12 Restoran Terbaik di Kyoto dengan Menu Vegan Ramen

Ketika berbicara tentang makanan Jepang, ramen adalah salah satu hidangan terdepan yang merepresentasikan masakan negari sakura. Kaldu yang terbuat dari daging babi atau ayam dan potongan daging babi tebal serta telur rebus terkenal sebagai karakteristik ramen yang memikat banyak orang. Dengan kata lain, hidangan ini jauh dari kata vegan. Datang ke Jepang sebagai seorang vegan tidaklah mudah, karena Anda tidak bisa menikmati berbagai makanan lezat di sana. Menemukan alternatif lain juga bukanlah tugas yang mudah. Itulah sebabnya kami telah menyusun daftar restoran ramen terbaik di Tokyo yang menyajikan pilihan menu vegan! Terus baca sampai akhir untuk melihat apa yang kami temukan!

Tokyo

Kuliner

1. T's TanTan (Tokyo, Ueno)

T's Tantan adalah toko ramen di Tokyo yang terkenal di kalangan komunitas vegan. Semua menu di sini vegan-friendly. Bahkan, mereka akan menunjukkan kepada Anda bahan apa saja yang digunakan sehingga Anda bisa mengeceknya sendiri dan dapat menikmatinya tanpa khawatir. Selain Tonkotsu Ramen (800 yen), tersedia pula cita rasa lainnya yang layak untuk dicoba seperti Wijen Putih Tantan (850 yen) dan Wijen Hitam Tantan (950 yen), dengan aroma kacang yang nikmat dari kaldu wijen.

Tidak hanya ramen, mereka juga memiliki makanan pendamping seperti Soybean Meat Beef Bowl (380 yen) dan Gyoza (300 yen). T's Tantan buka sejak pagi hari hingga malam, serta menawarkan menu sarapan yang beragam! Dua cabang lainnya terletak di Ueno dan Bandara Narita. Jadi, jika Anda sedang berada di dekat lokasi tersebut, cobalah untuk mampir dan nikmati kelezatannya!

2. T's Restaurant (Jiyugaoka)

T's Restaurant adalah restoran orisinal dari T's Tantan yang kemudian mendirikan toko khusus ramen di Tokyo dan Ueno. Jika T's Tantan memiliki variasi menu yang lebih sedikit dan berfokus pada hidangan ramen, T's Restaurant justru menghadirkan pilihan menu yang lebih luas, seperti pasta, kari, steak hamburger, pizza, dan makanan penutup. Mereka bahkan menyediakan paket makanan besar untuk pesta atau pertemuan!

Untuk ramen, Anda bisa mencoba T's Tantan Noodle (1,050 yen), Veg Tonkotsu Noodle (1,050 yen), atau Yuzu Shoyu Noodle (1,200 yen), semuanya memiliki karakteristik rasa yang berbeda! Anda dapat mengganti mi menjadi brown pasta bebas gluten dengan tambahan biaya 300 yen, dan memesan ekstra mi seharga 150 yen. Jika Anda ingin mencicipi ramen di sini, disarankan untuk datang pada siang hari karena harga ramen akan naik menjadi 1,280 yen saat waktu makan malam.

3. Noodle Stand Tokyo (Harajuku)

Noodle Stand Tokyo, restoran ramen kecil yang berada sangat dekat dengan Stasiun Harajuku. Dengan lokasinya yang sangat strategis, Anda dapat dengan mudah mengakses Noodle Stand Tokyo dan menyesuaikan jadwal Anda! Ada empat pilihan ramen di sini, salah satunya adalah Coconut Miso Ramen (1,100 yen), yang terdiri dari minyak kelapa dan sup miso putih. Hidangan ini dibuat dengan mi rendah karbohidrat dan diberi topping daging char siu kedelai, susu kedelai, serta banyak sayuran.

Pada hari Jumat, ada 4 mi tambahan yang tersedia khusus untuk Hari Sup Ramen Kental. Seperti menu orisinalnya, salah satu hidangan ini adalah vegan! Vegan Dandan Noodles (900 yen) hadir dalam kaldu kental dengan minyak cabai di atasnya, sangat cocok bagi orang yang suka sedikit tendangan rasa.

