6 nhà hàng lươn cao cấp được công nhận bởi những chuyên gia ẩm thực hàng đầu thế giới

Nếu bạn muốn thưởng thức món lươn thượng hạng ở Tokyo, hãy tham khảo danh sách những nhà hàng được yêu mến bởi người dân Nhật Bản và cả các thực khách nước ngoài trong bải viết này nhé! Trong số đó thậm chí còn những nhà hàng nổi tiếng được nhận một sao Michelin cao quý nữa đó!

Tokyo

Ẩm thực

1. Nodaiwa (野田岩)

hiroooooki/Flickr

Nhà hàng Nodaiwa đã có lịch sử lâu đời hơn 200 năm. Từ mùa xuân tới mùa thu, nhà hàng phục vụ các món ăn ngon tuyệt hảo được chế biến từ lươn Nhật Bản, mặc dù gần đây số lượng loài lươn này đang suy giảm. Nhà hàng đặc biệt được thiết kế theo phong cách cổ, tạo nên một không gian ấm cúng và thoải mái. Hầu hết các món ăn tại đây đều được phục vụ kèm với nước súp gan lươn, rau củ ngâm giấm và các đồ ăn kèm khác. Thực khách sẽ được thưởng thức những miếng lươn nướng trên than hoa ngon tuyệt với mức giá từ 3,000 đến 10,000 yên tùy thuộc vào khẩu phần ăn và giá lươn trên thị trường. Nhà hàng nằm ở vị trí rất thuận tiện ngay gần tháp Tokyo.

Trang web tiếng Anh: www.nodaiwa.co.jp/english.html 

Địa chỉ: 1-5-4 Higashi-Azabu, Minato-ku, Tokyo (Google Map)

 

2. Sekine (勢きね)

Bếp trưởng của nhà hàng Sekine ấm cúng này đã có một khoảng thời gian đào tạo và làm việc tại một nhà hàng lươn nổi tiếng ở Hamamatsu và một nhà hàng ẩm thực Nhật bản khác. Quán chỉ có một thực đơn theo set duy nhất (giá khoảng 16,000 yên) với những món lươn tinh tế và đậm vị. Ở nhà hàng còn có rất nhiều rượu vang và rượu sake Nhật Bản hảo hạng mà bạn có thể nhờ bếp trưởng lựa chọn sao cho phù hợp với món ăn và khẩu vị của mình. Vì nhà hàng chỉ có thể phục vụ tối đa ba nhóm khách nên bạn cần phải đặt chỗ trước nếu muốn dùng bữa tại đây. Bạn cũng nhớ tháo giầy trước khi vào nhà hàng nữa nhé!

Địa chỉ: Akasaka Residential Hotel 1F 9-1-7 Akasaka, Minato-ku, Tokyo (Google Map)

 

3. Yama-no Chaya (山の茶屋)


Đây là nhà hàng chuyên về món lươn nằm ở gần đền Hie nên bạn có thể thưởng thức các món ăn trong không gian yên bình. Tại đây, bạn có thể lựa chọn hai thực đơn theo set với giá 9,000 yên hoặc 15,400 yên cho bữa trưa, và 13,000 yên hoặc 17,400 yên vào buổi tối (chưa bao gồm thuế và 10% phí dịch vụ). Món đặc sản của nhà hàng là món lươn nướng than hoa với những miếng thịt nạc mềm ngon thực sự sẽ khiến bạn thấy xứng đáng "đồng tiền bát gạo". Vì nhà hàng chỉ có 4 phòng riêng nên nếu bạn muốn sử dụng thì sẽ cần phải đặt chỗ trước. Ngoài ra, bạn cũng có thể yêu cầu phòng kiểu horigotatsu - nơi có những chiếc bàn thấp để bạn có thể ngồi ăn một cách thoải mái. Hãy nhớ tháo giầy trước khi vào phòng nhé!

