Shirotori, được thiết kế một cách tỉ mỉ với sự giúp đỡ của các nghệ nhân đến từ các vùng khác như Kanazawa ở tỉnh Ishikawa. Vườn Shirotori được tạo ra với sự thay đổi cảnh quan theo mùa: hoa anh đào nở rộ vào mùa xuân, lá đỏ, lá vàng vào mùa thu. Du khách tới thăm quan vườn Shirotori có thể thưởng thức trà tại các phòng trà truyền thống cũng như tham gia các sự kiện nhỏ khác trong năm như triển lãm bonsai vào tháng 1 hàng năm hoặc tham dự các buổi hòa nhạc cổ điển của Nhật Bản được tổ chức tại đây.

4. Osu Kannon: Ngôi chùa và khu phố mua sắm sôi động

Chùa Osu Kannon có niên đại từ năm 1333, là nơi thờ một trong những tượng Bồ Tát (vị thần của lòng nhân từ) quan trọng nhất ở Nhật Bản. Tại đây cũng tổ chức những phiên chợ ngoài trời vào ngày 18 và 28 hàng tháng và ngôi chùa cũng nằm ngay cạnh khu phố mua sắm nhộn nhịp. Những con phố đông vui náo nhiệt của khu phố thương mại Osu có khoảng 1200 cửa hàng chắc chắn sẽ thỏa mãn nhu cầu mua sắm của du khách khi tới Nagoya. Thêm vào đó, khu vực này cũng có rất nhiều những nhà hàng và quán bar phục vụ các món ăn kiểu Nhật và các món ăn quốc tế. Trong khu phố này có một khu vực chuyên bày bán đồ điện tử, các sản phẩm hóa trang và hoạt hình anime có thể sánh ngang với quận Akihabara nổi tiếng ở Tokyo.

5. Bảo tàng khoa học thành phố Nagoya: thưởng thức cung thiên văn lớn nhất thế giới!

Nếu bạn hứng thú với khoa học hơn là lịch sử thì hãy tới Bảo tàng khoa học thành phố Nagoya nằm ngay gần chùa Osu! Bên trong khối cầu của bảo tàng là cung thiên văn lớn nhất thế giới, và 7 tầng còn lại trưng bày những hiện vật có tính tương tác cao. Nơi đây có khu vực tương tác độc đáo như căn phòng 30 độ C, cho phép du khách trải nghiệm cực quang, “Phòng thí nghiệm vòi rồng” (lốc xoáy với chiều cao 9m mô phỏng một cơn vòi rồng thực sự) và triển lãm “Bí mật của cuộc sống” nơi bạn có thể tìm hiểu về cơ chế của các tế bào và ADN.
*Lưu ý: tất cả các bài thuyết trình giới thiệu đều bằng tiếng Nhật

6. Bảo tàng kỷ niệm Công nghiệp và Công nghệ Toyota: khám phá lịch sử công ty sản xuất ô tô lớn nhất thế giới

Bảo tàng này nằm ở trụ sở ban đầu của công ty ở trung tâm Nagoya, gần ga Nagoya và là nơi trưng bày, giới thiệu về lịch sử của tập đoàn Toyota. Nơi đây có trưng bày các hiện vật khác nhau từ các máy dệt cho tới các sản phẩm khoa học robot, với các hoạt động tương tác có cả thuyết minh bằng tiếng Anh. Nếu bạn muốn tìm hiểu về lịch sử của hãng xe hơi lớn nhất thế giới từ khi hình thành, các chặng đường phát triển qua thời gian, cũng như những thông tin thú vị khác thì bảo tàng này chắc chắn là nơi bạn phải ghé thăm khi đến Nagoya.

