รวมไอศกรีมญี่ปุ่น 13 แบบกับท็อปปิ้งสุดแปลกไม่เหมือนใคร หอยทอด!? โชยุ!?

อย่างที่รู้ๆ กันว่าที่ญี่ปุ่นมีไอศกรีมหลายรสมาก อย่างเช่นรสยอดนิยมสุดคลาสสิกอย่างชาเขียว แล้วก็ยังมีรสของแต่ละภูมิภาคอีกมากที่เป็นที่รู้จักจากหน้าตาสุดแปลกและส่วนผสมที่คาดไม่ถึงอย่างโชยุและวาซาบิ! มีไอศกรีมหลายรสเลยทีเดียวที่แพร่หลายไปทั่วญี่ปุ่น และได้สร้างชื่อเป็นสินค้าพิเศษของท้องถิ่นอีกด้วย มาดูกันว่ามีไอศกรีมสุดสร้างสรรค์และมีเอกลักษณ์แบบไหนกันบ้าง!

ทั่วประเทศ

อาหารการกิน

หอยนางรมชุบเกล็ดขนมปังทอด

ไอศกรีมนี้สามารถซื้อได้ที่ Gomi no Ichi ที่เป็นตลาดปลาในเขตฮินาเสะ จังหวัดโอคายาม่า ตลาดปลาแห่งนี้จะขายปลาอาหารทะเลสดๆ ที่จับได้จากทะเลเซโตะตามฤดูกาลในราคาที่สมเหตุสมผล ซึ่งหอยนางรมของเมืองนี้ก็เป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดี

ซอฟต์ครีมของที่นี่จะมาพร้อมกับหอยนางรมชุบเกล็ดขนมปังทอด ราดด้วยโชยุเป็นท็อปปิ้ง วิธีรับประทานที่แนะนำก็คือ ให้หยิบหอยนางรมจิ้มกับไอศกรีมแล้วจึงรับประทาน

ปลาชิราสุ

ปลาชิราสุ เป็นปลาตัวเล็กๆ ในตระกูลปลาซาดีนที่เป็นวัตถุดิบยอดนิยมและอยู่ในเมนูอาหารญี่ปุ่นหลายๆ เมนู โดยทั่วไปแล้วมักจะรับประทานกับข้าวสวย แต่ในบางครั้งคุณก็สามารถเห็นปลาชิราสุนี้เป็นท็อปปิ้งในเมนูพาสต้าหรือพิซซ่าด้วยเช่นกัน!

ปลาชิราสุจะมีรสชาติเค็มอ่อนๆ คุณจึงสามารถลิ้มรสชาติทั้งเค็มและหวานควบคู่กันในไอศกรีมนี้ ซึ่งไอศกรีมท็อปปิ้งปลาชิราสุนี้ได้มีขายในหลายๆ แห่งทั่วญี่ปุ่น ทั้งในเอโนะชิมะ ชิซูโอกะ และนาโกย่า ซอฟต์ครีมตัวนี้จะเสิร์ฟตามภาพด้านบน และสามารถหาซื้อได้ที่ร้าน Kitasan Chaya ในเอโนะชิมะอีกด้วย แม้ว่าเนื้อไอศกรีมจะดูมีสีออกเทา แต่จริงๆ แล้วมันเป็นรสวานิลลานะ!

ไอศกรีมชิราสุแบบถ้วยจะขายอยู่ ณ ที่พักริมถนนในจังหวัดชิซูโอกะ ซึ่งเป็นสถานที่ที่ผลิตปลาชิราสุได้มากเป็นอันดับหนึ่งของประเทศ!! ต้นหอมซอยที่เป็นท็อปปิ้งคู่กับปลาชิราสุนี้เพิ่มความอร่อยให้กับรสชาติโดยรวมได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว!

