【日本文化】日本人聽鬼故事消暑?15個知道後更有趣的日本夏季特色

待梅雨季結束,高溫濕熱的炎夏就宣告來臨啦!受日劇或動漫的影響,關於日本夏季您想到的可能是暢飲冰涼啤酒配著毛豆的景象?或著穿浴衣參加祭典及煙火大會?在日本確實有不少獨特的夏日習俗及文化,本篇將介紹可能會使外國遊客感到驚訝或不解的15件夏日大小事。

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日本的夏天有著它獨有的象徵特色及文化,以下文章排名是根據日本朝日電視台節目「這就是日式風格(これぞ!ニッポン流!)」編輯而成,希望大家有機會也能親自體驗看看!

第15名 除臭商品

當您造訪日本時,是否注意過藥妝店、便利商店隨處可以見除臭用品呢?日本的夏季炎熱潮濕,對於日本女性而言,使用除臭商品、保持乾爽舒適是基本禮儀,但近來也能看見不少男性除臭商品。例如知名生活雜貨專賣店Loft的澀谷旗艦店,單單除臭商品就超過50種,舉凡衣物除臭、鞋子除臭、頭皮、腋下等等都能找到,由此可知日本的除臭用品銷量驚人!

而日本對於除臭產品有多講究?據說除臭用品製造商Mandom在研發商品前,研究人員還會先聞200位男性的頭及腋下長達一年之久,以求證什麼是難聞氣味。此表正為Mandom所用的【腋臭官能評價方法】,將臭味分級且分類。您有辦法聞200位男性的體味整整一年嗎?

第14名 中華涼麵

全世界有眾多類型的麵食,多數為熱食,有著冰涼口感的並不多。而日本的中華涼麵為健康美食,基本的配料是小黃瓜、蛋絲等。鮮豔的配色再搭配上冰涼的麵條,消暑又開胃,非常適合在炎炎夏日食用。據說中華涼麵的造型是以富士山為範本,所以您常常能看到碗盤中間處會放置較多的麵條,並將細切後的食材整齊排列成放射狀,宛若一座七彩小山。

第13名 獨角仙

日本孩童經常在暑假時,帶著捕蟲網、飼養箱在公園尋找獨角仙、鍬形蟲的身影,並將牠們當作寵物飼養,這在其他國家比較少見。而自己抓不到也沒關係!在日本的昆蟲專賣店也能直接買到獨角仙,店內還會販賣昆蟲專用的營養食品(昆蟲用果凍),甚至還有已挖好洞、能將果凍放進去的木頭。

熟知日本流行音樂的人大概都會知道的女歌手aiko。其於1999年發行的經典代表作「獨角仙」,至今仍是KTV的熱門點播歌曲。儘管該曲在當時是於初冬發行且是首悲傷情歌,但對許多日本人來說,獨角仙可是從兒時開始就與夏日緊緊綁在一起的回憶,因此這首歌可是夏季歌單裡不可缺少的一曲呢!

第12名 線圈式蚊香

露營烤肉必備的線圈式蚊香,大家一定不陌生。在台灣最知名的即是經典「鱷魚牌」,而對日本人而言則是「金鳥牌(Kincho)」,它其實也是線圈造型蚊香的始祖。

於1980年開始漸為普及的線圈蚊香,在此之前為條狀造型,由於在移動時容易斷裂,加上40分鐘就得更換新。那時,Kincho創始者的妻子說:為什麼不把蚊香作成線圈造型呢?就因為這句話, 蚊香從此改良為線圈形狀,因使用時間能持續7小時之久,而成為熱賣商品。

而提到線圈蚊香的容器,就不得不提最具代表性的「蚊香豬」,日語寫作「蚊遣豚(かやりぶた)」,以三重縣四日市市的萬古燒最為知名。外型胖嘟嘟的陶瓷小豬,前後敞開,內部中空,可以將蚊香吊掛肚中間。冒著裊裊白煙的蚊香豬,已是日本的夏日印象之一,您可以在夏季明信片上經常看到。

