ร้านทาโกะยากิสูตรต้นตำรับ 7 แห่งในโอซาก้า อร่อยไม่ซ้ำใคร!
เมื่อพูดถึงอาหารการกินในโอซาก้า ก็ต้องนึกถึงเมนูแป้งๆ อย่างโอโคโนมิยากิ (พิซซ่าญี่ปุ่น) เนงิยากิ (โอโคโนมิยากิใส่ต้นหอม) และทาโกะยากิ ในคราวนี้เราจะแนะนำร้าน "ทาโกะยากิ" โดยเน้นร้านชื่อดังคุณภาพเยี่ยมที่มีเอกลักษณ์ไม่ซ้ำใคร อยากให้ได้มาลิ้มลองทาโกะยากิแสนอร่อยหลายๆ ร้าน แล้วตามหารสชาติที่ชื่นชอบดูนะ!
บทความนี้อาจมีลิงก์พาร์ทเนอร์ หากคุณทำการซื้อผ่านลิงก์พาร์ทเนอร์ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณ
1. Takoyaki Doraku Wanaka สาขาหลัก Sennichimae [รถไฟใต้ดินนัมบะ, นันไคนัมบะ]
"Takoyaki Doraku Wanaka (たこ焼道楽 わなか)" ตั้งอยู่ข้างๆ โรงละครตลก Namba Grand Kagetsu (なんばグランド花月) โรงละครตลก เป็นร้านทาโกะยากิที่ได้รับความนิยมจนมีผู้คนมาต่อคิวเข้าร้านมากมย
จุดเด่นของทาโกะยากิร้านนี้คือมีขนาดค่อนข้างใหญ่และร้อนมาก! รสสัมผัสของแป้งด้านนอกที่กรุบกรอกก็เป็นอะไรที่สุดยอด ขอแนะนำให้รับประทานโดยราดซอสหวานๆ เกลือ ซอสรสเผ็ด หรือโชยุลงไปก่อน
นอกจากนี้ ยังมีเมนูที่เรียกว่า "ทาโกะเซน (たこせん)" ที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน ซึ่งคือเมนูที่นำทาโกะยากิมาประกบไว้ด้วยขนมเซมเบ้ (ข้าวอบกรอบแผ่นกลม) มีจุดเด่นอยู่ที่ราคาถูกและยังสามารถถือเดินไปกินไปได้ง่ายๆ อีกด้วย
[ข้อมูลร้าน Takoyaki Doraku Wanaka สาขา Sennichimae Honten]
เวลาเปิดทำการ: วันจันทร์-ศุกร์ 10:00 - 23:00 น.
วันเสาร์-อาทิตย์ และวันหยุดราชการ 8:30 - 23:00 น.
วันหยุด: ไม่มีวันหยุด
การเดินทาง: นั่งรถไฟใต้ดิน Midosuji Line ลงที่ "สถานี Namba" แล้วเดินเท้าต่อประมาณ 5 นาที
นั่งรถไฟ Nankai Main Line ลงที่ "สถานี Namba" แล้วเดินเท้าต่อประมาณ 5 นาที
ที่ตั้ง: 11-19 Namba Sennichimae, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka (Google Map)
เว็บไซต์: takoyaki-wanaka.com/en/ (ภาษาอังกฤษ)
เว็บไซต์: takoyaki-wanaka.com/ (ภาษาญี่ปุ่น)
2. Hanadako (はなだこ) [โอซาก้า, อุเมดะ]
ร้านทาโกะยากิ "Hanadako" แห่งนี้ตั้งอยู่ใน Shin-Umeda Shokudogai (新梅田食道街) ย่านร้านอาหารในอุเมดะ ทาโกะยากิของร้านนี้มีรสสัมผัสจากปลาหมึกแสนยืดหยุ่นซึ่งเป็นอะไรที่ลงตัวมาก เนื้อแป้งก็นุ่มนวลเลิศรสสุดๆ คุณสามารถราดซอสหรือมายองเนสได้ตามชอบใจก่อนรับประทาน
อีกเมนูขึ้นชื่อคือ "เนงิมาโย (ねぎマヨ)" มาพร้อมหน้าตาที่โดดเด่นสุดๆ โดยมีต้นหอมโปะบนทาโกะยากิจนทั่ว และราดมายองเนสแบบไม่หวง เป็นสุดยอดเมนูที่ได้สมดุลระหว่างความหวานของซอสทาโกะยากิ และรสอูมามิของต้นหอมกับมายองเนสอย่างยอดเยี่ยม
[ข้อมูลร้าน Hanadako]
เวลาเปิดทำการ: 10:00 - 23:00 น.
