10 ซุปแกงกะหรี่ยอดนิยมของฮอกไกโด

ซุปแกงกะหรี่เป็นหนึ่งในเมนูที่เป็นเอกลักษณ์ของฮอกไกโด ต่างกับแกงกะหรี่ญี่ปุ่นทั่วๆ ไปที่มีลักษณะเป็นซอสข้นๆ ซุปแกงกะหรี่จะมีลักษณะที่คล้ายกับน้ำซุปของราเมน และมักจะมีการโรยหน้าด้วยผักทอด เป็นเมนูเด็ดที่ไม่ควรพลาดหากคุณมีโอกาสได้ไปฮอกไกโด

ฮอกไกโด

อาหารการกิน

1. Magic Spice (マジックスパイス)

sakaki0214/Flickr

Magic Spice หรือที่มีชื่อเล่นว่า Magispa เป็นร้านขายซุปแกงกะหรี่ที่เปิดบริการมาตั้งแต่ปี 1993 เป็นร้านที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากถึงขนาดที่ในวันหยุดสุดสัปดาห์มักมีลูกค้ามาเข้าคิวรอก่อนร้านเปิดถึง 30 นาที เนื่องจากสูตรของทางร้านนำแนวคิดเกี่ยวกับยาแผนจีนมาใช้ จึงมีรสชาติอ่อนๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ และเต็มไปด้วยผักมากมายหลายชนิด คุณสามารถเลือกระดับความเผ็ดได้ 7 ระดับ โดยระดับที่เผ็ดที่สุดมีชื่อว่า "Kokuu (อนัตตา)" หากคุณเป็นผู้ที่ชอบความท้าทายแล้วล่ะก็ ไม่ควรพลาดที่จะลองระดับ Kokuu ดูสักครั้ง รับรองได้ว่ามันจะให้ประสบการณ์ที่คุณไม่เคยสัมผัสมาก่อนอย่างแน่นอน

6-2 Hongo Street, 8-Minami, Shiraishi-ku, Sapporo, Hokkaido

http://www.magicspice.net/

2. Pole Pole (ポレポレ)

ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 1978 เป็นร้านที่ขายซุปแกงกะหรี่มาตั้งแต่สมัยที่ซุปแกงกะหรี่ยังไม่เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง เมนูซิกเนเจอร์ของทางร้านมีชื่อว่า "Srilanka" เป็นซุปแกงกะหรี่ที่มีรสสัมผัสที่ข้นเล็กน้อย แต่ก็รับประทานง่ายและมีรสชาติที่อร่อยเข้าถึงเครื่องเทศ แค่เพียงกลิ่นของมันก็สามารถเรียกน้ำลายของคุณได้แล้ว การันตีได้ว่าซุปแกงกะหรี่ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานนี้จะไม่ทำให้คุณผิดหวังอย่างแน่นอน!

1-26 Sakae-dori, 17, Shiraishi-ku, Sapporo, Hokkaido

http://soup-curry-polepole.jimdo.com/

3. Okushiba Shouten (奥芝商店)

Okushiba Shouten เป็นร้านที่มีสาขาอยู่ทั่วฮอกไกโด การตกแต่งภายในของร้านนี้ให้บรรยากาศราวกับว่าได้เข้าไปนั่งอยู่ในห้องนั่งเล่นของคนอื่น มีเมนูที่ได้รับความนิยมเป็นซุปที่มีส่วนผสมหลักเป็นกุ้งที่ท้อปปิ้งด้วยผักมากมาย ลองมาเพลิดเพลินไปกับผักและซุปรสเข้มข้นนี่ดูสิ ! (ภาพด้านบนเป็นภาพจากสาขาหลักใน Hakodate)

Main branch: 14-2-2 Minami, 8-Jo Nishi, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido

http://okusyo.com/

4. SAMA Honten (SAMA 本店)

SAMA ตั้งอยู่ในจุดที่ใช้เวลาในการเดินเพียง 10 นาทีจากศาลเจ้าฮอกไกโด หากจะแวะมาในช่วงพักกลางวันแล้วล่ะก็ เตรียมตัวเจอคิวยาวเหยียดได้เลย ! แกงกะหรี่ของที่นี่ต่างกับซุปแกงกะหรี่ทั่วๆ ไป ซุปของร้านนี้มีลักษณะที่ค่อนข้างข้นเนื่องจากมีการใช้มะเขือเทศเป็นจำนวนมาก อีกทั้งยังมีรสมะเขือเทศที่ค่อนข้างเข้มข้น ทำให้แม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบซุปแกงกะหรี่ก็อาจตกหลุมรักได้ ซุปแสนอร่อยนี้เข้ากันได้ดีอย่างมากกับข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ

11 Chome 2-11 Miyanomori, 1-Jo, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido

http://www.hb-sama.com/

5. Soup Curry GARAKU (スープカレーGARAKU)

สถานที่ตั้งที่อยู่ภายในชั้น 2 ของตึก แต่ไม่ได้เป็นอุปสรรคกับผู้คนที่มาต่อคิวรอเข้าร้านในช่วงพักกลางวัน ซุปแกงกะหรี่ของ GARAKU เต็มไปด้วยเครื่องเทศรสจัดซึ่งเข้ากันได้ดีกับข้าว เมนูซิกเนเจอร์ของร้านนี้คือซุปแกงกะหรี่พร้อมด้วยหมูชาบูชาบูแสนอร่อย นอกจากนี้ยังเป็นร้านที่เปิดให้บริการไปจนถึง 5 ทุ่มอีกด้วย

