【東京美食】世界美食雜誌票選!東京6家美味鰻魚飯

如果想吃精緻的鰻魚飯,在此推薦6間必去的鰻魚料理店。這些鰻魚飯店不僅日本人,也受到許多外國人喜愛,皆是米其林一星餐廳。

東京

美食

1. 野田岩

hiroooooki/Flickr

野田岩,有超過200年歷史,是日本國產鰻魚,產季從春季到秋季,目前日本國產鰻魚有減少的趨勢。店內裝潢多採日式復古設計,店內氣氛溫馨。店內大部份的餐點都會附鰻魚肝湯、醃漬物等小菜。碳烤鰻魚入口即化,非常好吃。價格從3000日圓到10000日圓都有,依照市價以及鰻魚部位的不同而價格也有所不同。此店非常靠近東京鐵塔。

HP: http://www.nodaiwa.co.jp/goaisatsu.html (日文)

地址:東京港區東麻布1-5-4  (Google Map)

2. Sekine (勢きね)

本店的料理師傅在濱松的鰻魚餐廳以及別的日本料理店受過訓練。Sekine只有套餐可以點(約16000日圓左右),有許多美味的配菜及濃香的鰻魚。此外,本店所供應的紅酒及日本清酒品質都非常好。此店需要事前預約。

地址:東京都港區赤坂 9-1-7 赤坂Residential Hotel 1F (Google Map)

3. 山茶屋

此鰻魚餐廳位在日枝神社,來此處用餐可以享受神社寧靜的氛圍。此店提供午餐方案及晚餐方案,午餐有9000日圓及15400日圓兩種;晚餐有13000日圓及17400日圓兩種(未含稅)。入口即化的鰻魚沒有多餘的脂肪,非常值得一吃?店內只有四間私人餐室,因此要先預約。您可以要求有暖桌的的房間,桌下挖一個洞讓您可以將腳放入,讓您可以舒服的坐著,當然入室必須拖鞋。

HP: yamanotyaya.jp/about/information.html (日文)

住址:東京千代田區永田町2-10-6  (Google Map)

4. Hashimoto (はし本)

Hashimoto,有超過18年的歷史。建議前往之前要先預約。Unaya,價格2600日圓及3300日圓,軟嫩美味的鰻魚舖放在飯上,淋上醬汁。此餐點烹調時間約為30分鐘,餐點會附上小菜,其小菜為鰻魚各個不同的部位。星期天也有營業,但此店只接受現金,無法刷卡付款。

HP: www.unahashi.com (日文)

住址:東京中央區八重洲1-5-10 (Google Map)

5. Ishibashi (石ばし)

Ishibashi提供高級的國產鰻魚。鰻魚飯盒搭配鰻魚肝湯以及日式醃漬物(每樣要價不同,有4000日圓及4000日圓以上),另外還有鰻魚套餐(10000日圓及10000日圓以上)。此店所呈現給客人的鰻魚都是在最好的狀態,因此您在預約時,店家會向您詢問主餐,他們在您前往前須準備好。推薦可以搭配日本清酒食用。若訂到和室,則需脫鞋入內。此店只能現金付款。

HP: unagi-ishibashi.com/access.html (日文)

住址: 東京都文京區水道2丁目4−29  (Google Map)

6. 尾花

Yu-Hsin Hung/Flickr

Norio NAKAYAMA/Flickr

尾花,許多喜愛鰻魚的人會前往,然後此店不接受任何預約,您需要現場等候。此店鰻魚餐為:烤得軟嫩的鰻魚舖蓋在飯上,鰻魚有兩種調味,醬油或山葵(兩者皆要價4300日圓),小菜有鰻魚塊及鰻魚卷。店內只有榻榻米,入內要脫鞋。此店只於星期天營業,且只接受現金。

住址: 東京荒川區南千住5-33-1  (Google Map)

 

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