4. Kyushu Jangara (Harajuku)

Kyushu Jangara, toko ramen populer yang memiliki beberapa cabang di seluruh Tokyo. Selain berspesialisasi dalam kaldu babi kental, mereka juga menawarkan ramen versi vegan sehingga semua pelanggan dapat menikmati mi mereka yang lezat! Anda bisa memilih satu dari dua rasa yang tersedia: shoyu atau shio. Vegan Shoyu Ramen (1,000 yen) yang disajikan dengan kaldu shoyu dan "irisan daging char siu" yang terbuat dari yuba (kulit tofu kering) patut untuk dicoba!

Sementara itu, Vegan Shio Ramen (1,000 yen) disajikan dengan kaldu garam dan irisan jeruk yuzu, yang membuatnya sangat menyegarkan. Selain "daging" yuba, Anda juga akan mendapatkan banyak sayuran! Kedua ramen ini adalah hidangan spesial yang mungkin hanya tersedia untuk waktu terbatas di cabang-cabang tertentu. Jadi, pastikan memeriksa situs web resmi mereka terlebih dahulu sebelum pergi!

5. Olu'olu Cafe (Sangenjaya)

Olu'olu Cafe adalah kafe organik dan vegan bertema Hawaii yang menawarkan berbagai macam makanan yang disesuaikan dengan gaya hidup vegan. Setiap hidangan ditata dengan indah di atas piring yang penuh dengan makanan vegan! Vegan Ramen (980 yen) mereka selalu berganti sesuai musim. Jadi, silakan datang dan nikmati sendiri kelezatan dari setiap hidangan kreatif yang disajikan. Foto di atas adalah Cold Dandan Noodles yang kaya akan rasa.

Anda juga dapat memesan Tomat & Basil Ramen (980 yen) untuk sedikit memberikan variasi pada semangkuk ramen konvensional Anda!

6. Chabuton (Shimokitazawa)

Toko tonkotsu ramen ini merupakan invensi dari Yasuji Morizumi, koki ramen pertama yang menerima bintang Michelin. Selain Tokyo, mereka memiliki beberapa cabang di Kansai, bahkan di Thailand dan Singapore! Di antara sekian banyak pilihan ramen di sini, Anda akan melihat salah satu foto yang paling menonjol bertuliskan "Only-Vegetable-Ramen" (770 yen) dalam bahasa Inggris. Mangkuk ramen ini berisi bahan-bahan berwarna merah dan hijau. Alih-alih dengan kaldu kental, mereka justru menyajikannya dengan kaldu sayur yang jernih. Untuk menu makanan pendamping, pastikan Anda mencoba Veggie Gyoza (320 yen isi 5 pcs) yang juga berwarna hijau!

7. Gavy Setagaya (Kamimachi)

Pemilik restoran ini sebelumnya menjalankan toko ramen yakuzen (masakan untuk kesehatan) dan membawa konsep terdahulunya ke Gavy Setagaya, yang berfokus pada makanan untuk kecantikan melalui masakan Italia berbasis kedelai. Mereka juga menyajikan ramen vegan bebas gluten, yang bahan-bahannya dapat berubah sesuai musim. Vegan Ramen (1,300 yen) mereka memiliki sedikit aroma rempah-rempah dengan taburan minyak wijen dan cabai. Jika Anda ingin merasakan sesuatu yang sedikit berbeda, cobalah menu pasta yang mereka tawarkan seperti Hot Pot Spicy Taste Soy Pasta (1,200 yen)! Disarankan untuk melakukan reservasi sebelumnya.

8. AFURI (Ebisu)

Jika Anda bukan penggemar tonkotsu ramen, Afuri sangat cocok untuk Anda! Afuri dikenal dengan ramen kaldu ayam yang ringan dan menyegarkan, karena mereka menambahkan yuzu. Season Vegan Ramen (1,350 yen) di sini juga tidak boleh Anda lewatkan. Dengan kaldu sayur dan berbagai jenis sayuran musiman yang menggantikan fungsi mi, ramen ini akan memberikan cita rasa sedap yang akan memanjakan lidah. Anda tidak perlu khawatir tidak bisa mencicipi mi sehat mereka, karena sejumlah cabang Afuri tersebar di seluruh Tokyo!

