兩天一夜享受蕎麥麵、和服體驗及溫泉!福島大內宿與其周邊就要這樣玩

群山圍繞的大內宿,是福島縣內罕見的茅草屋保存地區。江戶時代(1603~1868年)時,大內宿為往來東西的旅人提供場所休息,現在則搖身一變成為觀光客了解江戶風情的重要場所。在時間有限的情況下,要怎麼玩大內宿才能盡興開心又有意義呢?這次將介紹兩天一夜玩遍大內宿與周遭景點的最佳行程。

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※本文與公益財團法人 福島縣觀光物產交流協會合作執筆撰寫。

一分鐘認識大內宿

地點

特徵及歷史

有著400多年歷史的大內宿,在江戶時期代曾是連結福會津藩(現福島縣會津若松市)與江戶(現東京)的日光街道上的一個宿場町。現在在這條長約450公尺的街道上,保存良好的茅草屋古民家沿街林立。當時居民一邊從事農務,也一邊接待留宿的旅客。

1981年,為防止茅草屋日漸減少,大內宿成為日本國家指定的重要傳統建造物群保存地區。維持著古時風情的景色與山間小鎮特有的親切感,讓大內宿至今仍是日本人喜愛的觀光地,一年內平均有80萬人到訪此處。

前往大內宿的主要交通方式

電車:從東京出發,最快的交通方法是搭乘東北新幹線前往「郡山」(約1個半小時),再換搭盤越西線等至「會津若松」(快速約1小時5分鐘、普通列車約1小時20分鐘),轉搭會津鐵道到「湯野上溫泉」(約40分鐘)。另外也可從淺草搭乘東武鐵道與野岩鐵道前往「會津高原尾瀨口」(約3個半小時),再換搭會津鐵道到「湯野上溫泉」(約50分鐘),最後轉乘計程車或周遊巴士「猿游號」前往大內宿(約20分鐘)。

客運:可搭電車至JR「新白河站」後,搭乘會金乘合自動車禍福島交通經營的客運直達大內宿(約2小時)。※冬季停駛,請上官網查詢最新資訊。

開車:可從東京或仙台經由東北自動車道開往大內宿(約3~4小時)。
 

兩天一夜行程!第一天

大内宿 手工蕎麥麵體驗

位於山中的大內宿有著讓居民引以為傲的山泉水,清淨甘甜,是製做好吃蕎麥麵時不可或缺的原料之一。也因此大內宿裡的許多餐廳都提供自製蕎麥麵,吃起來彈牙回甘,還有蕎麥麵特有的香甜。

不過若想來碗能讓人時時懷念的蕎麥麵,推薦參加大內宿裡的手工蕎麥麵體驗,自己親自做好吃的蕎麥麵!大內宿的蕎麥麵主打百分之百純蕎麥粉製作,不參任何麵粉。製麵加用餐的時間約1個半小時,不需要任何事前準備或帶任何道具,只要事先預約後到場就能開始體驗。即使沒有任何相關經驗也不用擔心,體驗課程的老師會一一照步驟教學,就連蕎麥粉等材料都照比例準備好,不用擔心為了量材料多寡而手忙腳亂,回家之後也能照筆記自己動手做做看。

首先,將蕎麥粉分多次倒入水混勻,將其揉成麵糰。在揉成麵糰時要小心的是不可以加太多水,水太多的話麵口感會變差;水過少的話整體又太乾,最好將麵團揉到像耳垂般柔軟。接著小心地擠出麵糰中的空氣後,再慢慢將麵糰壓成扁圓形。最後用擀麵棍將麵糰擀成扁扁的正方形,折成適當的大小後切成麵條就大功告成啦。

每個步驟看似簡單,卻都需要一些技巧,只要抓到訣竅就能做出好吃的蕎麥麵。做好的蕎麥麵還能當場烹煮享用,雖然配料只有單純的蔥跟沾麵醬,自己切的麵條也有粗有細,但親手做出來的蕎麥麵就是格外好吃。

大內宿還有種特殊的蕎麥麵吃法,就是將一整根蔥當筷子,直接撈麵來吃。會有這種習慣,據說是古人認為「切」這個字對將軍來說不吉利,因此將蕎麥麵獻給德川家各將軍都習慣將一整根蔥直接獻上,想吃蔥時直接咬。之後這個習慣流傳至今,被當作是大內宿蕎麥麵的特色之一,有機會可以試試看。

大内宿 和服租借觀光體驗

學會蕎麥麵做法並享受完美味的蕎麥麵後,當然要到大內宿的街道上走走逛逛。過去以民宿為主的大內宿,現在大多是賣著大內宿特色商品或山產的商店及餐廳。極具特色的茅草屋沿著主要街道林立,整齊排列的模樣看起來格外可愛。茅草屋民家通上有條共通的山泉道,看得到流水是多麼清澈,聽著流水聲逛街更令人放鬆。這條山泉還有一個非常重要的功用,就是當茅草屋遇到火災時,可以立刻用泉水澆熄火苗打火,由此可見這裡的居民不分彼此,都對維護茅草屋這個傳統建築非常用心。

為了讓遊客能更盡情享受這個充滿日本傳統鄉村風情的大內宿,當地自治會準備了和服租借觀光體驗。這個體驗服務需事先預約,不限男女皆能報名,包含穿脫及觀光時間大約2小時。到現場後先選自己喜歡的裏衣及最外層的和服與衣帶,再由當地居民協助穿上,不到15分鐘的時間就完美化身為和服美人。男生的話雖然和服樣式選擇較少,不過無論是哪種顏色都能凸顯其體魄。由於穿脫都較簡單,實際著衣時間幾乎不到10分鐘。

