【东京美食】10家浅草必吃居酒屋

日本的饮酒文化“居酒屋”确实在全世界造成了流行的风潮。不过在日本以外的地区,居酒屋却好像是被塑造成一个要保持安静、甚至需要十分注重礼节的地方,使日本人觉得有点拘束和不对劲。这里我们为大家在浅草挑选了10家值得去体验的居酒屋,如果您刚好外出到浅草附近的话,不彷去试试!

1. 『浅草一文本店』(浅草 一文 本店)

踏进店里，第一个要先把现金换成木牌（100日元= 1 万  ),这样让人觉得很像回到了江户时代。这里所提供的菜肴，有来自筑地的鲜鱼，以及日本其它各地的食材。拥有官方酒伺资格的店长还会为客人斟上高级清酒和烧酒。这里所推荐的招牌菜是"江户葱鲔锅(以葱、鲔鱼、酱油、日本清酒等调味的火锅料理)。

http://www.asakusa-ichimon.com/honten/info.html (只通日文)

2. 浅草和食 雷门Kisuke（浅草 和食 雷门き介）

这栋独栋的房子大约是半世纪前盖的。走进这家店，会让人感觉仿佛去拜访传统的日本家庭。这里的招牌菜是以特别挑选的关东煮与精致汤头所熬制而成，鸡肉料理也是挑选经过检验合格的知名鸡只。就连酒类也是经过精心挑选，有部分的服务人员会讲英文，不用担心点菜的问题！

https://gurunavi.com/en/g847501/rst/

3. 手打荞麦面 日本酒 山介  (手打そば　日本酒　山介)

日本荞麦面(Soba)和清酒是这家居酒屋的两项主力产品。除了提供值得推荐的酒类外,餐点也是不遑多让。我们特别推荐来自九州岛的马肉刺身。手打面从黑麦到荞麦都有,提供多样的种类。

http://hitosara.com/0006041332/ (只通日文)

4. 神谷吧台 (神谷バー)

kala-pattar/Flickr

神谷吧台创立于1880年,是日本年代最久的西式酒吧。因为它同时也具有居酒屋的元素,过去深受许多文人的喜爱。这里已被列为实体的文化财,而且很具有日本闹区的氛围。最出名的就是创办人所发明,以白兰地所调出的鸡尾酒-"Denki Bran",文学上的意思是译成"电子白兰地"。神谷吧台中午就开始营业,是一个方便您白天就可以去逛的观光点。

http://www.kamiya-bar.com/ (只通日文)

5. 宫户川

宫户川位在一条叫"西参道商店街"的闹区,靠近浅草寺附近,。这里提供从江户时代就有的传统式菜肴和当地的清酒。餐点都是依据古时的食谱烹调,像天妇罗  (不规则状的甜不辣,在古时候很受欢迎的快餐)和"炖牛筋"(炖牛的软骨,是浅草当地的名菜) 。

东京都台东区浅草西参道商店街2-7-13  (Nishisando Shotengai, 2-7-13 Asakusa, Taito-ku, Tokyo)

6. Okada (おか田)

俊仁 (Toshihito) 小林 (Kobayashi)/Flickr 

俊仁 (Toshihito) 小林 (Kobayashi)/Flickr

这家居酒屋所提供的日本清酒和烧酒是在市面上比较少看到的。招牌菜是使用来自于鸟取县大山的鸡只所做成的鸡肉串烧,不论是哪一个部位的鸡肉,例如鸡胗和鸡冠也都十分美味。此外,以名古屋土鸡所熬出的鸡汤所搭配的拉面也很推荐,而且很快就会卖完地喔!

http://www.asakusa-okada.com/ (只通日文)

7.铃芳

这家是1974年创立在浅草一个可以喝到低酒精饮料的饮食街闹区。我们很喜欢点一杯去冰的享用。这里的炖牛筋有传统的酱油口味,或辣味可选择,两种都很好吃也都快就卖完。鸡肉串烧和内脏类也很推荐喔!

东京都台东区浅草2-5-1   

8.鸡翔

这里的人气菜单是来自于鸟取县大山的炭烤斗鸡。还有生鱼片和白鸡肝排也是其它地方很少有,一个令喜爱肝脏料理的饕客趋之若鹜的小天堂。

2-35-14 Asakusa, Taito-ku, Tokyo

9. 酒乡大桝 雷门店 (酒の大桝 雷門店)

这家居酒屋是在这家专门的酒店里,酒类来自日本全国各地,种类多达一百多种,可以以杯酒为单位消费。这里的气氛很适合邀约朋友一起探索一些特别的配菜,像是培根配日本清酒就十分受到外国观光客的欢迎。

http://www.e-daimasu.com/sakebar/ (只通日文)

10. Hyotan Nabe 雷文 (ひょうたんなべ　雷文)

如果你想要边喝清酒边品尝挂保证好吃的关东煮,找这里就对了! 这道好吃的关东煮是以利尻昆布(海带)和干鲣鱼、鸡肉所熬制的汤头烹调,可以吃得到30几种的关东煮。店的位置也非常方便,从雷门只要步行20秒就可到达。

东京都台东区浅草1-2-9