7. Khu vườn Tokugawaen: thư giãn trong khu vườn của lãnh chúa phong kiến

Đây là khu vườn kiểu Nhật của gia đình Owari - Tokugawa, một trong những nhánh của bộ tộc Tokugawa trị vì triều đại Edo. Khu vườn ban đầu rộng tới 44ha và những người chủ cũ cũng đã từng sinh sống ở đây. Ngày nay, khu vườn được thiết kế theo kiểu “daimyo” điển hình (khu vườn ở trong đất của các lãnh chúa phong kiến với một cái hồ nhỏ đặt ở trung tâm) và quang cảnh nơi đây thay đổi theo mùa với nhiều loài hoa nở quanh năm điển hình như hoa mẫu đơn và hoa diên vĩ.

8. Bảo tàng nghệ thuật Tokugawa: tìm hiểu về các võ sĩ Samurai

Bảo tàng này nằm ngay cạnh vườn Tokugawaen và được xây dựng trên nền đất cũ của dinh thự lãnh chúa của gia đình Owari. Những hiện vật được trưng bày ở đây được đóng góp bởi con cháu của gia đình Owari - Togukawa, những người đã tích lũy được một khối lượng tài sản lớn trong triều đại Edo. Bảo tàng trưng bày hơn 10,000 hiện vật, lưu giữ một số bảo vật của gia đình như áo giáp samurai, những thanh kiếm, các dụng cụ trà đạo, những bài thơ, những cuộn giấy cổ và bản đồ. Khi chiêm ngưỡng bộ sưu tập đồ sộ này, bạn có thể hình dung ra một phần cuộc sống ngày xưa của gia đình Owari - Tokugawa.

9. SCMAGLEV và công viên xe lửa: Điểm đến dành cho những người yêu thích tàu điện

Bảo tàng này là của JR Central, tại đây có trưng bày 40 con tàu đã ngưng hoạt động, bao gồm một chiếc tàu maglev (tàu siêu tốc chạy trên đệm từ trường), tàu siêu tốc và các đầu máy hơi nước. Bảo tàng được mở ra nhằm giúp mọi người có thêm hiểu biết về lịch sử của những con tàu và cơ khí. Điểm nổi bật thu hút nhiều du khách ghé thăm bảo tàng là các mô hình mô phỏng tàu hỏa, mô phỏng tiếp viên trên tàu và mô hình đường sắt thu nhỏ lớn nhất Nhật Bản. Những mô hình trưng bày mang nhiều ý nghĩa giáo dục này là điểm đến tuyệt vời dành cho du khách ở mọi lứa tuổi, đặc biệt là với các gia đình có trẻ nhỏ đi cùng.

Nếu bạn đi cùng trẻ em, bạn có thể đọc thêm bài viết Khám phá 14 khu vui chơi giải trí thú vị và bổ ích cho trẻ nhỏ tại Nagoya.

10. Vườn thú Higashiyama và vườn thực vật: dành trọn một ngày để chiêm ngưỡng hơn 7000 loại thực vật khác nhau

Vườn thú và vườn sinh vật cảnh Higashiyama có diện tích lên tới 60ha và là điểm đến tuyệt vời để bạn có thể vui chơi cả ngày. Vườn thú này là một trong những vườn thú lớn nhất Nhật Bản với khoảng 500 loài thú. Trong khi đó vườn sinh vật cảnh có tới 7000 các loài hoa và cây cảnh khác nhau, bao gồm cả một khu nhà thực vật kiểu Âu và vườn hồng với quy mô lớn. Phần lớn khu vườn được thiết kế theo lối thẩm mỹ kiểu Nhật gồm một khu vườn truyền thống với hồ nước và cây hoa diên vĩ, một ngôi nhà được phục chế theo lối kiến trúc gassho (nhà truyền thống với mái nhà có độ dốc lớn được lợp cỏ) của làng Shirakawa-go ở tỉnh Gifu, và một cánh cổng của một ngôi nhà samurai cổ.