โซบะ

ด้วยรูปลักษณ์ที่ดูเหมือนขนมหวานมงบล็อง (Mont Blanc ขนมหวานที่ทำจากเกาลัดปั่นจนเหลว) ซอฟต์ครีมนี้จะให้กลิ่นหอมๆ ของโซบะ ในขณะที่รสชาติก็ไม่ได้ถือว่าแปลกประหลาดแต่อย่างใดในญี่ปุ่น แถมยังจัดเสิร์ฟได้น่าประทับใจ ดูคล้ายกับเมนูโซบะอันเลื่องชื่ออีกด้วย คุณสามารถลิ้มลองซอฟต์ครีมนี้ได้ที่ที่พัก Urabandai ในจังหวัดฟุคุชิม่า

คามะทามะอุด้ง

เมื่อพูดถึงก๋วยเตี๋ยว คุณรู้ไหมว่าอาหารพิเศษในจังหวัดคากาวะคืออะไร ไม่ว่าใครในญี่ปุ่นก็จะบอกคุณว่า "อุด้ง" ไงล่ะ!

ที่ร้าน Shoyumame Honpo ในจังหวัดคากาวะ คุณจะได้ลิ้มลองซอฟต์ครีมที่มีหน้าตาเหมือนกับคามะทามะอุด้ง (อุด้งที่ไม่มีน้ำซุป) โดยจะท็อปปิ้งด้วยต้นหอมซอยและโชยุเช่นเดียวกับอุด้ง เมื่อได้ลิ้มลองความอร่อยแล้ว คุณอาจจะขอเบิ้ล 2 อันเลยก็เป็นได้!

ราเมง

เมื่อพูดถึงก๋วยเตี๋ยวแล้ว ก็ต้องนึกถึงราเมงแน่นอน! หากคุณอยู่ในเขต Furano จังหวัดฮอกไกโด และกำลังรู้สึกอยากรับประทานก๋วยเตี๋ยว อย่าลืมลองแวะไปที่ร้าน Yuki to Hana ดูสักครั้ง

เพราะที่ร้านนี้นอกจากก๋วยเตี๋ยวจะอร่อยเด็ดแล้วยังมีซอฟต์ครีมราเมงให้คุณได้ลองชิมอีกด้วย! ซึ่ง "เส้นก๋วยเตี๋ยว" ที่ทำจากไอศกรีมนั้นจะเล็กๆ และมีรสโชยุที่ใส่ในราเมงผสมอยู่ โดยจะท็อปปิ้งด้วยคามาโบโกะ (ลูกชิ้นปลา) และขนมปังแท่งเพื่อให้ดูเหมือนตะเกียบในชามราเมงนั่นเอง!

Nissin Chikin Ramen เป็นแบรนด์ราเมงที่มีชื่อเสียงเป็นอย่างมาก โดยสินค้าตัวนี้ได้ถูกคิดค้นขึ้นโดยคุณโมโมฟุกุ อันโด (Momofuku Ando) ที่บ้านของเขาในอิเคดะ จังหวัดโอซาก้า ที่คุณสามารถไปเที่ยวชมพิพิธภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป Momofuku Ando Instant Ramen Museum ได้!

หากคุณมุ่งหน้าไปยังศูนย์ข้อมูลนักท่องเที่ยวเมืองอิเคดะ คุณจะได้เห็นการตกแต่งเล็กๆ น้อยๆ ด้วยตัวการ์ตูนรูปไก่ที่เป็นสัญลักษณ์ของราเมงนี้ นอกจากนี้ ยังมีซอฟต์ครีมที่ทำจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสไก่นี้ที่เรียกว่า Chiki-chiki Soft Serve ที่ท็อปปิ้งด้วยซอสคาราเมลและบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสไก่เกล็ดเล็กๆ ขายอีกด้วย

 

หน่อไม้ฝรั่ง

คุณเคยคิดจะเอาหน่อไม้ฝรั่งมาเสียบไอศกรีมเป็นท็อปปิ้งบ้างไหม 

ที่โรงแรม Hirata ในจังหวัดฟุคุชิม่ามีซอฟต์ครีมรสหน่อไม้ฝรั่งที่มาพร้อมกับหน่อไม้ฝรั่งแท่งใหญ่เป็นท็อปปิ้งในฤดูหน่อไม้ฝรั่งเท่านั้นขายด้วยนะ ไม่แปลกใจเลยว่าไอเดียนี้มาจากไหน เพราะจังหวัดฟุคุชิม่าเป็นจังหวัดผู้ผลิตหน่อไม้ฝรั่งชั้นนำของญี่ปุ่นยังไงล่ะ!

