【京都美食】京都夏日的代表性景觀——精選15間可感受鴨川納涼床風情的餐廳
鴨川納涼床與祇園祭皆為京都的一大盛事。納涼床具有悠久的歷史，可回溯至桃山時代。在突出於河川的露台上感受吹拂過鴨川的涼爽微風，享用餐廳引以為豪的菜餚，便是享受納涼床的方式。可在其中體驗道地京都獨有的夏日風情喔！
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精選10間可感受鴨川納涼床經典情懷的餐廳
1. 京料理 大當兩
「京料理 大當兩」位於先斗町，是間創立超過70年的老字號京料理餐廳。由百年歷史的日本民宅改建而成的餐廳深具日式風情，瀰漫著京都獨有的沈穩氛圍。此間餐廳不接待第一次上門的顧客，可在其中盡情享用京都當季食材烹製而成的佳餚。
鱧魚是夏季京料理的必備食材。特別推薦能盡情享用厚實大塊鱧魚的會席料理。餐點內容有川燙鱧魚、醋拌小黃瓜照燒鱧魚、鱧魚天婦羅與鱧魚壽司等多樣化的鱧魚料理，讓人吃了大呼過癮！午間供應的鱧魚餐點較晚餐時段便宜。其他像是腐皮與河魚等京都美食也不容錯過。
2. 先斗町 百練
「先斗町 百練」居酒屋開幕於2016年，位於先斗町歌舞練場旁。此處可近距離欣賞三条大橋，地理位置良好。此間餐廳由錦市場醬菜店的老闆經營，供應眾多值得推薦給品醇客的菜餚。而且這裡不收開桌費，可輕鬆前往是其一大特色。
店內供應可享用京都傳統料理的套餐與單點菜餚，如京都家常料理御晚菜、京高湯雞蛋捲、京醬菜、加入大量內臟的赤平盆鍋，以及適合搭配日本酒與啤酒的眾多菜色。值得推薦給初次體驗納涼床的您。
3. 先斗町 魯冰
「魯冰」為可感受京町家風情的餐廳，建築物已有150年的歷史，可在此邊眺望鴨川與東山一帶，邊享用道地的日式京料理。此處位於先斗町留有懷舊氛圍的巷弄中，瀰漫著京都風情的外觀讓人心中不由得多了份期待。
使用大量時令食材的每月季節套餐為會席料理，內含鮮魚生魚片、香魚、當季蔬菜燉菜、鱧魚壽喜燒鍋等共8～10道菜餚。種類豐富的料理讓人怎麼吃都不會膩。請在此細細品味對於食材與調味相當講究的當季美食饗宴吧！
4. FUNATSURU KYOTO KAMOGAWA RESORT
「FUNATSURU KYOTO KAMOGAWA RESORT」由創業於1870年的老字號料亭改建而成，搖身一變成為供應正統法式料理的餐廳，此建築物已被登錄為有形文化財產。融合傳統與現代風格的特殊外觀非常引人矚目。可在這棟高貴的建築後方品嚐特製法式料理，體驗納涼床的獨特氛圍。
於納涼床品嚐的「享受夏日京都川床晚餐」是套可一飽京都夏季時令美味的餐點。店內還有供應適合兒童享用的迷你法式餐點，服務相當貼心。在優雅的建築物、佈滿竹林的入口與充滿開闊氛圍的納涼床等精心打造的環境中，可度過有別於他處的歡樂時光。
5. 鶴清
「鶴清」料理旅館座落於與義經及弁慶有深厚淵源的五条大橋旁。散發出奢華氣息的三層樓高檜木建築格外吸睛。一到夜晚，餐廳點上燈光後，處處瀰漫著華美氛圍。鶴清的納涼床最多可容納200人，也是日本最大規模的納涼床。
