【東京美食】從時尚甜點到B級美食!巢鴨9樣最新熱推美食

可能也有人認為,就像巢鴨被䁥稱為「歐巴桑的原宿」一樣,巢鴨應該到處都是以老年人為主的店舖吧?其實這種印象應該要被顛覆了!巢鴨的美食可說是種類豐富,包含了各式各樣如庶民美食及時尚伴手禮店等。就讓本篇來為您揭開巢鴨的另一種風貌吧!

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巢鴨精選6所用餐處

1. 喜三郎農場

從千石站徒步約1分鐘的雞肉料理專用店「喜三郎農場(きさぶろうのうじょう)」,是間使用新鮮雞肉雞蛋製成美饌佳餚的名店。店內洋溢著懷舊復古的溫暖氛圍,也飄盪著令人口水直流的高湯香氣。

一進到店內,就會被放在桌上的多種生雞蛋吸引了目光。不論哪一種,都有著其獨特的風味口感,但保證每一種都是當季的新鮮雞蛋。只要點這道生雞蛋拌飯御膳(800日幣),桌上的雞蛋就任您自由取用,讓您大快朵頤絕品生雞蛋拌飯的美味。

2. Purja Dining

「Purja Dining」是一間距離巢鴨站徒步約5分鐘的尼泊爾料理專門店。以前是在池袋經營印度料理店,但為了將尼泊爾料理的美味推廣到日本,所以在巢鴨新開了這間尼泊爾料理專門店。

這間店的咖哩配的可不是印度烤餅哦,除了米飯外,還提供了以蕎麥粉捏製的麵糰。店內咖哩走清爽路線,淡淡的酸味中帶有香料微辣的風味,是尼泊爾風味的調味。店內牆上掛了尼泊爾海報及裝飾品等。

3. 鐵板燒 SUGITETSU

「SUGITETSU」是一間距離巢鴨站徒步2分鐘的什錦燒店。因為可以在巢鴨品嚐到美味的廣島風什錦燒,所以非常受到當地居民愛戴。因為老板老家就是在廣島經營什錦燒,所以口味也十分道地。

SUGITETSU的鐵板燒,是由老板一個一個現場製作的,所以火候控制十分恰當。在濃郁的醬汁香味中,一邊等待一邊看著現場製作鐵板燒的時間令人難以忘懷。以魚漿加入洋葱及一味辣椒粉後裹上麵包粉後油炸、名為廣島風味魚板(kansu)的餐點也非常有人氣。

4. 燉煮 千成 本店

距離巢鴨站徒步1分的「燉煮 千成 本店」,是一間燉煮內臟料理的專門店。推薦您這道燉煮牛內臟是100%客人都會點的料理,店內像是燉牛筋或是烤內臟串等肉類的品質極高,不會有腥臭味非常好吃。

推薦的燉煮內臟料理,其講究到就連不太敢吃內臟的朋友也會想要嚐試看看,燉得軟嫩的內臟,加上溶入了內臟精華的湯汁,好吃到五臟六腑都大為滿足。不論做為下酒菜或小酌後淋在飯上享用都十分適合。

5. 1833

「1833」,一間距離巢鴨站南口徒步約2分鐘的正統中華料理店。在店內可以品嚐到在日本還不太普及、以蔬菜及藥膳為主的中國哈爾濱地方的傳統料理。

總之店內的蔬菜十分美味,也因為是中華料理所以吃再多也不會感到膩味。色彩繽紛的炒蔬菜的調味也十分剛好,讓人可以品嚐到蔬菜原始的美味。和一般中華料理店給人的印象不同,店內是內斂的白色基調,所以做為女子會地點也不錯哦。

6. 拉麵BAR 炒麵 HIT

位於巢鴨站南口、沿著鐵軌步行約1分鐘即可抵達的「拉麵BAR 炒麵 HIT」。拉麵和炒麵二種麵類的專門店是十分稀有的。此店對於麵條十分講究,不論拉麵或炒麵所使用的麵條都是採用健康的全麥麵粉製成。

 

據說使用的麵條全部都是店內手打製成的。特別推薦您嚐嚐這道「醬油拉麵」。全麥麵粉製成的麵條咬勁十足Q彈爽口。小魚干風味絕佳的醬油湯底和燉煮軟嫩的叉燒非常合拍,也帶給拉麵更深層的蘊味。

巢鴨嚴選甜點

1. 蕨餅 MOTOKO

「MOTOKO」,一間距離巢鴨站徒步約3分鐘的蕨餅專賣店。店舖洋溢著復古溫暖的氛圍,這裡只有販售蕨餅,店內也沒有設置內用空間。外面還會不定時提供試食的蕨餅。

「MOTOKO」販售多種蕨餅,像是加入抺茶或黑糖等口味。也有推出像是季節性的「蕨餅」等,眾多種類讓人出現選擇性障礙。但是MOTOKO販售的所有蕨餅都可以試吃,您可以試吃後再購買喜歡的口味。

2. 甘露七福神

「甘露七神」,一間距離巢鴨站徒步約7分、巢鴨有名的高岩寺「拔刺地藏尊」旁的甜品店。此店是以「透過飲食讓身心健康」為概念,提供的甜點除了好吃外,也非常講究養生。

所謂的「養生飲食(Macrobiotic)」,係指以糙米、全麥麵粉主,不使用白砂糖、乳製品、雞蛋、人工甘味料、著色劑等物,對身體十分健康的食品。推薦您這道鹽味餡蜜,採用豆乳、有機栽培豆類等天然由來品製成。

3. PÂTISSERIE Yoshinori Asami

位於巢鴨站徒步4分鐘距離的「PÂTISSERIE Yoshinori Asami」。身為老板的淺見欣則先生,是世界知名的甜點師傅。最受到矚目的,要數這些和巢鴨給人印象完全不同、時尚感十足的甜點,只能說甜點迷不來這裡嚐嚐就虧大了吧。

 

因為聖代等甜點很適合拍照上傳IG,所以店內總是聚集了許多年輕可愛的小女生。說這裡是巢鴨內最閃亮的店也不誇張。甜點的品質也是只能用服了它這句話來形容。不會過於甜膩、以複雜的計算平衡各種味道製成的甜點,值得一嚐。

 

從時尚甜食到B級美食應有盡有

在巢鴨,有著對於食材注入豐富愛情、讓人感受到其講究之處的美味店家,也有洋溢著人情溫暖的B級美食店家等。約會也好、一個人散步也罷,巢鴨就是能有許多讓人感到愉悅的地方。不妨來趟不常來的巢鴨地區,偶爾換個想法方向,好好地品嚐巢鴨當地的美食吧。

文章提供來源:SPIRA
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