穿好和服後,會有專業導遊帶到大內宿上,以圖卡及口頭說明整個大內宿的歷史。包含大內宿裡房子的方位差異,以及大內宿的特產與茅草屋的歷史及隔熱功用等等。據說以前只有有錢有勢的人家才能將屋子的大門口正對街道,因此光從房子的方位就能判斷哪棟房子曾在以前繁榮一時。

在開放自由活動前,導遊還會帶領大家到山腰的神社小徑,在最適合拍照留念的地點留下難得的紀念照。這個拍照點能將整片大內宿的風光完整收到相片中,拍起來就像是明信片般迷人。

在自由活動時間,非常建議到兩旁的小店逛逛走走。除了能買回家送人或自己享用的各種美食外,還有可以現場品嚐的烤糰子、冰淇淋等小吃。喜歡小酌一番的人,也能到大內宿裡唯一的日本酒專賣店試飲用以大內宿清泉釀造出的好酒。

歸還和服之後,如果想在大內宿留久一些,可以預約大內宿裡的民宿住上一晚,享受這裡的夜間風光,體驗住在茅草屋裡的感覺。若是要回到最近的車站「湯野上溫泉站」,建議搭乘大內宿的接駁車「猿游號」。接駁車平均每40分鐘一班,但乘車時間會依季節有些改變,往往不到下午4點就是末班車(4月1日~11月30日運行,冬季停運)。若要搭乘電車,記得要特別注意接駁車的時間,或是叫計程車。

兩天一夜行程!第二天

中之澤・沼尻EXTREME溫泉體驗

在飯店或飯店附近吃完早餐充好電之後,不妨來場特殊的野溪溫泉體驗吧!一般來說溫泉都是在飯店或是澡堂泡,不過福島人卻有著私藏的野溪溫泉景點,能在大自然之中舒服地泡溫泉。

從大內宿開車約1小時20分鐘,或是從會津若松搭乘JR盤越西線在「豬苗代站」下車再搭20分鐘的車才會到的「中之澤與沼尻溫泉」,雖然知名度不高,但泉質可是媲美知名的草津溫泉,是個內行人才知道的秘境溫泉。在中之澤和沼尻溫泉街的不遠處,就是溫泉源泉所在地。這裡的源泉溫度相當高,湧泉量更是日本第一,每分鐘多達13400公升。而在源泉湧出點不遠處正好有野溪交會,形成一條周遭景色壯闊、溫度適中的溫泉溪,吸引許多愛泡湯的遊客到此泡上一回。

不過,這個溫泉屬於硫磺泉,當溫泉泉水逸出的硫化氫濃度過高時,很有可能造成生命危險。再加上到達源泉的路並不好爬,有許多難走的地方,因此請務必報名當地溫泉相關單位推出的溫泉體驗行程,由訓練有素的導遊協助整裝帶隊,安全地帶領大家前往源泉所在地。由於野溪溫泉附近沒有換衣服的地方,如果想要整個人泡進溫泉就得先在出發時將泳衣穿在裡面。

行程通常會於一早在沼津高原口休憩所附近的指定地點集合,一同搭約5到10分鐘的車到安達太良山沼尻登山口。

整趟行程約3個小時。在前往野溪溫泉的路程中,能看到當地引以為傲的美景「白糸瀑布」。這個瀑布是溫泉及野溪共同構成的自然瀑布,視野好時還能看到瀑布口上泉煙裊裊。宛如絹絲的瀑布在山巖樹叢的陪襯下更顯細膩,怎麼拍都好看。另外,還能欣賞到「吾妻小富士」及福島具代表性的名山「磐梯山」等山峰。有這些美景陪伴,加上途中導遊還會準備一些當地的小點心分食,補充體力,整趟爬山過程都讓人感覺並不辛苦。

抵達野溪溫泉後,可以選擇捲起褲管泡足湯,或是脫下外衣跟裝備緩緩走進溫泉,選個舒服的地點泡湯。偏酸性的泉水具有殺菌效果,自古以來就被視為藥療溫泉,只要泡在裡面,仰望四周怪石綠樹構成的壯麗景色,就感覺一路上的辛勞逐漸消失。

在泡湯的時候導遊還會提供美味的咖啡與起司蛋糕,讓我們渡過最棒的療癒時間,對這特別體驗有興趣的話,千萬別忘了報名參加導覽行程喔!

若參加的是8:30的行程,下山後正好是午餐時間,雖然運動後不管吃什麼都好吃,但既然來到福島,就得吃一些福島的特產。像是分量十足的醬燒豬排丼、知名的喜多方拉麵、彈牙的越前蕎麥麵、雙重享受一次滿足的BORUGA飯等等。喜歡吃甜點的推薦中之澤溫泉名產笹葉糰子或薄皮饅頭等點心當伴手禮或是飯後點心。

最後在離開福島前,別忘了多幫自己跟福島的風景多拍些合照,結束這趟充實又幸福的兩天一夜行程。如果還有些時間,也可以到車站附近的街道走走,感受一下福島人的日常生活喔。

東北特輯

本文資訊均以公開時為準。

作者簡介

Ying
Ying Lu
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