วันหยุด: ไม่มีวันหยุด
การเดินทาง: นั่งรถไฟ JR ลงที่ "สถานี Osaka" แล้วเดินเท้าต่อประมาณ 1 นาทีจาก Midosuji South Exit
ที่ตั้ง: Shin-Umeda Shokudogai, 9-26 Kakuda-cho, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka (Google Map)
เว็บไซต์: shinume.com//lang/en/ (ภาษาอังกฤษ)
เว็บไซต์: shinume.com/shop/%E3%81%AF%E3%81%AA%E3%81%A0%E3%81%93/ (ภาษาญี่ปุ่น)
3. Takoyaki Juhachiban สาขา Dotonbori [สถานีรถไฟใต้ดินนัมบะ, สถานีคินเท็ตสึนัมบะ]
"Takoyaki Juhachiban (たこ焼き十八番)" เป็นร้านทาโกะยากิที่มีสาขาอยู่ทั้งที่โอซาก้าและโตเกียว โดยร้านสาขาโดทงโบริแห่งนี้ตั้งอยู่บนถนนที่พลุกพล่านเป็นพิเศษ จึงคึกคักไปด้วยลูกค้ามากมายเสมอ ถึงแม้ว่าจะต้องต่อคิวแต่คนขายก็ทำไวมากเช่นกัน ดังนั้นไม่ต้องห่วงเลยว่าจะรอนาน
ลักษณะเด่นของทาโกะยากิร้านนี้อยู่ที่เทนคะสึ (เศษแป้งจากการทอดเทมปุระ) ที่ท็อปปิ้งมาให้อย่างเต็มที่ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับทาโกะยากิสไตล์โอซาก้าที่ออกไปทางนุ่มๆ เหลวๆ สาเหตุที่ทำให้แป้งมีรสสัมผัสที่คล้ายครีมก็เพราะว่าใส่นมวัวลงไปด้วยนั่นเอง
อีกหนึ่งเมนูยอดนิยมของที่นี่ก็คือ "Half & Half" ที่จะได้เพลิดเพลินไปกับรสชาติของทั้งซอสและเกลือ บอกเลยว่าพลาดไม่ได้เช่นกัน!
[ข้อมูลร้าน Takoyaki Jyuhachiban สาขา Dotonbori]
เวลาเปิดทำการ: 11:00 - 22:00 น.
วันหยุด: ไม่มีวันหยุด
การเดินทาง: นั่งรถไฟใต้ดินสายใดก็ได้ ลงที่ "สถานี Namba" แล้วเดินเท้าต่อประมาณ 5 นาที
นั่งรถไฟ Kintetsu หรือ รถไฟฟ้า Hanshin ลงที่ "สถานี Namba" แล้วเดินเท้าต่อประมาณ 6 นาที
ที่ตั้ง: 1-7-21 Dotonbori, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka (Google Map)
เว็บไซต์: d-sons18.co.jp/ (ภาษาญี่ปุ่น)
4. Takohachi สาขาหลัก Dotonbori Sohonten [สถานีรถไฟใต้ดินนัมบะ]
"Takohachi (たこ八)" ตั้งอยู่ในย่านโดทงโบริ เป็นร้านทาโกะยากิยอดนิยมที่ตั้งอยู่ในจุดที่เตะตามากๆ โดยอยู่ตรงสี่แยกสุดกว้างขวางนั่นเอง เป็นอาคาร 3 ชั้นที่มีหลายที่นั่งมากๆ และยังมีจุดเด่นอยู่ที่มีเมนูให้เลือกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นเมนูมาตรฐานอย่างทาโกะยากิ ไปจนถึงอาหารที่สมกับความเป็นโอซาก้าอย่างโอโคโนมิยากิ เนงิยากิ รวมถึงยากิโซบะให้เพลิดเพลินได้อย่างเต็มที่
ลูกค้าทุกคนต่างก็จะได้ลิ้มลองซอสสูตรลับในตำนานของร้านนี้ โดยเราขอแนะนำเมนู "อิกะยากิ (โอโคโนมิยากิใส่ปลาหมึก)" ได้รสสัมผัสเต็มปากเต็มคำของปลาหมึก เข้ากันได้ดีกับเนื้อแป้งอย่างลงตัว จะลองนำมาทานคู่กับทาโกะยากิเพื่อเทียบรสชาติกันดูก็เข้าท่าดีเหมือนกันนะ
[ข้อมูลร้าน Takohachi สาขาหลัก Dotonbori Sohonten]
เวลาเปิดทำการ: [ชั้น 1] 10:00 - 1:00 น. / [ชั้น 2-3] 11:30 - 23:00 น.