9. KICK BACK CAFE (Sengawa)

KICK BACK CAFE yang menghadirkan suasana meriah juga berfungsi sebagai ruang acara untuk konser. Mereka memiliki banyak menu vegan, mulai dari makanan pembuka yang lezat hingga burger dan kari. Vegan ramen di sini disebut Soy Milk Ramen (1,050 yen), dan merupakan salah satu item terlaris. Kaldu susu kedelai yang kental dan kaya rasa akan diberi topping tauge renyah serta steak tofu teriyaki, hanya mendengarnya saja sudah bisa terbayang kelezatannya! Jika sedang merasa tidak terlalu lapar, Anda bisa memesan Shime Mamera (680 yen) berukuran mini yang tersedia setelah pukul 18:00.

10. Soranoiro (Kojimachi)

Soranoiro memiliki dua cabang lain yang juga menyajikan vegan ramen, tetapi untuk cabangnya yang berada di Kojimachi ini telah terdaftar di Panduan Michelin selama 3 tahun berturut-turut! Menu terpopulernya adalah Veggie Soba (900 yen). Mi ramen dari paprika memberikan warna oranye yang akan menggoda selera Anda, sementara kaldu sayurnya dibuat dengan kol dan wortel.

Menu lainnya, Vegan Veggie Soba (1,100 yen), adalah versi vegan dari vegetarian soba karena dibuat tanpa menggunakan produk hewani. Topping sayuran untuk hidangan ini dapat berubah sesuai dengan musim.

11. Loving Hut (Jimbocho)

Loving Hut adalah rantai restoran vegan yang berbasis di Taiwan. Mereka menyajikan hidangan vegan yang lezat di lebih dari 300 lokasi di seluruh dunia! Menu di sini semuanya vegan sehingga Anda dapat memesan apa pun tanpa ragu! Ada dim sum, hidangan nasi, dan makanan pendamping seperti Koya Tofu Fries (500 yen) dan Sate Vegan (500 yen). Untuk menu mi, cobalah Mala Spicy Dandan Ramen (800 yen) jika Anda suka pedas!

Loving Hut juga memiliki Mi Khusus (Sup Ramuan Obat) (800 yen) untuk alternatif menu sehat lainnya. Tubuh dan pikiran Anda pasti akan segar kembali setelah menyantapnya!

12. Shinjuku Gyoen Ramen Ouka (Shinjuku-gyoemmae)

Shinjuku-Gyoen Ramen Ouka sangat terkenal karena menyajikan halal ramen. Selain itu, mereka juga memiliki Vegan Ramen (3,500 untuk satu set), Anda bisa memesannya pedas atau tidak pedas. Bumbu pedasnya mungkin akan terasa lebih menendang dari yang Anda kira, harap berhati-hati jika Anda tidak terlalu kuat pedas! Meskipun harganya tergolong sedikit mahal, hidangan ini disajikan indah dengan berbagai macam sayuran berwarna-warni, yang akan membuat siapa saja ingin mengabadikannya terlebih dulu sebelum menyantapnya. Sup Vegan Ramen menghadirkan rasa yang kompleks, tetapi nikmat. Jadi, pastikan untuk mencobanya jika Anda berada di area tersebut!

Mulai dari kaldu kental hingga sup yang menyegarkan, ada begitu banyak pilihan ramen di Jepang, bahkan untuk para vegan! Jangan ragu menggunakan artikel ini sebagai referensi untuk mendapatkan rekomendasi vegan ramen terbaik yang bisa memperkaya pengalaman berkuliner Anda!

Jika Anda ingin memberikan komentar pada salah satu artikel kami, memiliki ide untuk pembahasan yang ingin Anda baca, atau memiliki pertanyaan mengenai Jepang, hubungi kami di FacebookTwitter, atau Instagram!

The information in this article is accurate at the time of publication.


Wisata

Hotel & Ryokan

Shopping

Cari Restoran