หอมหัวใหญ่

หนึ่งในผักท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อที่สุดของเกาะอะวะจิ จังหวัดเฮียวโกะก็คือ หอมหัวใหญ่ โดยหอมหัวใหญ่หวานๆ นี้จะถูกนำมาเป็นวัตถุดิบในเกือบทุกๆ เมนูทั่วทุกหนแห่งเช่นเดียวกับซอฟต์ครีม! 

ซอฟต์ครีมนี้นอกจากจะมีเนื้อไอศกรีมที่ละเอียดเนียนนุ่มและมีความโค้งมนอันแสนขึ้นกล้องเป็นอย่างมากแล้ว ก็ไม่เห็นว่าจะดูพิเศษตรงไหน แต่เพียงคุณแค่ลองกัดไปคำหนึ่ง คุณก็จะได้กลิ่นและรสชาติหวานและเผ็ดของหอมหัวใหญ่อันกลมกล่อมในทันที!

ซึ่งรสชาติของหอมหัวใหญ่ที่เด่นชัดนี้มาจากหอมหัวใหญ่ชิ้นเล็กๆ ที่ผสมอยู่ในเนื้อไอศกรีมนั่นเอง (ขอแนะนำให้ลองรับประทานเบอร์เกอร์อะวะจิชิมะ และลองมองหารูปปั้นหอมหัวใหญ่ในเมืองดูนะ!)

ทองคำเปลว

เมืองคานาซาว่า จังหวัดอิชิคาว่าขึ้นชื่อเรื่องทองคำเปลว ซึ่งจะพบเห็นได้ตามอาหารแทบทุกชนิดภายในจังหวัด และก็มีหลายๆ ร้านที่ขายไอศกรีมท็อปปิ้งด้วยทองคำเปลวแบบแผ่นแปะหรือแบบเกล็ดเล็กๆ โรยอยู่บนไอศกรีม ซึ่งเอกลักษณ์ของไอศกรีมนี้ก็ได้เป็นที่สนใจในญี่ปุ่นเป็นอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมานี้

กุ้ง

คุณเคยคิดที่จะรับประทานอาหารทะเลพร้อมกับของหวานบ้างไหม ที่ร้านขายของที่ระลึก Uono no Sato ในจังหวัดนีงาตะนี้ มีซอฟต์ครีมท็อปปิ้งกุ้งให้คุณได้ลิ้มลองด้วยนะ! โดยจะท็อปปิ้งด้วยกุ้ง 2 ตัวและโรยหน้าด้วยผงซุปมิโซะ และขนมข้าวกรอบ 1 แผ่น

นอกจากนี้ ทางร้านยังมีซอฟต์ครีมรสใบโยโมกิของญี่ปุ่นที่จะท็อปปิ้งด้วยตั๊กแตนขายด้วย... คุณจะเลือกรสไหนดีระหว่างอาหารทะเลหรือแมลง!?

มอนจายากิ

พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ Hakkeijima Sea Paradise ในโยโกฮาม่ามีร้านค้าร้านหนึ่งที่ขาย "มอนจาไอศกรีม" ซึ่งมีรสชาติเหมือนมอนจายากิ (เมนูอาหารกระทะร้อนที่รับประทานโดยใช้ตะหลิวเล็กๆ ที่ทำขึ้นเฉพาะเมนูนี้) หรือจะพูดง่ายๆ ก็คือ โอโคโนมิยากิแบบนิ่มนั่นเอง เพราะใช้วัตถุดิบคล้ายๆกัน

หากคุณเคยรับประทาน โอโคโนมิยากิหรือมอนจายากิมาก่อน ลองนึกภาพซอสที่ราดอยู่บนอาหารนั้นถูกราดบนไอศครีมดูว่าจะมีรสชาติเป็นอย่างไร!?