วันหยุด: ไม่มีวันหยุด
การเดินทาง: นั่งรถไฟใต้ดิน Midosuji Line ลงที่ "สถานี Namba" แล้วเดินเท้าประมาณ 5 นาทีจาก Exit 14
ที่ตั้ง: 1-5-10, Dotonbori, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka (Google Map)
เว็บไซต์: www.takohachi.jp/ (ภาษาญี่ปุ่น)
5. Abeno Takoyaki สาขาหลัก Yamachan [อาเบโนะบาชิ, เทนโนจิ]
ร้าน "Abeno Takoyaki สาขาหลัก Yamachan (あべのたこやき やまちゃん本店)" ตั้งอยู่บนถนนแคบๆ ทางใต้ของสถานี Osaka-Abenobashi คุณจะได้อร่อยไปกับทาโกะยากิแบบเนื้อแป้งบาง เนื้อในที่ร้อนๆ มีความเหลวจนแทบจะทะลักออกมาเลยทีเดียว
ร้านนี้มีทาโกะยากิหลายรสชาติให้เลือก หรือจะกินโดยไม่เติมอะไรเลยก็อร่อยเช่นกัน เครื่องปรุงรสก็มีอยู่หลายแบบไม่ว่าจะเป็นซอสหวานอมเค็มกับมายองเนส โชยุกับมายองเนส โชยุกับสาหร่ายอาโอโนริ เป็นต้น
นอกจากนี้ ยังมีท็อปปิ้งที่โปะต้นหอมมาด้วย ซึ่งเป็นอีกเมนูที่ขอแนะนำเช่นกัน
[ข้อมูลร้าน Abeno Takoyaki สาขาหลัก Yamachan]
เวลาเปิดทำการ: วันธรรมดา 11:00 - 23:00 น. / วันเสาร์ 11:00 - 23:00 น. / อาทิตย์และวันหยุดราชการ 11:00 - 22:30 น.
วันหยุด: วันพฤหัสบดีที่ 3 ของเดือน
การเดินทาง: นั่งรถไฟ Kintetsu ลงที่ "สถานี Abenobashi" แล้วเดินเท้าต่อ 1 นาที
นั่งรถไฟ JR หรือรถไฟใต้ดิน ลงที่ "สถานี Tenjoji" แล้วเดินเท้าต่อประมาณ 5 นาที
ที่ตั้ง: 1-2-34 Abeno-suji, Abeno-ku, Osaka-shi, Osaka (Google Map)
เว็บไซต์: takoyaki-yamachan.net/?lang=en (ภาษาอังกฤษ)
เว็บไซต์: takoyaki-yamachan.net/ (ภาษาญี่ปุ่น)
6. Takonotetsu สาขา Marubiru-ten [นิชิอุเมดะ, อุเมดะ]
"Takonotetsu (蛸之徹)" เป็นร้านทาโกะยากิที่ตั้งอยู่ในอาคาร Marubiru (マルビル) หน้าสถานีโอซาก้า จุดเด่นของร้านนี้อยู่ที่ลูกค้าจะได้ทอดทาโกะยากิด้วยตัวเอง ซึ่งเป็นสิ่งที่ถือว่าแปลกมากในโอซาก้า คุณจึงสามารถสนุกกับเพื่อนๆ ได้อย่างเต็มที่ ถึงจะไม่รู้วิธีทำก็ไม่ต้องกังวลเพราะพนักงานจะอธิบายให้ฟังอย่างละเอียดเลยล่ะ!