11. Arimatsu: Thị trấn cổ nổi tiếng với những bộ kimono chất lượng

Arimatsu là một thị trấn được xây dựng trên đường lớn Tokaido, một trong những con đường huyết mạch của triều đại Edo. Điểm nhấn của Arimatsu là phong cảnh đồng quê đẹp như tranh vẽ với những ngôi nhà gỗ cổ kính từ thời kỳ Edo nằm dọc con phố và Arimatsu Shibori. "Arimatsu Shibori" là tên gọi của phương pháp nhuộm thắt nút truyền thống cho kimono và vải. Bạn có thể ghé thăm bảo tàng Arimatsu-Narumi Shibori hoặc những cửa hàng nằm dọc con phố chính để thăm quan và mua những sản phẩm làm theo phong cách shibori bằng tay cũng như tìm hiểu thêm về kỹ thuật nhuộm nổi tiếng của thị trấn này.

12. Tháp JR Central: trung tâm mua sắm thời thượng dành cho các tín đồ shopping

Tháp JR Central nằm ở phía trên ga Nagoya là công trình cao nhất ở Nagoya cho tới khi tòa tháp Midland Square được xây dựng và hoàn thành vào năm 2007. Tòa nhà bao gồm tòa văn phòng cao 245m và tòa tháp khách sạn được thiết kế mỏng hơn và thấp hơn đôi chút. Tổ hợp này là địa điểm thích hợp cho hoạt động mua sắm các mặt hàng xa xỉ phẩm vì nơi đây có trung tâm thương mại Takashimaya và trung tâm mua sắm Tower Plaza. Những tầng phía trên của hai tòa tháp là khu vực nhà hàng và quầy bar với quang cảnh đẹp được vận hành bởi Takashimaya và khách sạn Marriott.

13. Midland Square Sky Promenade: đi bộ trên trời cao

Midland Square là tòa tháp cao nhất ở Nagoya, nằm đối diện ga Nagoya. Tầng một và tầng hầm của tòa tháp là nơi có rất nhiều các cửa hàng, phòng chiếu phim, các quán ăn và quán cà phê. Tòa nhà có chiều cao 247m và có một đài quan sát ngoài trời ở tầng trên cùng có tên là Sky Promenade để du khách có thể ngắm nhìn toàn cảnh 360 độ thành phố Nagoya từ trên cao. Một số nhà hàng cũng nằm ở tầng 41 và 42 của tòa nhà, cho phép thực khách được ngắm nhìn quang cảnh tuyệt vời từ trên cao trong khi dùng bữa.

14. Oasis 21: Bước chân lên con tàu không gian

Trung tâm Oasis 21 chỉ cách ga Nagoya một chuyến tàu ngắn và thường được gọi là “tàu không gian Aqua”. Khu phức hợp hiện đại này có vô số các cửa hàng, tầng hầm bao gồm cả cửa hàng của Xưởng phim hoạt hình Ghibli và Shonen Jump. Tuy nhiên, điểm hấp dẫn nhất  lại nằm ở phía trên đỉnh của tòa nhà, nơi có tên “Hành lang ngân hà”. Vào ban ngày, mắt bạn chỉ có thể lướt qua trong chốc lát lối đi bằng kính không nhộn nhịp này nhưng khi đêm xuống, mái nhà được thắp sáng lung linh. Trên mái tòa nhà, bạn có thể tản bộ xung quanh hồ nước nhân tạo trong khi thư thái ngắm nhìn khung cảnh đêm của thành phố Nagoya.

15. Tháp truyền hình Nagoya: Tháp quan sát lâu đời nhất Nhật Bản

Nằm gần trung tâm Oasis 21 là tháp quan sát lâu đời nhất Nhật Bản - tháp truyền hình Nagoya. Công trình này được hoàn thành vào năm 1954 (sớm hơn tháp Tokyo 4 năm) và từ đó đến nay vẫn được xem như biểu tượng của thành phố, thậm chí còn xuất hiện trong hai bộ phim Godzilla nổi tiếng. Tòa tháp có hai tầng quan sát chính ở độ cao 90m (đài quan sát Sky Deck trong nhà) và 100m (Ban công quan sát ngoài trời) với khu vực quan sát mở, nhìn được toàn cảnh 360° khu vực xung quanh.
* Đóng cửa để cải tạo cho đến mùa hè năm 2020.

