两天一夜享受荞麦面、和服体验及温泉!福岛大内宿与其周边就要这样玩

群山围绕的大内宿,是福岛县内罕见的茅草屋保存地区。江户时代(1603~1868年)时,大内宿为往来东西的旅人提供场所休息,现在则摇身一变成为观光客了解江户风情的重要场所。在时间有限的情况下,要怎么玩大内宿才能尽兴开心又有意义呢?这次将介绍两天一夜玩遍大内宿与周围景点的最佳行程。

福岛县

玩乐

※本文与公益财团法人福岛县观光物产交流协会联合撰写。

一分钟认识大内宿

地点

特征及历史

有着400多年历史的大内宿,在江户时期代曾是连接福会津藩(现福岛县会津若松市)与江户(现东京)的日光街道上的一个宿场町。现在在这条长约450米的街道上,保存良好的茅草屋古民家沿街林立。当时居民一边从事农务,也一边接待留宿的旅客。

1981年,为防止茅草屋日渐减少,大内宿成为日本国家指定的重要传统建造物群保存地区。维持着古时风情的景色与山间小镇特有的亲切感,让大内宿至今仍是日本人喜爱的观光地,一年内平均有80万人到访此处。

前往大内宿的主要交通方式

电车:从东京出发,最快的交通方法是搭乘东北新干线前往“郡山”(约1个半小时),再换乘盘越西线等至“会津若松”(快速约1小时5分钟、普通列车约1小时20分钟),转乘会津铁道到“汤野上温泉”(约40分钟)。另外也可以从浅草搭乘东武日光・鬼怒川线・野岩铁道前往“会津高原尾濑口”(约3个半小时),再换乘会津铁道到“汤野上温泉”(约50分钟),最后转乘出租车或周游巴士“猿游号”前往大内宿(约20分钟)。

客运:可乘电车至JR“新白河站”后,搭乘会津乘合自动车或福岛交通经营的客运直达大内宿(约2小时)。※冬季停驶,请上官网查询最新信息。

开车:可以从东京或仙台经由东北自动车道开往大内宿(约3~4小时)。

两天一夜行程!第一天

大内宿 手工荞麦面体验

位于山中的大内宿有着让居民引以为傲的山泉水,清净甘甜,是制作好吃荞麦面时不可或缺的原料之一。也因此大内宿里的许多餐厅都提供自制荞麦面,吃起来弹牙回甘,还有荞麦面特有的香甜。

不过若想来一碗能让人时时怀念的荞麦面,推荐参加大内宿里的手工荞麦面体验,自己亲自做好吃的荞麦面!大内宿的荞麦面主打百分之百纯荞麦粉制作,不掺任何面粉。制面加用餐的时间约1个半小时,不需要任何事前准备或带任何道具,只要事先预约后到场就能开始体验。即使没有任何相关经验也不用担心,体验课程的老师会一一照步骤教学,就连荞麦粉等材料都照比例准备好,不用担心为了量材料多寡而手忙脚乱,回家之后也能照笔记自己动手做做看。

首先,将荞麦粉分多次倒入水混匀,将其揉成面团。在揉成面团时要小心的是不可以加太多水,水太多的话,面口感会变差;水过少的话整体又太干,最好将面团揉到像耳垂般柔软。接着小心地挤出面团中的空气后,再慢慢将面团压成扁圆形。最后用擀面棍将面团擀成扁扁的正方形,折成适当的大小后切成面条就大功告成啦。

每个步骤看似简单,却都需要一些技巧,只要抓到诀窍就能做出好吃的荞麦面。做好的荞麦面还能当场烹煮享用,虽然配料只有单纯的葱跟沾面酱,自己切的面条也有粗有细,但亲手做出来的荞麦面就是格外好吃。

大内宿还有一种特殊的荞麦面吃法,就是将一整根葱当筷子,直接捞面来吃。会有这种习惯,据说是古人认为“切”这个字对将军来说不吉利,因此将荞麦面献给德川家各将军都习惯将一整根葱直接献上,想吃葱时直接咬。之后这个习惯流传至今,被当作是大内宿荞麦面的特色之一,有机会可以试试看。

大内宿 和服租借观光体验

学会荞麦面做法并享受完美味的荞麦面后,当然要到大内宿的街道上走走逛逛。过去以民宿为主的大内宿,现在大多是卖大内宿特色商品或山产的商店及餐厅。极具特色的茅草屋沿着主要街道林立,整齐排列的模样看起来格外可爱。茅草屋民家通上有一条共同的山泉道,看得到流水是多么清澈,听着流水声逛街更令人放松。这条山泉还有一个非常重要的功能,就是当茅草屋遇到火灾时,可以立刻用泉水浇熄火苗,由此可见这里的居民不分彼此,都对维护茅草屋这个传统建筑非常用心。

为了让游客能更尽情享受这个充满日本传统乡村风情的大内宿,当地自治会准备了和服租借观光体验。这个体验服务需事先预约,不限男女都能报名,包含穿脱及观光时间大约2小时。到现场后先选自己喜欢的里衣及最外层的和服与衣带,再由当地居民协助穿上,不到15分钟的时间就完美化身为和服美人。男生的话虽然和服样式选择较少,不过无论是哪种颜色都能凸显其体魄。由于穿脱都较简单,实际穿衣时间几乎不到10分钟。

