【日本文化】日本人听鬼故事消暑?15个知道后更有趣的日本夏季特色

待梅雨季结束,高温湿热的炎夏就宣告来临啦!受日剧或动漫的影响,关于日本夏季你想到的可能是畅饮冰凉啤酒配着毛豆的景象?或者穿着浴衣参加祭典及烟火大会?在日本确实有不少独特的夏日习俗及文化,本篇将介绍可能会使外国游客感到惊讶或不解的15件夏日大小事。

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日本的夏天有着它独有的象征、特色及文化,以下文章排名是根据日本朝日电视台节目“这就是日式风格(これぞ!ニッポン流!)”编辑而成,希望大家有机会也能亲自体验一下!

第15名 除臭商品

当你造访日本时,是否注意过药妆店、便利店随处可见除臭用品呢?日本的夏季炎热潮湿,对于日本女性而言,使用除臭商品保持干爽舒适是基本礼仪,但近来也能看见不少男性除臭商品。例如知名生活杂货专卖店Loft的涩谷旗舰店,单单除臭商品就超过50种,衣物除臭、鞋子除臭、头皮、腋下等等都能找到,由此可知日本的除臭用品销量惊人!

而日本对于除臭产品有多讲究?据说除臭用品制造商Mandom在研发商品前,研究人员还会先闻200位男性的头及腋下长达一年之久,以求证什么是难闻气味。此表正为Mandom所用的【腋臭官能评价方法】,将臭味分级且分类。你有办法闻200位男性的体味整整一年吗?

第14名 中华凉面

全世界有众多类型的面食,多数为热食,有着冰凉口感的并不多。而日本的中华凉面为健康美食,基本的配料是小黄瓜、蛋丝等。鲜艳的配色再搭配上冰凉的面条,消暑又开胃,非常适合在炎炎夏日食用。据说中华凉面的造型是以富士山为范本,所以你常常能看到碗盘中间处会放置较多的面条,并将细切后的食材整齐排列成放射状,宛若一座七彩小山。

第13名 独角仙

日本孩童经常在暑假时,带着捕虫网、饲养箱在公园寻找独角仙、锹形虫的身影,并将它们当作宠物饲养,这在其他国家比较少见。而自己抓不到也没关系!在日本的昆虫专卖店也能直接买到独角仙,店内还会销售昆虫专用的营养食品(昆虫用果冻),甚至还有已挖好洞的能将果冻放进去的木头。

熟知日本流行音乐的人大概都会知道女歌手aiko。其于1999年发行的经典代表作“独角仙”,至今仍是KTV的热门点播歌曲。尽管该曲在当时是于初冬发行且是一首悲伤情歌,但对许多日本人来说,独角仙可是从儿时开始就与夏日紧紧绑在一起的回忆,因此这首歌可是夏季歌单里不可缺少的歌曲呢!

第12名 线圈式蚊香

露营烤肉必备的线圈式蚊香,大家一定不陌生。在中国最知名的可能是“雷达牌”,而对日本人而言则是“金鸟牌(Kincho)”,它其实也是线圈造型蚊香的始祖。

于1980年开始渐渐普及的线圈蚊香,在此之前为条状造型,由于在移动时容易断裂,加上40分钟就得更换新的。那时,Kincho创始者的妻子说:为什么不把蚊香作成线圈造型呢?就因为这句话,蚊香从此改良为线圈形状,因使用时间能持续7小时之久,而成为热卖商品。

而提到线圈蚊香的容器,就不得不提最具代表性的“蚊香猪”,日语写作“蚊遣豚(かやりぶた)”,以三重县四日市市的万古烧最为知名。外型胖嘟嘟的陶瓷小猪,前后敞开,内部中空,可以将蚊香吊挂肚中间。冒着袅袅白烟的蚊香猪,已是日本的夏日印象之一,你可以在夏季明信片上经常看到。