Trang web tiếng Nhật: yamanotyaya.jp/about/information.html

Địa chỉ: 2-10-6 Nagatacho, Chiyoda-ku, Tokyo (Google Map)

4. Hashimoto (はし本)

Nhà hàng Hashimoto đã có bề dày lịch sử hoạt động hơn 180 năm với không gian bình dị và ấm cúng nên bạn hãy đặt chỗ trước khi tới đây dùng bữa nhé. Món Unajyu (cơm lươn) là đặc sản của quán với mức giá trong khoảng 2,600 yên tới 3,300 yên với những miếng thịt lươn hấp vừa tới, được phủ bên trên là một loại nước sốt truyền thống ăn kèm với cơm. Trong khoảng 30 phút chờ đợi món ăn tuyệt vời của mình, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn kèm cũng được chế biến từ lươn. Bạn lưu ý thêm là quán mở cửa cả vào ngày Chủ Nhật và chỉ thanh toán bằng tiền mặt thôi nhé.

Trang web tiếng Nhật: www.unahashi.com

Địa chỉ: 1-5-10 Yaesu, Chuo-ku, Tokyo (Google Map)

 

5. Ishibashi (石ばし)

Nhà hàng Ishibashi sử dụng nguyên liệu là lươn Nhật chất lượng cao. Thực đơn chính của quán là món cơm lươn nướng đặt trong những chiếc hộp sơn mài vô cùng tinh tế kèm theo món súp lươn và rau củ ngâm giấm (với mức giá thấp nhất là 4,000 yên) cùng các thực đơn theo set (có giá thấp nhất là 10,000 yên). Với món lươn có chất lượng tuyệt hảo nhờ các đầu bếp chuyên nghiệp nên quán thường rất đông khách, vì vậy, bạn hãy đặt bàn và món ăn từ trước nhé! Bạn hãy nhâm nhi chút rượu sake Nhật Bản trong lúc đợi món ăn của mình. Hãy lưu ý rằng ở đây chỉ chấp nhận thanh toán bằng tiền mặt. Nếu bạn muốn ngồi tại các bàn ăn kiểu Nhật thì bạn phải tháo giày ra trước nhé.

Trang web tiếng Nhật: unagi-ishibashi.com/access.html

Địa chỉ: 2-4-29 Suido, Bunkyo-ku, Tokyo (Google Map)

6. Obana (尾花)

Yu-Hsin Hung/Flickr

Norio NAKAYAMA/Flickr

Mặc dù Obana không chấp nhận việc đặt chỗ trước nhưng nhà hàng vẫn là một trong những địa chỉ được các thực khách yêu thích món lươn ưa chuộng. Bạn sẽ phải xếp hàng khi đến đây. Những món ăn thường được lựa chọn tại quán là cơm lươn unajyu với những miếng thịt lươn mềm thơm ngon ăn kèm với cơm, shirayaki - món lươn nướng không cần gia vị và ăn kèm với xì dầu và dầu hạt cải (với giá thấp nhất là 4,300 yên) hoặc các món ăn kèm như uzaku (lươn ngâm giấm kèm dưa góp) và umaki (lươn cuộn trứng). Bạn hãy lưu ý rằng nhà hàng chỉ có phòng ăn với chiếu tatami nên bạn sẽ buộc phải tháo giày. Nhà hàng mở cửa cả vào ngày Chủ Nhật và chỉ chấp nhận thanh toán bằng tiền mặt.

Địa chỉ: 5-33-1 Minami-Senju, Arakawa-ku, Tokyo (Google Map)

 

Bạn có thể quan tâm:

[Du lịch Tokyo]

50 hoạt động thú vị tại Harajuku

50 điều thú vị để làm ở Shinjuku

50 điều cần làm ở khu vực Ueno và Asakusa

Thông tin trong bài viết được cập nhật tại thời điểm công bố

Ngắm cảnh

Khách sạn

Mua sắm

Tìm kiếm nhà hàng