【日本文化】知道後更有趣!15個日本的夏季特色

日本的夏日有著其獨特的習俗及文化,以下將介紹可能會使外國遊客感到驚訝或不解的15件事。

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第15名 大量且種類繁多的除臭商品

您可以輕易地在日本的便利商店買到除臭用品。日本夏季炎熱潮濕,所以長久以來使用除臭商品對於日本女性來說是基本禮儀,但最近此種現象也蔓延至男性身上。

便利商店的商品陳列架: 男用除臭商品

Loft位於澀谷,為販賣各種生活用品的商店,其中單單除臭商品就超過50種種類。由此可知日本的除臭用品銷量驚人。

男用除臭用品製造商Mandom在研發商品前,研究人員會先聞200位男性的頭及腋下長達一年之久,以求證什麼是難聞氣味。您有辦法聞 200位男性的體味整整一年嗎?

14名 中華涼麵 

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全世界有眾多類型的麵食,但有著冰涼口感的並不多。

而日本的中華涼麵為健康美食,其中有小黃瓜、蛋、火腿、薑等配料,再搭配上冰涼的麵條,非常適合在炎炎夏日食用。

據說中華涼麵的造型是以富士山為範本,所以您常常能看到富士山形狀的涼麵。

13名 獨角仙 

日本人會將獨角仙及鍬形蟲當作寵物飼養,但這在其他國家並不常見。日本孩童常會在暑假時去抓牠們來當寵物。

在日本,您可以在昆蟲專賣店買到獨角仙,店內還會販賣昆蟲專用的營養食品(昆蟲用果凍)。

12名 線圈式蚊香

您有聽過線圈式蚊香嗎?近來此種日本蚊香也開始於國外風行。

今日蚊香的造型是由Kincho所設計,從1980年開始漸為普及。

在此之前蚊香是條狀造型,容易於移動時斷裂,且使用40分鐘就得更換新的線香。

那時,Kincho創始者的妻子說:為什麼不把蚊香作成線圈造型呢?就因為這句話, 線圈式蚊香便應運而生。

當蚊香改良為線圈形狀不久後便成為熱賣商品,而它可以持續使用7小時之久。

線圈式蚊香目前也有出口到國外,但因各國的昆蟲種類不一,所以其香味也會隨著不同的國家而做改變。舉例來說,印尼蚊子的抗藥性為日本的40倍,因此此處販賣的蚊香氣味也會比較強烈。

11 游泳池 

日本許多泳池都具備滑水道及人工浪。

以東京豐島園(としまえん)與三重縣的長島Spa樂園(長島スパーランド)為首,全日本的水上樂園皆充滿了年輕族群和家庭前往歡度夏日。

令外國遊客感到最訝異的是,每到工作人員清掃泳池的時間,不管裡面有多少人在戲水,大家都會立刻上岸。泳池清潔人員會仔細確認有無民眾還待在泳池內,但通常日本人都會離開並看著他們打掃。

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第10名 廣播體操

日本有個習慣,大家會於暑假期間早起(通常是早上6點30分左右),並聚集至附近公園或學校做廣播體操。

廣播體操是種跟著音樂做的運動,且每個人都知道怎麼做。

在您的國家中,也有像這樣不分男女老幼,大家一起群聚做運動嗎?

第9名 毛豆 

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近來毛豆逐漸流行至全世界。灑上鹽巴的毛豆特別適合配酒,是大家都喜歡的下酒菜。聽說連碧昂絲都喜歡吃毛豆呢!

您知道黃豆還未成熟的時期便是毛豆嗎?

因為毛豆在幾天之內就會成為黃豆,而其風味也會在最佳收獲期的兩天後改變。如果錯過這個時間,此作物的品質便會降為較差的等級。據說其最適合採收的時候,就是毛豆的外皮達到8釐米厚時,因此農民在採收前都會先確認它們的厚度。

