【鹿兒島購物】編輯部推薦!含有黑糖及茶葉等鹿兒島特色的伴手禮

說到鹿兒島的知名伴手禮,不可不提的有利用山藥粉製成的輕羹,以及各式地瓜點心。雖然輕羹及地瓜口味的點心已足夠美味且具代表性,但鹿兒島地區也盛產茶葉與黑糖,相關的產品亦不在少數,這次編輯部從鹿兒島蒐羅了一些利用當地特產食材、或與鹿兒島知名景點合作推出的伴手禮,介紹分享給大家!

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巧克力黑糖

隸屬於鹿兒島縣的奄美諸島,約400年前自中國引進黑糖製造技術後,便大規模種植甘蔗,成為日本重要的黑糖產地之一。「永久屋(とわや)」是利用喜界島或德之島產的黑糖,製造各式黑糖點心的品牌,其中要推薦給大家的是與紅茶非常相配的「巧克力黑糖」系列。

黑糖含有許多天然礦物質、永久屋利用獨家製造方法,將黑糖與嚴選巧克力巧妙地結合,製成這款巧克力黑糖,不但對身體有益,而且不易融化方便保存。除了原味之外還有添加鹿兒島茶、屋久島桶柑、屋久島海鹽等鹿兒島特產食材製成的口味。若不知該選哪個口味,也可以購買含有上述四種口味的迷你袋的綜合包裝,隨身攜帶或分送給親朋好友都很適合。

巧克力黑糖價格範例:各口味60g 398日幣,15g×12袋綜合包裝 1296日幣(以上價格皆含稅),可於鹿兒島中央站的伴手禮橫丁(みやげ横丁)購得。

白熊親子脆心巧克力

在調查鹿兒島的觀光資訊時,「天文館むじゃき」「白熊冰」等關鍵字出現率非常高。「天文館むじゃき」位於鹿兒島最繁華的鬧區天文館通上,所販賣的刨冰上淋有煉乳、嵌著新鮮水果、果乾、糖果等配料,外表繽紛味道香甜,是鹿兒島最具代表性的甜點。也因此在伴手禮商店可以找到許多與白熊冰聯名的點心,其中這款白熊親子脆心巧克力在tsunagu Japan編輯部內可是廣受好評呢!

白熊親子脆心巧克力是利用香濃的牛奶味白巧克力包覆脆米棒,並巧妙地嵌入鳳梨乾、葡萄乾等果乾製成。酥脆的脆米中和了巧克力的甜,再加上淡淡果香,雖然體積不大卻有著多變的好滋味。個別包裝方便分送給同事朋友,也是值得推薦的要點之一。

白熊親子脆心巧克力價格範例:12支620日幣、16支800日幣、24支1200日幣(以上價格皆含稅)。鹿兒島中央站的伴手禮橫丁、鹿兒島機場、鹿兒島各伴手禮商店皆有販賣。

知覽茶醬

鹿兒島的知覽地區因為日照充足,又有來自櫻島的火山灰,土壤非常肥沃適合種茶,是日本知名的茶葉之鄉。這裡生產的當地茗茶「知覽茶」色澤翠綠、味道濃郁而芬芳,除了購買知覽茶茶葉,不妨也試試看城山飯店推出的「知覽茶醬(知覧茶ジャム)」吧!

大量使用知覽茶製作,配上鹿兒島縣產的濃純鮮奶,這款知覽茶醬沒有茶葉的苦澀,有的是迷人的茶香與微甜的滑順口感。可以塗在吐司上當作抹醬,也能為鬆餅、冰淇淋等甜點增添不同風味,甚至可以加入熱牛奶中攪拌成飲品,食用方法十分多樣化。另外還有安納地瓜醬、知覽紅茶醬等口味可供選擇。

知覽茶醬售價:一瓶150g 864日幣(含稅),可於城山飯店鹿兒島、鹿兒島機場等地購得。

火山櫻島最中

ばあちゃん家是鹿兒島當地的甜點品牌,專門製作販賣具有鹿兒島特色的造型最中(以糯米粉製成薄餅皮,並夾入紅豆餡的和菓子)。最中的造型有櫻島、豬、櫻花、鹿兒島名人西鄉隆盛、篤姬等等,每一款都相當可愛。ばあちゃん家的紅豆餡從產地開始嚴選,並遵循古法,利用蒸籠、銅鍋等工具細火慢煮,吃起來又香又甜,還有股懷舊的味道。

在這麼多款最中裡,編輯部選擇購買的是火山櫻島最中。除了圓潤飽滿的外型相當討喜之外,這款最中還在紅豆餡裡夾了柚子麻糬,使用阿久根產的柚子製成的麻糬,滋味不僅相當爽口,也中和了紅豆餡的甜膩感。就連平時不愛紅豆餡的人也都讚不絕口呢!

火山櫻島最中售價:1個200日幣、5個1000日幣、8個1600日幣(以上價格皆含稅),可於AMU PLAZA鹿兒島店B1購得。

指宿玉手箱甜點

指宿玉手箱甜點是限定於觀光列車「指宿之玉手箱」中販售的餅乾套組。這班列車往返於鹿兒島中央站與指宿站之間,因指宿是日本知名神話「浦島太郎傳說」的起源地,所以在指宿之玉手箱可以發現許多與神話故事相關的元素。這款甜點便是利用故事中讓浦島太郎變成老爺爺的箱子為靈感設計而成的哦!

指宿玉手箱甜點的外盒繪有龍宮城的圖案,裡面裝有活用指宿特產蠶豆與頴娃茶製成的餅乾。蠶豆餅乾是將蠶豆泥混入麵糰中製成,蠶豆本身的鹹味襯托出餅乾的甜,味道相當特別;頴娃茶為南九州市特產,屬於知覽茶的一種,剛入口時會覺得苦澀,但卻會在口中回甘,是非常優質的品牌茶,使用頴娃茶製作的沙布蕾餅乾中還加入了花蜜,有著茶葉的香氣與花蜜的甘甜,很適合配杯熱茶享用。

指宿玉手箱甜點售價:720日幣(含稅),僅限於指宿之玉手箱列車中販賣。

黑豬肉味噌

鹿兒島黑豬是聞名全日本的品牌豬,由於黑豬吃薩摩地瓜長大,所以不但肉質鮮嫩且含有葡萄糖,吃起來帶有一絲甜味。「豬肉味噌」則是鹿兒島自古以來就有的家庭料理之一,每個家庭的製作方法皆不同,基本上以肉末、味噌、味醂及砂糖細火慢煮製成,有的口感偏甜,也有的偏甜辣。

黑豬肉味噌可用來拌飯、當作蔬菜的調味、捏成飯糰....等等,用途非常多,在鹿兒島旅遊的期間也可能會在餐廳裡吃到。筆者就是在餐廳裡吃到覺得非常驚豔,所以買了一罐帶回東京慢慢享用,不過黑豬肉味噌含有豬肉成分,還請依照各國海關規定選購,若只想嚐個鮮,一些伴手禮商店有販賣一次用一顆的膠囊型包裝(如下圖),可以在飯店裡配沙拉等食物享用。

常聽日本朋友說鹿兒島美食多,實地走一遭果然名不虛傳!雖然無法把美味通通帶回家與親友分享,但是挑幾個具有在地特色的伴手禮帶回去分送也是很棒的選擇,歡迎參考這篇文章選購鹿兒島的伴手禮吧!

本文資訊均以公開時為準。

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