鶴清供應的傳統京料理靈活運用當季食材，高雅華麗的擺盤是其一大特色。在納涼床品嚐的京懷石料理內含以京都夏季必備的鱧魚製成的鱧魚鍋、鮑魚與蝦子等新鮮食材製成的菜餚。午間有兩種套餐供選擇，晚餐則有三種。可大啖高級鱧魚料理的鱧魚會席也深受顧客喜愛。
6. 京料理竹島ICHIGO
「京料理竹島ICHIGO」為1897年創立的老字號京料理餐廳，原先為旅館。此餐廳位於鴨川與高瀨川之間的木屋町，春天櫻花季時會點燈，夏季則能在納涼床上眺望東山一帶的群山，是間能感受濃濃日式風情的餐廳。
此處堅持使用國產有機蔬菜，以其製成的套餐料理可感受四季時令美味，還能品嚐到傳統京料理。盛裝於清水燒中的華美日式料理廣受好評。這裡也網羅了種類豐富的日本酒，在適合下酒的京會席中，特別推薦內含品牌牛陶板燒的「吟釀套餐」。
7. 豆水樓 木屋町本店
「豆腐樓 木屋町店」位於小巷深處，建築物為大正時代建造而成的町家，是間京都風情洋溢的餐廳。店內為可感受大正時代古都傳統之美的時尚裝潢，使人宛如正在進行一場時空旅行。在此可邊眺望鴨川邊品嚐豆腐料理，因此深受女性歡迎。
面對著鴨川的納涼床可享用的豆腐料理為能感受時令美食的懷石料理套餐。在此推薦主廚的自信之作——豆腐懷石「雅」套餐。這是套能品嚐到抹茶酥炸湯葉真丈、抹茶酥炸幼香魚等不同季節的當季美味與豆腐的套餐。內含番茄豆漿鍋的套餐很適合在涼爽初夏的時期品嚐。
8. 東華菜館 本店
「東華菜館 本店」為北京料理專賣店，位於京都市中心四条河原町的鬧區、沿著四条通的鴨川河畔。落成於1926年的巴洛克建築物非常漂亮，可從中感受到特殊的韻味，也是造訪京都時必看的觀光景點。店內如同博物館一般，尤其是被譽為日本最古老的手動式電梯更是值得一看。
在鴨川微風的吹拂之下，夏季可在寬敞的納涼床大啖中華料理套餐與單點料理。套餐料理有好幾種，可根據個人預算作選擇，此處也不收開桌費，即使是女性聚會或情侶約會也能輕鬆享受納涼床的樂趣。雖然建築物本身高貴有品味，但價位卻出乎意料地便宜，有興趣的您不妨實際體驗看看吧！
9. 京・鴨川 懷石 櫻
揭開「京・鴨川 懐石 櫻」門口描繪著櫻花花瓣的可愛布簾後，滿是櫻花粉色的餐廳內充滿著日式風情，深受女性喜愛。連納涼床的欄杆都雕刻著鏤空的櫻花，是間熱愛櫻花的日式料理餐廳。
懐石套餐午間有三種、晚間有四種可供選擇，也能根據個人預算調整。可品嚐鱧魚生魚片、鹽烤香魚與京蔬菜等以當季食材入菜的京懷石菜餚。全部的套餐皆有醬菜壽司這道料理，是店內的人氣菜色。請在雍容華貴的氣氛中悠閒地享受納涼床吧！
10. 割烹 露瑚
隱身於小巷深處的「割烹 露瑚」是由百年歷史的町家改建而成的京料理餐廳。深具京都風情的外觀充滿日式情懷，高雅的隱家氛圍讓人不由得想一來再來。夏天的傍晚可在此乘涼，一邊悠閒地品嚐京料理。
會席套餐除了鹽烤香魚與川燙鱧魚等經典美食外，還有湯葉、生麩與京蔬菜等京都代表性食材，五彩繽紛的配色讓人大飽眼福。露瑚的二樓也設有納涼床，這種方式在鴨川納涼床中相當罕見，從二樓眺望的景觀份外特別，能盡情享受納涼床的樂趣。
精選5間可感受鴨川納涼床兼具日式情懷與時尚氛圍的餐廳
1. Casa di Bistecca Prego藤吉
「Prego藤吉」位於木屋町的巷弄深處，建築本身改建自百年歷史的老字號旅館，是間能感受木質調溫馨氛圍的町家義式餐廳。餐廳後方的納涼床為擺放著餐桌椅的時尚特等座位。