คุณสามารถเติมซอส มายองเนส สาหร่ายอาโอโนริ ฯลฯ ได้ตามชอบใจ จะลองมาทำทาโกะยากิแบบดั้งเดิมก็ดี หรือทาโกะยากิที่ใส่ชีสกับชิโซะ (ใบงาขี้ม้อน) ไปด้วยก็อร่อยเช่นกัน
[ข้อมูลร้าน Takonotetsu สาขา Marubiru-ten]
เวลาเปิดทำการ: วันจันทร์-เสาร์ 11:00 - 23:00 น. / วันอาทิตย์ และวันหยุดราชการ 11:00 - 22:30 น.
วันหยุด: ไม่มีวันหยุดประจำ (ขึ้นอยู่กับทาง Marubiru)
การเดินทาง: นั่งรถไฟใต้ดิน Totsubashi Line ลงที่ "สถานี Nishi Umeda" แล้วเดินเท้าต่อประมาณ 2 นาที
นั่งรถไฟใต้ดิน Midosuji Line หรือรถไฟฟ้า Hanshin ลงที่ "สถานี Umeda" แล้วเดินเท้าต่อประมาณ 2 นาที
นั่งรถไฟ JR ลงที่ "สถานี Osaka" แล้วเดินเท้าต่อประมาณ 3 นาที
ที่ตั้ง: Osaka Marubiru B2F, 1-9-20 Umeda, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka (Google Map)
เว็บไซต์: takonotetsu.co.jp/ (ภาษาอังกฤษ)
เว็บไซต์: takonotetsu.co.jp/ (ภาษาญี่ปุ่น)
7. Aiduya สาขาหลัก [ทามาเดะ]
"Aiduya สาขาหลัก" (会津屋本店) เป็นร้านทาโกะยากิยอดนิยมใกล้ทางออกสถานีทามาเดะ (玉出駅) ทาโกะยากิของร้านนี้มีขนาดค่อนข้างเล็กทำให้กินได้เรื่อยๆ หลายชิ้น เสิร์ฟแบบไม่ราดซอส จะกินทั้งแบบนั้น หรือจะราดซอสหรือพริกป่นที่ทางร้านเตรียมไว้ให้บนโต๊ะ ก็สามารถเลือกได้ตามใจชอบ
อีกหนึ่งเมนูแนะนำของร้านนี้ก็คือ "Radioyaki (ラヂオ焼き)" ที่เป็นทาโกะยากิที่ใส่เอ็นวัวและคอนเนียคุ (บุกญี่ปุ่น) ลงไป ได้ความนุ่มอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ ทั้งยังกล่าวกันว่า Radioyaki เป็นต้นกำเนิดของทาโกะยากิซึ่งเป็นที่แพร่หลายในภายหลังอีกด้วย
[ข้อมูลร้าน Aiduya สาขาหลัก]
เวลาเปิดทำการ: 10:00 - 20:00 น.
วันหยุด: วันขึ้นปีใหม่
การเดินทาง: นั่งรถไฟใต้ดินสาย Yotsubashi ลงที่ "สถานี Tamade" ถึงทันทีเมื่อออกจาก Exit 1
ที่ตั้ง: 2-3-1 Tamade Nishi, Nishinari-ku, Osaka-shi, Osaka (Google Map)
เว็บไซต์: www.aiduya.com/ (ภาษาญี่ปุ่น)
ได้มาโอซาก้าทั้งทีก็ต้องมาลองทาโกะยากิ! คุณอาจจะตกใจว่าที่นี่มีร้านทาโกะยากิมากมาย นั่นก็เพราะว่าโอซาก้าเป็นแดนศักดิ์สิทธิ์แห่งทาโกะยากิ ที่ทุกร้านต่างก็แข่งขันความอร่อยและเอกลักษณ์ของแต่ละร้านนั่นเอง!
※ รูปภาพขนาดย่อ: Tak H./Flickr
เนื้อหาในบทความนี้ อัพเดทล่าสุด ณ วันที่เผยแพร่
เกี่ยวกับนักเขียน
