【金澤美食】嚴選在地食材製成！金澤車站19款美味便當大推薦

10款金澤車站非吃不可的熱門便當

1. 利家御膳

「利家御膳」是在江戶時代的大名所使用的籠子般設計的箱子中，放入兩層飯盒的便當。正如其名，此便當是將加賀前田藩的當家於宴席上所吃的料理菜單，以現代風格重新配方而成。

稅前973日幣的便當包含了甜點，以及「玉子燒」、「炸藕盒」和「笹蒲鉾」等種類豐富的配菜。鮮明的外觀也非常漂亮。您可以邊享用便當邊從內容物中感受其歷史，造訪金澤時，不妨品嘗看看。

2. 能登牛燒肉便當

依據油酸成分多寡決定品質的能登牛做成的燒肉便當。充滿油脂的能登牛五花淋上「Beishin 米廚房」的特製燒肉醬汁美味燒烤而成。米飯部分使用石川縣的新品種米百萬穀，味道完全不輸給燒肉。

便當內含「能登牛燒肉」、「米飯」、「薑片」和「梅吹雪」。特別引人注目的是多到把米飯蓋住的能登牛燒肉。價格為稅前1,493日幣。

3. 三味竹葉壽司10入

「三味竹葉壽司」是用天然的竹葉將金澤傳統的壓壽司包起來的竹葉壽司。這款便當是由金澤的白米、白山的伏流水、壽司醋和當地魚類等嚴選食材製作而成，內含赤鮭、小鯛和鯖魚3種竹葉壽司。

便當包含了「赤鮭」、「小鯛」和「鯖魚」3種竹葉壽司。價格為900日幣（未稅）。另外值得留意的是，三味竹葉壽司10入每天限量100份，太慢來的話可能就會賣光。

4. MASUNO壽司

「MASUNO壽司」是製作火車便當擁有100年以上歷史的老字號「源」所製作的火車便當。肥美的鱒魚放在富山縣神通川沿岸種植的米所做成的壽司飯上，包覆壽司的竹葉香氣更是迷人。這款便當不僅美味，還在藝術色彩的調和上做足了工夫。

MASUNO壽司最大的特色還是在於外觀令人食指大動的「鱒魚」。儘管鱒魚壽司在火車便當中隨處可見，但歷史老店的鱒魚壽司肯定別具風味。令人在意的價格也不過稅前1,297日幣。便當整體重量約800克，並貼心地製成方便攜帶的大小。

5. 鮑魚飯

「鮑魚飯」是由石川縣的「越光米」、金澤的「大野醬油」、「能登魚醬」和加賀「純米酒」等當地調味料，以及使用鮑魚高湯炊煮而成的米飯，再加上清蒸鮑魚切片製成的便當。飯盒部分則是以象徵金澤車站的鼓門製成的時尚包裝。

便當內含鮑魚、越光米、炊飯和當地摘採的蔬菜。儘管放上大量鮑魚，價格也只要稅前1,482日幣。數量有限，建議您提早前往購買。

6. 爽吃能登牛和能登豬燒肉便當

「爽吃能登牛和能登豬燒肉便當」是放上多到看不見米飯的牛肉和豬肉的便當。石川縣的越光米上，放上了獨門醬料燒烤而成的牛肉和生薑燒烤而成的豬肉，讓您盡情品嘗北陸的豐富食材。

便當由石川縣的美味米飯，以及大量牛肉和豬肉所製成，肉類愛好者肯定愛不釋口。令人在意的價格也只要1,180日幣。特別推薦這款便當給想痛快吃肉的人。

7. KAGAYAKI御膳

「KAGAYAKI御膳」是金澤地區自古在節慶時享用、以壓壽司為主菜的便當。便當簡單設計成兩層飯盒，打開即可看到裝滿竹葉包覆的金澤特產竹葉壽司。由於有兩層飯盒，蔬菜也可大量放入。

便當內含芝壽司、松葉蟹壓壽司、赤鮭壓壽司、玉子燒和蝦等大量豐富的金澤鄉土料理。令人在意的價格只要1,620日幣。

8. 百萬石便當

「百萬石便當」是取自耳熟能詳的加賀百萬石、內含石川縣的鄉土料理治部煮的幕之內便當。為了讓人方便在電車中打開便當而設計成正方形的飯盒，配菜的安排也讓人容易夾取。

這款火車便當內含9種配菜和米飯，適合想要一道道菜品嘗，以及喜好鄉土料理的人。您在電車上也能輕鬆享用喔！價格為物超所值的稅前1,100日幣。

9. 三食散壽司便當

「三食散壽司便當」是以醬汁入味的魚肉鬆為特色的散壽司便當。由於是全天便當，不僅色彩鮮豔，打開盒蓋後的內容物也相當豐盛。除了熱門配菜外，連水果都包含在內，廣受大人小孩各年齡層喜愛的人氣便當。