เมนไทโกะ

สวนเมนไท (Mentai Park) เป็นสวนสนุกที่มีธีมเป็นเมนไทโกะ (ไข่ปลาค๊อดหมักใส่พริก) ตั้งอยู่ในจังหวัดไอจิ อิบารากิ เฮียวโกะและโอซาก้า ภายในสวนสนุกจะมีท้้งพิพิธภัณฑ์ ร้านค้า โรงงาน และมุมอาหารที่ทำจากเมนไทโกะ! ซึ่งในมุมอาหารนี้จะมีตั้งแต่ข้าวปั้นเมนไทโกะไปจนถึงซอฟต์ครีมเมนไทโกะที่มีรสเผ็ดนิดๆ และท็อปปิ้งด้วยข้าวอบกรอบ

โชยุ

คุณอาจจะรู้จักโชยุจากซูชิ หรือหากคุณเป็นคออาหารญี่ปุ่น ก็คงจะเคยได้รับประทานโชยุมาก่อนอย่างแน่นอน เพราะโชยุเป็นวัตถุดิบหลักที่จำเป็นในการปรุงอาหารญี่ปุ่น แต่มันจะเข้ากับไอศกรีมจริงๆ หรือ!? 

จากที่อ่านมาในบทความนี้ รสเค็มและหวานนั้นเป็นรสชาติที่จับคู่กันแล้วอร่อยมากๆ คุณจึงไม่ควรตัดสินไปก่อนจากชื่อหรือรสชาติของมัน เช่นเดียวกับ คามะทามะอุด้งซอฟต์ครีมที่ได้พูดถึงไปก่อนหน้านี้ รสโชยุจริงๆ แล้วเป็นรสชาติที่มีขายอยู่ทั่วไปในญี่ปุ่น โดยคุณสามารถที่จะลิ้มลองไอศกรีมโชยุนี้ได้ที่พิพิธภัณฑ์ซอสถั่วเหลืองคิคโคแมน ในจังหวัดชิบะ

วาซาบิ

อีกหนึ่งวัตถุดิบที่เกี่ยวข้องกับซูชิ วาซาบิมีรสเผ็ดร้อนขึ้นจมูกที่แตกต่างจากความเผ็ดของอาหารอื่นๆ แต่วาซาบิสดนั้นจะมีรสชาติที่แตกต่างจากรสชาติที่คุณได้ลิ้มลองตามร้านอาหารทั่วไป ที่จังหวัดชิซูโอกะผลิตวาซาบิได้เยอะมากเป็นลำดับต้นๆ ของประเทศ แล้วทำไมไม่ลองชิมวาซาบิบน (หรือใน) ไอศกรีมดูล่ะ ไอศกรีมรสวาซาบินี้มีขายทั่วไปในญี่ปุ่นด้วยนะ!

 

คุณรู้สึกประหลาดใจไปกับไอศกรีมรสใดรสหนึ่งที่กล่าวมาข้างต้นบ้างหรือไม่ นอกเหนือจากที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว ยังมีไอศกรีมรสชาติน่าสนใจให้คุณลิ้มลองอีกมาก และจะมีเพิ่มขึ้นไปอีกเรื่อยๆ เพราะฉะนั้น ระหว่างเที่ยวก็ลองมองสอดส่องตามร้านต่างๆ ดู เผื่อจะได้ลิ้มลองซอฟต์ครีมที่ทั้งหายากและแปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร!

 

หากมีคำถาม คำแนะนำ หรือข้อเสนอแนะใดๆ เกี่ยวกับบทความของเรา สามารถติดต่อและติดตามเราผ่านทางเฟซบุ๊ก ทวิตเตอร์ และอินสตาแกรม ได้เลย !

เนื้อหาในบทความนี้ อัพเดทล่าสุด ณ วันที่เผยแพร่

ค้นหาร้านอาหาร