不过由于线圈蚊香味道过于浓烈,近年除了户外活动外,室内一般多改用防蚊挂片。刚才提到的老字号Kincho也推出“虫コナーズ”,无色无味,只要挂在门口通风处即可。该商品这几年找来女星长泽雅美代言,广告中呈现的夏日气氛再加上关西腔的台词,更是让人觉得女神依旧魅力不减呀。

第11名 游泳池

日本许多泳池都具备滑水道及人工浪,年轻人和亲子喜爱前往各水上乐园欢度夏日,三重县的长岛SPA LAND(Nagashima Spa Land)正是其中之一。而令外国游客感到最惊讶的是,每到工作人员清扫泳池的时间,大家都会立刻上岸,且有不少人都会在旁观看等待打扫时间结束。

而近年受社交网站打卡、发布影片的潮流带动,绚烂迷人的夜间泳池也成为热门景点!不用担心毒辣阳光,还能来点酒精与迷幻音乐,仿佛在拍欧美电影一样!东京有不少高级旅馆会于夏季举行夜间泳池的活动,你不妨参考以下文章!

第10名 广播体操

在你的国家中,有不分男女老幼,大家一起群聚做运动的活动吗?在中国的小学,会做广播操或举行广播操比赛,在日本也有跟着广播做体操的习惯呢!许多小朋友们会于暑假早晨聚集至附近公园或学校做广播体操,凡参加一次就能集一个章,若是全勤集满章的话,就能在最后一天获得笔记本、资料夹、仙女棒等奖品。由于有不少日本人小时候都曾为了全勤奖努力早起跳体操,因此谈到儿时的夏日回忆,其中绝对少不了广播体操!

第9名 毛豆

近来毛豆逐渐流行至全世界。洒上盐巴的毛豆特别适合配酒,是大家都喜欢的下酒菜。听说连美国知名女歌手碧昂丝都喜欢吃毛豆呢!

而豆类种类繁多,还有各种颜色,但你知道其实黄豆、毛豆本是同根生吗?简单来说,未成熟的黄豆即是毛豆!毛豆待几天后就会脱水,变得又小又硬成为黄豆。通常,毛豆风味会在最佳收获期的两天后改变,如果错过这个时间,此作物的品质便会降为较差的等级。据说最适合采收的时候,就是毛豆的外皮达到8毫米厚时,因此农民在采收前都会先确认它们的厚度。

第8名 啤酒

说到日本夏天怎能少了啤酒呢!来到日本便利店或超市,总是被琳瑯满目的啤酒种类给吓得目瞪口呆!不论朝日、麒麟、还是SAPPORO,外国旅客热爱日本啤酒的共同原因,几乎是那绵密泡沫以及顺口度。日本的啤酒制造商非常讲究酒沫的风味,当啤酒接触到空气便开始氧化,其中的气体就会逐渐消失,而此时酒沫就如同盖子,可防止气泡跑光。此外,日本餐厅提供极度冰凉的啤酒也是其特色之一。在居酒屋时,你还可以看到店家将啤酒杯放在冰箱中,以确保能提供够冰凉的啤酒给客人。

第7名 风铃

在日本,风铃就像是夏季的代表物,除了晶莹剔透的玻璃外观能消暑之外,柔和悦耳的铃声能使人沉淀心情。而轻柔铃声的秘密正藏在风铃底部的开口处!由于底部开口的边缘不平滑,所以当接触到粗糙纹理时,铃声听起来便会相当柔和。正因为每个风铃底部的纹理不同,所发出的声响也不一样。

若想在挂满风铃的廊道散步,你可以造访紧邻东京的埼玉县川越小镇。当阵阵微风吹拂,你能聆听到一曲美丽的风铃乐章。

第6名 鬼故事

日本许多电视台在夏季都会制作鬼故事、都市怪谈等特辑,并于夜间播放。这是因为日本人认为听鬼故事能达到消暑效果,这对外国人来说可能难以理解,不过若用中文的“背脊发凉”去想也就不意外了!