Prego藤吉供應可品味當季風味的義式料理，堅持使用令人安心、安全可口的新鮮蔬菜以及優質豬肉與牛肉。納涼床只供應兩種套餐。雖然一般覺得納涼床應該享用日式料理，但搭配義式料理也很有氣氛喔！
2. 京都鴨川俱樂部
義式餐廳「京都鴨川俱樂部」為數寄屋造的町家建築，座落於鋪著石板的小巷中。店內備有茶室風格的包廂與高雅的吧台座位，二樓還有大廣間宴會廳，適用於約會、女性聚會，或家族聚餐等各種聚會目的。獨自用餐也能悠閒度過的環境是其特色之一。
納涼床上有4組餐桌座位，可與重要的人在此共度美好時光，還能享用融入了日式風味的道地義式料理套餐。納涼床期間供應的特別菜色也不容錯過。不妨從店內70多種葡萄酒中選擇適合搭配餐點的美酒，度過一個有別於往常的美妙之夜吧！
3. Bar ATLANTIS
「Bar ATLANTIS」酒吧位於先斗町，這一帶只有此間餐廳的納涼床上設有吧台。可在日暮低垂時，邊欣賞鴨川邊等人，或是飯後在美麗的星空下小酌一番，是間適用於各種場合的酒吧。
此處供應雞尾酒、威士忌、啤酒、葡萄酒與白蘭地等共400多種美酒。以君度與抹茶調製而成的雞尾酒非常有京都特色，加入水蜜桃與葡萄酒的特調彩色雞尾酒等酒精飲料也都深受顧客喜愛。不妨在這個可感受京都風情的酒吧中度過一個特別的夜晚吧！
4. 摩登割烹 月彩
「摩登割烹 月彩」位於鴨川河畔，日式摩登的高雅餐廳內散發出成熟的氛圍。1樓的吧台座位很適合約會。納涼床為夏日代表性景觀，其座位數量雖然不多，但卻充滿著沈穩的氣息，推薦女性聚會或團體聚餐時造訪。
使用老闆精選的食材製成的時令菜餚堪稱人間美味，其中以鱧魚骨熬煮的高湯製成的鱧魚涮涮鍋更是必吃美食。此處也有供應豐富的單點料理，很適合搭配日本酒、啤酒或葡萄酒等酒類。不妨在此感受鴨川的涼風輕拂，度過一段開心又有趣的時光吧！
5. Salon de Royal京都
「Salon de Royal京都」為創立於1935年的老字號手工巧克力專賣店。位於鴨川沿岸的木屋町通，店內充滿著開闊與沈穩的氛圍。大大的櫥窗中陳列著如同寶石般美麗的巧克力與蛋糕。
店家融合了日式與西式風格的裝潢非常時尚，後方為寬敞的露天座位，夏天則是納涼床的位置。 人氣巧克力蛋糕「巧克力香草」外頭包覆著調溫巧克力，內餡則為香草醬，是款風味濃郁的巧克力慕斯蛋糕。加入了西京味噌等在地食材製成的巧克力或堅果類產品非常適合當做伴手禮。
嘗試高雅的納涼床快樂一夏吧！
納涼床為京都夏日的代表性景觀，但應該很多人有「看起來好高級，總覺得很緊張」這樣的想法吧？雖然總稱為納涼床料理，不過其中其實包含了懐石料理、義式料理與法式料理等各式各樣的種類。其他還有能輕鬆用餐的小酒館、西式餐館與酒吧。當然也有適合約會、女性聚餐，以及一個人獨自用餐的餐廳。納涼床能體驗到有別於一般日常生活的感受，現在也深受外國遊客的矚目。今年夏天不妨前往京都，細細品味日式風情與美食佳餚吧！
文章提供來源：Relux Magazine
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