2nd Floor, 2-7 Minami 3-Jo Nishi, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido

http://www.s-garaku.com/

6. Curry Di SAVOY (カリー・ディ・サヴォイ)

ซุปแกงกะหรี่ของร้านนี้มีรสชาติที่หรูหราประณีตไม่จัดจ้านจนเกินไป ซึ่งเหมาะที่จะรับประทานคู่กับขนมปังเป็นอย่างมาก รสชาติของมันดีจนอาจทำให้คุณยกซดได้โดยไม่รู้ตัว ! ผักทอดที่เป็นท็อปปิ้งก็มีรสชาติดีเช่นกัน ร้านแห่งนี้มีบรรยากาศที่คล้ายกับร้านกาแฟญี่ปุ่นสมัยก่อน เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับจุดแวะเติมพลังหลังจากเหน็ดเหนื่อยมาจากการช็อปปิ้ง

B1 Floor Toyokawa Minami 1-Jo Building, 5-7 Minami 1-Jo Nishi, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido

http://www.curry-disavoy.com/

7. PICANTE (ピカンティ)

ตั้งอยู่ในตำแหน่งที่ใกล้กับมหาวิทยาลัยฮอกไกโด เป็นร้านที่มีความภาคภูมิใจในเรื่อง "เมนูที่มีให้เลือกอย่างไม่จบสิ้น" และ "ท็อปปิ้งที่มีความหลากหลาย" ชามที่ใช้เสิร์ฟซุปเองก็มีความแปลกไม่เหมือนใคร โดยมีการยกก้นชามขึ้นสูง ทำให้คุณสามารถทานเครื่องชิ้นใหญ่ๆ อย่างขาไก่ที่อยู่ในซุปได้อย่างง่ายๆ ซุปของร้านนี้เข้มข้นทั้งในด้านหน้าตาและรสชาติ

1st Floor Acroview Hokudaimae, 3 Nishi, Kita 13-Jo, Kita-ku, Sapporo, Hokkaido

http://www.picante.jp/

8. Coffee House (こうひいはうす)

ร้านแห่งนี้เปิดให้บริการมาแล้วหลายยุคหลายสมัย เป็นหนึ่งในร้านซุปแกงกะหรี่ที่เก่าแก่ที่สุด แม้ว่าจะมีรสชาติที่ค่อนข้างอ่อนเนื่องจากไม่หนักเครื่องเทศมากนัก แต่ก็เป็นรสที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับรับประทานเป็นซุปควบคู่ไปกับเมนูเบาๆ อีกทั้งยังเป็นรสที่เหมาะกับผู้ที่ไม่ถูกกับรสจัดจ้านของซุปแกงกะหรี่ทั่วๆ ไปอีกด้วย

1st Floor Fushimi Coop, 15-3 Nishi, Minami 20-Jo, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido

http://good-hokkaido.info/soup-curry-coffee-house/

9. Kitaro (木多郎)

ร้านซุปแกงกะหรี่ยอดนิยมที่ตั้งอยู่ในเขตมินามิ บริเวณชานเมืองซัปโปโร แม้ว่าจะอยู่ไกลจากตัวเมือง แต่ก็เป็นร้านที่มีลูกค้าเต็มร้านอย่างรวดเร็วในทุกๆ วัน เคล็ดลับที่อยู่เบื้องหลังความนิยมนี้ก็คือน้ำซุปที่มีรสชาติหลากหลาย เนื่องจากมีการใช้ดาชิ (น้ำสต็อก) ที่หลากหลาย จึงทำให้ซุปมีรสชาติที่นุ่มลึก ถือได้ว่าซุปแกงกะหรี่ที่ Kitaro นี้มีน้ำซุปเป็นดาวเด่น และท็อปปิ้งต่างๆ ทำหน้าที่เป็นตัวละครเสริม ซุปแกงกะหรี่ของ Kitaro ก็ยังมีขายอยู่ตามสนามบินและร้านของฝากต่างๆ ด้วยเช่นกัน แต่หากมีโอกาสได้ไปฮอกไกโดแล้วล่ะก็ ขอแนะนำให้ลองแวะไปทานซุปแกงกะหรี่ที่เสิร์ฟจากร้านโดยตรง รับรองได้ว่าอร่อยแน่นอน

1st Floor Sumikawa Building, 4-2-1 Sumikawa 6-Jo, Minami-ku, Sapporo, Hokkaido

http://www.kitaro-curry.com/

10. Rakkyo (らっきょ)

ร้านในตำนานที่มีส่วนช่วยทำให้ซุปแกงกะหรี่เป็นที่รู้จักกันอย่างกว้างขวาง ซุปที่มีรสอ่อนรับประทานง่ายของทางร้านทำให้มันเป็นที่โปรดปรานของคนแทบทุกกลุ่ม หนึ่งในผู้ผลิตแกงกะหรี่รายใหญ่ House Foods ได้จับมือกับ Rakkyo ผลิตแกงกะหรี่ก้อนภายใต้แบรนด์ "Soup Curry no Takumi (ศาสตร์แห่งซุปแกงกะหรี่)" ออกมาวางจำหน่าย ทำให้แม้แต่คนที่ไม่สามารถเดินทางไปรับประทานที่ร้านได้ ก็สามารถหาซื้อมาทำรับประทานเองได้ที่บ้าน

1st Floor Kapitenu Kotoni, 1-7-7, Kotoni 1-Jo, Nishi-ku, Sapporo, Hokkaido

http://www.spicegogo.com/

เนื้อหาในบทความนี้ อัพเดทล่าสุด ณ วันที่เผยแพร่

สิ่งที่น่าไปสัมผัส

ที่พัก

ช็อปปิ้ง

ค้นหาร้านอาหาร