Những địa điểm tham quan gần thành phố Nagoya

16. Lâu đài Inuyama: Một trong những lâu đài cổ nhất Nhật Bản còn tồn tại

Lâu đài Inuyama tọa lạc trong thị trấn lâu đài thanh bình của Inuyama, một thị trấn ngay cạnh Nagoya. Lâu đài được làm bằng gỗ và được xây dựng từ năm 1537, là một lâu đài thuộc loại lâu đời nhất ở Nhật Bản đã được bảo tồn nguyên bản cho đến ngày nay. Khi bước chân lên dốc lâu đài, bạn sẽ được chiêm ngưỡng khung cảnh ngoạn mục của những con sông và dãy núi hùng vĩ của khu vực phía Bắc tỉnh Aichi. Lâu đài đẹp nhất vào mùa xuân khi được bao phủ bởi những bông hoa anh đào rực rỡ khoe sắc. Con đường chính dẫn đến lâu đài cũng có bày bán nhiều loại sản vật địa phương như khoai lang nướng và bánh mochi. Bạn cũng có thể chiêm ngưỡng cảnh đẹp như tranh vẽ của những căn nhà gỗ cổ kính khi đi dạo trên con đường này.

17. Bảo tàng Meiji: trải nghiệm cuộc sống của người dân Nhật Bản những năm 1800

Bảo tàng Meiji Mura là một trong những bảo tàng ngoài trời được nhiều người đến tham quan nhất ở Nhật Bản. Nằm tại Inuyama, bảo tàng gồm hơn 60 tòa nhà từ thời Meiji (1868 - 1912) được trưng bày. Meiji là triều đại phong kiến cuối cùng ở Nhật Bản và là giai đoạn mở đầu cho công cuộc mở cửa đất nước, do đó kiến trúc thời kỳ này chịu ảnh hưởng mạnh mẽ của phương Tây. Ngày nay ở Nhật Bản chỉ còn lưu giữa được một số ít các căn nhà được xây dựng trong thời kỳ Meiji nên bộ sưu tập những căn nhà cổ từ khắp đất nước được chuyển đến bảo tàng Meiji Mura để bảo tồn di sản kiến trúc và văn hóa thời kỳ này.

Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về bảo tàng Meiji Mura, có thể tham khảo thêm bài viết: Bảo tàng Meiji Mura ở Aichi: Sự hiện đại hóa từ thời kì Minh Trị

18. Vườn Urakuen: nơi có phòng trà được đánh giá cao

Urakuen là một khu vườn truyền thống của Nhật Bản ở Inuyama, nằm ngay phía Đông của lâu đài Inuyama. Điểm nhấn của khu vườn là phòng trà Jo-an - nơi được công nhận là Bảo vật quốc gia của Nhật Bản. Phòng trà này do Oda Uraku - đệ tử chân truyền của Sen-no-Rikyu (bậc thầy của trà đạo Nhật Bản) và cũng là em trai của lãnh chúa Oda Nobunaga (vị lãnh chúa hùng mạnh nhất thời kỳ Chiến quốc) xây dựng nên vào năm 1618 tại Kyoto. Bạn có thể thư thái tản bộ trong khu vườn hoặc thong thả thưởng thức trà cùng bánh ngọt truyền thống của Nhật Bản tại trà thất Jo-an.

* Khu vườn đang đóng cửa để cải tạo và dự kiến hoàn thành vào mùa thu năm 2021.