三食散壽司便當內含雞肉鬆、鹽燒鮭魚絲和錦絲蛋。其它還有炸物和小番茄等配菜。令人在意的三食散壽司便當只要含稅800日幣。

10. 三彩盛

「三彩盛」是包含了蟹肉、鮭魚卵和金箔壓壽司的豪華便當。大粒新鮮的鮭魚卵和蟹肉豐盛到連米飯都看不到。鮮豔的配菜色彩使得便當更顯豪華。

便當內含松葉蟹身肉、鮭魚卵和甜蝦等豐富的當地海產。令人在意的價格為含稅1,280日幣。由於是店內現做，必須在3小時之內吃完，因此不適合當作伴手禮。

4款可以欣賞華麗外觀的金澤車站便當

1. 四季輪迴

8角形飯盒的便當。不同於常見的正方形便當，內容物也彰顯了便當的豪華。打開盒蓋可以看到飯糰在8角形的中間，而旁邊則是放滿了配菜。鮮豔的配菜色彩，光是看著就十分享受。

四季輪迴有「治部煮」、「炸豬排」和「鮑魚」等豐富配菜。儘管飯糰比較迷你，配菜卻是相當豐盛。令人在意的價格為稅前1,200日幣。單就華麗的外觀來看，相當適合女性顧客。

2. MAGOMAYASASHI便當

「MAGOMAYASASHI便當」是款講究營養均衡的便當。飯盒分為9格，共裝滿了15種以上的配菜，每道配菜份量雖少，卡路里也相對較低，適合追求健康飲食的人。

配菜溫和爽口的調味，讓人想起家庭料理的好滋味。在眾多份量取向的火車便當之中，這款低卡路里、配菜種類豐富的健康便當，特別受到女性顧客歡迎。價格為799日幣，物超所值。

3. 北陸浪漫

「北陸浪漫」是款包含了「散壽司」、「手鞠壽司」和鄉土料理「治部煮」、「茶碗蒸」的幕之內便當，對於注重品質和份量的人來說再適合不過。實際上這款便當也賣了20多年。

便當豐盛的內容自不用說，紅色的飯盒包裝也賞心悅目。不僅廣受觀光客好評，也深受在地人喜愛。稅前1,000日幣的價格也十分划算。請您務必要品嘗看看這款充滿北陸食材魅力的便當。

4. 金澤牛糯米飯

「金澤牛糯米飯」是款包裝上設計成抱著飯桶的牛、有點可愛的便當。味道實在的牛肉與糯米飯的調味完美搭配，讓愛吃肉的人讚不絕口。當然還附有醃漬物。

便當內含黏呼呼的米飯做成的糯米飯，以及沾上甜醬的金澤牛燒肉。大量的金澤牛燒肉尤其吸引人。不僅如此，便當中放入這般豐盛的金澤牛燒肉，竟然只要1,000日幣而已！

5款可以享用鄉土料理的金澤便當

1. 蒲燒泥鰍便當

作為金澤夏天的體力料理，泥鰍比鰻魚更受歡迎，金澤市和富山縣的部分地區特別愛吃蒲燒泥鰍。蒲燒泥鰍不僅香氣十足，還擁有獨特的苦味，完美重現了在地的好滋味。

正如其名，「蒲燒泥鰍便當」的主菜是泥鰍。容易中暑的夏天期間，補充體力最合適。由於裡外烤得熟透，連骨頭都能吃呢！蒲燒泥鰍便當的價格為含稅1,080日幣。

2. 冰室赤鮭柿之葉壽司

被稱作「石川縣魚」、在當地擁有高人氣的食材「赤鮭」與加賀地區的「柿之葉壽司」結合而成的便當。

便當內含5個柿之葉壽司，您可以品嘗到赤鮭濃厚的獨特風味。

「冰室赤鮭柿之葉壽司」的食材有國產醋飯、醋醃赤鮭、昆布和生薑醃漬物。食用期限為製造日期算起3天內，並且需要保存在20度以下。價格為稅前1,200日幣。

3. 輪島朝市便當

以輪島朝市為主題、輪島朝市組合公認的便當。便當大量使用了能登牡蠣等當地食材製成。
 

「輪島朝市便當」是內含Q彈的牡蠣、醬煮海螺和紅燒鱈魚子等，集結了石川美味海產的便當。價格只要973日幣，物超所值。

4. 加賀蟹肉壽司

「加賀蟹肉壽司」是以螃蟹為包裝設計的便當。完全不辜負蟹肉壽司之名，紅頭矮蟹的肉身毫不吝嗇地覆蓋整個便當，多到連米飯都看不到呢！

加賀蟹肉壽司雖然只有米飯和蟹肉，但蟹肉的美味肯定能滿足您的味蕾。儘管不計成本地放入大量的蟹肉，加賀蟹肉壽司的價格卻只要含稅1,250日幣而已！

5. 金澤美味饗宴

「金澤美味饗宴」是將小小的便當盒分成3格，再分別放入不同海鮮料理的便當。所有配菜皆為金澤的海鮮特產，不僅份量十足，外觀包裝也別具品味。

便當內含蟹肉、赤鮭和甜蝦等金澤的海鮮。喜好魚料理的人非吃不可的便當。令人在意的金澤美味饗宴的價格為含稅1,400日幣。

金澤車站推薦便當大集合

這次我們為您嚴選介紹了石川縣金澤市的金澤車站推薦便當。金澤車站內販售各種石川縣特有的美味食材所製成的便當。無論旅遊或工作出差到附近時，請務必要參考這篇介紹，盡情品嘗金澤車站的推薦便當。您肯定能在那裡發現老少咸宜的美味便當！

文章提供來源：SPIRA

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