事实上,夏季说鬼故事的起源与日本的盂兰盆节有关。日本人会于盂兰盆节期间(8月13号至16号之间)祭祖,据说这期间鬼魂会回到人间,就像我们的农历七月一样。而这时期所上演的用来镇魂的“盂兰盆剧”、“盂兰盆狂言”等戏剧就被说成是夏季说鬼故事的起源。

第5名 刨冰

日本夏季代表甜食就是刨冰!世界上许多国家通常是吃冰淇淋消暑,但日本则是会将冰块刨的极细,使其口感像是蓬松的羽毛。因为冰块刨得很细的关系,所以它的融化速度便会减缓,而当刨好的雪花堆叠起来时,空气便会进入其中缝隙,使其带有蓬松绵密的口感。

虽然与中国摆满各式香甜大块水果或甜料的刨冰无法比,但日本刨冰也有其特色。近年就有特别讲究水质与制冰过程的店家,而例如使用京都宇治抹茶、加上红豆及白玉麻糬也非常能代表日本。不过对许多日本人而言,比起一碗上千元的刨冰,还是庙会祭典中这种淋上莱姆、哈密瓜、草莓酱的阳春刨冰才是最美好的夏季回忆吧。

第4名 素面

在众多人气消暑佳肴中,素面是最受欢迎的一道料理。相较于其他面食,制作素面的方式相当困难,有时得花两年才能完成。意大利面通常是揉捏使其至成型,而荞麦面及乌龙面是用刀切至成型,但素面则需使面团延展塑型。

首先,面粉先与盐水揉合,之后将其搓成条状成圈。表面上涂油以防干燥再放置三小时(此过程称为“醒面”,目的是为了使面团中的材料熟成)。经过三小时后便开始延展面团,之后再放置一小时使其熟成。其后放入别的种类机器轻拉面团,并再放置四小时。有时需要花费两年时间,面条才能被拉到合适的细度与适当的熟成度。

素面需要长时间的熟成是因为如一次性拉长时,可能会导致面条断裂,但如果有足够熟成度时便不会有以上现象。而在此期间,素面也会被越拉越薄。当你了解了素面的制作程序后,想必在品尝时一定也会觉得它特别可口吧!

第3名 盂兰盆舞

当日本开始放暑假时,家附近的公园、神社、车站前总会举办盂兰盆舞祭典。不分男女老少,大家都会聚集于此并一起跳盂兰盆舞。关于舞蹈的起源众说纷纭,其中一说是距今800年前日本僧人一遍上人将此舞蹈传给其他僧侣,并借此向民众宣扬佛法,也让盂兰盆舞演变成今日较生动活泼的舞蹈形式。

全国最知名的盂兰盆舞祭典莫过于德岛的阿波舞祭典,每年总吸引海内外的观光客一同共襄盛举。你能借由以上影片,感受祭典的热闹氛围!

第2名 浴衣

浴衣可以说是日本夏季的必备服饰,它有着美丽的图样与色彩,因此受到许多女性喜爱。而对许多海外观光客而言,穿上浴衣参加祭典、烟火大会,也是向往已久的日本夏日活动。现今多数观光胜地的浴衣出租店甚至都支持多种外语,能方便租借,轻松化身成日本女孩!不过要在高温湿热的日本夏季穿着浴衣或其他夏季和服的话,可能会相当难受,别忘了记得携带阳伞,多补充水分哦!

第1名 烟火

中文里的烟火,日文汉字写作“花火”,“花火大会”可以说是日本人最期待的夏日活动。每年到了七、八月,全国各地接连举办的烟火节,总让日本夜空热闹非凡。

日本的烟火常有心形等不同的图案,且色彩缤纷。烟火设计师会混合火药以制造出大自然中的多种颜色。而烟火在途中变换颜色称为“Kakeboshi(掛け星)”,是日式烟火的一大特色。为了制作Kakeboshi,会将多种火药层层堆叠,发射后其颜色便会由内往外依序出现。制作Kakeboshi形式的烟火非常费工夫,仅制一层5公分的火药就得耗费一天。而如果想让颜色变换两次,可能需花费超过一个月的时间呢!

本文提供信息均以公开时为准。

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