第8名 啤酒

外國旅客熱愛日本啤酒的原因就是酒沫的順口度。

日本的啤酒製造商非常講究於酒沫的風味。當啤酒接觸到空氣便開始氧化,其中的氣體就會逐漸消失,而此時酒沫就如同蓋子,可防止氣泡跑光。

此外,日本只提供極度冰涼的啤酒也是其特色之一。在餐廳時,您還可以看到店家將啤酒杯放在冰箱中,以確保能提供夠冰涼的啤酒給客人。

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第7名 風鈴

在日本,風鈴是種季節性物品,主要功能是看起來能消暑。在炎熱的夏日,柔和的鈴聲能使人沉澱心情。 

風鈴底部的開口藏著其輕柔鈴聲的秘密。

其底部開口的邊緣不是平滑的,反而有些粗糙。而當接觸到此種粗糙紋理時,鈴聲聽起來便會相當柔和。

每個風鈴底部開口的粗糙紋理都不同,因此鈴聲也都會不一樣。

第6名 鬼故事

Katsushika Hokusai [Public domain]/Wikimedia Commons

在日本,有個習俗是聽鬼故事使自己覺得冷。

這對外國人來說可能難以理解。

事實上,這些鬼故事的起源與日本的盂蘭盆節有關。日本人會於盂蘭盆節期間祭祖,日期大約是8月13號至16號之間。

據說在盂蘭盆節時,鬼魂會回到人間,而鬼故事就是藉著嚇人來提醒大家不要忘記已逝去的祖先。

所以說,日本鬼故事中其實也蘊含了尊敬祖先之意。

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第5名 刨冰

日本夏季代表甜食就是刨冰。世界上其他國家通常是吃冰淇淋消暑,但日本則是會將冰塊刨的極細,使其口感像是蓬鬆的羽毛。

因為冰塊刨得很細的關係,所以它的融化速度便會減緩,而當刨好的雪花成堆疊起時,空氣便會進入其中縫隙,使其帶有蓬鬆綿密的口感。

像刨冰這種具代表性的甜點有各式各樣的口味,像是草莓、藍色夏威夷、可樂、萊姆、哈密瓜、柳橙、抹茶、可爾必思及紅豆等。而其豐富的選擇也是使刨冰成為人氣甜食的原因之一

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第4名 素麵(そうめん)

PIXTA

在眾多人氣消暑佳餚中,素麵是最受歡迎的一道料理。

相較於其他麵食,製作素麵的方式相當困難,有時得花兩年才能完成。

其箇中原因是因為素麵的製作方式。義大利麵通常是揉捏使其至成型,而蕎麥麵及烏龍麵是用刀切至成型,但素麵則需使麵糰延展塑型。

首先,麵粉先與鹽水揉合,之後將其搓成條狀成圈。表面上塗油以防乾燥再放置三小時 (此過程稱為「醒麵」,目的是為了使麵糰中的材料熟成)。

經過三小時後便開始延展麵糰,之後再放置一小時使其熟成。

其後放入別種機器輕拉麵糰,並再放置四小時。

有時需要花費兩年時間,麵條才能被拉到合適的細度與適當的熟成度。

素麵需要長時間的熟成是因為如一次性拉長時,可能會導致麵條斷裂,但如果有足夠熟成度時便不會有以上現象。而在此期間,素麵也會被越拉越薄。

當您了解了素麵的製作程序後,想必在品嚐時一定也會覺得它特別可口吧!

第3名 盆踊(盆踊り)

當日本開始放暑假時,家附近的公園中總會舉辦盆踊祭典。不分男女老少,大家都會聚集於此並一起跳「盆踊」舞蹈。

傳說此舞蹈會演變成今日生動活潑的形式是來自於一遍上人跳舞祈禱的方式影響。 (雖然關於盆踊還有其他相關論點)。

據說距今800年前,一遍上人將此舞蹈傳給其他僧侶,並藉此向民眾宣揚佛法。

盂蘭盆節期間,日本全國上下都在跳盆踊。岐阜縣會於8月13日到16日期間舉辦郡上舞祭典。跳舞大會開始於晚上七點,並持續到隔天早上五點。此為約有25萬人參加的一大盛典。

德島阿波舞祭典每年也會有許多人參與。以下影片中真實呈現出祭典的熱鬧氛圍,非常值得一看,全球累計觀看次數已超過兩百萬人次。

影片中可看到法籍記者已被其熱鬧氣氛所打動,而明年5月也預計於巴黎舉辦阿波舞祭典。

第2名 浴衣

Sputnikcccp~commonswiki/Wikimedia Commons

浴衣可說是夏季日本的標準服裝。其上有著美麗的圖樣與色彩,因此受到許多女性的喜愛。穿上浴衣參加煙火大會也是享受夏日的方式之一。

如果以正確方式穿著浴衣或其他夏季和服的話,可能會覺得很熱。但當看到有人穿著標準的浴衣撐著洋傘,周圍的人反而能夠消暑。好好考慮一下吧!畢竟浴衣是種特殊的服裝。

第1名 煙火

Cp9asngf/Wikimedia Commons

日本人最愛的夏日活動就是觀賞煙火。

日本的煙火常有像是心形等不同的圖案,且色彩繽紛。日本的煙火設計師會混合火藥以製造出大自然中的多種顏色。

KANSEI/Wikimedia Commons

煙火在途中變換顏色的此種方式稱為「Kakeboshi(掛け星)」,是日式煙火的一大特色。為了製作Kakeboshi,會將多種火藥層層堆疊。而發射煙火時,其顏色便會由外往內依序出現。

製作Kakeboshi形式的煙火非常費工夫。僅製作一層5釐米的火藥就得耗費一天。而如果想讓顏色變換兩次,可能需花費超過一個月的時間。

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看完以上文章,您有什麼感想呢?日本的夏天有著它獨有的象徵特色及文化。希望大家有機會能親自體驗看看!
 

文中排名是根據日本朝日電視台"這就是日式風格(これぞニッポン流!)編輯而成。

 

 
 

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