不過由於線圈蚊香味道過於濃烈,近年除了戶外活動外,室內一般多改用防蚊掛片。剛才提到的老字號Kincho也推出「虫コナーズ」,無色無味只要掛在玄關通風處即可。該商品這幾年的找來女星長澤雅美代言,廣告中呈現的夏日氣氛再加上關西腔的台詞,更是讓人覺得女神依舊魅力不減呀。

第11名 游泳池

日本許多泳池都具備滑水道及人工浪,年輕族群和親子喜愛前往各水上樂園歡度夏日,三重縣的長島SPA LAND(Nagashima Spa Land)正是其中之一。而令外國遊客感到最訝異的是,每到工作人員清掃泳池的時間,大家都會立刻上岸,且有不少人都會在旁觀看等待打掃時間結束。

而近年受社群網站打卡、發布影片的潮流帶動,絢爛迷人的夜間泳池也成為熱門景點!不用擔心毒辣陽光,還能來點酒精與迷幻音樂,彷彿在拍歐美電影一樣!東京有不少高級旅館會於夏季舉行夜間泳池的活動,您不妨參考以下文章!

第10名 廣播體操

在您的國家中,有不分男女老幼,大家一起群聚做運動的活動嗎?在台灣的國民小學,下課會跳健康操或舉行健康操比賽,在日本也有跟著廣播做體操的習慣呢!許多小朋友們會於暑假早晨聚集至附近公園或學校做廣播體操,凡參加一次就能集一個章,若是全勤集滿章的話,就能在最後一天獲得筆記本、資料夾、仙女棒等獎品。由於有不少日本人小時候都曾為了全勤獎努力早起跳體操,因此談到兒時的夏日回憶,其中絕對少不了廣播體操!

第9名 毛豆

近來毛豆逐漸流行至全世界。灑上鹽巴的毛豆特別適合配酒,是大家都喜歡的下酒菜。聽說連美國知名女歌手碧昂絲都喜歡吃毛豆呢!

而豆類種類繁多,還有各種顏色,但您知道其實黃豆、毛豆本是同根生嗎?簡單來說,未成熟的黃豆即是毛豆!毛豆待幾天後就會脫水、變得又小又硬成為黃豆。通常,毛豆風味會在最佳收獲期的兩天後改變,如果錯過這個時間,此作物的品質便會降為較差的等級。據說最適合採收的時候,就是毛豆的外皮達到8公分厚時,因此農民在採收前都會先確認它們的厚度。

第8名 啤酒

說到日本夏天怎能少了啤酒呢!來到日本便利商店或超市,總是被琳瑯滿目的啤酒種類給嚇得互瞪口呆!不論朝日、麒麟、還是SAPPORO,外國旅客熱愛日本啤酒的共同原因,幾乎是那綿密泡沫以及順口度。日本的啤酒製造商非常講究酒沫的風味,當啤酒接觸到空氣便開始氧化,其中的氣體就會逐漸消失,而此時酒沫就如同蓋子,可防止氣泡跑光。此外,日本餐廳提供極度冰涼的啤酒也是其特色之一。在居酒屋時,您還可以看到店家將啤酒杯放在冰箱中,以確保能提供夠冰涼的啤酒給客人。

第7名 風鈴

在日本,風鈴就像是夏季的代表物,除了晶瑩剔透的玻璃外觀能消暑之外,柔和悅耳的鈴聲能使人沉澱心情。 而輕柔鈴聲的秘密正藏在風鈴底部的開口處!由於底部開口的邊緣不平滑,所以當接觸到粗糙紋理時,鈴聲聽起來便會相當柔和。正因為每個風鈴底部的紋理不同,所發出的聲響也不一樣。

若想在掛滿風鈴的廊道散步,您可以造訪緊鄰東京的埼玉縣川越小鎮。當陣陣微風吹拂,您能聆聽到一曲美麗的風鈴樂章。

第6名 鬼故事

日本許多電視台在夏季都會製作鬼故事、都市怪談等特輯,並於夜間播放。這是因為日本人認為聽鬼故事能達到消暑效果,這對外國人來說可能難以理解,不過若用中文的「背脊發涼」去想也就不意外了!