19. Con đường gốm Tokoname: quê hương của những chú mèo Maneki Neko

Tokoname là một trung tâm sản xuất gốm từ thời Heian (794 - 1185) và là nhà sản xuất “maneki neki” (chú mèo vẫy tay) hàng đầu Nhật Bản. Thị trấn cũng là nơi có chú mèo maneki neko khổng lồ cao 3.8m và có cả một khu phố "maneki neko". Một trong những điểm nổi bật của Tokoname là con đường gốm, khiến cho du khách liên tưởng đến khung cảnh làm việc của các xưởng làm gốm với những ống khói bằng gạch của các lò nung gốm. Các phần của bức tường gốm bao quanh con đường được xây từ các ống đất sét từ thời kỳ Meiji và các bình sochu (bình đựng rượu Nhật) bằng đất sét từ thời kỳ Showa (1926-1945). Bạn chắc chắn sẽ thấy vô số các xưởng gốm, cửa hàng gốm nhỏ và thậm chí cả lớp học làm gốm ở Tokoname để tha hồ trải nghiệm hoạt động thú vị này.

20. Bảo tàng ô tô Toyota: bảo tàng dành cho những người hâm mộ xe ô tô

Nếu bạn là người hâm mộ ô tô, bạn chắc chắn nên ghé thăm bảo tàng ô tô Toyota ở Nagakute, chỉ cách ga Nagoya khoảng 50 phút lái xe. Chủ đề của bảo tàng này là lịch sử của ô tô từ khi bắt đầu hình thành và các khu vực chủ đề riêng giới thiệu về các loại xe ô tô kiểu cổ, xe ô tô sang trọng và những mô hình sản xuất hàng loạt. Tổng cộng có khoảng 160 chiếc xe và 4.000 hiện vật liên quan đến văn hóa ô tô từ khắp nơi trên thế giới và từ những nhà sản xuất khác nhau cũng như những giai đoạn khác nhau được trưng bày tại bảo tàng này.

Thưởng thức ẩm thực ngon tuyệt của Nagoya

21. Bữa sáng truyền thống của Nagoya: thưởng thức một bữa sáng đầy đủ với giá của một cốc cà phê

Bạn đã từng nghe nói về “Buổi sáng Nagoya” chưa? Đây là một bữa sáng đặc trưng của Nagoya và bạn có thể tìm thấy bữa sáng kiểu này ở hầu hết các quán cà phê của Nagoya. Mỗi một nơi sẽ có một phiên bản bữa sáng khác nhau nhưng theo truyền thống, một bữa sáng tại đây thường bao gồm một tách cà phê và một lát bánh mì nướng phủ đậu đỏ nghiền nhuyễn. Nhiều nơi phục vụ cả suất ăn này chỉ với giá của một món đồ uống và một số nơi thậm chí còn có lựa chọn ăn thoải mái tùy thích. Hãy tìm hiểu về văn hóa ẩm thực thú vị của Nagoya bắt đầu từ bữa sáng độc đáo này nhé. Để thưởng thức bữa sáng truyền thống của Nagoya, bạn có thể tham khảo bài viết Bữa sáng truyền thống của Nagoya! 10 suất ăn sáng ngon miệng để bắt đầu ngày mới.

22. Nagoya Meshi: Thử tất cả các món ăn ngon có nguồn gốc từ Nagoya

Tebasaki

Tebasaki có nghĩa là “đầu cánh” và là tên gọi của món cánh gà rán tẩm ướt nước sốt mặn và ngọt được làm từ tỏi, nước tương xì dầu, gừng và hạt tiêu đen. Những miếng cánh gà được rán hai lần để đạt được độ cực giòn và đây là món ăn rất phù hợp khi uống bia. Có vô số nhà hàng, bao gồm cả izakaya (quán rượu truyền thống của Nhật) phục vụ món tebasaki ở Nagoya. Một trong những nhà hàng ngon nhất được nhiều người dân địa phương ưa thích là quán Yamachan.