穿好和服后,会有专业导游带到大内宿上,以图卡及口头说明整个大内宿的历史。包含大内宿里房子的方位差异,以及大内宿的特产与茅草屋的历史及隔热功用等等。据说以前只有有钱有势的人家才能将屋子的大门口正对街道,因此光从房子的方位就能判断哪栋房子曾在以前繁荣一时。

在开放自由活动前,导游还会带领大家到山腰的神社小径,在最适合拍照留念的地点留下难得的纪念照。这个拍照点能将整片大内宿的风光完整收到相片中,拍起来就像是明信片般迷人。

在自由活动时间,非常建议到两旁的小店逛逛走走。除了能买回家送人或自己享用的各种美食外,还有可以现场品尝的烤团子、冰淇淋等小吃。喜欢小酌一番的人,也能到大内宿里唯一的日本酒专卖店试饮用以大内宿清泉酿造出的好酒。

归还和服之后,如果想在大内宿留久一些,可以预约大内宿里的民宿住上一晚,享受这里的夜间风光,体验住在茅草屋里的感觉。若是要回到最近的车站“汤野上温泉站”,建议搭乘大内宿的接驳车“猿游号”。接驳车平均每40分钟一班,但乘车时间会根据季节有些改变,往往不到下午4点就是末班车(4月1日~11月30日运行,冬季停运)。若要搭乘电车,记得要特别注意接驳车的时间,或者叫出租车。

两天一夜行程!第二天

中之泽・沼尻EXTREME温泉体验

在饭店或饭店附近吃完早餐充好电之后,不妨来一场特殊的野溪温泉体验吧!一般来说温泉都是在饭店或者澡堂泡,不过福岛人却有着私藏的野溪温泉景点,能在大自然之中舒服地泡温泉。

从大内宿开车约1小时20分钟,或者从会津若松搭乘JR盘越西线在“猪苗代站”下车再搭20分钟的车才会到的“中之泽与沼尻温泉”,虽然知名度不高,但泉质可是媲美知名的草津温泉,是一个内行人才知道的秘境温泉。在中之泽和沼尻温泉街的不远处,就是温泉源泉所在地。这里的源泉温度非常高,涌泉量更是日本第一,每分钟多达13400升。而在源泉涌出点不远处正好有野溪交汇,形成一条周围景色壮阔、温度适中的温泉溪,吸引许多爱泡汤的游客到此泡上一回。

不过,这个温泉属于硫磺泉,当温泉泉水逸出的硫化氢浓度过高时,很有可能造成生命危险。再加上到达源泉的路并不好爬,有许多难走的地方,因此请务必报名当地温泉相关单位推出的温泉体验行程,由训练有素的导游协助整装带队,安全地带领大家前往源泉所在地。由于野溪温泉附近没有换衣服的地方,如果想要整个人泡进温泉就得先在出发时将泳衣穿在里面。

行程通常会于一早在沼津高原口休憩所附近的指定地点集合,一同搭乘约5到10分钟的车到安达太良山沼尻登山口。

整趟行程约3个小时。在前往野溪温泉的路程中,能看到当地引以为傲的美景“白糸瀑布”。这个瀑布是温泉及野溪共同构成的自然瀑布,视野好时还能看到瀑布口上泉烟袅袅。宛如绢丝的瀑布在山岩树丛的陪衬下更显细腻,怎么拍都好看。另外,还能欣赏到“吾妻小富士”及福岛具代表性的名山“磐梯山”等山峰。有这些美景陪伴,加上途中导游还会准备一些当地的小点心分食,补充体力,整趟爬山过程都让人感觉并不辛苦。

抵达野溪温泉后,可以选择卷起裤管泡足汤,或者脱下外衣跟装备缓缓走进温泉,选个舒服的地点泡汤。偏酸性的泉水具有杀菌效果,自古以来就被视为药疗温泉,只要泡在里面,仰望四周怪石绿树构成的壮丽景色,就感觉一路上的辛劳逐渐消失。

在泡汤的时候导游还会提供美味的咖啡与起司蛋糕,让我们度过最棒的治愈时间,对这特别体验有兴趣的话,千万别忘了报名参加导览行程哦!

如果参加的是8:30的行程,下山后正好是午餐时间,虽然运动后不管吃什么都好吃,但既然来到福岛,就得吃一些福岛的特产。例如分量十足的酱烧猪排盖饭、知名的喜多方拉面、弹牙的越前荞麦面、双重享受一次满足的BORUGA饭等等。喜欢吃甜点的推荐中之泽温泉名产笹叶团子或薄皮馒头等点心当伴手礼或者饭后点心。

最后在离开福岛前,别忘了多帮自己跟福岛的风景多拍些合照,结束这趟充实又幸福的两天一夜行程。如果还有些时间,也可以到车站附近的街道走走,感受一下福岛人的日常生活哦。

东北特集

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Ying
Ying Lu

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