事實上,夏季說鬼故事的起源與日本的盂蘭盆節有關。日本人會於盂蘭盆節期間(8月13號至16號之間)祭祖,據說這之間鬼魂會回到人間,就像我們的農曆七月一樣。而這時期所上演、用來鎮魂的「盂蘭盆劇」、「盂蘭盆狂言」等戲劇就被說是夏季說鬼故事的起源。

第5名 刨冰

日本夏季代表甜食就是刨冰!世界上許多國家通常是吃冰淇淋消暑,但日本則是會將冰塊刨的極細,使其口感像是蓬鬆的羽毛。因為冰塊刨得很細的關係,所以它的融化速度便會減緩,而當刨好的雪花成堆疊起時,空氣便會進入其中縫隙,使其帶有蓬鬆綿密的口感。

雖然與台灣擺滿各式香甜大塊水果或甜料的剉冰無法比,但日本刨冰也有其特色。近年就有特別講究水質與製冰過程的店家,而像是使用京都宇治抹茶、加上紅豆及白玉麻糬也非常能代表日本。不過對許多日本人而言,比起一碗上千元的刨冰,還是廟會祭典中這種淋上萊姆、哈密瓜、草莓醬的陽春刨冰才最美好的夏季回憶吧。

第4名 素麵

在眾多人氣消暑佳餚中,素麵是最受歡迎的一道料理。相較於其他麵食,製作素麵的方式相當困難,有時得花兩年才能完成。像是義大利麵通常是揉捏使其至成型,而蕎麥麵及烏龍麵是用刀切至成型,但素麵則需使麵糰延展塑型。

首先,麵粉先與鹽水揉合,之後將其搓成條狀成圈。表面上塗油以防乾燥再放置三小時 (此過程稱為「醒麵」,目的是為了使麵糰中的材料熟成)。經過三小時後便開始延展麵糰,之後再放置一小時使其熟成。其後放入別種機器輕拉麵糰,並再放置四小時。有時需要花費兩年時間,麵條才能被拉到合適的細度與適當的熟成度。

素麵需要長時間的熟成是因為如一次性拉長時,可能會導致麵條斷裂,但如果有足夠熟成度時便不會有以上現象。而在此期間,素麵也會被越拉越薄。當您了解了素麵的製作程序後,想必在品嚐時一定也會覺得它特別可口吧!

第3名 盂蘭盆舞

當日本開始放暑假時,家附近的公園、神社、車站前總會舉辦盂蘭盆舞祭典。不分男女老少,大家都會聚集於此並一起跳盂蘭盆舞。關於舞蹈的起源眾說紛紜,其中一說是距今800年前日本僧人一遍上人將此舞蹈傳給其他僧侶,並藉此向民眾宣揚佛法,也讓盂蘭盆舞演變成今日較生動活潑的舞蹈形式。

全國最知名的盂蘭盆舞祭典莫過於德島的阿波舞祭典,每年總吸引海內外的觀光客一同共襄甚舉。您能藉由以上影片,感受祭典的熱鬧氛圍!

第2名 浴衣

浴衣可說是日本夏季的必備服飾,它有著美麗的圖樣與色彩,因此受到許多女性喜愛。而對許多海外觀光客而言,穿上浴衣參加祭典、煙火大會,也是嚮往已久的日本夏日活動。現今多數觀光勝地的浴衣出租店甚至都有多語言對應,能方便租借、輕鬆化身成日本女孩!不過要在高溫濕熱的日本夏季穿著浴衣或其他夏季和服的話,可能會相當難受,別忘了記得攜帶陽傘、多補充水分唷!

第1名 煙火

中文裡的煙火,日文漢字寫作「花火」,「花火大會」可說是日本人最期待的夏日活動。每年到了七、八月,全國各地接連舉辦的花火節,總讓日本夜空熱鬧非凡。

日本的煙火常有像是心形等不同的圖案,且色彩繽紛。煙火設計師會混合火藥以製造出大自然中的多種顏色。而煙火在途中變換顏色稱為「Kakeboshi(掛け星)」,是日式煙火的一大特色。為了製作Kakeboshi,會將多種火藥層層堆疊,發射後其顏色便會由內往外依序出現。製作Kakeboshi形式的煙火非常費工夫,僅製一層5公分的火藥就得耗費一天。而如果想讓顏色變換兩次,可能需花費超過一個月的時間呢!

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