Hitsumabushi

Hitsumabushi là phiên bản Nagoya của món ăn phổ biến “unadon” (tô cơm với lươn) hoặc “unaju” (cơm lươn đặt trong hộp sơn mài). Tuy nhiên, Hitsumabushi không hoàn toàn giống những món ăn trên. Món ăn này được đặt trong một chiếc hộp gỗ đặc biệt gọi là “ohitsu”, lươn được thái lát và xếp thành từng dải nhỏ sau đó đặt lên trên cơm có phủ nước sốt ngon tuyệt hảo. Ngay cả việc thưởng thức Hitsumabushi cũng rất độc đáo. Bạn có thể ăn phần đầu tiên và phần thứ hai với nước sốt hành tây và wasabi sau đó chan nước trà xanh vào phần cơm cuối cùng để ăn hết món ăn giống như thưởng thức một bát canh. 

Tenmusu

Tenmusu là một trong những món đặc sản của Nagoya mà những người hâm mộ onigiri (cơm nắm) không thể bỏ qua. Món ngon địa phương này là một loại onigiri có nhân tôm tempura và được bọc trong lá rong biển khô. Món tempura thường được cuộn trong nắm cơm nhưng vẫn để lộ một phần đuôi tôm ra ngoài, thường ăn kèm với sốt bơ nấu cùng nước tương. Vì đây là một món ăn phổ biến nên bạn có thể nhìn thấy chúng ở rất nhiều nơi tại Nagoya.

Kishimen

Kishimen là một loại mì udon. Các nguyên liệu của kishimen bao gồm nước, bột mì và muối (giống như mì udon thông thường) nhưng sợi mì mỏng, dẹt hơn, do đó quá trình nấu mất ít thời gian hơn. Giống như mì udon thông thường, bạn có thể thưởng thức kishimen với nước dùng nóng cùng nhiều món ăn kèm khác nhau hoặc dùng lạnh để chấm với nước sốt tương. Trên thực tế có vô vàn biến thể của món ăn này như mì kishimen cà ri hay mì kishimen nấu với miso. 

Miso Katsu

Những món ăn được chiên rán dùng với nước sốt miso mặn là một đặc sản của Nagoya. Ở Nagoya, người ta sử dụng một loại miso đặc biệt có tên là “Hatcho miso”, là một loại miso màu đỏ được sản xuất tại tỉnh Aichi. Loại miso độc đáo này được làm từ đậu nành lên men tới 2 đến 3 năm và nó được sản xuất giống như cách làm có từ thời kỳ Edo.

Một trong những món ăn ngon nhất có sử dụng miso của Nagoya là món “miso katsu”. Miso katsu là món tonkatsu (thịt lợn cốt lết chiên giòn) dùng với nước sốt được chế biến bằng cách thêm bột cá ngừ và đường vào miso. Một địa điểm không quá đắt nhưng vẫn cho bạn thưởng thức món miso katsu hảo hạng là nhà hàng Yabaton hoạt động từ năm 1947 và luôn sử dụng miso tươi mới cho món ăn này.

Nagoya - thành phố không thể bỏ qua trong hành trình khám phá Nhật Bản!

Nằm ngay giữa Osaka và Tokyo, thành phố Nagoya với nền văn hóa đậm đà bản sắc và những món ăn tuyệt vời xứng đáng là một trong những địa danh mà bạn nhất định phải ghé thăm trên hành trình khám phá nước Nhật của mình. Từ khu phố trung tâm Sakae nhộn nhịp cho tới những ngọn đồi Inuyama yên bình ở ngoại ô, nơi đây xứng đáng là hòn ngọc của lịch sử ở miền Trung nước Nhật với rất nhiều địa danh hấp dẫn để du khách có thể khám phá.


Nếu bạn muốn gửi phản hồi về bài viết, hay có ý tưởng muốn chia sẻ hoặc câu hỏi liên quan đến Nhật Bản, vui lòng chia sẻ trên trang FacebookTwitter hoặc Instagram của chúng tôi!

Thông tin trong bài viết được cập nhật tại thời điểm công bố

Ngắm cảnh

Khách sạn

Mua sắm

Tìm kiếm nhà hàng