Rekomendasi Warga Lokal! 7 Restoran Okonomiyaki Khas Hiroshima di Hiroshima
Jika kita berbicara tentang okonomiyaki maka Osaka dan Hiroshima siap menggugah selera Anda. Apabila Osaka mencampur semua bahan-bahannya ke dalam adonan tepung kemudian digoreng, Hiroshima punya cara yang berbeda, yaitu dengan menggoreng banyak kol di atas adonan seperti krep. Rasa manis dari kol, mi, dan saus yang menyatu harmonis menciptakan cita rasa yang tidak tertahankan. Ayo, manjakan lidah Anda dengan kelezatan okonomiyaki khas Hiroshima!
This post may contain affiliate links. If you buy through them, we may earn a commission at no additional cost to you.
1. Micchan Sohonten Hatchobori [Hatchobori]
Restoran terkenal ini mengawali bisnisnya dari sebuah gerobak makanan pada tahun 1950-an. Hampir semua orang di Hiroshima sudah mengenal nama Micchan Sohonten Hatchobori. Saus bumbu orisinal mereka dan cara khusus dalam memotong kol (yang selalu segar setiap harinya) melahirkan hidangan okonomiyaki super lezat.
HP: https://savorjapan.com/0006075171/
Alamat: 1F, Churisu Hatchobori, 6-7 Hatchobori, Naka-ku, Hiroshima-shi, Hiroshima-ken (Map)
2. Hassho [Kanayamacho]
Memiliki sejumlah murid dengan bakat menjanjikan yang mempelajari pembuatan okonomiyaki lezat, Hassho membuat namanya banyak dikenal. Hidangan soba yang digoreng hingga bagian luarnya garing dan adonan tebal seperti krep sungguh menggoda siapa pun yang melihatnya. Hassho hanya buka selama jam makan siang. Pastikan Anda datang sebelum mereka buka bila tidak ingin mengantre panjang!uh membuat siapa saja tidak akan sabar untuk menyantapnya. Hassho hanya buka selama jam makan siang, selalu ada antrean panjang di depannya sehingga Anda sangat disarankan untuk datang sebelum mereka buka!
HP: tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34019405/ (Hanya Bahasa Jepang)
Alamat: 14-17 Noboricho, Naka-ku, Hiroshima-shi, Hiroshima (Google Map)
3. Imada [Funakoshi]
Mencari restoran yang tidak ditujukan untuk wisatawan? Jika ya, maka datanglah ke daerah pemukiman ini! Meskipun wanita yang mengelola restoran Imada dilatih di sebuah restoan bergengsi, ia tidak enggan untuk mengobrol dengan pelanggannya sambil memasak okonomiyaki dengan gaya khas Hiroshima. Kol yang cukup banyak dimasak dengan hati-hati sehingga rasa manisnya terasa benar-benar nikmat.
HP: tabelog.com/hiroshima/A3401/A340105/34006475/ (Hanya bahasa Jepang)
Alamat: 3 Chome-25-20 Funakoshi Minami, Aki-ku, Hiroshima-shi, Hiroshima-ken (Google Map)
4. Rei-chan [Stasiun Hiroshima]
Rei-chan didirikan pada tahun 1957. Letaknya berada di lokasi yang strategis, di gedung yang ada tepat di seberang Stasiun Hiroshima. Mereka juga menawarkan menu dalam bahasa Inggris agar turis asing dapat dengan mudah memesan. Selain bahan-bahan dasar, seperti daging babi, sayuran dan telur, Anda dapat menambahkan topping sesuai selera. Mencampurkan mi empuk adalah hal standar yang dilakukan para pelanggan.
HP: https://savorjapan.com/0006045050/
Alamat: 2F Asse Hiroshima Eki Bld., 2-37 Matsubaracho, Minami-ku, Hiroshima-shi, Hiroshima-ken (Map)
5. Lopez [Yokogawa]
Lopez dikelola oleh seorang pria asal Guatemala. Setelah belajar di sebuah restoran bergengsi, ia kemudian memulai bisnisnya sendiri 15 tahun lalu dan berhasil mendirikan restoran populer di kampung halamannya. Mi yang digoreng sampai garing dan topping telur rebus yang lembut menyatu sempurna sehingga membuat ketagihan. Topping lain seperti Jalapeno adalah bagian dari orisinalitas restoran ini, jadi bagi Anda yang suka makanan pedas harus mencobanya!
HP: tabelog.com/hiroshima/A3401/A340103/34000131/ (Hanya bahasa Jepang)
Address: 1-7-13 Kusunokichō, Nishi-ku, Hiroshima-shi, Hiroshima-ken (Google Map)
6. Daichan [Hikarimachi]
Bahkan di Hiroshima, Daichan adalah restoran okonomiyaki terkenal yang berspesialisasi dalam layanan delivery. Bagian dalam restoran tidak terasa seperti restoran okonomiyaki pada umumnya, tetapi dengan ruangan yang luas, Anda bisa bersantai dengan nyaman. Mi mereka yang empuk dikatakan seperti okonomiyaki kuno. Mereka juga menawarkan menu a la carte.
HP: tabelog.com/hiroshima/A3401/A340102/34002869/ (Hanya bahasa Jepang)
Alamat: 2-8-15 Hikarimachi, Higashi-ku, Hiroshima-shi, Hiroshima-ken (Google Map)
7. Okonomidamashi Goku [Hatchobori]
Menggunakan telur besar dan mi yang sangat tipis, okonomiyaki ini dimasak dengan hati-hati dalam bentuk lingkaran yang sempurna. Meskipun ada cukup banyak bumbu yang ditambahkan, rasanya lembut dan ringan sehingga mudah dimakan. Bagian dalam restoran luas dan bersih, membuat siapa saja betah untuk berlama-lama menikmati makanan lezat yang disajikan.
HP: go-kuu.info/index.html (Hanya bahasa Jepang)
Alamat: 8-7 Hatchobori, Naka-ku, Hiroshima-shi, Hiroshima-ken (Google Map)
The information in this article is accurate at the time of publication.
About the author
