【秋田自由行】秋田大館市慢時光鐵道旅:摘蘋果、烤米棒鍋、日景溫泉

看膩了繁囂擠擁的城市光景,不妨改道往東北的秋田縣大館市走走,看看這個好山好水且盛產美人的鄉郊縣城。在明媚的早上搭乘秋田犬主題列車,讓恬靜的林間景致來調慢節奏步調,與親切居民摘蘋果、做烤米棒鍋來體驗生活日常,最後走進深山溫泉旅館去泡泡美人湯,感受這專屬於秋田人的獨特慢調。

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※本文為外部作者所撰

跟著秋田犬主題列車「秋田內陸縱貫鐵道」一起出走大館市

誰又曾想到,現在人氣的秋田犬觀光主題列車「秋田內陸縱貫鐵道」,在從前僅是一條單調運送木材的老舊小鐵道。所謂的內陸線,就是指行駛「角館」至「鷹之巢」之間的縱貫鐵道路線,每天如期地穿梭鄉野與林間,途經的目的地中不乏無人看管的,都是略帶古早寂廖之感的小車站。

要說到規模較大型的車站,分別是角館、阿仁合、阿仁前田和鷹之巢站等,都是大部份乘客的終點站,而起始點大家倒是有點一致,大多會選擇從秋田新幹線途經的角館站出發。

單看秋田犬主題觀光列車的外表,或許與普通列車有點相似,但是寶藍色車身在田野間卻顯得非常亮眼。甫進車廂,稍微抬起頭便會與多隻可愛的秋田犬對視,因為車廂內貼滿了由專業攝影師拍攝的秋田犬照片畫布,從車頭走到車尾,儼如觀賞完一個攝影展覽,不同表情與動作的秋田犬盡在眼前,讓人不禁想高呼一句「卡哇依!」

車內還備有流動的小餐車,列車職員會定時推出小餐車,販售各類秋田特色土產及當地零食,例如秋田產的蘋果乾和牛油年糕,都是較受旅客歡迎的食物之選。而且,一路上都能看到各種屬於秋田的鄉土風貌,恬靜療癒,秋訪時從金黃的稻田乃至漫山的楓紅,尤其適合漫活之旅的節奏。

在「陽気な母さんの店」親手摘蘋果、製作鄉土料理「烤米棒鍋」

最舒適的旅行模式,大抵就是如家一般,每到一個地方都讓旅者倍感自在與溫馨。簡單來說,想在旅行中試到這種感覺,就是把自己融入該地方,比如在大館市裡嘗試當一天秋田人,體驗他們的日常生活。

在寧謐恬靜的大館市裡,有一家名叫「陽気な母さんの店」的商店便有提供兩種體驗在地生活的活動,包括「摘蘋果」和「製作烤米棒火鍋」,是每個秋田人都懂的日常作業,對旅人來說則是融入當地生活的兩個小撇步。

大館市其實是很多秋田名物的發祥地,例如清甜爽脆的蘋果,當地出產的種類都格外滋味。

參加了摘蘋果體驗的朋友,屆時店家便會開車載著大家前往他們家的蘋果園,首先集合聆聽職員的解說,例如介紹現時果園所種的蘋果品種,以及摘蘋果的方法、額外收費及注意事項等等。之後,大家便可以在限定時間內,自由地去摘蘋果了。

聽店主「開朗媽媽」說,蘋果園內的品種會隨季節而有所轉變,例如到訪當天的品種便只有四種,包括富士蘋果、長野的「信濃金」、群馬的「明月」,和僅限秋田才有的新品種「紅燈」,雖然都果香四溢,但每一種的甜度、酸度與口感都截然不同。

為了讓大家分清自己喜歡的蘋果口味,開朗媽媽非常貼心地每個品種都即摘一顆,然後即席施展熟練的刀工,切開蘋果塊分給大家品嚐,再決定等下要去摘的品種,這種小舉動讓人倍感親切。甜度最高的是「紅燈」,「富士」的口感爽脆清甜,「信濃金」口感相似卻酸中帶甜,而「明月」的口感相對沒那麼爽脆,但甘甜適中,幾種味道都很開胃。

另一種在地體驗活動,便是與開朗媽媽一起「製作烤米棒與米棒火鍋」。平常會被安排在店內的工作坊進行活動,不過有時也會幸運地被安排到開朗媽媽的家中進行體驗。米棒的原材料是選用秋田的小町米製作,把米磨爛成米糰,再借用木棒重新塑形成米棒,最後便拿去火爐上烤製,便成了秋田名物「烤米棒鍋」(きりたんぼ/ kiritanbo)。

剛烤好的米棒沾上味噌一起吃,味道極好,比起火鍋的柔軟口感,筆者更喜歡這種香口惹味的吃法。待所有米棒都烤好後,便可開始製作烤米棒火鍋了。其實配菜都由開朗媽媽準備好,大家只是把自家製作的烤米棒逐一放進火鍋裡便完成工序。不過,在等著火鍋的湯底沸騰,等待鍋中食材煮熟的時間裡,大家一起圍在餐檯前聊天靜待成果的氛圍非常溫馨,讓人瞬間有種恍如秋田人的錯覺。

下榻文豪愛訪溫泉鄉「日景溫泉」 ,感受美人秘湯與百年古早氛圍

秋田的溫泉水呈酸性為多,是日本國內知名的美人湯,愈泡皮膚愈發滑嫩。所以,在大館市內也要找上一家溫泉旅館下榻,泡上舒服療癒的美人湯,比如這家日本天皇、知名文豪與名人都喜愛到訪的「日景溫泉」。由於身處深山之中,日景溫泉也是秋田大館市的賞楓名所之一,旅館的四周都種滿了楓樹與銀杏樹,朱紅嫩黃交集之下,猶如一幅風光名畫。

自從明治26年(西元1893年)開湯以來,就吸引了無數的政治家、文豪、畫家到訪的日景溫泉,是擁有百年歷史洗禮的明治建築物;可惜,曾因東北大地震而受影響,以致需閉館翻新,所以現在所看到的旅館,是在2018年10月才重新開幕的新建築,只是溫泉的水質仍是一如以往地蘊含著豐富的鈣質,而且對皮膚病尤有治癒效果。最特別的是,住客可免費租用館內的私人家庭風呂,一次限用一小時,只須到櫃檯預約便可。

客房的選擇主要有三種:第一種是方便一人旅行及泡湯治療用的「懐かしの客室」,每房每晚18,000日幣起;第二種是大多家庭客和三五知己喜愛的「JUNIOR SUITE和洋室」,每晚每人25,000日幣起;第三種是附有展望風呂的特別室「GRAND EXECUTIVE SUITE」,每人每晚38,000日幣,全部房價都包含了早餐及晚餐。

日景溫泉的晚餐是懷石料理風格的溫泉料理,選用時令及地產的食材製作,而早餐則與其他旅館的風格相似,只是日景更體貼地提供了自家養殖的比內地雞所熬煮的粥,讓不習慣早餐就吃米飯的旅客有更多選擇。

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